导读：胡同是北京的符号，北京城的胡同里，藏着很多颇具“文艺范儿”的小店，或跳动在舌尖，或涌动在心头，无论哪一种，都以其独树一帜的特性丰富着北京的魅力。 这些胡同都是京城知名的文艺青年打卡地，一起体验老北京街区孕育出的独特风情、感受中外文化与古
胡同是北京的符号，北京城的胡同里，藏着很多颇具“文艺范儿”的小店，或跳动在舌尖，或涌动在心头，无论哪一种，都以其独树一帜的特性丰富着北京的魅力。
这些胡同都是京城知名的文艺青年打卡地，一起体验老北京街区孕育出的独特风情、感受中外文化与古今文化的融合交汇吧~
要想体验北京胡同的精致之美，中国 历史 文化名街——烟袋斜街无疑是一个不错的选择。
位于什刹海前海东北的烟袋斜街，是一条古老的商业街。烟袋斜街东起地安门外大街，西至小石碑胡同与鸦儿胡同相连，北起大石碑胡同，南至前海北，东北至西南走向，全长232米。
烟袋斜街的得名，一说是其胡同的形状像一只大烟袋，其东口是烟袋嘴，西口为烟袋锅。另一说是当年胡同里卖烟袋的店铺多，都在店门口挂有大烟袋的幌子。民间一直称这条街为“烟袋斜街”，但此名直至清嘉道年间才得到官方的正式确认。
清代是这条街最为繁华的时期，当时烟袋铺特别多，这些烟袋铺经营各种大小烟袋及水烟袋、鼻烟壶等，也卖烟叶，如关东烟、旱烟叶、兰花烟等。清光绪年间，斜街的“同台盛”和“双盛泰”两个店铺名声、气派更大，传说其老板曾为西太后慈禧通洗水烟袋。
现今的烟袋斜街上，你可以看到许多有趣的小店，比如国潮大白兔奶糖店、中华姓氏剪纸文化、清代复古的明信片店、可可芭蕾巧克力等，既好吃又好玩。从这些小店所在的建筑上还可以看到清代老商业街的风格模样。这条街将老北京非遗文化用当代的创新方式呈现给游人，无论走进哪家店，都可以发现让你眼前一亮的新鲜物件。
斜街的南边就是前海北沿，逛完斜街在前海河沿上散步，看冬日暖阳在水面波光上跳舞，听附近居民们舞步的配乐……什刹海和烟袋斜街的完美组合为京城浑厚的古韵中调和了些南方水乡的温柔与清逸，令人久久难忘。
五道营胡同被年轻人称为“最文艺的胡同”。自从2012年起，五道营胡同吸引了大量有外国生活经验的北京青年入驻，这条胡同成为了一个新的消费理念生活体验空间。
五道营胡同的青砖灰瓦四合院承载的不仅是北京人的乡愁，更是对外文化交流的窗口，东西方文化在这里汇聚，成为了年轻一代的网红打卡地。
五道营胡同东起雍和宫大街，西至安定门内大街，全长632米，相当于一个足球场的面积，但是在这里却汇聚了83家精致的小店，每家店都有自己的故事，被网友称为“既小众又文艺的网红打卡地”，这条600多米长的小胡同实现了传统民居和 时尚 潮流的融合共生，东西方文化在这里的交融。
在这里有手作体验店，可以体验亲水沓丝巾，在水面上自己调制颜色、绘制图案，然后将丝巾平浸于水面，待图案花色完全附着在丝巾表面，再均匀地将丝巾从水面提起，一条自制手工丝巾就完成啦~还可以体验手绘陶瓷猫咪，游客们可以在中国传统的陶瓷上手绘出猫咪，作为礼物送给亲朋好友。
手工品做累了可以来“一拙茶舍”喝一杯清茶，一拙茶舍中的“一拙”取名于源自于中国谚语“百巧不如一拙”，作为网红打卡点，这里提供的是新派中国茶和中西合璧的茶点，招牌茶饮香槟乌龙就是用乌龙茶做出了香槟的气泡以及缤纷的香味。
“那曲”是一家中式服装店，这家店可以说是整条胡同的服装担当了，门口精致的插画、庭院中的潺潺流水，让人心情平静，脚放慢，用心感受这里的传统中国之美，店主希望用布料和设计来传递她所认知的中国文化韵味。
五道营胡同，你打卡了吗？
国子监街是北京仅存的有牌楼的街道，街道上共立有4座牌楼，其中东西街口各一座，额题“成贤街”，国子监附近左右各一座，额题“国子监”。这条胡同已有700多年的 历史 ，在清代时名为“成贤街”，后因孔庙和国子监在此而得名“国子监街”。清乾隆皇帝曾赞其为“京师为首善之区，而国子监为首善之地”。巍然耸立的牌楼，夹道的古槐，和两旁的大小宅院、庙宇，古色古香，清幽恬静，古城韵味十足。
从国子监街西头向东出发，左手边就是“好白商店”，这里从店面外观到店内装潢通体洁白，商品从洗护用品到器皿书籍、衣物鞋帽等一应俱全，几乎所有的东西都是白色的，俨然一个纯白空间，店内物品摆放整齐有序，一定会让“强迫症患者”感到极度舒适~
“京城百姓”是一家老北京杂货铺，门外的台阶上摆了几排小笼子，里面的蝈蝈有节奏地叫着，清脆洪亮，此起彼伏，引得路人和孩子频频驻足围观。
店内则是各种老北京手工艺品，砧板木板木碟木盘、颜色绚丽的瓷器陶器、手工编织的杯垫和小篮子，还有摆满货架的北京兔儿爷。这里的物件儿能勾起老北京人对童年的回忆，也能让现在的孩子感到新奇有趣。
“失物招领处”是在这个胡同里开了12年的日式家具店，店内的装修温暖而清新，热爱家居装饰的朋友可以在这里体会到生活的美好。
“柴豆豆柴犬·豆柴咖啡厅”是一家柴犬咖啡厅，店内装修明亮，非常干净，喜欢狗狗的朋友可以进去近距离接触可爱的柴犬，和它们进行有爱的互动~
除了这些，还有其它的文创工艺品店可以光顾。这条胡同里面的游客并不多，环境非常寂静，到了饭店会有饭菜的香气飘出，偶尔还能看到坐在台阶上一边晒太阳一边唠嗑的老奶奶，生活气息浓重，仿佛回到了几十年前的老北京城。
网红甜品店“元古 *** ”也坐落于此，复古而有质感的木牌上写着“元古”二字，这家新中式甜品空间曾经吸引了许多明星来打卡，木质古风环境给人以清新舒畅的感觉，推荐牌产品豆乳茶糕、乌麻豆腐圆子、茉莉清茶酪、雪耳百合圆子。
午后漫步国子监街是非常惬意的，如果想暂时远离城市的喧嚣，体验一下老北京文化，这里是个不错的选择。
西打磨厂街从明清开始就是北京著名的商业街之一，这条街最早形成于明代。最初与京郊的石匠进京有关。当时，前门地区各商贾大户云集，各家都有巨大的磨盘、石臼和磨刀石等物件，石匠们凭着祖辈传承下来的手艺在这立住了脚跟，开办了大大小小的磨盘作坊和打磨石器的厂子，也留下了“打磨厂街”这个带有时代商业特色的地名。几经变迁，银号、会馆、旅店、医院、染料坊、眼镜店等都开了进来最繁盛时，这儿曾与西河沿、鲜鱼口、大栅栏并称为“前门外四大商业街”。
今天，改造后的西打磨厂街保留了很多老字号的遗迹，其中有个建筑，叫“天福店”。“天福店”位于西打磨厂街212号，走在街上很容易就能发现它。虽只是两层楼房，但在胡同里已显得十分高大，整幢建筑也端庄气派。
资料显示，这里在民国时期曾是一处旅馆，后来产权归由中国人民银行，继续作为招待所使用。幸运的是，在当年招待所改建施工时，“天福店”三个招牌大字并没有被铲掉，而是用水泥把招牌糊在了里面。这也许是个巧合，甚至是工人的“偷懒”行为，却一不小心成就了今天的遗迹。
在近几年西打磨厂街改造时，有关部门决定将这处小楼进行“修旧如旧”式的修缮。为尽可能恢复原貌，施工工人采用高压水枪，一点一点地冲洗老墙的外立面。这时奇迹发生了——随着外墙皮的逐渐脱落，“天福店”三个大字露出真容，成了西打磨厂街的经典遗存之一。
杨竹梅斜街
前门外的杨梅竹斜街只有496米，东起煤市街，西至延寿街，在乾隆时期的《京城全图》中，这条街曾名曰杨媒斜街，后来在光绪年间雅音为杨梅竹斜街。杨梅竹斜街的文艺范儿从民国就开始了，鲁迅在胡同口的泰丰楼摆过宴会，沈从文在这儿写出了《边城》，蔡锷和小凤仙在此相知相识，民国时期，7家知名书局在这里汇聚，杨梅竹斜街可以说是民国时期文艺圈顶流的打卡胜地。
沿着杨梅竹斜街漫步31号路旁的一栋白色民国风小楼映入眼帘，上面浅浅地刻着繁体字“模范书局”。房柱与窗台的设计满满的都是年代感，这是杨梅竹斜街上最显眼的建筑和招牌，这里曾是与商务印书馆、中华书局三足鼎立的世界书局的原址。
走进书局内，小众但别有意蕴的味道便扑面而来，踩着沧桑的木地板，静静翻阅博古架上的古旧书籍，观赏着排列整齐的灯饰、鲜花、摆件，仿佛让人瞬时沉浸到旧时光中。
杨梅竹斜街上还坐落着一座青砖砌成的有年代感的建筑，门上有写着“青云阁”的石匾额，青云阁是什么来头呢？它曾与劝业场、东安市场和“首善之一楼”并称为老北京四大商场，程砚秋、马连良、梅兰芳等京剧名角也曾先后在此登台亮相，蔡锷将军与小凤仙也曾在这里约会，民国的风雅文艺沉浸在这座建筑的骨子里。
“因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲”，一杯热腾腾的咖啡，一份沉甸甸的 历史 ，一番浓郁的民国风情，肩挑老北京最繁华之地，寻觅昔日风雅与文艺，杨梅竹斜街珍藏着现世安稳与岁月静好，来此打卡，不负时光
来源 | 北京 旅游 网综合
北京有很多好吃的胡同烤肉，以下是一些推荐：
1簋街：簋街是北京著名的美食街，有很多胡同烤肉店。其中比较有名的包括“胡同烤肉”、“簋街烤肉”等。
2雍和宫：雍和宫是一座古老的寺庙，周围有很多胡同烤肉店。其中比较有名的包括“雍和宫烤肉”、“烤肉刘”等。
3朝阳门：朝阳门是北京城的一座古老城门，周围有很多胡同烤肉店。其中比较有名的包括“朝阳门烤肉”、“烤肉宛”等。
4东四：东四是北京城的一个古老地区，有很多胡同烤肉店。其中比较有名的包括“东四烤肉”、“烤肉胡同”等。
以上是一些北京好吃的胡同烤肉的地点推荐，你可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的餐厅。
摘要：烧烤是人们很喜爱的一种美食，特别是在夏天，几个朋友总喜欢聚在一起吃烧烤，喝着饮料啤酒。因此很多人也想开一家烧烤店，但是对于首次创业的人来说，开烧烤店也并不是那么容易的。那么，开烧烤店怎么才能挣钱呢？开烧烤店有哪些注意事项？首先我们要选好店面地址，如果是加盟的话要选好有影响力的品牌下面，一起来了解下吧！如何开一个烧烤店开烧烤店流程（1）前期的市场调研
开店之前先对当地的餐饮市场进行考察，看看该地区有无类似的烧烤店、利润怎么样。
（2）写个大概的计划书
做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
（3）选址与消费人群
地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。
商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景等因素。
（4）与房东签约
确定好门面之后，就可以与房东签约了。签约时更好签3-4年，同时，更好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低烧烤店铺的租金支出。
开烧烤店需要什么证件（1）个体工商户营业执照：这是每个店面都需要走的正常法律过程，在当地工商局或工商所办理，为烧烤店核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，想开烧烤店，必须先办理一张营业执照。
（2）食品卫生许可证：对于餐饮行业来说，卫生许可证是最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。可在当地卫生局办理，同时办理健康证。
（3）税务登记证：办理税务登记也是必不可少的，一般来说，在餐厅领取营业执照的一个月之内就可以申请办理登记了。开烧烤店需要什么手续
烧烤店去哪进货好烧烤店的食材都是在最近的菜市场或者是农贸市场来进货，还可以在大型超市进货，这些都是很好的进货渠道，采购时，要做 *** 比三家，以最合理的价格购进尽量优质的原料，同时要尽量就地采购，还要跟批发商建立一个信任的关系，注意减少运输等采购费用，还需要做好食材的保鲜，卫生安全。
开烧烤店要准备什么（1）吧台：收银台的后面一般会配置酒柜，用于展示酒水、饮料等，与吧台相配套的设备还有验钞机、收银箱或收款机、开瓶器等。
（2）空气调节设备：供暖、通风和制冷设备齐全，能够为烧烤加盟店提供良好的空气环境。
（3） *** 及视听设备：烧烤加盟店应该配有 *** 和呼叫系统，音响或视听设备配套。除联系业务外，还能为消费者提供方便，如今已经成为烧烤加盟店必备的设备。可以在吧台上安装普通 *** ，也可以在门口或者其他适宜的地方安装投币或磁卡 *** 。
（4）安全设备：设有消防器材和消防装置，并使其处于良好工作状态；设有紧急出口和灯光显示，符合消防安全要求。
（5）扎啤机：用于存放和打放扎啤。配套的用品是扎啤杯，其数量一般按基本座位配九、烧烤加盟店的设施和设备置。此项由扎啤供应商提供。
（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、饮料。特别为夏季供应冰镇啤酒和饮料时所必需。冷藏柜不用自己购买，与啤酒或饮料的供应商洽商，通过签定使用合同，由其以促销品的形式提供。
自助烧烤还是传统烧烤好传统烧烤会比较好一些。无论是传统烧烤或者是自助式的烧烤市场都已经饱和，当然相对来说，传统烧烤的数量会比自助式的要多，这个是无可厚非的，但是自助式烧烤的投入会比传统烧烤要多很多，同时自助式烧烤餐厅随着越来越壮大，在定价方面也越来越低，因此可能就会造成较大的竞争，获得的盈利也不会多好，反观传统烧烤，投入资金相对少一些，定价随着花样的调味与食材的不同、店铺的装修，有小幅上涨，同时也比较适合大众口味，最主要是很多人不喜欢自己动手，传统烧烤可以说是更符合大众一些。
开烧烤店要交税吗如果有店面，提供位置给消费者的。属于服务业——餐饮业。要到地方税务局缴纳税款。要交营业税、所得税、城建税、教育费附加等。具体交多少看你的营业额和经营情况，个体户一般是核定征收。各地管理不尽相同，以当地税务机关的答复为准。
烧烤店起名技巧（1）本行起名法
这种取名法可以用一句话来形容：三句话不离本行。烧烤店一定程度上也是向顾客提供休闲的场所，因此，也可以根据行业本身的特点来给烧烤店取名，如“休闲烧烤”、“家常烧烤”等。
（2）真实起名法
许多烧烤店在取名的时候往往根据该店的实际情况、经营目标和内容，也有的创业者会直接使用的名字或者姓氏来给烧烤店命名。
（3）滑稽起名法
有些烧烤店的名字让人看了往往忍不住发笑，能够使人“笑”就说明取名已经成功了。这样风趣的店名虽然滑稽，但是给顾客留下的印象是深刻的，也能在一定程度上使人的精神放松，与烧烤的文化内涵颇为相符。不过，滑稽总要有个度，不能无理取闹，否则适得其反。
（4）效仿“名牌”起名
“名牌”起名法也可以戏称为“傍大款”，就是利用其他比较有名气的大品牌或者目标顾客的喜好来给的烧烤店命名。
（5）随意起名法
如果创业者们绞尽脑汁也想不出一个好的店名，那么不妨试一下随意起名法。随意起名法讲究“即兴”，具有很大的发挥余地，但是“即兴”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。
烧烤店加盟烧烤店家加盟要多少钱（1）按城市分
①一线城市：180_大约需要投资6135万元。
②二线城市：160_大约需要投资464万元。
③三线城市：140_大约需要投资3466万元。
（2）按店型分
①标准店：90_大约需要投资32万元。
②形象店：120_大约需要投资4085万元。
③旗舰店：150_大约需要投资497万元。
（3）按车型分
①豪华手推车（SK-A1）：大约需要投资288万元。
②豪华手推车（SK-A2）：大约需要投资358万元。
③豪华手推车（SK-A3）：大约需要投资458万元。
④豪华手推车（SK-A4）：大约需要投资538万元。
烧烤店加盟赚钱吗（1）按城市分
①一线城市：180_月净利润大约1219万元；年净利润大约14628万元。
②二线城市：160_月净利润大约867万元；年净利润大约10399万元。
③三线城市：140_月净利润大约7336万元；年净利润大约8803万元。
（2）按店型分
①标准店：90_月净利润大约412万元；年净利润大约4544万元。
②形象店：120_月净利润大约4925万元；年净利润大约591万元。
③旗舰店：150_月净利润大约573万元；年净利润大约6876万元。
（3）按车型分
①豪华手推车（SK-A1）：月净利润大约25万元；年净利润大约2932万元。
②豪华手推车（SK-A2）：月净利润大约275万元；年净利润大约3212万元。
③豪华手推车（SK-A3）：月净利润大约3万元；年净利润大约3472万元。
④豪华手推车（SK-A4）：月净利润大约305万元；年净利润大约3502万元。
烧烤店加盟条件（1）加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
（2）认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
（3）经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
（4）加盟商要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。
（5）执行和遵守各项经营管理系统。
（6）投资者需要具备团队合作精神，能够与其他加盟成员友好合作。
（7）具有良好的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理。
烧烤店加盟流程（1）初步了解：仔细阅读加盟指南，不明之处向总部投资顾问询问。
（2）实地考察：到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。
（3）填写意向申请表：有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
（4）正式签约：根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
（5）加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请品烤韩式自助烧烤专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
（6）店铺装修：确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
（7）安排培训：总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
（8）开业计划：根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。
（9）开业运营：选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
烧烤店加盟与自营优劣烧烤店加盟优缺点（1）优势：加盟带来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。
（1）劣势：除去各种开店必须费用，你还要缴纳数额不菲的加盟费。没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。
选择加盟方式，门店发展的自由度也会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。
加盟商家后期想要转型很困难。因为目前大多数的连锁品牌是市场流行什么就做什么项目。而一般的品类流行周期都不长，过了流行期，品牌就转做别的，加盟商不转型就要落伍“挨打”。但即使产品不流行了，如果还在合作期内，加盟店想改变餐品经营方向则很难。除非你关店重开一家，但如果关店，前期的投资就算打水漂了。
自己开烧烤店优缺点（1）优势：单干的更大优势就是财务自由度高，没有那么多的费用需要交，同时装修风格也比较自由，这样的好处就是相对风险较低，而且即使遇到了产品落伍了，转向也方便，因为投资者可以根据装修、店址的选取，重新挑选新的项目。也不用支付盟主违约金等费用。总而言之，就是资金链相对更加稳定，赚取的利润可能会更高一些。
（2）劣势：相比加盟，自己开烧烤店，前期准备很煎熬。开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为没了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
烧烤店选址技巧烧烤店适合开在哪些地方（1）一般商业区
这些地区严格意义上来讲，并不属于黄金地段，但是这些地区的房屋租金会比较便宜，交通也相当方便，弥补了地段上的不足。这里开店的辐射力比较强，可以吸引附近社区居民前来消费。
（2）社区购物中心
这一地区主要是为方便当地居民而建，社区内大多有各种的专卖店或者超市，吸引较多的消费者。根据社区中心的位置和消费人群流量，烧烤店也很容易经营成功。
（3）科技园区
城市中比较集中的科技园区和开发区，顾客群有很强的消费能力和前卫的消费观念。在这一地区可以开设档次比较高的烧烤店，以迎合此地消费者的消费观念。
（4）大学城
大学城往往聚集很多所大学或者研究院。大学生是烧烤的忠实“粉丝”，并且其消费品位在逐年上升。烧烤店开设在大专院校的旁边是很好的选择。前卫的年轻学子们也很愿意透支他们的消费能力。但是，在这一地区开设烧烤店要注意经营规模和经营策略要符合年轻学生的消费标准，只有投其所好，才能生意兴隆。
烧烤店选址原则（1）做任何加盟项目都需要明确的知道自己的目标市场是什么，找到这一目标市场中有的人群、地点，在这一区域内建立相应的餐饮店铺规模。投资者需要根据区域内的情况进行合理的选择店内设施、菜品、服务等等。
（2）地点要有可见度，虽说品牌具有一定的知名度，但只用充分的利用好这一优势才能够为自己的店铺带来盈利。所以在选址上面也一定要有可见度，可见度指的是烧烤饮食加盟店选址的位置更好是在人们能够很清晰看到的，风水宝地就是有这样的优势。
（3）交通便利，只有让消费者能够轻松找到的地方才会有更多的人愿意去。方便客户往来，这一点很重要，店铺的位置直接决定了食客们愿意进入餐厅的比例。
（4）地址全面分析是最重要的一条，请广大想要开烧烤饮食加盟店的创业者务必掌握了，投资者在选择开店之前一定要先制定一份详细的投资方案，这样才能够更加清晰的知道选址预算是多少，根据预算来分析各类地址的优劣，就能放心的选址了。
烧烤店装修技巧烧烤店装修设计要点（1）烧烤店的地板砖要选用防滑的。如果使用地板，在用水拖过后经常会出现湿滑的情况，容易出现滑倒客人的事故，所以这点细节一定要注意。而且砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
（2）烧烤店墙面装修设计。大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情。墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏。
（3）烧烤店桌椅设计。桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，会让客人感到舒适。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃更好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
（4）厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题。
（5）作为烧烤店有很多食物有时间都是自助的，顾客自己选择喜爱的食物；因此店铺装修的过程中我们需要考虑好走廊通道和餐位之间的距离问题，方便顾客的流通以及服务人员的服务等等。
烧烤店装修预算对于其不同的装修风格，装修费用当然也会存在差异。如：韩式风格的烤肉店装修价格在400-1800元/_；像豪华装修的烤肉店的费用大约为1200元/_；还有日式风格装修价格为700元/_；混搭风格则会少一点大约为450元/_；当然简约装修是相对更便宜的，费用大概是200-500元/_。
烧烤店经营技巧（1）保持店铺良好的内、外在形象
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是烧烤店的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品及时补充上去，修整；而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。
（2）保证店里产品的竞争力与魅力吸引
现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售产品的魅力。
（3）注重服务技巧，提高服务质量
产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
如何提升烧烤店的收益利润=营业额-成本。这个公式，大家一定是知道的。我们就可以从两方面入手：
（1）提高烧烤店的营业额。
（2）降低烧烤店的成本。
怎么提高营业额呢？进店消费的顾客越多，营业额才会提高。想要吸引更多的顾客，我们可以从几方面着手：
①良好形象是之一
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
②产品特色要保证
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的之一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤 *** ，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
烧烤店怎么做促销（1）率先降价、精心策划
降价也要精心策划，给消费者意外的惊喜，并且要高度保密，这样才能收到出奇制胜的效果。
（2）利用消费心理、推销降价
顾客消费心理跟买房子差不多，买涨不买跌。要是某一天烧烤店推荐一个降价幅度很大的菜品，并说是镇店之宝，可能消费者会怀疑是不是这道菜很难吃，肯本就不值得品尝。
（3）推销降价、有根有据
菜品随意打折，很容易让消费者误解是卖不出去的菜才降价。如果给消费者这样的印象，就违背了特价原则。本来菜品打折是为了吸引消费者的。
开烧烤店注意（1）烧烤店选址一定要合理
对于烧烤店选址，前期一定要做好市场的考察，根据考察的结果分析哪个地段更适合开店，这样才能找到合适的店铺地址，获得稳定的客源。加盟一个好的品牌烧烤店，得到的售后服务也是比较完善的，品牌总部会帮助加盟商选择合适的开店地址，保证人流量。
（2）一定要选有市场影响力的烧烤店加盟品牌
开烧烤店一定要选有市场影响力的烧烤店加盟品牌，要保证品牌有一定的市场占有力，因为加盟都是跟着品牌的导向走的，好的品牌的宣传和导向会在一定程度上帮助加盟商迅速占领烧烤市场，同时也让消费者认识到这个品牌，加盟商开店更简单。
（3）优质的服务是烧烤店生存的根本
烧烤加盟店想要充足的客源，优质的服务是首要的，优质的服务是促使消费者再次光临的前提条件，这里优质的服务包括烧烤店员工为顾客提供的服务以及烧烤店的洗涤质量。因此，想要烧烤加盟店的生意好，就要不断提升服务质量。
能干。烧烤摊开在繁华区的胡同里，人流量大，潜在消费者多；胡同里的环境幽静，适合用餐；胡同里的店面租金较低，能够降低成本，因此能干。胡同，也叫“里弄（lòng）”“巷弄”“巷”，是指城镇或乡村里主要街道之间的、比较小的街道，一直通向居民区的内部。
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