导读： 生意做遍，不如卖饭，这是一句老话，毕竟民以食为天嘛。可虽然餐饮业门槛较低，但和其他事情一样，做好也不容易，同样会有风险。能否把一个小吃店做好、做强、做久，主要取决于以下五个方面： 之一，商铺地段和位置的选择。 做餐饮前期选铺时，
生意做遍，不如卖饭，这是一句老话，毕竟民以食为天嘛。可虽然餐饮业门槛较低，但和其他事情一样，做好也不容易，同样会有风险。能否把一个小吃店做好、做强、做久，主要取决于以下五个方面：
之一，商铺地段和位置的选择。 做餐饮前期选铺时，首先考虑的就是地段，也就是你的饭菜定位是要卖给那一类顾客，在小区附近卖鲍鱼，在高档酒楼主营呼啦汤肯定是不行的。地段选好下面就是商铺位置。有一个与饭菜相适应的地段，再有一个好位置的商铺，你的风险基本就等于减少了一半。有人可能会说酒好不怕巷子深，那是逼的没办法，巷子深酒再不好那就没的做了。如果反过来想，酒好巷子又浅生意岂不更好。另外，现在是物资充裕甚至有所过剩的时代，与过去物资严重短缺时代不同，那时小店再深再远你也得去，因为近处没有。而现下在城市里几乎每条街都有小吃店、饭店或宾馆。还有就是在温饱问题已解决的情况下，除非宴请一般的吃饭都不会过份讲究，往往特别在意的就是方便。这也与人们天性有懒惰的一面有关，也与人们生活节奏加快讲究效率有关。所以，金角、银边、草肚皮的选铺原则十分重要。经常发现即便是仅挨着的两家或隔着一个过道正对的两家，生意往往就差很多。有些人就那么懒，多一步不走，多一眼不看，后面的干着急。不是货比三家吗？那是理性思考，别忘了人做事时百分之八十的情况下都是靠感性判断和选择的。
第二，品类选择。 前几年不是有句话吗，在风口上猪都能飞起来。这在餐饮业同样适用。只要什么流行起来大家会跟风，一阵子流行吃米线，过一阵子流行吃火锅，再过一阵是麻辣烫，一波一波的。这几年流行撸串。你卖包子饺子的看不上人家，那烂串串有啥好吃的，又不实惠又不耐饥，人们是不是缺心眼啊，你是干生气，干瞪眼，流行没办法。再有比较重要的是，你品类的选择必须与你商铺位置所处环境相适应，到这来的都是那类顾客，都是什么档次的。前年，一山西小老板在西安的 旅游 景点开了一家山西菜馆，2018年春节过后开业，干了一年关了。我们下面议论说，在西安外地游客来的地方开山西菜馆，不知老板咋想的。话没说几天，人家还在这条街上换了个铺位又开张了，结果半年多又关了。所以，决不能较这个劲儿。
第三，烹饪水平。 在同一个地段，和别人经营同样的类别，特别是主要面对周边顾客的情况下，拼的就是你的烹饪技术，主食及菜品味道。在价格相差不大的情况下，人们肯定想吃个舒服，有滋有味。我上班附近有个小吃城，名字是小吃城，其实挺大的，有三十左右家小吃铺。有小俩口开始卖盖浇饭，味道不错，到他家吃饭的越来越多，后来经常排大队，因为排队影响两边商户，后来和房东商议改卖快餐，因原来有两家快餐了必须得房东同意。结果他家一改快餐另外两家中一家不长时间就不干了。群众的味觉是很灵的。不干那家的快餐有两大特点，油大味道咸。不过，这也与你商铺位置所处地段有关，如果是在流动人口比较大地方，你可能还可以存活，顾客这次吃完下一次可能就没下一次了，也不指望顾客下次来了。不过这不应该是经营之道，提高技术水平以质取胜才是经营取胜的永远真理。
第四，合理的价格。 价格颠覆一直是市场竞争的法宝之一。比如小米手机出现后，以其高端的配置亲民的价格，一下子把其他想再介入手机领域的厂家挡在门外。还有目前比较受大家欢迎的优衣酷服装。质地优良，大众品牌，价格适中，服务周到，这样的服装不火也难。再说个小吃的例子吧，在一所大学的食堂，一家卖干拌面的，小碗七元，大碗八元，干了一年就干不下去了。因为这个价位只能保本，你再加价就没啥人吃了。别人卖牛肉拉面的加个鸡蛋六元，再来一个或两个馍七八元够了。还有卖砂锅的有六元有七元的，也是加个饼就够了，基本都在七八元这个价位就能吃饱。而他的干拌面不带汤，你减量客人就吃不饱，加价客人就不吃。这也是同样商铺位置在不同的地段，面对不同的顾客就要有相适应的价格。
第五，服务能力。 餐饮业是窗口行业，必须与顾客直接打交道。你的软件服务，也就是迎来送往，会直接影响顾客的回头率和个单消费额度。还是举前面提到的，卖盖浇饭后来改卖快餐那一家的例子吧。哥，你今天怎么来晚了，是不是这几天生意挺好的，挺忙的。哥，来啦，不在这吃，那我给你打包，别急我再给你套个袋子，天挺阴的，路上别下雨，要不给你拿把伞。哥，今天的带鱼特新鲜，给你加一份尝尝。别看这些不经意的话，很管用啊！再有就是硬件服务，环境干净卫生这是做餐饮必须的。但我为啥没强调整洁，还是与你的商铺位置所处地段有关，与你服务的顾客层次有关，如顾客是普普通通的工薪阶层，只吃个工作餐，或几个工友小聚，你搞的高大上即便价不高，人也不敢进，进来吃完也有贵的感觉。但也要做到乱而不脏。还有餐具的选择，桌椅的选择，装修风格，都会影响到顾客的感觉。有一次和朋友去一家小吃店，他家的碗盘勺筷一看全是经过精心设计定制的，立即让人感觉来对地方了，在餐具上都这么用心，那饭菜肯定也错不了。所以服务不只是笑脸相迎，不与顾客争吵，服务在于你所呈现给顾客的所有一切。
近些年，由于电商的冲击，线下实体店的大部分生意都步履艰难。尽管大家都知道做餐饮很辛苦，但为了生存很多人还是无奈选择或转行入到这一行，因为相比较餐饮业所受电商影响要小的多。做的人多了固然竞争就激烈，不过既然做出了选择，只要努力把上述五个方面做好，相信你自己竞争再激烈也会有你的位置。
作为开过小吃店的人来回答一下你的问题。
先说结果，风险很小，但是很辛苦。
2019年三月份开过一个小吃店，卖我们这里的一些常见小吃，没找过师傅，自己摸索，人后找人试吃，感觉差不多了开店。门店投资了12000，买厨具原材料，装修10000左右。小吃店，投资很小。由于是合伙开的，合伙人很犟，很懒，不按我们开始的 *** 做，每天生意很惨淡，但也总有人吃，最后店还盘了20000块钱。
店开了三个月吧，后来我都懒得吵了，和我合作的是个亲戚家的小孩二十多，太犟。不把饭菜质量当回事，后来我就不管了，也说不下，生意做成这样，也没陪多钱。所以小吃店赔钱概率很低。但是真的很辛苦。
风险是肯定有的，尽量把风险降到可承受范围之内，就可以了。
1，小吃店要选在人流量大的地方，比如商厂，学校附近，工厂附近。
2，你选的这个小吃，对当地人能不能接受了。
3，成本的合算，买一分能挣多少钱，一天买多少就有利润，去除你的房租，水电，煤气，还有多少利润。
4尽量不要去 *** 店，加盟费太贵，自己花点钱好好学习一下。毕竟没有白吃的午餐。
5，要有一个品种可以拉住顾客。顾客来你这吃了就感觉你家做的就比其他做的好吃点。注意卫生。干净[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
希望能帮到你
做生意风险肯定是有的。
一些观点仅供参考
1：考虑自己的风险承受能力和店铺的风险范围。
2：前期调研，对周围类似商家做一段时间的跟踪调研。了解是否有市场，顾客偏好，装修定位，营销模式等等。
3：成本测算，原料，用工，租金等要确认清楚。预计利润，这些都要心里有事。
4：店铺位置的确认，前期调研工作的一部分。
5：考虑当前疫情情况影响是否合适。
小吃店儿是一种最为接近地气，接近大众消费的生意，有着广阔的市场。有无风险，主要考虑到你经营的成功率有多大。如果你未接触餐饮行业，只是看到他人经营，你也有经营的冲动或感觉，那么则存在潜在的风险。如果你自身具有烹饪技能或 *** 小吃的技术，尚有亲戚朋友予以辅助，那么风险几乎为零。
怎样经营好小吃，将风险降到更低呢？
首先是在选址方面，要选择住户密集，小区众多的地方或人员流动较大的区域，这样才能保证你有足够的客流量。除非你的小吃店有绝妙的技艺， *** 出无与伦比的美味小吃，那么可以"酒好不怕巷子深"。反之，位置的选择对你经营的成败，起得至关重要的作用。
其次，要在店面的装修上，保持明亮简洁。就是说可以不追求奢侈豪华，大张旗鼓地搞装修，但是，决不能简简单单址弄几张桌椅，胡乱摆放一下就认为万事大吉。要考虑到日后经营中维护清洗的方便，使顾客永远感到你的店面是清洁卫生的。比如能使用地砖儿就不用地板，宁可瓷片上墙也不粘贴壁纸等等。
第三，要有以主打产品为主的小吃，兼顾其他品种的多样性。既要符合周围居民生活习惯，又要突出小吃店的经营特色，要不断推陈出新，制造出老少皆宜，既传统又 时尚 的风味小吃。
第四，要做到物美价廉。小吃店一般针对的都是群体百姓的大众消费。如果你所在的经营位置是高档小区，那么对价格的要求稍差，对质量的要求则较高。而如果是一般普通的小区，价格则是主要的问题了。
最后，要有吃苦耐劳，不畏险的精神和毅力。小吃店经营的策略一般均为薄利多销，靠人流量，客流量取胜。因此，经营时间长，服务劳动强度大，这都是小吃店的特点，因此对利润期望值不要太高。小吃店只能快速脱贫，却不能短期致富。因此必须具有吃苦耐劳，打持久战的精神准备。薄利多销的经营策略，也必须长期地坚持下去。
只有这样，你的经营风险会降到更低，反之，经营风险也将极大！
简单来讲就是以下几点：
1人流量要OK，但是门店的租金不能太高，要折中来看，选择相对合适的门面位置
2要选择购买的固定资产不多的门面，像设备这些能少就少
3人工成本需要控制，这样即便生意不太好的时候也可以扛得下去
没有做过生意，就要从小做起，开始投资少，成功了再加大投资，每年加大的力度在增长30%左右较好。
别做了，风险大，或许就打了水漂。
许多人以为做餐饮很简单，把店开起来，产品卖出去，保持盈利即可。这不过是理想状态，现实却杂乱得多，为什么开店？开什么店？成功率多高？怎样开？这些问题都要考虑在内，而做好开店前的规划至关重要。
1．为什么要开店？
一般而言，开店的原因有以下两种：
①感性创业者。
多属感情用事型，常被某些运营成功的餐饮店招引，店内的温馨气息及井然有序的节奏，常使其情绪受到鼓舞，对开店过于乐观。
②理性创业者。
又可分为两类：一是瓜熟蒂落型，这类人具有餐饮专业技能，科班出身，从根底做起，阅历公司各项营运阶段，实力强；二是停、看、听型，他们不急于投入，心中对开店仍存疑惑，想通过各种渠道进行了解，找寻更好的方式。
餐饮行业是充沛竞赛的行业，绝大多数需求都已被满足，所以大家在开店前，一定要搞清楚自己的目的，为了开店而开店，结果可想而知。
2．开店成功率有多高？
德国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80％，独立开店成功者比例约占20％。
一家店铺要想经营成功，“技能”是基本生存条件。这些“技能”就包含产品、运营、宣扬推行各个方面，真实能让店面落地生根，就要在这些当地有足够的竞争力；其次要留心餐饮商场消息，重视新形态消费文化及特性，才能在消费者倾向理性思考的景象下，免于落入价格竞争的恶性循环中。
3．开什么样的店？
①如果你性情生动，生活快节奏，能够考虑开快餐店或小吃店，这些店肆每天面对的客流量较大，因而更适合精力充沛的人。
②如果你为人严谨、注重事物细节，西餐厅、日料店比较适宜。这类餐饮店对质量把控比较严格，需要创业者有足够的耐性和经历。
③如果你喜爱精美有品位的物品，甜品店、咖啡屋和饮品店，将会是你更爱。
另外，除了思考个人性格特征、兴趣，还要清楚手头上握有的可用资金，毕竟这在很大程度上决定你开什么样的店。
4．用什么方式开店？
是单打独斗，自己开店？是邀亲友合伙？或是入主加盟系统，由总部供给开店资源？假如你要开的店，与曩昔工作经历有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经历，选择合适的加盟系统，从中学习管理技巧，也不失为下降经营风险的好办法。
5．开店前斟酌哪些要素
开店前要进行充分的市场调查。店铺所在地人口分布状况，附近 *** 的单位性质，本区域消费能力、习惯，同类店铺生意好环等等。越深入了解目标客层，在店铺定位时便越能投其所好。
关于 *** 的店切勿草率接手，不要一看见某某店 *** ，觉得门面不错，价格也不贵，就立马盘下来。没想到开店后才发现目标商场太小，乃至形成“无人上门”的窘境。假如你平时仔细观察，便会发现某些店肆经常写着转租二字，老板换了一个又一个，阐明都没赚到钱。
1、选址，选对的不选贵的
小吃加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？
小吃店开店选址要看定位和资金。
如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。
除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
2、锁定消费群体，算好账
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。
以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。
3、利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位小吃老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、 *** 等基本设施是否完善。
曾经有一个小吃老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。
除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。
前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现店内面积使用率的更大化？各位小吃老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！
餐饮创业要面对的问题许多， 但假如开店前就把该考虑的问题弄理解，将会为后期的成功奠定根底，也能很快就获得成功！
适合一个人开的小吃店有凉面店小吃店、铁板鱿鱼小吃店、烤红薯小吃店、钵钵鸡小吃店、煎饼果子小吃店
1、凉面店小吃店：凉面的 *** *** 很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
2、铁板鱿鱼小吃店：不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的 *** 也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上，高的甚至可达70%。
3、烤红薯小吃店：烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。
4、钵钵鸡小吃店：钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。
5、煎饼果子小吃店：煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的更佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。
咖啡店的投资费用在20—100万元不等，一些高档咖啡馆的开店成本甚至更高。
开咖啡店，你需要承担以下几部分的费用：
1、房租：开咖啡店，不是开网店，需要有实体店铺，就得支付租金。租金受到多重因素的影响，这里不可一概而论。比如，在北京南锣鼓巷开一家非临街的，80平方米的咖啡店，月租大概在25万，一年租金预算30万元。
2、装修费用：确定好商铺，还需进行装修。定位越高端，需要投入的装修成本就越多。通常来讲，咖啡店的装修费用在800—1000元/㎡。
3、家具费用：咖啡店的家具包括吧台、沙发、桌椅等，这部分费用投入视店铺规模而定。
4、设备费用：咖啡店想要正常运营，还离不开相应的设备。具体来讲，包括咖啡机、磨粉机、饮水机、空调、音响、收银系统等等，总计投入约为5万元。
5、首次备货费用：初次开店，需要采购一系列原材料，即各种咖啡豆、奶、茶、水果等等，这部分成本相对来说不算太多。
6、员工工资：开咖啡店，一个人是忙不过来的，需要雇佣员工。员工工资大概为2000—3000元/月，规模越大，需要雇佣的员工越多，需承担的人工成本也就越多。
7、水电杂费：咖啡店正常经营，日常水电开支需要计算在内。另外，在正式开业前，投资者还需要办理开店手续，支付各类证照办理费用。
1、漳州有什么特色的小吃店？2、广州有什么小众有不失特色的小吃店？3、适合女性开的十五种小吃店4、特色小吃店5、开个特色小吃店要具备什么条件？6、适合一个人开的小吃店有哪些？漳州有什么特色的小吃店？
溪鱼盐鸡馆
开在云水谣景区内，盐鸡100元一只，是土鸡烧的，鸡脚踝细长型，要趁热吃，沾盘中汁水更美味，是海盐 *** 后蒸成的，自带一种熏香味但又非常嫩，老板说这个 *** 每天一早就要起来先杀鸡再 *** ，店里其他的菜不贵也很好吃，炸小河虾也推荐。
推荐菜式：盐鸡、椒盐河虾、龙骨石橄榄、清蒸野生光鱼、观音菜
地址：云水谣桥头停车场直走官洋村中路
大自然饭店
位置很好找，沿着导航就能很容易的找到，这家店里面有一个停车场，值得赞一下，里面还有卫生间，服务没得挑剔，每种菜品都能看的出了都是很认真的做出来的，味道很赞。
推荐菜式：原生态阉鸡、 *** 小墨斗、芙蓉虾蛋、法式煎鹅肝
地址：山城镇人民路12号
潮东大酒楼
潮东大酒楼，开在漳州丹霞路，就在艾美百货对面，又见影院的旁边，大招牌很明显。店铺很大，就是很隆重的酒店风格，他家主要做港式茶点和一些炒菜类，紫米脆虾肠比较有特色，香香脆脆的很好吃！榴莲酥和虾饺皇也很推荐。
推荐菜式：虾饺皇、蒸凤爪、榴莲酥、紫米脆虾肠、流沙包
地址：南昌中路70号都市阳光三楼
陈夫人的厨房
店的位置好找，店内装饰很是独特：错落有致的相片、随处可见的绿植和干花、架上陈列种类繁多的酒种，桌上是摆放考究的餐具，店内环境宽敞明亮且不失优雅，装修华丽之中不乏清新。店员服务态度很好，落座后不久便送上柠檬水，盛水的瓶子也是高颜值，菲力肉质鲜嫩，奶昔超超棒。
推荐菜式：西班牙海鲜饭、面包脆、百香果橙、金枪鱼披萨
地址：文华园向阳坊旁边
漳州佰翔圆山酒店圆山畔西餐厅
佰翔的环境确实不错，停车位也蛮充足，菜品挺多的，口味整体还不错，大部分材料新鲜，有个别比如虾有少许欠佳。牛排小巧，但肉质细嫩，推荐酒店甜品，做工精致，甜而不腻。服务态度专业。
推荐菜式：铁板牛仔骨、面包咖喱虾、付螺肉、什锦生鱼香芒寿司、关东小木耳
地址：大桥路1号漳州佰翔圆山酒店内(战备大桥南侧
阿芳卤面
说起阿芳卤面，在漳州已经是无不知无人不晓的一家卤面馆了，料台上的那些食物能让你看的是眼花缭乱。酥脆的炸肉、老漳州味的五香、层次丰满的套肠，喜欢什么就点什么，一碗丰富多味的卤面就呈现在你眼前。一碗能征服所有吃货的最特别的拌面，漳州人酷爱在所有面食上加卤料。这碗干拌面也不例外。浓烈的花生酱味儿充斥着你的鼻尖，传统手工面的劲道和酱的混合，让你忍不住要多吃几口。
推荐菜式：卤面、卤米粉、豆腐、卤料、蒸蛋_
地址：延安北路中闽百汇尚城隔壁，(氧吧KTV对面
庆园丰收鱼庄
环境还可以，不足之处位置都比较小，没有包厢，而且生意太好了，每次去都要等很长时间的，但是我愿意等，因为这里的鱼太好吃了，每次来都要点上这道菜，是缺一不可的，凉拌黄瓜也不错，很入味，其他的菜也都不错，有飞饼是真正的印度人做的，还挺好吃的。
推荐菜式：翡翠龙鱼锅、菠萝飞饼、奥尔良对翅、千页豆腐
地址：艾美百货3楼(沃尔玛对面
湖碟轩
位置很好找，就在钟法路和新华西路交口处的大榕树旁边。轩门面看起来一般，里面却别有洞天，装修豪华上档次，氛围也相当不错，更像咖啡厅。菜系以改良的泰式餐为主，咖喱做的不错，拌饭特别下饭，咖喱鸡，咖喱蟹，泰皇咖喱虾，口味都不错酱汁也很浓郁。其他菜品各有特色，值得一试。
推荐菜式：泡椒田鸡王子、干锅上的包菜、咖喱虾咖喱蟹、藕遇
地址：新华西路247号何衙内5幢S01室(大榕树旁
徐家奇鲜
环境好，服务态度也非常好，紫菜饭软糯美味，之一次吃这样的咸饭，乌鸡炖汤里有枸杞红枣和人参，里面的乌鸡肉也是实打实的，整整两块，真的真材实料，不爱做饭的真的可以到店里进补进补。
推荐菜式：乌鸡枸杞汤、紫菜饭、拌面、猪心参丝汤、凉拌木耳
地址：迎湖路万达金街1号门对面(半醉人间隔壁
年年大丰收鱼庄
环境古色古香，浓厚的中国味，古典、优雅，还带着些许文化气息，还有古筝名师现场演奏，听着音乐吃着饭，简直是视觉味觉听觉三重享受。环境美好，火锅正宗，鱼锅好吃，饮料还是自助式，无线续杯，金桔柠檬汁、酸梅汤、豆浆，实在是 *** 裸的诱惑。
推荐菜式：脆鱼、印度飞饼、三鲜水饺
地址：延安北路7号2楼(瑞京路 *** 叉处
广州有什么小众有不失特色的小吃店？
1靓米饭：在北京路旁的学府西路，藏着一家专属于广州人的“住家味道”，虽然店真的很小很小。但胜在便宜又好吃，就算等多一会儿也值得。在这里13元就能吃到美味的双拼饭，加3块就能来多一碗老火靓汤，五柳炸蛋酸甜可口，非常开胃，鸡蛋炸得外焦里嫩，搅碎了拌饭一流。
地址：府学西街海友酒店对面
2阿叔牛杂：没吃过牛杂都不算来过广州，藏在一条小巷子里，只要开始营业就能闻到那香气逼人的牛杂味。这辆卖牛杂的小车在巷子里一开就是二十多年，附近的街坊从小都是吃阿叔的牛杂长大的，牛杂料很足并且只需10块。听说他家的酱汁还是秘制的哟，便宜新鲜味道好的牛杂，是附近学生放学解馋的好去处。
地址：光孝路祝寿巷8号净慧体校对面
3之一家猪脚姜：俗话说酒香不怕巷子深，这好吃香喷喷的猪脚姜也同样藏在巷子中，娟姨卖猪脚姜已经有十几个年头。一碗猪脚姜可以卖到上榜《舌尖上的中国》，门口放了三个破得不能再破的瓦煲，不明所以的朋友可能望而却步，不过这可是镇店之宝。它们可是时间更好的证明，一碗其貌不扬的猪脚姜，没有刺鼻的酸气，姜醋里还带有胶质浓郁的黏连，汤能喝姜能吃，这足以证明一切。
地址：第十甫路57号旁吉鸿居4号（近莲香楼
4甜蜜蜜（昌乐园店：每天都有专门为它而来的人，还排起了“长龙”，就算住在附近的人也不一定知道这里有间这样的糖水店。椰子玉米马蹄爽是全场呼声更高的糖水，口感非常清爽，虽然料很多，但加在一起还是很清淡，里面的糖水确实好吃。关键是便宜外量还特别足，是一家让人想无限次回购的糖水店。
地址：员村昌乐园23栋101号
5明记小吃店：这家牛腩粉确实不错，汤汁浓稠，牛腩入味，刚过12点牛腩就已经售罄，火爆程度可想而知。传说中明记的“屎坑粉”，不管风吹雨打每天排队如潮。
地址：龙津西路恩洲南横街3号
6莹峰美食店：隐秘在一间学校后面，就算问人也未必知道它的藏身之处，饭点那会里面基本满座。它家的大肠绝对一流，猪肠清理的很干净，不会有异味，既有韧劲也不会难嚼，保准令你回味无穷。
地址：东晓南路昌岗街道办事处旁
7同记鸡粥粉面店：说到同记鸡粥，大家首先想到的招牌菜肯定是白切鸡和滑鸡粥，白切鸡鸡皮爽脆。皮肉间还保留着完整的_喱状黄油，鸡肉肥瘦适中很有鸡味，除了有大家熟悉的姜葱蘸料外，这里还有自家制的黄芥末酱，会吃的人都先蘸黄芥末酱再点取豉油。他们说这样吃能凸显鸡的鲜味，总有同记粉在夜深人静的时候去帮衬，住在附近来吃碗宵夜再好不过了。
地址：长寿东路福广里3号（近坚记面店
适合女性开的十五种小吃店
1、麦香鸡店，管理十分方面，不需要太多的操心。
2、茶叶店，有消费市场，能够有自己的足够时间干其他事情。
3、奶茶店，利润大，并且工作还轻松。
4、零食店，能赚钱，时间自由，轻松。
5、早餐店，市场需求大，不需要什么技术含量。
6、水饺店，能够轻松赚钱。
7、包子铺，喜欢吃的人多，不愁销路。
8、酒水店，酒水利润大，平时轻松。
9、黄焖鸡米饭加盟店，不需要什么技术含量，有市场，工作轻松。
10、水果店，市场需求量大，利润行，工作轻松。
11、火锅店，只需管理，比较轻松，市场需求大。
12、披萨店，管理轻松，不需要太多技术含量，利润大。
13、特色小吃店，市场需求大，技术要求不高，利润高。
14、串串店，消费市场广，能够轻松赚钱。
15、烤肉店，市场需求大，成本相对低，利润高。
特色小吃店
特色小吃店
特色小吃店1
你不妨在闹市区开办一家有特色的小吃部。只雇用一名服务员，加上房租、置办炊具，所需流动资金和其他费用，投资可以控制在万元以下。你的小吃部以经营家常饭菜为主，你身兼二职，既是老板又是厨师，以薄利多销为经营宗旨，服务对象以职工、学生和流动人口为主，经营方式为早餐、快餐，经营品种以地方特色饭菜为主，注重粗粮细作。如此，你的日均营业收入将在150元以上，除去各种费用，每天纯收入也在40—50元之间。
特色小吃店2
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。之一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的 *** 。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6：制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。
7：开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。
8：对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店店怎么开可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。
1为什么想开店
①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。
②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻更好的投资方式。
2开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
3开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的更爱。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。
4用什么方式开店是单打独斗，自己开店或是邀亲友合伙抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的'加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好 *** 。合伙更好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
5开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。
③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。
④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。
⑤目标顾客收入水准。
特色小吃店3
春节小生意做什么好开家特色小吃店赚钱吗很早的时候，特色小吃就在餐饮市场上很火爆，当然只要有特色就不怕没客源。现在人们也很喜欢去特色小吃店就餐，因为在特色小吃店不仅能感受到它的特色，当然这也让无数创业者都实现了创业梦想。
开小吃店做的就是特色，与众不同，拥有自己的特色能够吸引大量的客户，我相信不可能留不住回头客，不可能不挣钱。还有就是推销，把自己的品牌打出去，哪怕采用买一送一的活动，前期一定要有一些付出，后期才会有更好的回报。让大家都认准您的产品，让享受美食的人们会对你的美食产生吸引力。只要想开店的人都是打着做好的目的，只要坚持，不要灰心。
在经营过程中，服务也很重要，不能轻视，服务态度好了，也会大量的增加您的回头客。三十六行，行行出状元，世上没有只赚不赔的生意，但是我在您坚持的道路上，有自己一套完整的管理理念，那样一定会成功的。
或许，在小吃店的经营过程之中，您还会有着更多的高招，但总之，在保证服务质量的同时，一定要有自己的特色，这样才能够让自己的店铺生意更好，最终做小吃店生意，才会赚得满盆满钵。
特色小吃店4
1、六千馆
2、甜蜜尔
3、一级棒
4、独一味
5、天锅牛/天锅牛腩
6、大嘴巴
7、吃饭大学
8、大中华特产店
9、吃在沙县
10、许留山
11、放心小吃店
12、时光解谗坊
13、不见不散
14、好口福
15、老街口小吃店
16、常尝乐
17、放心小吃店
18、好之润
19、牛到家
20、吃情在县
21、牛皇上
22、闲暇时光
23、家乡味
24、四季香约
25、美好时光
26、食字路口
27、分外香
28、随便小吃
29、好再来
30、乐口福
31、益民小吃
32、川包子
33、多美丽
34、快乐一橱
35、牛来牛去
36、粥公粥婆
37、大城小橱
38、味王
39、可口餐馆
40、果留香
41、小吃店起名大全
42、三味吃屋
43、四季美
44、朋趣
45、香乐门
46、客乐小吃
47、周记
48、快而美
49、逸轩食品
50、恬憩小站
休闲小吃店起名
51、满客小吃
52、舌尖诱惑
53、老四川
54、吸引力
55、食全食美
56、好在来小吃
57、品味轩
58、好吃，勿声张
59、味正香
60、食百味
61、尝一口
62、来俩份
63、牛一口
64、食智入口
65、爱吃小吃
66、金贝子
67、有滋有味
68、开碗笑
69、不饿也坐
70、多多嘴
71、果酥堂
72、吃不腻
73、顺隆小吃店
74、友和。
75、店名：牛脾气
76、燕江南
77、舌尖味道
78、东一排骨
79、小归小
80、吃货斋
81、中午的盘子
82、香颂访
83、就知道吃
84、饱食捷/杰/洁
85、魅力小吃
86、零嘴小橱
87、嘉顿
88、食品王国
89、风声水喜
90、果果传奇
91、旺记小吃
92、小吃店起名大全
93、零食部落
94、福牯煲
95、美汇特产
96、牛当家
97、地锅牛腩
98、百味轩
99、吃不完兜着走
100、回味小吃
特色小吃店5
如何经营才能快速提高特色小吃店的营业额？首先特色小吃店内的产品分类一般都是按照口味分，其实特色小吃分类 *** 不只有这一种，具体的还需要联系地区的特征来进行，比如有的地方用口味来分类，有的地区用价格来分类，这些都是可行的，不过不管选择哪一种 *** ，根本的目的还是方便消费者就餐，所以对于这一点其实并没有什么硬性规定。
其次店内的日常卫生一定不能忽视，对特色小吃店来说卫生环境是非常关键的，它甚至直接影响着消费者是否选择在此消费。因此特色小吃店的日常卫生工作一定要做好，要保证店内日常干燥，通风，在阳光充裕的日子，可以适时的将门垫拿出去进行晾晒，给消费者营造一个好的就餐环境。
最后还要多做做促销，但是做促销的形式有很多种，所以也不能仅仅局限在价格方面，还可以组织一些买就送，满多少减多少类似的活动，这样也能吸引更多消费者的光顾，可以利用这些小 *** 吸引顾客下次消费，赢得他们关注的同时也能提升店铺的知名度，让店铺获得更高的销售量。
你知道如何经营才能快速提高特色小吃店的营业额了吗？其实我们在经营特色小吃店的过程中，只有不断的提高销量才能带来好的收益，所以提高销量才能成功的关键。
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开个特色小吃店要具备什么条件？
开个特色小吃店要具备：餐饮服务许可证、工商营业执照、国税、地税一、办理租赁合同登记，负责单位：房地产租赁管理所1、出租方：（1房产证原件（2个人身份证证明（3《××市房地产租赁合同》一式四份（4计生证明（除本市户口外2、承租方：个人身份证明（营业执照、组织代码证、法人代表身份证，加盖公章2计生证明（除本市户口外备注：（1个人出租或承租要亲自到场签名，否则要办理公证委托，单位的法人签署租赁合同后不能亲自到场办理的，可写委托书并签名盖公章，受委托人要验身份证原件及复印件。（2登记手续费：A、房屋综合税：非住宅—租金≤1000元，按6%征收；租金≥1000元，按14%征收；住宅—租金租金≤1000元，按4%征收，1000元以上（含1000元2000以下，按6%征收，2000元以上（含2000元按8%征收。B、合同印花税：双方各交合同总租金的千分之一二、核名，负责单位：工商所，需要资料：（1法人代表身份证原件及复印件（2租赁合同登记证明复印件（3《个体工商户预先核名申请书》一份三、餐饮服务许可证（申请项目：甜品，负责单位：卫生监督所，需要资料：（1《餐饮服务许可证》申请书（2《名称预先核准通知书》复印件（3经营场所租赁合同原件及复印件（4负责人的身份证原件及复印件（5委托书以及委托 *** 人或者指定代表的身份证复印件（6专职或者 *** 食品安全管理人员的身份证复印件（健康证（7食品安全管理制度（8餐饮服务经营场所平面图、设备布局和卫生设施等示意图四、工商营业执照负责单位：工商所，需要资料：（1个体工商户开业、变更申请登记表一份（2租赁合同登记证明复印件（3法人代表身份证原件、复印件，1寸免冠近照；计划生育证明原件、复印件（4场地租赁合同原件、复印件（5产权证明复印件、村委会证明或单位证明（6餐饮服务许可证原件、复印件五、国税负责单位：国税分局，需要资料：（1《国税税务登记表》一式两份（2《纳税人税种登记表》一式两份（3《委托缴税协议书》（分 *** 语音报税和非 *** 语音报税户一式三份（4工商营业执照副本原件及复印件一份（5法人代表身份证原件及复印件；1寸免冠近照两张（6用法人代表姓名开户的银行活期存款帐户7注册地址和经营场所证明六、地税负责单位：地税分局，需要资料：（1《税务登记表》一式两份（2《委托缴税协议书》（分 *** 语音报税和非 *** 语音报税户一式三份（3工商营业执照副本原件及复印件一份（4法人代表身份证原件及复印件，1寸免冠彩照两张（5用法人代表姓名开户的银行活期存款帐户（6注册地址和经营场所证明
适合一个人开的小吃店有哪些？
01
适合一个人开的小吃店有凉面店、铁板鱿鱼、烤红薯、钵钵鸡、煎饼果子等。
市面上小吃品牌众多，适合一个人开的小吃店有哪些呢？
一、凉面店
凉面的 *** *** 很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
二、铁板鱿鱼
不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的 *** 也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上，高的甚至可达70%。
三、烤红薯
烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。
四、钵钵鸡
钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。
五、煎饼果子
煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的更佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。
现在的人们都希望自己能开个小店子，然后为自己打工来挣钱，其中有不少的人都开了小吃店，那么小吃店真的这么受欢迎吗？以下是由我为大家整理的“小吃店创业计划书3000字”，仅供参考，欢迎大家阅读。
小吃店创业计划书3000字一如何筹备开小吃店，具体流程如下：
1寻找经营地址
2签订租赁合同并索取房产证复印件（办营业执照和卫生许可证时用）
3找装修队出施工图，报消防局和卫生监督所
4得到消防和卫生的认可文书后，照图施工
5此时的您不要挺下来，要去工商局联系入资事宜，并办验资报告（属地工商局）
6工程竣工后，报消防和卫生验场。
7合格后，去卫生监督所申请卫生许可证
8持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>
81先领<<名称预先核准书>>填写，进行名称核准（简称：起名）
82再领<<企业设立登记表>>填写进行企业注册（此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告）
83手续全部完成，5个工作日后领取营业执照
9持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>
10去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>
11去银行办理开户手续
费用大约1000元即可
首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。（不发现就一直干。一般没人要开发票的）。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。
开实体小店一般流程：
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点；二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。之一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的 *** 。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足够大；四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6：制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。
7：开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。
8：对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店？店怎么开？可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。
1为什么想开店
①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。
②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累；二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻更好的投资方式。
2开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件；真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中小吃店创业计划书2017工作计划。
3开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的更爱。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。
4用什么方式开店是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好 *** 。合伙更好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
小吃店创业计划书3000字二（拟定名称：PY的家）
（PY的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）
店名：
为了创造自己的品牌店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。更好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付更好是一个月一付，或三个月一付！
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 *** 小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高
20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：
主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨8元肉片粉/面 8元 牛肉馄饨8元卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元鲜香炒饭 10元。
经营特色及毛利计划 ：
小吃的更大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化 *** 过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，更大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。 *** 成本为4元—5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭， *** 成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等。鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等，其他的就不多说了。
PY服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临PY的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在PY的家见到您们， PY的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有 *** 的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。 顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、 *** 等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗？）
小吃店创业计划书3000字三一、快餐店概况
1 *** 发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领 *** 。
4 *** 需创业资金30万元，其中10万元已筹集到位，剩下20万元向银行贷款。
二、经营目标
由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是 *** 刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
*** 将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。 *** 抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。
四、经营计划
都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。
大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。
随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
经营时间：早6：30-晚11。
对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
*** 开业前期，初步计划招收8-10名全日制雇员（包括2名厨师），5名临时雇员（含2名厨师）具体内容如下：
通过劳务市场 *** 本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者
应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来 *** 面试。
经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
为了提高服务人员整体素质，被 *** 上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
制定培训计划，确定培训目的，制定评估 *** 。
实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍 *** “物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善 *** 的产品和服务内容。
推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
*** 内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的 *** 进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
*** 固定资产 15万元
桌椅 30套
营业面积 300平方米
冷冻柜 3台
灶件 若干
每日流动资金为1万元（主要用于突发事件以及临时进货）
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具、用具用后必须洗净保洁。
（六）贮存、运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
三、禁止生产经营的食品：
（一）变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死、毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
小区门口几平米的店面可以做很多种生意，具体需要根据小区所在的位置、人群特点和市场需求来选择适合的业态。下面给您提供几个在小区门口经营的店铺建议：
1 日常便利店：小区门口的店面可以开设一个日常便利店，提供居民日常所需的生活用品、食品饮料、烟酒等商品。为了能够吸引更多的顾客，您可以扩大产品种类，提供一些特色商品或者增加服务，比如提供快递代收、支付宝/微信支付、票务预订等。
2 小吃店：如果您热衷于美食，可以考虑开设一个小吃店。您可以选择经营炸串、煎饼、炒面、饺子等独特的小吃美食，吸引住户们的胃。另外，您也可以考虑提供一些简餐快餐，满足住户们工作忙碌的需求。
3 咖啡馆/茶室：随着人们生活水平的不断提高，休闲娱乐的需求也越来越大。一家温馨的咖啡馆或茶室可以提供一个放松身心的场所，为住户们提供一个喝茶聊天、阅读书籍、工作学习的环境。您可以选择经营各式咖啡、茶饮和小点心，增加消费体验。
4 小型超市：如果店面面积相对较大，您可以考虑开设一个小型超市。类似便利店，小型超市可以提供更多丰富的商品种类，包括食品、家居用品、生活用品等。 可以根据住户的需求合理搭配商品，做好货品的品质管理和仓储管理，提供方便快捷的购物体验。
当然，除了上述建议，具体的店铺经营需要你考虑以下因素：️小区周围的竞争情况；️入驻店面的租金和装修成本；️人流和客流量的预估；️目标消费群体的喜好和需求等。在确定经营业态之前，还需要进行市场调研和消费者需求的分析。希望对你有所帮助！️
