导读：酒吧创意营销新点子：1、规定一定期限内可以送一些小礼品。2、酒水打折。3、酒吧内互动游戏奖励获胜者终身酒水打折卡（VIP）。4、特定的日子可以女士免费获赠一杯鸡尾酒（名字起得好听点）或是别的实际的东西。6、男士带女士进店，消费一定金额，女士
酒吧创意营销新点子：
1、规定一定期限内可以送一些小礼品。
2、酒水打折。
3、酒吧内互动游戏奖励获胜者终身酒水打折卡（VIP）。
4、特定的日子可以女士免费获赠一杯鸡尾酒（名字起得好听点）或是别的实际的东西。
6、男士带女士进店，消费一定金额，女士消费五折或免单。
7、如果稍有实力，可以在特定日子请本市小有名气的主持、歌手做嘉宾助兴。
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酒吧营销技巧：
1、善于利用价格做营销。酒吧也好，其他行业也罢，需要利用价格来做营销，会让自己的产品更容易被客户接受，并且让客户感受到占便宜，这样会促进大量成交客户。
2、开展具体的营销活动，技巧其实也是 *** ，有话题度的营销活动会增加酒吧的曝光率，也会提高品牌知名度，扩大影响力，这样会让自己的销售变得相对容易很多。
3、组建团队，不管是什么样的技巧，都离不开人来具体操作和执行，所以组建团队才能让自己的酒吧营销的更有效率。团队协作会让整个的营销得到更多的成果，塑造很好的营销氛围。
营销并不是有需要才开始做，而是日常的经营中也保持着这样的一种氛围，才能使得酒吧更好更长远地发展。
很多酒吧都面临着一个问题，那就是：别人酒吧有的酒，我也有，别人酒吧有的设备，我也有，为什么别人酒吧就是比我的生意好呢？下面就举例子给你证明，人家是怎么做得好的。
朋友的一家酒吧，无论工作日还是休息天，基本都属于满员的状态，偶尔搞些活动，活动效果更是爆棚，真的是每天忙着数钱的感觉。
前段时间，他们酒吧进驻了任意柜共享储物柜，其实这个共享储物柜在附近酒吧都比较热门，很多酒吧都有这个储物柜，一个是因为这个储物柜的供应商是免费进驻的，不用酒吧花一分钱，而且客户自己微信扫码就能直接使用，不需要安排任何工作人员在存包间守着，每小时一两元钱的租用价格，客人也能够接受，柜子的供应商全权负责柜子的服务和售后，还会根据每个月的营收给酒吧一部分利润，等于是不用花一分钱，不用自己人力物力管理，还每个月有钱收，是一件很划算的事情，所以附近很多酒吧都进驻了。
朋友的酒吧就是抓住大家都有的这个任意柜共享储物柜又搞了一波营销。
酒吧的工作人员都添加了一些客户的微信，让这些工作人员每天晚上6、7、8点的时候，就发一下朋友圈，说我们酒吧今天进驻一个新玩意，打算搞个活动，先到先得！然后他们在这个任意柜每一个柜子里面，都放了一些嗨吧的精致趣味小道具，弹射拳击手套、冷光夜灯眼睛、荧光条等等的小玩意，还在里面放一些酒水优惠券，同行女生三人以上9折券等等打着各种名号的优惠券，还安排两个工作人员在旁边引导一下客人去开柜领取物品。就是这样挺简单的操作，酒吧的营收和人流就直线上升了。
后来酒吧不搞这些活动了，但是酒吧仍然火爆，柜子的使用率也一直比其他酒吧高，柜子带来的营收也一直是个不错的收入。只是借助一个同类型酒吧都拥有的智能共享储物柜的噱头，但是却可以经营成一个营销活动，并且效果直接干脆地体现在酒吧增加的营收！
为什么呢？我们可以来分析一下。
晚上6、7、8点发朋友圈，刚好属于客人们打算出去玩但是还没想好地方的时候，一看到你工作人员发朋友圈，很容易就诱导客人们想，就这个酒吧的，还有活动，不错。首先就吸引到一波客人了。柜子里面放一下精致趣味小玩具，客人拿到之后，特别是女性客人很大可能性就会发朋友圈，朋友圈的人看到了，也会好奇这里是哪里，也会询问一下，然后在附近的，或者方便的就会过来。通过朋友圈裂变，又会产生一定数量的客人。酒水优惠券，特别是有着特别名称的优惠券，客人会因为好玩或者是优惠去消费这个优惠券，从而就达到了酒水销售的目的。同行女性三人以上打折券，这种优惠券其实主要的目的还是因为重视女性客人，毕竟一个多美女的夜场，很大程度上就能吸引一波异性。前期派送礼物，工作人员引导，就算后期就慢慢撤掉了，但是用户的习惯已经养成了，他们都了解这个储物柜，都知道怎么使用，也习惯使用它的话，老顾客会自己去使用它，带来了新朋友也会教她一起使用，柜子的使用率、营收肯定就一直都处于高位。
以上的 *** 虽然都有用，但是还是有很重要的事情要注意，那就是，工作人员加了客人的微信可以问候一下用户，但是切忌目的性太强。酒水优惠可以有的，但是不能太多，不能让用户觉得它不值钱，赠送的小礼物也要适量，不要造成客人觉得送礼物是应当的感觉。
所以即使是同样的东西，换个方式就能盈利递增！
A(酒吧要求酒商做出一些促销，赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。
B(酒吧自身也可做一些带酒吧标记的一小礼品对消费的客人进行赠送。(根据消费情况赠送)
物品如:时尚打火机，钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。
C 。设立一定的抽奖活动。(奖品另定)。
酒吧市场定位与目标市场调查
我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。
1(市场定位与装修风格、用料的关系
酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如:当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点:
(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾;
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和 *** ，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2从同样多的客人身上获取更高的收入；
3，提高利润率；
4提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间更大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的 *** 是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”更好的位置在一页的正中央，更好放在主菜表的前面。
另一种 *** 是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种 *** 对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于 *** 消费。最常用的 *** 是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的更好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识 ***
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的 *** 之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、 *** 的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十一、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计 *** 宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5 *** 号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和 *** 很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销 *** 能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果
