导读：四川省宜宾市翠屏区临港经济技术开发区大学城内西华大学宜宾校区位于四川省宜宾市三江新区临港经济开发区，校区占地1000亩，总建筑面积近40万平方米，建设总投入30多个亿，所有配套设施、实验实训设备都是高标准配置。校区一期占地450亩，于201
四川省宜宾市翠屏区临港经济技术开发区大学城内
西华大学宜宾校区位于四川省宜宾市三江新区临港经济开发区，校区占地1000亩，总建筑面积近40万平方米，建设总投入30多个亿，所有配套设施、实验实训设备都是高标准配置。
校区一期占地450亩，于2018年9月正式投入使用，2020年入驻学生达到4600余人。二期占地550亩，将于2021年9月投入使用。宜宾校区二期由国际建筑设计大师、麻省理工大学建筑系主任张永和设计。
经理岗位职责(咖啡厅)
随着社会不断地进步，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是我帮大家整理的经理岗位职责(咖啡厅)，仅供参考，希望能够帮助到大家。
经理岗位职责(咖啡厅)1
1目的：明确QC主管岗位职责，实现制度化管理。
2范围：质量管理部。
3责任：QC主管对此职责实施负责。
4依据：《中华人民共和国会计法》、《内部会计控制制度》、《药品生产质量管理制度》。
5内容
501分管化验室工作，负责指导化验室的日常工作并督促检查制度的贯彻执行。组织化验室对新产品进行检验和复审。
502 对退货、超过存期、检验不合格的产品物料做出具体处理意见，并应保留处理记录，负责对其中的质量检验审查和复核。
503 严格执行公司的各项管理制度。
504选择与产品质量要求相适应的必要测试仪器。
505负责样品的分样工作。
506负责进行检验报告的复核，对有怀疑的分析结果督促QC检验员复检。
507负责对标准溶液、滴定液的标定、复标进行复核，保证标定结果准确、真实。 508负责督促专人做好留样观察工作及留样观察记录，并定期做好留样稳定性考察试验，为产品有效期提供有力依据。
507 负责督促QC检验人员在公司规定的质量标准、操作制度及管理制度下进行检验，并对结果进行审核。
508 负责汇总审核本室所需仪器、设备、试药、试液、对照品、滴定液、培养基、检定菌等采购计划的制定及上报。
509参与验证操作。
经理岗位职责(咖啡厅)21、制定营运工作目标，控制运营成本，带领团队，完成公司任务指标，加强日常营运管理；
2、根据产品策略，对栏目及内容进行合理规划，参与公司业务分析、业务规划制订等；
3、协助总经理控制整个影城的成本、利润和损耗，对每周、每月的成本、利润和损耗做细致的分析，并提供总经理整改方案；监督、指导值班经理做好库存管理、盘点管理及订货管理；
4、负责营运部门员工（不含值班经理）的 *** 与培养工作，制定员工培训计划，完成员工的定期培训与考核工作，做好人才储备工作；
5、实施并管理影城的各项促销活动，根据总体销售计划，联合供应商、提案策划影城卖品部、后产品、书吧等促销活动，在促销管理中注重员工的促销意识、促销技巧及标准化工作的培养；
6、负责影城营运安全，建立健全各项安全及突发事件紧急预案，避免各种违法犯罪行为的发生；同时高度重视影城的消防安全工作，检查各种消防器材的使用、维护情况；
7、负责影城各项固定资产管理，规范各部门岗位的机器、设备的日常操作、维护、保养工作，确保机器设备使用正常，保护公司资产安全；
8、监督及维护影城的环境卫生、温度、湿度、灯光、音响等运营细节，为观众提供整洁、舒适的观影环境；
9、完成总经理交办的其他工作。
经理岗位职责(咖啡厅)31．在综合部经理的直接领导下开展工作，对综合部经理负责；
2．制定组织结构图和人员编制及岗位职责描述，经综合部经理审核，报总经理审批后执行；
3负责员工薪资方案的制定、修订和实施；核算薪资福利，经综合部经理审核，报总经理审批；
4根据公司需要，拟定各岗位人才配备标准并负责办理人事 *** ，员工入职及解聘手续；对入职面试新员工有初试权，合理建议最适当的岗位上，做好人尽其才；
5负责办公用品的入库、发放、汇总；
6负责公司日常劳动纪律及考勤管理；
7组织公司人事培训工作，包括员工进修培训管理工作，拟定公司的员工培训发展计划，经综合部经理审核，报总经理审批，并负责组织实施；
8．根据公司的经营目标、岗位设置制定人力资源规划，对员工的任免、考核、去留及晋降提出建议并申请报批；
9负责管理人事档案及各类文件的存档资料；
10负责公司各项保险、福利制度的办理及员工档案、关系调动、职称评定等申请报批及办理工作；
11负责员工劳动合同的签定及劳工关系的处理；
12．做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作，确保人事规定遵循 *** 有关部门的劳动法规，并确保其有效实施；
13、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；
14、负责组织年终先进部门、先进个人的评选评比，授予荣誉称号的具体工作； 确保人事规定遵循 *** 有关部门的劳动法规，并确保其有效实施；
15、积极做好员工激励、团队建设和企业文化建设工作；
16、领导安排的其他工作任务。
经理岗位职责(咖啡厅)4一、 主持建筑公司全面工作；直接对集团公司董事长负责；严格执行国家职能部门制定的、对建筑行业有关建筑施工工程作业方面的各项法规、决议和决定。
二、 负责组织制定和审批公司各项管理制度、管理办法和各项作业流程，健全和完善公司各部门岗位职责。
三、 负责组织制定建筑公司的发展规划、编报公司年度工作计划和工作总结，指挥、督促并检查公司下属各部门完成各项工作。
四、 负责确定建筑公司部门的设置、定编、定员、定岗；对本公司的人员 *** 和人事安排有决定权，对各部门主管级管理人员有任免权。
五、 负责组织、领导本公司所有员工的业务、技能培训工作，提高员工的专业素质和工作绩效。贯彻实施质量管理体系文件内容，按要求做好相关工作的落实与检查工作。
六、 负责审核公司资金使用、费用开支、财务预算方案。负责对公司各种工程、生产、生活物资采购计划审核。
七、 抓好质量安全工作，实行“经理负责制”，不断提高公司的经济效益和社会效益，扩大公司的知名度。
八、 定期组织召开公司部门负责人工作例会，总结、研究公司现阶段工程、生产、经营及管理情况，对重大问题或重要事项提出行之有效的方案或意见，董事会研究决策。
九、 协调公司与集团公司各部门、公司与外部所涉有关部门的关系，加强联系和交流。
经理岗位职责(咖啡厅)51、严格执行国家统一的会计制度及公司内部财务管理制度，结合公司的实际情况，拟订会计核算办法，全面规范公司的会计核算工作，确保财务数据真实、准确、完整。
2、协助财务总监监督资金的运营情况，控制日常收支，建立、健全相关的财务管理制度；协调财务部与其他各部门的工作关系，参与并督导财务预算的制定和执行，及时了解执行中的问题并加以解决。
3、具体负责公司的日常会计核算工作，
4、负责公司的成本核算并进行成本费用分析
5、负责公司存货及固定资产会计核算及管理，确保公司的财产、物资合理使用、安全管理、帐实相符。
6、负责资金的管理工作
7、负责应收帐款、应付帐款的审核和对帐工作
8、负责合同管理、供应商管理
9、负责控制公司的电算化财务管理系统的运作。
10、负责发票及会计档案的管理工作
11、全面负责财务部的日常业务运作、负责定期或不定期对下属进行业务培训、正确、及时传达上级工作指示，根据相关人事行政政策评估、考核部门员工绩效；
12、负责财务部辖区的消防、治安、卫生等管理工作，为辖区的安全责任人。
13、协助财务总监定期召开财务例会，传达上级文件和有关要求，有效实现财务部工作目标；
14、完成上级交给的其他工作。
经理岗位职责(咖啡厅)61、协助总经理制定公司发展战略。
2、负责公司资金运作管理、日常财务管理与分析、资本运作、筹资方略、对外合作谈判等。
3、负责项目成本核算与控制。
4、负责公司财务管理及内部控制，根据公司业务发展的计划完成年度财务预算，并跟踪其执行情况。
5、按时向总经理提供财务报告和必要的财务分析，并确保这些报告可靠、准确。
6、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，以满足控制风险的要求，如：改进应收账款、应付账款、成本费用、现金、银行存款的业务程序等。
7、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，并监督执行，制定年度、季度财务计划。
8、监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动，并及时向总经理报告。
9、监控公司重大投资项目，以确保未经批准的项目不实施，批准的项目在预算范围内进行并在控制之中。
10、全面负责财务部的日常管理工作。
11、负责编制及组织实施财务预算报告、月/季/年度财务报告。
12、负责公司全面的奖金调配，成本核算、会计核算和分析工作。
13、负责资金、资产的管理工作。
14、管理与银行、税务、工商及其他机构的关系，并及时办理公司与其之间的业务往来。
15、完成上级交给的其他日常事务性工作。
经理岗位职责(咖啡厅)7一、岗位名称：采购部经理
二、直接上级：总经理
三、直接下级：采购员
四、本职工作：全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务
五、工作职责：
1、 对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作顺利开展。
2、 审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商及终止供应商。
3、 审核单品是否调价(进/售价) ，并进行确认，促销单品是否合格;日期段内商品排行、 费用收取是否合理。
4、 每月分析一次销售情况， 审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导 入。
5、 随时掌握商品的毛利率和费用率的比例，进行及时调整。
6、 每周根据销售报表， 分析部组的销售及平均加价率是否合理， 以便及进行供应商的筛选、 单品调整。
7、 根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商 品组织结构表的调整。
8、 每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、 每周组织采购员召开一次业务分析会，进行交流与培训。
10、 加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。
11、 随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营运部。
12、 每周参加一次与营运部的沟通会，及时解决采购与营运存在的问题。
13、 定期或不定期制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。
14、 审批并确认促销协议;确定商品促销时间。 及时传达上级的指示，对上级布置的工作任务，必须在四小时内复命。
15、 完成好副总经理交办的其它工作
六、领导责任：
1、对培养下级负责，使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
经理岗位职责(咖啡厅)81、传达商场各项指令、通知和规定，并贯彻执行；
2、制定本分部工作计划并组织实施，检查、跟进计划完成情况，对未完成的计划分析原因，采取措施确保完成商场下达的各项任务指标；
3、提高各级人员工作技能，充分调动员工的工作积极性；
4、负责考核员工业绩，对职工提升、降级及调动提出建议；
5、识别各级人员培训需求，制定培训计划并组织实施，验证培训效果；
6、对本分部商品质量、价格、环境卫生、消防安全、标识、周转仓等全面工作进行监督管理；
7、负责本分部商品布局、陈列的总体控制，做到布局合理，陈列丰满、美观，促进销售；
8、识别顾客需求，向商场提出新商品（新专柜）引进和滞销商品淘汰的建议，不断优化商品结构，满足顾客需求；做好重点销售客户的管理工作；
9、执行商场下达的促销计划及促销活动，积极策划、组织开展本分部的各种促销活动，对促销效果进行分析和反馈；
10、负责对本分部经营成本的控制，努力降低商品损耗，降低管理成本；组织做好本分部盘点工作，并对盘点结果进行分析，对存在的问题采取纠正预防措施；
11、负责本楼层商品、消防、资金等的安全工作。定期进行消防安全检查，采取措施减少商品丢失，做好预防工作；
12、及时、妥善处理投诉及营业现场发生的紧急事件，维持及营造现场良好的秩序；
13、与专柜客户的沟通和协调，及时向专柜负责人反馈信息。
经理岗位职责(咖啡厅)91、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作，前厅经理岗位职责。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在更好水平。
7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。
9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
11、推动下属大力推销产品。
12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
13、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。
14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。
15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。
17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
经理岗位职责(咖啡厅)101、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。
3、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
4、负责制定工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
5、负责人员 *** ，发挥全员积极性,监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。
6、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
7、与其他部门共同分析经营成本,采取有效措施，加强成本控制。
8、制定和实施各项咖啡厅的推广计划，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。
9、负责咖啡厅、酒吧、管事部等部门之间的协调工作,负责督导、检查咖啡厅服务质量及各厨房生产质量。
10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
11、负责检查员工仪表、仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
12、负责所辖范围内的`安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、卫生食品，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施、设备进行维护保养管理。
13、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达、布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
14、掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。
经理岗位职责(咖啡厅)111、对自身分管项目的成果性文件进行审核，包括：概、预算审核;招标清单、招标限价审核;招标文件、施工合同审核;清标结果文件审核;施工方案及专项技术措施审核;重大设计变更;事前评价意见的审核;对过程控制中各类咨询意见进行抽查;索赔与返索赔的技术、技巧指导与审核;结算审核方案的审核;工程结算成果终审;工程项目造价指标审核;全过程造价控制项目的控制方案及实施细则进行审核;等。
2、协助总工办组织、主持重大问题会审会议，并贯彻执行会议决议。
3、对公司范围内统一专业技术处理意见的一致性提出建设性意见，对国家、地方颁布的各类造价文件的理解、解释统一为公司标准提出建设性意见。
4、协助总工办就专业重点、难点针对客户进行有效沟通，协助总经理进行客户回访。
5、负责公司工程造价指标数据库的建设的事务性工作：审核工程造价指标，分析、整理、提炼、融合、分类各类指标，形成公司指标数据库。
6、在总工程师领导下，指导专业技术员工合理使用工程造价指标数据库中相关数据，并负责相关数据的阐释工作。研究提出本部门的发展目标和规划;督促本部门员工遵守公司各项规章制度;根据公司的规定，安排本部门工作;安排对咨询信息的收集、加工、整理工作;督促员工对咨询结论进行自查，审核咨询报告，并报总工办审批;积极配合公司其它部门的工作;组织员工专业培训学习;完成领导临时安排的其他任务;
经理岗位职责(咖啡厅)121、负责上海总部运维部门工作，制定部门工作计划以及进度目标；
2、合理分配部门人员工作，公司所有相关IT设备的保管和维护工作；
3、协调部门内部关系，指导并考核员工的工作，提升工作效率；
4、负责运维体系建立和实施，设计并推进运维自动化；
5、保障部门运维安全，处理运维事故，优化各项维护工作流程，不断降低系统风险；
6、负责基础设施项目交付包括新的或改进的核心基础设施服务、 *** 、 主机、 安全等；参与新项目的 IT 基础设施的可行性研究。协助公司软件的选择和 IT 咨询服务；
7、制定系统及数据备份策略，加强系统及数据的日常备份，定期做灾难恢复演练，适当提供冗余，确保公司信息系统的可靠性和可恢复性；
8、制定信息技术管理政策、流程、标准并执行，包括信息安全管控、防病毒攻击策略的完善并执行；
9、全面负责公司机房服务器及各分支机构的服务器、防火墙、 *** 等各中IT设备架设与正常运行；负责应用系统的性能分析与系统架构优化，不断提高系统运行效率负；针对信息安全风险提供妥善解决方案；
10、协调部门内部关系，指导并考核员工的工作，提升工作效率；
11、协调部门和其他部门的工作以及关系；
经理岗位职责(咖啡厅)131、全面负责企业管理（建章建制，工作流程制定，绩效考核），生产调度管理，计量管理，合同管理等工作。
2、组织编制公司生产经营规划和年度，季度，月度，周度计划，严格按计划要求安排生产经营，协调解决生产经营中出现的各类问题，重大问题请示总裁或由总裁办公会决定;;
3、负责组织技术改造，新产品，新材料，新技术，新设备的引进调研和推广应用工作;
4、负责全公司计量标准化管理工作;
5、负责全公司生产管理工作，随时掌握生产经营和安全管理动态，及时提出改进意见和建议;
6、负责组织落实重大技术问题的攻关工作;
7、协助完成公司各类安全事故的调查处理和上报工作;
8、对公司各职能部门需要上报下发的文件，按规定进行审核;
9、做好全公司各部门，各基层单位之间的协调工作，检查督促总裁或总裁办公会的指示，决定的实施贯彻情况;
10、组织检查有关部门贯彻落实公司管理标准，技术标准，工作标准等情况;
11、负责大型工程管道碰头和重大抢险作业的组织，协调，指挥工作;
12、掌握技术规范原则，督促各部门做好技术管理，安全管理，工艺管理，工程质量管理，技术标准管理等工作;
13、协助监督检查全公司设备运行管理，计划检修和主要设备的大修，调试工作;
14、协助抓好新建，改建工程的验收工作，协调输配系统投产，站场试车，新用户点火等工作;
15、完成领导交办的其它工作。
经理岗位职责(咖啡厅)14 景区项目经营部经理岗位职责1、负责景区电瓶车、驼队、冲浪车、卡丁车、自驾车、滑沙、摩托车、六轮车、飞伞等项目的组织、经营和管理。
2、贯彻落实公司各项规章制度，按照公司的工作指令，保证各项工作顺利开展。
3、制定部门工作计划，建立健全部门管理制度、各岗位具体工作内容、职责规范、服务质量标准，并监督贯彻实施。
4、分析经营状况及市场发展趋势，组织各项目完成营业指标任务，抓好财产管理及核算，控制各项开支，提高经济效益。
5、协同做好营地娱乐服务产品推荐经营工作。
6、抓好设备、设施的维护保养，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止一般安全事故及重大安全事故的发生。
7、督察景区统管游乐项目的收银及现金、票证清结。
8、规划项目区域空间布局，创新游乐项目，做好产品线路开发及新开发项目的招商、实施和管理。
9、负责景区游乐、食宿服务项目的现场推介促销，抓好服务质量管理。
10、督查各项目区环境卫生的保洁工作，提高景区环境质量。
11、对负责的各个项目的安全工作做到位，督导工作人员抓安全，在安全中求效益。
12、抓好员工及个体服务人员队伍的基本建设，熟悉和掌握员工及个体服务人员的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织活动，激发员工及个体服务人员的积极性。
13、完成公司交办的其它工作。
经理岗位职责(咖啡厅)15篇二：客户服务部收费员岗位职责
1、在收费主管的直接领导下，具体负责园区内住宅和商铺水电费、管理费的统计核算工作，确保费用收缴的及时准确，提高物业管理费的收缴率；
2、熟悉相关的法律法规，严格执行收费制度，及时准确地做好小区收费的各项管理工作；
3、每天到银行取回银行交款单，并登记在现金收取台账上，以便查询和核对；
4、每月将楼管员抄录的各住宅、商铺的水电表及公用电表读数录入电脑生成水电费及公摊电费等，保证数据录入的差错率为0；
5、根据录入的数据，自动生成水费、电费、管理费、滞纳金等费用，打印出各住宅和商铺业主的管理费交款通知单，核对后交楼管员派发；
6、每月登录新收楼的业主资料和银行账号，以便进行费用的生成和管理工作；
7、每月 *** 银行划账软盘，并及时将软盘送至银行进行当月费用的划账工作；
8、银行划账后，填制《银行进账单》交财务；
9、根据银行划账结果，统计未能成功划账的金额，并打印楼宇、商铺的欠费通知单、欠费台账，以便楼管员进行费用的催缴工作；
10、每月底统计各楼宇、商铺管理费、水电费的催缴情况，经收费主管审核后，上报部门及公司领导；
11、定期统计园区住宅、商铺的用电、用水量， *** 水电费的平衡报表；
12、协助其他部门及业户的费用查询工作及收费投诉处理工作；
;我有一个咖啡店的计划书， 请你看看：
市场定位云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场
在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客更好的享受 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高
校的师生,学生家长及参观人士 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到大学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价
格的饮品;当大学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的
消费需求 咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行更低消费的设置,以保证成本的回收 管理
1尊重餐饮业人员的独立人格
2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务
3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性
5公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责,店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作 工作
内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工
作 行政人事部主要职责:1人员到职与离职的相关办理
2各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理
3员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业
4员工考勤,督导并薪资核算
5对 *** 各项工作的纪律检查
6 做好每次会议的会议记录
7 做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴
8协调本部门与其他部门的联系
人员分配:本部设正,副部长各1名,档案管理员1名 薪酬制度:记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工
作时间,准确地计算出职工的工资工作轮班组织:固定单班制 在一开始的人员 *** 中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段
有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员
人员考核:从德(品德修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考
核,为奖金等奖励制度提供凭据
(1)对员工的考核 我们将指定一套指标体系比如对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察每个指标下都有相应的几个表现层次,每个层次有对
应的分数 例如: 要素指标 标尺工作态度 事业心进取心 1工作热情时高时低,缺乏进取精神(3分) 2能热情工作,但不持久 (4分)3有进取心,工作热情,积极性高(5分)责任心 1对 *** 销售状况漠不关心 (0分)2涉及个人利益时会关心 (2分)3对分配下来的任务被动完成 (4分) 4对店内工作积极参与,与 *** 共命运(5分) 考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分 一个季度将进行一次考核 (2)对管理层工作绩效考核 为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,制定此制度 秉承公开,公平,公正,客观,多元主体评价原则,每个管理人员都要接受来自相关同事,直接下级和自我的评价从德,绩,能,勤方面进行考核具体如下: 德:民主性,品德修养; 绩:办事效率,工作质量等; 能:业务水平认识,分析决策能力,创新能力,自我学习能力等; 勤:协作性,责任心,进取心,纪律性,出勤等 月度与季度的评价工作,在下一评价期间开始的
之一个星期之内完成,由行政人事部统一发放评价表年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的之一个星期之内完成评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交评价表由行政人事部与全体员工参与评价每名参与者填写一份评价表,按照不同权重计算得到一个分数,将得分先按上级,同事,下级,自我评价分类算出平均分,然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分,按照最终得分确定评价等级评价结果与奖金,激励制度挂钩被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通
过周报表和月报表上的科目审核审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,
电费,煤气费,水费等 周报表和月报表所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差: 1现金的超收和不足只允许1%的误差 2收银机操作的出错率只允许06%,造成的损失不得超过03% 3部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表 收入:食品收入,食品折让,饮料收入,饮料折扣,服务费收入 其他收入:如更低消费等 营业收入计划:1确定上座率和接待人数2确认人均消费 3编制营业收入计划 (1)食物成本率=1-毛利率(2)食品成本额=计划收入成本率
大学在校的两年生活匆匆而过，怀着激动的心情和对实习的期望，我选择了经济发达的上海，同时，为了让自己学到更多系统的专业的管理知识和技巧，我选择了虹桥喜来登是太平洋大饭店，通过这半年在此酒店的实习，我学到了很多，不仅是在理论和工作上，更多的是在做人方面，这使我深深的感受到实习的重要性。下面，我会通过几个小结总结我在这半年以来的学习心得。
一、 面试
通过两天两夜的火车，我们6月11号一早就到达上海，中介老师安顿好我们的住宿后，就马不停蹄地带我们去酒店面试，此时的我们累得不行还是坚持以最快的速度准备好面试的资料和装扮好自己，跟着老师一起去了酒店，去酒店后，人力资源部的人员把我们的资料收集起来，通知下午面试。在酒店的培训教室等到下午后，我们通过自己选择的部门由人力资源部安排到相关部门逐一面试。我选择的是前厅，在前厅经理办公室外等了一段时间后，经理让我进去了，他问了我为什么选择酒店和前厅部，然后叫我用英语自我介绍，我由于坐车太久头脑一片空白，就简简单单的说了几句，看他的表情就知道我没有通过。果不其然，不久之后HR 的人叫我等下，说没有通过面试，问我是否选择其他酒店的前厅还是本酒店的其他岗位，最后权衡了一下，我选择了餐饮部，然后安排了第二次面试，餐饮部经理是个老外，当我进去时他一直用英语说话，我头脑空白的，什么都不知道了，他就只得叫他的秘书在一旁帮我翻译，当时才知道英语是多么重要！熟练掌握一门外语已经成为工作的必需。
二、 培训
通过两天的培训，我们大致了解了酒店及喜达屋集团的文化背景
喜达屋国际酒店及度假村管理集团是世界的酒店管理集团，并且一直以开发和经营高品质度假服务闻名于世界酒店业，旗下拥有900多家饭店及度假村，遍布95个国家和地区。拥有诸多国际知名品牌：喜来登、福朋喜来登、威斯汀、瑞吉、精选、W酒店、艾美、雅乐轩、Element Hotel等。喜达屋是以开发和经营高品质酒店和度假服务的国际酒店管理集团。“喜来登”是喜达屋旗下的酒店品牌，共拥有超过400家酒店遍布70多个国家和地区。
虹桥喜来登上海太平洋大饭店1990年9月1日试营业，名称为上海太平洋大饭店有限公司，于1992年3月23日正式营业，引起喜达屋国际酒店及度假村管理集团旗下的酒店品牌——威斯汀进行经营管理。自2002年1月起，饭店更名为喜来登豪达上海太平洋大饭店，由上海太平洋大饭店有限公司 *** 经营。继上海最早并有十年经营历史的豪华五饭店（上海威斯汀大平洋大饭店）之后，喜来登豪达上海太平洋大饭店成为世界上仅有的十二家喜来登豪达大饭店之一。
饭店位置优越，正处于上海市一体化交通的枢纽地段，不仅可以方便到达虹桥国际机场、浦东国际机场，亦可轻松抵达新浦东国际会展中心及位于嘉定的F1赛车道。周边邻近上海国际贸易中心、上海世贸商城、购物中心也都近在咫尺，附近办公大楼林立、高级公寓所环绕，为从事商务和休闲的人提供完善的服务高品质的客房设施以及良好的环境。饭店共27层，拥有297间舒适豪华的客房，其中包含100间套房。2008年饭店正式加入喜达屋国际酒店及度假村管理集团，由其直接经营管理，且正式更名为虹桥喜来登上海太平洋大饭店。
除了雄厚的背景， 文化是一个企业的精髓。 喜来登品牌的核心价值体现了人性化的一面，它以温暖亲切、联系感应及共同共享为核心打造了喜来登的价值观。当我们以“我使之与众不同，我代表喜来登”的信念对待工作时，我们明白了喜来登员工的成功要素——与客人联络感情、归属于喜来登大家庭、讲究实效和转变与成长。同时 喜达屋关爱 也给人 惊喜 不断 。现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理，“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。自从这个酒店实施喜达屋关爱以来，每一天都有不同的东西在改变，员工的微笑增加了，也更体贴客人和同事了。虽然现在越来越落入俗套，有的人说“说的比作的好”，但要是没有喜达屋关爱，这个酒店和普通酒店有什么区别。喜达屋关爱已经给他的员工创造出了一种氛围，其创造的企业文化远远大于他的自身价值。
在高层中，六西格玛广为实施，六西格玛更是一个好东西。开源节流，减少不必要的浪费。为了培养自己的专业酒店管理人员，还专门开设了“喜达屋关爱管理学院”。 喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段，分别是：Tur 1（员工转型为主管）;Tur 2（主管转型为经理）；Tur 3（经理转型为行政委员）；Tur 4（行政委员转型为GM）。喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养管理人员和接班人，每一个课程认证过程都非常严谨：在每个课程前，学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同，在培训结束后的第30天，60天，90天，直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议，确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。一旦学员考试成绩达80分以上，并顺利通过三次行为表现合同会议，即获得该项课程的结业证书。
喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现：两个基本方面是，了解顾客和了解竞争对手；六个表现是，顾客经历，闪光时刻，表象，行为，交谈，准备。给顾客提供明星经历的步骤如下：首先，要了解我们的顾客；在此基础上，进一步了解我们的竞争对手；接着，描述我们将给顾客带来的明星体验；然后，描述我们顾客的旅程，从开始到结束，列出我们的闪光时刻；接着，列出在每一个闪光时刻，我们在表象、行为、对话如何做；最后，准备提供我们的明星服务。以上就是我对这个酒店以及他的管理集团的了解。
三、工作内容
我们 学校我和另外一个女生2 个人被分到了 咖啡厅，众所周知， “这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！ ” 还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。 因此，我们做好了心理准备迎接挑战。
咖啡厅的工作确实如 大家 所说——“ 辛苦！ ” 酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得 *** 勤杂工。 虽然 该酒店的上班时间是 8 小时工作制，而且每天还得 义务 加班 半小时到 1个小时左右（没有加班费）， 之后通过和经理的沟通，经理也适当让我们填了加班单。同时我们常常上早早班（5 点 30 到 14点）也没有早班补贴。作为实习生，什么都做， 刚开始工作的那 两周 确实令人叫苦不迭，每天除了干活还是干活，委屈得要算是脚了，每天9 小时的站立使得双脚产生了严重，下班的之一件事就是想找个地方坐下了休息一下 ，且脚上起了很多血泡 。 突然知道，理想和现实确实存在差距。 不过经过几个月的磨练，我也适应了这些困难，同时在工作的过程中懂得合理安排时间和提高效率了。
还有 酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“ 辛苦了 ” 都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是 “ 老百姓的心里话。 ” 同时，经理也很关心体贴我们，总是叫我们有什么问题或者困难就提出来，这体现人文化的管理，让我们这些外来的实习生觉得很温馨。
通过这半年在咖啡厅的实习 ，我学到了不少的东西：除了 学会Greeting 、 *** 预定外，在具体工作岗位中，我了解和认识了不同的事物。
我们的工作时间主要有以下几种：
A02 5： 30 —— 14:00
A03 6： 00 —— 14:30
S51 7： 00 —— 11:00 15:00 —— 19:30
B09 14:30—— 23:00
我们的工作职责如下：
在做Buffet 的时候，我的工作职责是：一、及时添加 buffet 台上的碗、盘子、果汁、果汁杯、筷子调羹等，以确保客人能够顺利用餐；二、清洁 buffet 台，保证 buffet 台的干净；三、擦刀叉、叠口布、准备客人桌上的 setting ；四、换部件，准备之后的 setting ；五、洗咖啡机、洗果汁桶等。这些都是做 BUFFET 的人要做的，我们来时正是世博期间，客房率高居不下，每天服务五六百人，添东西跑都跑不及，每天累得要休息一小时才能回家，脚上全是血泡，手臂上肌肉都练出来了，到后来慢慢适应了，能够适当的安排，而且力气也变大了很多，我再也不是那个瘦弱的什么都不能做的小女生了。做 buffet 看上去虽然是体力活、杂活，但是我从中学到了早餐的菜品，能熟知我们咖啡厅早餐的菜单，能够顺利的为客人介绍餐台菜品，这是我的收获。其次的收获就是肌肉吧，就当是锻炼了身体。
看Station 的过程中，我的工作职责是：一、为客人准备咖啡、茶，且为客人倒咖啡茶；二、铺台、收台和清洁台子；三、准备咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺以及其他餐具用品；四、做基本的咖啡、茶： single or double espresso 、cappuccino 、 coffee latte 、 ice coffee 、 ice tea 、 D-coffee 等等；五、对 *** 务点单等。通过做 station ，我学会了如何用喜达屋的 standard 来服务客人，了解了整个服务流程及标准，同时，这也需要我们要求自己快速熟练地掌握菜单和酒店的知识，还有餐具的摆放及不同菜品换不同的餐具。在此过程中，与客人交流的机会更多了，发现自己的劣势是英文不太好，因此英语是我应该努力的方向。
作为Hostess 的时候，我的工作职责是：一、 greeting 客人；二、为客人带位；三、帮客人倒咖啡、茶；四、给客人介绍餐台上相关的菜品及摆放位置；五、客人走时及时欢送；六、接听客人的预定等。通过 hostess ，我明白了 *** ile 和 greeting 的重要性，当热情的欢迎客人时，他们的心是感到温暖的，此时更体现了一种服务意识的价值，在此我学会了用微笑面对生活，用服务点亮生活。
作Cashier 过程中，我的主要职责是：一、为客人打账单、为客人结账；二、为客人打折、积分、开发票；三、每天汇总营业额、取消项目报表、清理账单、做功课以及现金的上交和打折会员信息的登记；四、定期缴纳小费、工资单签名表等五、换零钱、换发票纸、 POS 机纸等。关于收银的工作毕竟是和钱打交道，因此细心和责任心是必不可少的，在做 cashier 的过程中，我学会了如何快速整理账单，如何为客人积分，如何给客人惠的方式打折以及关于客人咨询打折卡和券的信息时我能准确的为客人提供他所要的答案，这是我收获的一个工作，这让我时刻保持清醒的头脑、同时细心耐心的做功课。不管以后作什么工作，我会把这样认真的态度带到现在的生活以后的工作中。
除了技能的提高以外，我 更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
四、实习总结
以上是我在实习过程中的一些感受，从我的这六个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：
1、 自身的不足之处
通过这次实习，我发现了自身的不足。在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流。在 咖啡厅 接触的客人多种多样，几乎世界各国的客人都可以接触到，而在咖啡厅的多数是 国外 商客，由于自身的英语口语能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上的障碍，只能用几句简单的英语与客人交流，很多情况都是听明了客人说什么但不知怎样用英语表达。并且由于自身的酒店工作经验不足，很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便，不过，错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，争取把工作做得更好。
2、酒店存在的问题
我个人认为 酒店 在管理 *** 、员工培训 、员工 *** 等方面存在着问题。
首先咖啡厅空间 过于狭小 ，且 酒店扩建 不方便 。主题建筑十分宏伟 豪华 ，但经过了二十多年的发展，建筑已经显得残旧，很多硬件设施已经跟不上现代酒店的发展。这些潜在的因素都将极大地制约着 本 酒店 的发展和其他酒店的竞争。不过 本酒店 现在正逐步进行装修重整，这个问题正在解决中。
酒店由于人员流动率大 ， 正式员工走得多， 酒店的员工 服务质量难以提高。虽然 ，人力资源方面，酒店长期都有实习生，生意好比较繁忙时还会通过一些中介公司聘请 *** ， 但是实习完后大家又各自回家，又得 *** 新员工重头开始，因此造成了人力资源的损失。 增加了酒店的成本，这是人力资源管理的一个 缺陷 。
酒店的培训还存在一定问题，有些培训的东西不是很实用，因此我认为应该做做员工调查和切合实际情况，再具体做出培训计划。
五 、就业展望
这次实习让我提前接触了社会，体会了工作的辛酸和乐趣，学习书本上学不到的知识，认识当今的就业形势，并为自己不久后的就业有新的思考和新的看法，让自己有机会调整自己的就业心态和就业计划。实习实际上就是一次就业的演练。经过实习，应该对自己的能力和爱好有更加深刻的认识，也知道了自己的缺陷，应该在不断完善自己的同时为自己的就业目标作准备，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。 相信通过自己的努力，我会获得更大的进步，同时也感谢学校和 酒店给了我这次实习的机会。
