导读：摘要：挂耳咖啡是在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，用注水滴漏的方式完成咖啡的冲煮，对于经常出差，旅游或者在办公室不方便用其它器具的人来说，是非常棒的咖啡选择。那么挂耳咖啡水温多少合适？挂耳咖啡可以用冷水泡吗？下面小编就来介绍挂耳咖啡冲泡的相关知识
摘要：挂耳咖啡是在内滤袋装入研磨好的咖啡粉，用注水滴漏的方式完成咖啡的冲煮，对于经常出差，旅游或者在办公室不方便用其它器具的人来说，是非常棒的咖啡选择。那么挂耳咖啡水温多少合适？挂耳咖啡可以用冷水泡吗？下面小编就来介绍挂耳咖啡冲泡的相关知识。一、挂耳咖啡水温多少合适
冲泡挂耳咖啡的水温是非常重要的，建议温度在85至90度之间，如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试着降低水温。反之，太淡或太涩的话可以提高水温，但范围仍应在85至90度之间。
二、挂耳咖啡可以用冷水泡吗
挂耳咖啡可以用冷水冲泡，但是用冷水与用热水冲泡出来的挂耳咖啡口感不同。那么，同样两包挂耳咖啡，用冷水和热水冲泡出来是什么感觉？
热水冲泡挂耳，香味一下就出来了，相反冷水没有；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水很少；热水冲泡出来的颜色相比冷水比较深；热水冲泡的喝起来味道更重，冷水更淡。
实践证明，热水更容易萃出挂耳的味道，味道更丰富，但是冷水的也不错，有点冷萃的感觉，口感比较清爽，整体来讲都可以去尝试一下，因为冲泡水温不一样，出来的风味也不一样。
三、挂耳咖啡怎么冲
冲挂耳咖啡需要准备：挂耳咖啡、90℃开水，共有4个步骤，以下是冲挂耳咖啡的详细操作：
操作/步骤：
1、撕开包装袋、挂耳包
将挂耳咖啡的包装袋撕开，然后再撕开挂耳包。
2、耳朵撑开，挂杯子上
将挂耳咖啡的耳朵撑开，挂在挂耳咖啡杯上。
3、用热水冲泡咖啡
用少量的90℃热水湿润挂耳咖啡20秒，然后用细水缓冲，水量控制在150ml左右。
4、冲泡完取出咖啡包
冲泡完立刻取出挂耳咖啡包即可。
如果你需要一款提神好喝的挂耳咖啡，那就让我来为你推荐几款吧！
一、醒物挂耳咖啡 *** 店铺:M2MCOFFEE旗舰店 759元醒物是一款能够强劲提神的咖啡挂耳。它以其独特的口味和强力的提神效果得到了火爆的销量。这款咖啡挂耳适合作为口粮，能够让你在干活时保持有劲和精力充沛。醒物咖啡挂耳有着复古浓郁的口味，让你感受到咖啡的独特魅力。它的口感浓郁，让你可以轻松享受香醇的咖啡风味。无论是早晨起床、工作间歇还是疲惫时刻，醒物咖啡挂耳都能为你注入活力和提神。这款咖啡挂耳以30片的量贩包装形式出售，非常方便携带和使用。你可以随时随地享受到美味的咖啡，无需额外的准备和麻烦。它是你忙碌生活中的好伴侣，让你在需要时获得强劲的能量。所以，选择醒物咖啡挂耳，让它成为你干活时的好伙伴。它将带给你强劲的能量和提神的效果，让你保持活力和干劲！二、乔治队长云南计划挂耳咖啡 *** 店铺:CaptainGeorge乔治队长精品咖啡 79元这是一款特别提神醒脑的精品挂耳咖啡。它采用过滤式手冲的方式 *** ，以确保每一杯咖啡都能保持更佳的口感和品质。这款咖啡以20片量贩装的形式出售，非常适合作为口粮咖啡，让你随时随地享受美味的咖啡。乔治队长云南计划有四种风味可供选择。每一种风味都独具特色，让你品味到不同的咖啡风味。无论你是喜欢醇香的巧克力味、浓郁的焦糖味、芳香的香草味还是清爽的水果味，乔治队长云南计划都能满足你的口味偏好。不仅给你带来美味的味蕾享受，还能让你保持头脑清醒和专注。特别提神醒脑的效果让你在学习、工作和生活中都能保持活力和高效。三、GUOKOFF果子星挂耳咖啡 *** 店铺:guokoff果子星旗舰店 338元20包这是一款意式特浓挂耳咖啡，它采用无添加的美式便携滤泡手冲黑咖啡粉。这款咖啡特别适合提神醒脑，并可以作为口粮咖啡。它以意式特浓为特色，为你带来独特的咖啡味道和浓郁的口感。它的特点是深度浓郁，让你可以感受到浓郁的咖啡香气和醇厚的口味。无论是早晨起床还是疲劳时刻，这款咖啡都能为你注入活力和提神。它是无添加的美式便携滤泡手冲黑咖啡粉使得 *** 咖啡变得更加方便快捷。你只需将咖啡粉包放入杯中，加入热水，等待片刻后，即可品尝到一杯香醇美味的咖啡。它的便携性让你可以随时随地享受到美味的咖啡，无论在家、办公室还是旅行中。所以快来品尝GUOKOFF果子星，开启美味咖啡的新旅程！四、布蕾克Cafebreak挂耳咖啡 *** 店铺:布蕾克旗舰店 89元1盒布蕾克Cafebreak世界风味是一款哥伦耶加曼特宁云南精品挂耳咖啡，它以30片的量贩装形式供应。这款咖啡非常适合作为口粮，能够提供给你提神醒脑的效果。它的特点之一就是采用哥伦耶加曼特宁云南精品咖啡豆制成。这种咖啡豆种植在哥伦比亚和印度尼西亚的高海拔地区，以其独特的风味和口感而闻名。将这种精品咖啡豆与云南的咖啡 *** 工艺相结合，打造出了独特的口味和香气。这款咖啡的魅力在于它能够提供给你提神醒脑的效果。每一杯布蕾克Cafebreak世界风味都能让你感受到浓郁的咖啡香气和醇厚的口感，帮助你保持清醒和专注。无论是早晨起床、下午疲劳时刻还是加班熬夜，它都能为你注入活力和能量。以上就是我的推荐，大家可以进行参考一下。
摘要：挂耳咖啡是一种来源于日本的便携式咖啡，拥有着现磨咖啡的口感但省去了手磨咖啡豆的过程，是现代白领们必不可少的办公神器。挂耳咖啡好不好喝关键在于咖啡豆，那么一包挂耳咖啡的 *** 有多少？挂耳咖啡怎么选？下面随小编来了解下吧。一、一包挂耳咖啡的 *** 有多少
一包挂耳咖啡的 *** 含量在150-300mg之间。那什么因素会影响挂耳咖啡的 *** 的含量呢？
豆种，阿拉比卡比罗布斯塔少。挂耳包内的咖啡粉研磨粗细程度，细的比粗的更容易析出。水温，88-92度的水更容易析出 *** 。水量，10g挂耳为例冲泡建议是150ml，水多了析出的 *** 也会因为更多。水的流速，慢速的注水， *** 的析出更彻底。想要同一包挂耳咖啡的 *** 不同，给出两个建议：
更多 *** 的方式：挂耳挂好后，用92度的水冲泡，之一次注水焖的时间延长到2分钟。再进行后续的注水，总水量控制在160ml左右。
更少 *** 的方式：挂耳挂好后，用88度的水冲泡，之一次注水焖的时间取决于是否滴净，然后再进行后续的注水，总水量控制在150ml左右。
二、挂耳咖啡怎么选
1、咖啡产地信息
这个选购角度，非常重要！直接决定了咖啡好不好喝，是不是具备精品咖啡的入门条件。而这个咖啡豆的产地却往往最容易被忽略，对于现在大部分的商业挂耳咖啡来说，对咖啡产品的定义是在含糊其辞、模凌两可之间徘徊，极少是证明标注清晰的，所以我们应该选择表明了具体庄园或者合作社的挂耳咖啡，这样才有品质的保障。
2、咖啡豆新鲜程度
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，咖啡豆是否为当季当年的，决定了挂耳咖啡的口感，可以说是一杯挂耳咖啡的灵魂和精萃，所以只有保证咖啡豆的新鲜程度，方能品懂咖啡的更深层次美味。
3、咖啡豆烘焙程度
我们都知道，咖啡樱桃采摘后，需要经过“处理”成为咖啡生豆，咖啡生豆经过运输到各个烘焙工厂，然后再进行烘焙。烘焙则会根据咖啡生豆的状态、产地、含水量等情况选择最合适的烘焙 *** 。那么对应起来，浅烘焙就能保留更多的果酸、淀粉、甜味物质，所以浅烘焙的咖啡豆一般会表现更多的“酸”，回甘也会相对明显。而中烘焙的咖啡豆，已经具有焦糖、并且同时具有梅拉德反应的焦香味，所以中烘焙的咖啡豆基本都表现成保留了风味物质，但又不会酸，也不会太苦。最后深烘焙则因为烘焙度高，在烘焙炉中持续的高温，导致风味物质基本散发的较多，所以几乎不包含有风味物质，与此同时焦糖、美兰德、碳化等反应的产物，也随之出现，表现更多的是苦味。
4、挂耳咖啡的包装
很多商业挂耳咖啡会打着“氮气”填充的噱头，氮气填充对于油炸类的食品是有绝对作用的，防止食品中的油脂接触氧气后氧化，变质。但对于挂耳咖啡来说，氮气填充的意义则不大。首先氮气是惰性气体，而空气中有78%是氮气。其次咖啡豆磨成粉后，因为总体表面积大增加，会和周边气体咖啡粉内的气体，与此同时咖啡也在溶解醇类、酯类物质。最后包装一定要是绝对密封的，否则则会使风味物质快速。
5、靠谱的品牌
这个对于咖啡而言，其实相当于找到专业的咖啡豆烘焙师，相信专业的事留给专业的人。优秀的咖啡师，会根据咖啡豆本身的状态，以及自己使用习惯的咖啡烘焙设备的熟悉程度，最后保证咖啡豆最合适的研磨度最精准地复刻手冲咖啡出来。我们作为消费者只需要放心选择靠谱的品牌即可。
1、首先准备好杯子，先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，咖啡会随着温度的下降，风味一直改变，如果降温太快，就会错过许多不同的口感。再者冲泡的水温是非常重要的，建议温度在85至90度之间，如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试着降低水温。反之，太淡或太涩的话可以提高水温，但范围仍应在85至90度之间。
2、先轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落，然后倒出杯子里的热水，撕开挂耳包上的封条后，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，最后在挂到杯缘。
3、之一次注水的量，应该是刚好浸湿咖啡粉，太多或太少都会影响风味，然后等待20秒，让咖啡粉完全吸收水分。咖啡的浓淡可以用预湿的时间调整，延长至40秒可以得到较浓的咖啡。
4、第二次注水可以倒至滤纸八分满，更好可以使用细长的水流，等到水流下到预湿的高度之后，就可以继续注水到八分满，直到淬取出合适容量为止，一旦淬取完毕，不需等滤纸里的水全部流出来，直接丢弃就可以了。
挂耳咖啡也能做冷萃
减脂期间的更爱
材料：
挂耳咖啡 纯净水or任何你喜欢的水
做法：
1打开一包挂耳咖啡，将咖啡粉倒在杯子里。
2杯子里倒入100ml纯净水与咖啡粉混合，放入冰箱冷藏8-12小时。
3将挂耳咖啡的滤纸架在杯子上，将冷藏好的咖啡缓缓倒入滤纸，这样我们就得到了一杯冷萃咖啡。
4我喜欢往里面加很多冰块，不喜欢的可以不加。
挂耳咖啡是属于一种现代新型的速溶咖啡，挂耳咖啡的口感非常好，将挂耳冲泡好之后会有一种现磨的口感，深受大家的欢迎，而挂耳咖啡的冲泡 *** 也需要掌握好才可以泡出可口的咖啡，首先需要将杯子预热，挂耳咖啡碰到凉的杯子会容易变酸，预热好的杯子放入挂耳咖啡包放入92度的开水即可。
挂耳咖啡怎么泡
挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。
一、杯子预热，以免咖啡接触冷的杯壁而变酸。
二、撕开挂耳包，并将其固定在杯沿上。
三、将86-92°C的开水注入挂耳包，然后让湿润的咖啡粉磨焖蒸20-30秒。
四、焖蒸之后，继续缓慢而均匀地注入150毫升左右热水。
其中，使用尽量细的水流冲泡(推荐使用咖啡手冲壶，同时饮水机那种细流也可以的)，增加热水与咖啡粉的接触时间。
五、冲泡完成，取走挂耳包。
可按自己的口味搭配糖和奶，金黄咖啡调糖，增加咖啡风味;奶油球去除咖啡的苦涩，增加柔滑。当然也可以是永远的黑咖啡。此外，剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡， *** *** ：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。
速溶咖啡和挂耳咖啡的区别
(1)速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。
(2)挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布 *** 的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。
他们共同的特点就是携带方便，饮用起来也简单。
挂耳咖啡冲泡 *** ：
打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
之一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。
静置闷蒸30秒。
第二次注水：继续缓慢注水，注水以圆形轨迹由内向外，再由外向内反复重复，当水量达到150～200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
整个时长控制在1分左右。
