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导读：1斤肉可以做几个肉夹馍的答案取决于肉夹馍的大小和肉片的厚度。如果肉片比较大，1斤肉可以做4个肉夹馍，如果肉片比较小，1斤肉可以做6个肉夹馍。以下是 *** 肉夹馍的食材清单和 *** 步骤：食材清单：五花肉1块、前腿肉1块、红烧酱油适量、生姜半块、白胡
1斤肉可以做几个肉夹馍的答案取决于肉夹馍的大小和肉片的厚度。如果肉片比较大，1斤肉可以做4个肉夹馍，如果肉片比较小，1斤肉可以做6个肉夹馍。
以下是 *** 肉夹馍的食材清单和 *** 步骤：
食材清单：五花肉1块、前腿肉1块、红烧酱油适量、生姜半块、白胡椒粉1茶匙、料酒适量、花椒10几粒、冰糖4、5颗、八角4、5颗、桂皮1块、丁香7、8粒、草果两个、小茴香1小把、干橘皮两块、三奈两块、香叶3、4片、盐适量。
*** 步骤：
1 准备五花肉和瘦前腿肉，肥瘦比例3:7，也可以全用瘦肉或者肥肉。
2 猪肉烙皮后清洗干净，往猪肉皮中加入红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒，然后用手充分揉搓入味，腌制两个小时左右。
3 锅中放入适量清水，把腌制的肉连带腌肉的酱汁一块倒进锅中，再加适量红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈。
4 盖上盖大火烧开后转为中火，煮40-50分钟左右。
5 温水和面，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
6 把面团分成约60克一个的剂子，揉搓好，然后擀成牛舌状，再卷起来擀成牛舌状，重复几次，擀成圆饼即可。
7 平底锅烧热，不要倒油，把馍饼放进去，小火烙至两面金黄揭开取出。
8 把做好的馍用刀从侧面切开，把里边的肉切碎，加入喜欢的蔬菜即可。
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