榴莲的营养价值

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值:榴莲含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,以及多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等营养成分。榴莲中除了含有色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸。其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前
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