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导读：为什么公司在做一些规划的时候，都喜欢到一些安静的咖啡厅？咖啡馆给我们提供了“观众”。共同工作或有其他人旁观会提高人们的工作效率。在咖啡馆，葛优瘫没了硬件条件。当身边的人看上去都在认真工作和阅读的时候，抱着笔记本的你我也不大好意思游手好闲。而
为什么公司在做一些规划的时候，都喜欢到一些安静的咖啡厅？
咖啡馆给我们提供了“观众”。共同工作或有其他人旁观会提高人们的工作效率。在咖啡馆，葛优瘫没了硬件条件。当身边的人看上去都在认真工作和阅读的时候，抱着笔记本的你我也不大好意思游手好闲。而咖啡馆的另一大妙处在于，它不像卧室和家那样令人慵懒，又不像办公室那样过于正式，使工作也有了一些轻松惬意的味道。
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咖啡馆简约的工业风装修和老北京院落的建筑格局令人感到放松；空间宽敞，邻桌之间不会相互打扰；方形的桌子足够大，能够舒服地摊开电脑和参考书；菜单上的饮品和食物种类丰富；服务员和蔼可亲，会勤快地给顾客添水；一个总是有手纸、总是整洁的卫生间对于长时间逗留的人来说也很重要。咖啡馆有一个中间庭院。我们不约而同选择的座位恰好位于庭院边上连接前后两间平房的宽敞走廊处，有一点偏安一隅，又不太过偏僻。我可以埋头写我的规划不被打扰，而当我感到疲倦的时候，抬起头来就能透过落地窗看到整个中庭。庭中老树荫荫，四季光阴皆在于此，瞬间就让人惬意起来。张星云更是把咖啡馆开发成了生活空间延展的据点。工作了一整个白天以后，他会把包存在店里，直接去附近的什刹海跑个步，或者赴约和朋友听一场脱口秀，再回到咖啡馆里来工作到夜深。
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我们想要摆脱这种孤独，又不希望被打扰。在咖啡馆，每个人守着的一张小桌都是一方小小私域，但你又能够随时与周遭发生奇妙的化学反应。我想，这大概是人们都爱咖啡馆的原因之一。在《流动的盛宴》里，海明威描述过自己在圣米歇尔广场咖啡馆里工作的情形。当他从自己的创作中抽离片刻，抬起头来：“一个少女走进咖啡馆，独坐在靠窗的桌旁。她很美，脸色鲜润……我看着她，她撩到了我，让我兴奋起来。我希望可以将她写进故事或其他哪里……”而当作家低下头去继续写作，很快又沉浸于内心的世界：“故事自行恣肆推进，我简直都跟不上。”
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小建议：
1、咖啡馆交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应：比如大型楼盘或者写字楼附近；已经形成的酒吧咖啡区，可以为新咖啡馆带来“尝试型”客源；而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是更好的，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计。
2、一般休闲类的咖啡屋可以选择比较幽静的小区内开店，不仅外界环境比较安静悠闲，更重要的是租金会低很多，相应可以减轻不少的经营压力。
3、店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。只有具备了这样的前提，才能确保您开店后的盈利。
4、如果开一家咖啡厅是选择商务区好还是大学校区附近更好？
假如你有充足的资金当然开在繁华的商业区了，但是咖啡厅在商务区要给人一种进去可以放松的感觉,而且要显得高贵些；假如你只是想经营一家中型或小型咖啡厅，那你选择大学校区，因为现在的大学生消费水平挺高的，一所大学可以拉动一个地区的发展！再就是要选学生方便到的地方，千万不要偏僻。
老王投资了 100 万，开了个咖啡馆，运营了半年，客人稀少，每天亏钱，生意惨淡。问应该怎么改善这种状况？我说我给你提供一个思路，你可以试试。
我们想扭转局面，必须得转变一下思维。这个思维有两条，之一，你必须从卖产品赚差价的思维升级到卖会员、卖项目的思维。第二，你必须从差价利润思维升级到现金流思维，现金流比利润更重要，算大账比算小账更重要。咱们这样你每天正常卖咖啡赚差价，与此同时做一次常态化的大规模的促销活动。
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