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导读：齐齐哈尔一般都是龙江菜为主，山蔬飞禽走兽东北菜见长。属于典型的北方城市，当地人吃的东西也都是大同小异的，像人们常吃的炖肉啦还是挺流行的，特别是东北地区冬天的时候天气寒冷，所以说当地人都喜欢聚在一起弄锅炖肉吃吃，那还是挺美的。
齐齐哈尔一般都是龙江菜为主，山蔬飞禽走兽东北菜见长。属于典型的北方城市，当地人吃的东西也都是大同小异的，像人们常吃的炖肉啦还是挺流行的，特别是东北地区冬天的时候天气寒冷，所以说当地人都喜欢聚在一起弄锅炖肉吃吃，那还是挺美的。
齐齐哈尔之一美食，毋庸置疑那就是烧烤了，齐齐哈尔又名“烧烤之城”，不用多说了，就是靠烧，各种各样的烧烤，齐齐哈尔的烧烤不同于其他地方的烧烤，带有自己强烈的地方特色，胜在肉的鲜美与料的配置，也胜在烧烤工艺上的盘物。齐齐哈尔烧烤，有名气的店面主要是完美生活、金三顺、南韩烧烤以及金达莱，各具特色，而且街路边的烤肉串也是非常的美味，只要你在齐齐哈尔，随笔走进一家，都不会让你后悔的。
闻名全国的齐齐哈尔烤肉，怎么能不粗线。一个烤锅，一盆拌肉，亲朋好友坐成一圈，大碗喝酒，大口吃肉。齐齐哈尔烤肉，“只有想不到，没有烤不了”的多样性风靡于世。
老虎菜，光听菜名，可别对他误导了。其实，她是一道温柔的凉菜。只因它的成品口感鲜感脆辣，吃后会让人精神一阵，如猛虎下山般感觉，故而称之为“老虎菜”。有了这道老虎菜，就不用担心酒桌无彩了，齐齐哈尔大小饭馆都吃得到，10元左右一盘。
酱焖泥鳅，这算是一个有齐齐哈尔特色的东北菜了，自古地方民间就有“天上斑鸠，河里泥鳅”的民谚。吃起来咸香满口，浓郁醇厚。粘豆包其实就是以黄米面和玉米面按比例混合作为外皮，以红小豆之类为馅料的年糕似的吃食。甜香软糯，而且非常抗饿，在以前是很珍贵的过冬粮食储备。据说很早之前甚至有老猎人理由粘豆包的黏性，以及熊喜欢吃甜食的特性，用这种小吃设下陷阱捕熊。
先来说说南方烧烤。比如除了各种素菜轮番上阵以外，天黑才开门，天亮才关门也是普遍特点。
在涪陵，我去过一个老牌的烧烤店，名字就不说了，省得老板生气。除了各种素菜一应俱全，肉类基本都不太“正”，除了鸡爪还勉强下得了口，别的都是火腿肠、不知道什么肉、长的似肉非肉的各种肉…。正宗牛羊肉倒不见踪影，（事实上很多西南烧烤店所售卖的牛羊肉，吃起来都有点怪怪的。很多用鸡鸭肉甚至其它什么肉，加上一点牛羊肉香精，就拿来当牛羊肉价格卖了，卖得比北方正宗牛羊肉还贵。据报道，有人在吃完“羊肉串”后，居然中鼠药毒了…）。
点了一堆素菜，想着尝尝看吧。老板动作倒是很娴熟，但黑得发亮、滴着黑油的烤网是从不清理的，也好，反正食物就权当抹布了… ，这还不算，味精鸡精成把成把网上扔，油是一层一层往上刷… 我说兄弟，一个素菜，至于刷那么多油？还是这油反正也进得便宜？速度倒是很快，三下五除二就搞定了，倒是香得很，再刷上一层辣椒油，油上加油，油死不赔钱。都买了，那就吃吧，好家伙，一口吃进嘴里，居然还有整颗整颗的味精鸡精，味道鲜得恶心，得了，喝口水漱漱口，剩下的都喂垃圾桶吧。三元一串的素菜，贵也就忍了，这样置消费者健康生死味觉于不顾… 咱别叫这玩意烧烤了行不？
再说有一次在南川吃烧烤，名字略过了，去吃烤鱼烤脑花，我去，这哪是烤？一包锡箔纸，里面装的油了玛哈的一包红红的油水混合物，里面的鱼倒是软和得很，但这和烤有啥联系？？是欺诈消费者？还是烤鱼太麻烦，硬把水煮鱼说成是烤鱼… 还有烤脑花、烤豆腐、水了八叉，油了吗哈，腻死个人，人都说西南地沟油问题最严重，知道为啥了，油的用量越大，作假的回报越大，让我想起了那句：没有买卖就没有杀害… 这其实就是严重蹂躏烧烤二字！
总结如下：南方烧烤（也有优秀个例，避免广告嫌疑，这里不提了），主要特点是：油多、味重、素菜多，价格不菲，物不所值，肉不像肉，烤不像烤，油炸水煮也要生拉硬扯冒充烧烤；白天有人也不营业，在家睡大觉；晚上没人也要熬夜，坚持到天明。（这倒和夜生活丰富、正餐不爱吃烧烤的习惯有关）实话实说，西南地区麻辣食材丰富，味道精湛，重庆老火锅名扬天下，德庄毛哥享誉四海；重庆小面独树一帜，还有川菜灵魂之首—吴豆瓣等调味大师… 。不过就烧烤而言，建议别跟着北方瞎起哄，请别滥用烧烤二字！专业搞烧烤的老板们，绕着西南走吧，否则让你吃一鼻子灰再加两个黑眼圈…
啥？有人说我胡说八道诋毁南方烧烤？兄弟，那是因为你还没吃过真正的烧烤。新疆羊肉串？也就那样吧，除了羊肉正宗没啥特色，味道一般般。想知道什么才是神一样存在的真烧烤？ 西餐烤牛排？韩式烤肉？错，大错特错！！—— 吃了东北烧烤，你就明白哥我在说啥了！俗话说：在东北， 没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果解决不了，就两顿；给东北人一个烤炉，他们能烤了这个地球。
东北烧烤，店里不说装修多高端大气上档次，至少也干净整洁，明窗净几。老板热情好客，拿着实打实的好肉，卖着亲民的实价。先看看食材：羊炸弹、羊腰子、羊蹄羊腿、牛肉筋、牛肉串、心管（差点打成新冠去了），蝉蛹、羊排一大盘也不咋贵，烤大虾烤海鲜，再来上一碗嘎达汤，一篮子免费生大蒜，来几瓶啤酒直接吹瓶子… 东北的烧烤，菜如其人，豪爽实在！有料有味道！啥味道不咋样？ 那是你没吃过东北烧烤，如果东北烧烤说自己在烧烤界排名第二，估计没人敢说自己之一了。看看南方烧烤店半夜三更三三两两的人气，再看看东北烧烤，店里点外，白天夜晚，满座满堂，店外的座位占满街道两旁，放眼望去烟雾缭绕，条条街都烧烤店，每家店都爆满的现象，比比皆是…，就像重庆老火锅的人气，这么一比，啥你就都明白了。
想要知道东北烧烤都是啥味道，先来看看东北烧烤对调味食材的追求极致到了何种无以复加的程度。如果说南方烧烤在食材选用方面抠抠搜搜，啥便宜用啥，咋利润高咋来，而在调味料使用方面，南方烧烤则粗犷豪放，疯狂大量用油，味精，辣椒等重味，而除了口味重，没啥精致可言。则东北烧烤虽在用食材方面豪放大气，踏实忠厚，但对于味道的追求，却是匠心极致，精细有加。比如很多东北烧烤店所用舔碗匠烧烤撒料中使用了花生，芝麻，全球最香的辣椒——舔碗椒，以及三十多种天然食材。东北烧烤在烤制的过程中，其实也是要刷油的，但使用的油是经过很多工序，香味扑鼻。而且，用量不多不少，刚好到位。刷了油之后，再撒上舔碗匠撒料，或王牌烤料，火侯完美，肉质鲜嫩，却不乏烤肉焦香，酥而不腻，百味杂陈，耐人回味。吃下一串，犹如飘入云霄，禁不住手撸下一串，再下一串… 东北烧烤物美价廉，真材实料，童受无欺，乃食之盛宴，味之巅峰，所以在东北，“老板，再来五十串/一百串”是屡见不鲜，自然家家人满为患。
当然东北烧烤也有缺点，它更大的缺点就是太好吃，从而造就了一大批膀大腰圆，五大三粗的光膀子，真汉子。
总结下：东北烧烤完胜！东北烧烤才是真烧烤，南方烧烤那就不叫烧烤，那叫过家家闹着玩。
其实，谈到齐齐哈尔，大家之一个印象想到的就是烤肉，这里的烤肉，肉好，料号，炭火好，整个人来到齐齐哈尔都会深深的迷上这座“烧烤之城”，在这里，人们每家都会有一个小烧烤炉子，除了冬季，你可以随处看到，拿着小板凳，一家人围坐在烧烤炉前面享受烤肉美味的感觉，所以，想吃烧烤来齐齐哈尔绝对没错。
然而人们会困惑，如此好吃的烧烤，那么去了齐齐哈尔究竟要吃谁家的烧烤呢？随便一搜，整个齐齐哈尔城区跟烧烤有关系的竟然有813家，这么多家中，的确给人们一个选择的困难，这里我作为土生土长的齐齐哈尔人，给你来一次私家的推荐。
一、金达莱烧烤鹤城老字号
在站前大街310号，距离火车站非常的近，下车走五六百米就能够找到，店面非常的恢弘，为什么之一家推荐这里呢。这个还是根据个人的口味，早在我小时候，那个时候的金达莱在铁路公安处旁边，是一个不大的小店，店面几张桌子，还有保留完好的朝鲜小炕头，点些肉串，来个正宗的朝鲜大冷面，简直妙不可言，然而他家更绝的是烤肉的拌肉，可以说是齐齐哈尔独一无二的配方，融合了韩式烧烤与齐齐哈尔烧烤。价格在齐齐哈尔的烧烤店中，属于中等价位，是性价比非常高的一家店。
二、金三顺韩式炭火烧烤店
这家店在齐齐哈尔有两家分店，一个位于齐齐哈尔建华区东四道街东市场小区2号楼，另一个位于东四道街135号。为什么选择第二个推荐他家呢，因为他家便宜，而且人非常多，关键是味道还很好吃。拌肉与其他家不同，多了韩式拌肉与吾桑格，大片肉，但是也保留了齐齐哈尔的传统拌肉，味道非常好，但是冷面却没有金达莱的好吃。
三、南韩烧烤
曾经贵为齐齐哈尔最奢华的烧烤，现在已经大不如前，因为价格与这几年新兴烤肉店的兴起，他们家的肉主要是齐齐哈尔的传统拌肉与韩国的大片肉，标配的各种鱼类烧烤，烤肉串，以及海鲜类的烤物比较多，但是价格小贵的，服务也不错，。
四、完美生活 时尚 考吧
这个打败了南韩，号称齐齐哈尔最贵烧烤，味道与金达莱相比还是差一点，但是名头大了，而且店址比较多，还有团购，但是问题是他们家的点菜方式非常的让人无语，首先你点团购的，就只能点那么稀少的肉，其他肉类都是原价的，非常之贵，而且会总问你办会员卡，持会员卡就能够打折这类的， 口味一般了。
由于工作原因如果齐齐哈尔多次， 齐齐哈尔的烤肉大大小小的吃过10多家，我觉得如果之一次去齐齐哈尔的话，
我还是会推荐这家。到一个城市首先要和这里的人打成一片，体味一下当地人的味道最最关键。
马晓马佳牛羊肉(马晓马佳私房烤肉)，地址:民乐家园30号楼6门市。
这家店就是一个肉铺，选好肉，阿姨给切，烤肉的食材和蘸料都可以在店里选。
之后就可以到门口一个小地锅，碳烤。
肉好，烤出来味道特别好。店门口的小桌，感觉像在家吃一样。随心惬意。
齐齐哈尔市的烤肉真的是天下一绝。我有幸在那个座落在嫩江草原，嫩江水环绕着的美丽城市工作十余年。
齐市鱼米之乡，草原上的羊群就象天上的白云一样，每到立秋当地人就开始享受着各种 美食 。我之一次吃的涮羊肉就是在当时的解放门附近一家饭店吃的。那个正宗的味道如今的饭店无法比拟，可惜城市建设的原因已经失去了多年。
当年市一百对面的南味饭店，吃上一次真是回味无穷，虽然比不上苏州的老正兴饭店的味道，但在大东北草原地区也算鹤立鸡群了。还有那家吊炉烧饼一角八分一个，秋天的西瓜 更是又大又甜又起沙。
天时地利得天独厚的环境，造就了人们对炊食文化的追求，这些年碳火烤肉更是一绝。朝鲜屯接地气的羊肉做法让我感受到了那个独特的味道，他们放弃了当年狗肉凉靣的传统把羊肉加工做到极致。
城区里的饭店更是一家胜过一家，装修得体服务周到，各家加工手法独特风格让我每次都吃的肚圆腹涨。
只盼着疫情过去，定要去享受那让人吃一顿想两顿的碳火烤肉，在我们心中齐市的烤肉没有更好只有更好。
如果是外地的朋友建议选择大一点的店，如金三顺。其实到齐市你会发现烧烤的店太多了，如果有时间去有特色的小店也是很好吃的，当然，这要看每个人的口味了，祝你在齐市愉快。另外提醒南韩烧烤正在装修中。
去过很多次齐齐哈尔，几乎每次去都会吃烤肉！用现在的流行话说“网红店”几乎吃得差不多了，其实在齐齐哈尔，当地人比较喜欢吃家庭烤肉，前几天在哈尔滨也看到了写着齐市家庭烤肉的店。家庭烤肉应该随便找个小店就比较好吃，肉是轮斤卖的。齐齐哈尔的烤肉为什么好吃？主要就是肉的质量，因为离内蒙古比较近，所以牛肉的质量尚好！另外是他们的拌法，在烤之前都会用油和料提前煨好。
比较推荐的是韩城烤肉，好像叫这个名，牛肉特别嫩，价格也便宜，在齐齐哈尔牛肉的不同部位都有不同名称，比如燕翅之类的。
还有一家叫照亮牛烧，大概是这个名，好几个牛肉都特别好吃，蘸料也好，特别推荐老板烤的肉，其实烤肉还有一项很重要就是火候的掌握，会烤的跟不会烤的真是差挺多。
神龙烧烤店，二厂东门斜对面那家，用馕坑烤串，大肉串，烤苞米特别好吃，店主是咱齐齐哈尔市自驾游总会会长小龙，他不光有烧烤店，聚阳春浴池也是他开的，到他那吃烧烤，能交鹤城各界各行各业的朋友，值得一去。
作为一名土生土长并且在这个城市扎根生活的人，我必须要站出来说一句了
齐齐哈尔烤肉肉嫩，火好，想吃那部分就拌那部分，完全现切现拌口味一流，香气四溢
在齐齐哈尔很难找到一家不好吃的烤肉店，无论大地方还是小地方，齐齐哈尔烤肉就是比别的地方要强出很多
所以大家吃烤肉可以放心来齐齐哈尔，哪里都好吃
想去大地方有金三顺，南韩，顺玉
想去小地方街头巷尾任意一家随你进入，尤其推荐刘伟家，那味道简直了
去过美好生活烧烤，曾经上过中央电视台。
自认为朝鲜屯的顺玉大片肉比较好。老字号、肉嫩、口感好。尤其是秘制大片肉，朋友来齐市 我都会代他们去这家。超级棒，卫生，每天晚上下班 工作人员都会将装小料的盒 牙签盒清洗一遍的。
齐齐哈尔烤肉都不错的，这个跟当地的肉质、拌料、蘸料都有关系，如果非得推荐哪家？感觉更好的还是自己家的 ，吃的烧烤太多了记不得哪家更好，但是自己带着烤肉到江边吹着风喝着冰镇啤酒，吃着自己的带的烤肉，那绝对是一种享受！
齐齐哈尔金三顺烤肉哪家好吃？
作为东北地区的美食代表之一，烤肉在当地餐饮界拥有着极高的声望。而齐齐哈尔金三顺烤肉则是此类美食中的佼佼者。这里的烤肉不仅在口味上独具匠心，更是注重食材选用和烹饪工艺的细节。无论是烤羊肉串、烤牛肉还是烤猪肉，都能让人垂涎欲滴。
金三顺烤肉的美食之道在于保留了传统烤肉的特点，同时引入了新的烹饪手法和佐料。肉质鲜嫩，口感爽脆，让人吃起来更加开胃。在这里吃烤肉的体验也十分丰富，除了传统的炭火烤肉，还可以体验烧烤炉的奶香味。
除了烤肉，这里的小吃和饮品也是非常值得尝试的。比如羊汤、黑豆汤、扇贝、生蚝等等都是很受欢迎的美食。而红酒、啤酒、果汁等等不同的饮品选择，则是为了让顾客能有更好的配餐和风味体验。
总之，如果你来到了齐齐哈尔，不妨来一次金三顺烤肉的品尝之旅，体验一下东北美食的独特风味，相信你定不会失望。
阁楼式店面个性装修,韩国烧烤器材及厨房设备总投资致少要8W。
韩国烧烤的工具根据 *** 的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
再有就是炉具的不同，炉具分为无烟及有烟炉具，像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用，在韩国炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。外人是看不出来的。
起个名字就叫金三顺韩国烤肉店，包你火。
更好你先实地考察一下。
