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导读： 1、巧家装饰简介2、什么地方的烧烤更好吃？3、中国更好吃的烧烤排行榜，你认可吗？4、哪些地方的烧烤更好吃？5、更好吃的烧烤在哪里？6、更好吃的烤肉在哪里吃？7、开一家烧烤店必备那些东西？8、全国更好吃的烧烤有哪些？盐亭巧家装饰工程有限公司
- 1、巧家装饰简介
- 2、什么地方的烧烤更好吃？
- 3、中国更好吃的烧烤排行榜，你认可吗？
- 4、哪些地方的烧烤更好吃？
- 5、更好吃的烧烤在哪里？
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- 7、开一家烧烤店必备那些东西？
- 8、全国更好吃的烧烤有哪些？
盐亭巧家装饰工程有限公司，是一家集家装设计、施工、主材、家居软装为一体的一站式装饰企业。
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每当夜幕降临，熙熙攘攘充满烟火气的大排档成了一个夜宵江湖，在升腾的烟火，烧烤油脂香气中，与三五好友举杯畅饮，谈笑风生，既慰藉了深夜的胃，也驱散了一天的疲惫。
烧烤，宵夜江湖的绝对主角，在不同地区的饮食文化的影响下，各地的烧烤差别不小，从西南到华中，烧烤的食材丰富多样 ，使用调味料时毫不吝啬，而到了北方地区，人们更擅长牛羊肉的烤制，更有“大口吃肉，大口喝酒”的豪气。
如果要问哪里的烧烤好吃？东北烧烤绝对可以出列迎战。
东三省城市众多，也衍生出了多种烧烤流派，它们各具特色。东北人爱吃烧烤，更善于做烧烤，那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”，就足以证明东北人早已把烧烤当成了生活中的一部分。
吉林的延吉、黑龙江的齐齐哈尔以及辽宁的锦州，这三座城市可谓是东北烧烤公认的之一梯队，其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客，一跃成为东北烧烤的“王者”。
在这里有简陋的烧烤小摊，也有豪华的烧烤餐厅，可以说是东北烧烤的集大成者，既能走粗犷路线，也能走精致路线。
锦州烧烤，羊肉不再是主角，食材趋于多元化，像烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤蚕蛹等等，搭配堪称锦州烧烤界五大天王的辣椒面、孜然、盐和蒜蓉辣椒，经过蘸、刷、撒、烤、翻等烧烤手法，口感醇正、色泽入目，让人食而不腻、久食也不厌。

锦州烧烤更大的特点就是小调料非常多，不少烤食还会搭配中草药进行调配，这就是锦州人刻在骨子里的味道。
——广西——
广西烧烤正如爆红全国的“螺蛳粉”一样，也自带广西的独特气质，一些特色烧烤让广西当地人欲罢不能，却让外地来的朋友望而却步，但只要勇敢地迈出之一步，终究还是逃不过“真香”定律。
曾经陈晓卿在一次访谈中直言，“广西是中国饮食最复杂的地方，无毒大概就是广西人对食材定义的唯一条件”。
在《人生一串》中，极具视觉冲击的烤猪眼，整只入口眼浆瞬间在口中爆裂，让人感受到硬核的广西烧烤。
不仅如此，还有细长弯曲的烤猪鞭、烤木虫、烤甴曱、烤蛇、烤田鼠……
这些奇奇怪怪的食材并不是广西烧烤的主旋律，仅仅是特色而已，还有很多像其他城市一样“平易近人”的食材。

在烤制时刷上一层蜂蜜，是广西省会南宁烧烤的更大特色，在烤制过程中既能帮助食材上色，又能增加焦脆的口感，还让烧烤的味道更加馥郁。
四川，这座美食之都的魔力是很难打破的，麻辣鲜香的川菜、过瘾爽辣的火锅、诱人食欲的串串以及兔肉等等，每一样美食都能一吃就上瘾，当然四川作为吃货的打卡胜地也少不了人见人爱的烧烤
四川的烧烤江湖分别有宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山这五大派别，每个派别都有属于自己的“独门秘籍”。
要说四川烧烤中最特色的烧烤，还要是石棉烧烤和西昌烧烤。
据说石棉烧烤起源于上个世纪的八十年代末，人们将正方形的铁皮大锅上掏出很多小孔用来烧烤，在点火的瞬间火苗从孔洞中直接串起来，既是一场视觉盛宴，又能保证串不被烤焦的同时还能保留烟熏味。
西昌烧烤更具有代表的是彝族原生态的火盆烧烤，用长长的竹签串上大肉块，围放在火盆四周，把烧烤料倒入盘子中，人们围坐在火盆周围，大口吃肉大口喝酒，特别像野炊，特别具有趣味性。
——广东——
广东地处东南沿海，海鲜自然也成了烧烤的主角，像炭烤生蚝、炭烤鲍鱼、炭烤皮皮虾等等。
其中，更受欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界的霸主。新鲜的生蚝撬开，放上新鲜的蒜蓉、辣椒等调味后，饱满的生蚝肉在炭火的烘烤下慢慢收缩，蚝肉肥厚鲜美、口感柔软，散发着海鲜的香气，趁热将生蚝与汤汁一同送入口中，生蚝、肉汁、蒜泥、辣椒的味道在口腔中迸发出别样的味道。
烤串，生活中最常见的食物。每当夜幕降临，华灯初上之时，在城市的各个角落，就开始弥漫着孜然与肉味混合的香气，于是人们开始三三两两的走到烧烤摊旁坐下，几串大腰子，牛肉羊肉各来一把，十串脆骨！五串鸡皮！再来一箱啤酒！白天的种种烦恼和压力都抛在脑后，至少在这一刻，整个人无忧无虑，跟同伴侃大山吹吹牛，“放纵，放肆，放荡”。
可以说，烤串是中国人集体的深夜食堂，它是一种神奇的存在，人们吃的不只是串儿，更是市井生活，家长里短，平凡人生里的酸甜苦辣。中国之大，960万平方公里，几乎处处都有姿色各异的串儿，绘制出了一副极为壮观的祖国山河烤串地图。
新疆：红柳烤串
来，检测一下是不是真的吃货，听说过“红柳烤肉”吗？这是曾经在《舌尖2》中出现过的南疆特色美食。据说，正宗的新疆羊肉串，必是选用笔直且粗细适中的红柳枝做肉签。就像北京烤鸭一定要用果木，烤羊肉和红柳枝也是绝配。
哈尔滨：心管夹肉
“ 金链汉子撸烤串，白貂小妹剥大蒜”，说的就是东北。东北烤串的种类十分丰富，肉串、肉排、海鲜、豆皮、面筋……样样皆可入馔。传说哈尔滨各烤串种类中更好吃的就是心管夹肉，Q弹十足的心管包着香嫩可口的羊肉，每个心管与肉之间不会有空隙，这就保证了肉不会焦，心管也不会太韧。狠狠的嚼几口，感觉羊肉上的肥肉都要在嘴里爆开了，香的咧！一定要趁热吃，温度越凉心管越不好嚼。
锦州：盐焗鸡胗
提起锦州，闻名遐迩的就是锦州烧烤。锦州烧烤似乎没有什么不能烤的。肉和昆虫、鱼和虾蟹、贝类蔬果类、各种面食，只要你肯吃，锦州人都能烤得“喷喷香”。盐焗鸡胗是其中极具地域特色的烤品，采用新鲜鸡胗，腌制后再烤。干香咸鲜，韧劲适口，色泽枣红，是更好的下酒菜。一把盐焗鸡胗配上一口锦州口音,就是活生生的东北烧烤素描画像。
大连：铁板鱿鱼
铁板鱿鱼几乎可说是国民级别的小吃了，全国各地处处可见它的身影。是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始大连当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。身为烤串界的奇行种，铁板鱿鱼几乎是以独沽一味的姿态硬是在一群禽兽中间为水产赢得了一席之地，从此，海产们终于不再以烤鱼、烤虾等小妾的身份委委屈屈地躲在羊肉和板筋的后面了，海洋人们站起来了！
吉林：烤蚕蛹
这些年东北人喊麦名声在外，很多人已经忘记烧烤才是他们的舞台。生烤蚕蛹就是一道很多人心心念念的黑暗料理。蚕蛹要新鲜，铁签子 *** 还在蠕动的身体里，放在炭火上慢慢烤，这样才能将壳烤得脆一点，酥一点，需要有足够的耐心。待烤到金黄爆浆后蘸点盐就可以直接整个咬，根本没有想象中的可怕，蚕蛹外面的壳脆脆的，里面满满都是蛋白质，味道有点像蟹黄，很鲜美~
云南：个旧小肉串
个旧小肉串更大的特点是尺寸娇小，手指粗细，两口一个，很是纤巧动人。而与别处不同是，这里的肉串一定会辅之以一种特殊的调料——糖粉。一般来说，当地人先选好烤的肉串，烤熟之后，不管辣或不辣，随之上桌的必定会有一小碟糖粉，慢慢蘸着肉串来吃。乍听似乎有些黑暗料理，但若亲自尝过，那是初尝不习惯，再尝有点销魂，不知不觉就甩完了几十串，这时你才会发现，真的是那么欲罢不能。
四川西昌：长签火盆烧烤
西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。后来，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，渐渐演变成现在的“西昌火盆烧烤”。
湛江：烤生蚝
在湛江，不能不吃的，是生蚝。「烤生蚝、大排档，没有这些，一个湛江的夜晚，纯属虚度。」在全国所有的地级市中，湛江拥有最长的海岸线，良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。湛江生蚝素来肉质鲜嫩肥美，口感清甜爽滑，烤生蚝更是风靡全国。
济南：烤蒜瓣肉
作为吃蒜大省的山东，即使吃烧烤也离不开大蒜。智慧的山东人民将大蒜与烤串结合在一起，蒜瓣肉就此诞生了，肉可以根据自己的喜好随意选择，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉均可，遵循一块肉搭一粒大白蒜的顺序交错上串，烤完之后，蒜香扑鼻，不仅可去除油腻，味觉层次也更加丰富。
北京：烤腰子
虽然烤腰子是近些年流行起来的产物，但它已慢慢成为青年聚会、联络情感的一种手段，爱好者们聚集在一些非官方组织内，比较著名的有“北京烤腰子协会”。十个北京爷们儿，九个撸串都会点烤腰子，但这并不是为了所谓的以形补形。大腰子吸引我们的，是入口时的那一股原始的味道，浓郁的膻香。大腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。在微醺的状态下，一颗极品大腰（所谓极品，就是很厚的油，很小的腰），入口的那一下，绝对能够瞬间击中你的味蕾。
湖南凤凰：烤牛油
湘西烧烤中有个特色烤串，那就是烤牛油。牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油，又称黄金肉，足可见其珍贵。油脂能够增加牛肉的香味，肉被火烧烤之后，那香味更甚。指甲盖大小的牛油粒被烤的金黄剔透，咬下一粒慢慢嚼，略带牛筋口感，牛油脂香从牙缝蹦出竟然有丝丝奶香，越吃越过瘾。
徐州：烤羊球
徐州人更爱的一道烧烤是老球嫩腰。都说徐州烤羊，烤的不只是羊肉，还有难以启齿的下半身。对于徐州人来说，“十个腰子十个球，大乎的辣椒大乎滴油”，好吃的东西没什么不能说的。羊球讲究桃木炭火大火旺烤，烤得老一点，口感会更稠密。羊球开始膨胀时，在肥嫩处切十字刀花，不仅利于蒸发水分而且利于入味。用料上化繁入简，一把辣椒，一把盐，一把秘制孜然，就能带出羊球的原始本味。
1、东北地区
作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤。东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的。在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色。东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常挂嘴边的一句“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”足可代表东北人对烧烤的热爱。辽宁的锦州、吉林的延吉和黑龙江的齐齐哈尔这三座城市，可谓是东北烧烤界公认的之一梯队，锦州烧烤作为《人生一串》三季的常客，嫣然更被全国所熟知，锦州烧烤中，牛羊肉并不是主角，食材更多元化，有蝉蛹、鹌鹑、整鸡、鸽子等等，搭配着锦州独特的蒜蓉辣椒、孜然、辣椒面，经过刷、撒、翻、烤等手法，色泽入目使人垂涎欲滴、欲罢不能。

东北烧烤中不得不提到延吉烧烤，延吉烧烤融合了朝鲜族风味，更是烤出了自己独特的口味。延吉烧烤在食材上以猪肉居多，比如五花、里脊、大肠等等，在延吉吃烧烤需要自己动手烤，通过自己烤制、撒料，让半生的小串变成滋滋冒油、香气环绕的人间美味，那是一种极其治愈的感觉，在配合着延吉特有的辣白菜、桔梗等小板材，解腻的同时，丰富了口腔味觉，满足感十足。

东北人对烧烤的热爱几乎可以说是出自本能的热爱，齐齐哈尔就是更好的证明。在齐齐哈尔每家每户基本都会自备烧烤炉等器具，人人都是烧烤高手。齐齐哈尔位于黑龙江与内蒙古交界处，有着优越的地理位置能够获取到优质的牛羊肉，加上齐齐哈尔独特的烤肉器具，完美的突出肉质的鲜嫩与美味。烤好的牛羊肉蘸上秘制的蘸料和蘸水，送入口中让人非常满足。

2、四川
说起四川这座美食之都，不由自主的就会想起麻辣鲜香的川菜、美味诱人的串串、爽辣过瘾的火锅等等，每一样都会让人吃得上瘾、吃得过瘾，当然在这么多美食当中不能少了然人垂涎三尺的烧烤。四川的烧烤根据地域饮食文化区别，有宜宾、西昌、峨眉、乐山和石棉这五大地区，每个地区都有着独特的“独家秘方”。
石棉烤肉的器具很具特色。石棉烤肉起源于上世纪八十年代末，聪明的人们将正方形的铁板上掏出多个小孔，下面点火的时候火苗会从孔洞中直接穿起来，既是一场视觉盛宴，又能保证烤肉不被烤焦，同时还有效的保留着烟熏的味道。

西昌烧烤更具少数民族彝族的原生态烤人特点，用长长的竹签串上大肉块，围在火盆周围，把烧烤料倒在盘子中，人们围坐在一起，大口喝酒大口吃肉的感觉实在是过瘾，这种感觉特别像是在野炊，非常有意思。

3、广东
广东依托着天然地理优势，在烧烤中融入了海鲜这一食材，像烤生蚝、烤皮皮虾、烤鲍鱼等等成为了烧烤的主角。其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉、辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚、口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的香气，趁热将生蚝和汤汁一并送进口中，蚝肉、汤汁伴随着调料味道在口腔中爆裂，十分享受。

4、湖南
湖南的烧烤一般以岳阳烧烤、长沙烧烤和湘西烧烤最为有特点。长沙烧烤在传承了新疆烧烤的孜然味的同时，食材上也很是创新，加入了脆骨和掌中宝等食材，很受食客的欢迎。岳阳烧烤的烤串分量十足，比较粗狂，在一些品类上可以和东三省的烤串一较高低，最有特点的还要属焦香的牛油烤串，香气扑鼻、色泽诱人、口感丰富，百吃不腻。湘西的烧烤看起来要精致一些，烧烤要准备两个炉子，一个炉子布满了小孔的铁板，让食物均匀受热的同时，又能避免明火破坏食物的本质。两一个炉子在食物快熟的时候，起到撒料加热的作用。

5、江苏
提起江苏烧烤，不得不说一说徐州，相传徐州挖掘的汉代画像石上，就有东汉时期古人吃烧烤的场景，这也奠定了徐州在烧烤界的江湖地位。徐州的烧烤食材也非常丰富，没有什么是不能烤的，像羊鞭、羊眼、油腰这样各种内脏都不在话下。
肥厚细嫩的油腰经过炭火的炙烤，油脂被烤的滋滋作响，撒上盐、孜然、辣椒面调味后，咬上一口，口腔中爆裂的滋味一定会让你赞不绝口。

6、内蒙古
内蒙古的烧烤是自带民族特色的美食，也是更具民族特色的烧烤。在这里以牛羊为主要食材，烧烤方式有炭火烤、岩烤、果木烤等。要说内蒙古更具特点的烧烤食材，那还要属烤羊腿、烤羊排、烤全羊这些体现草原民族豪爽之气的烹烤形式，经过炭火烤制，羊肉的表皮金黄油亮、焦褐感满满，光用眼睛看就会让你口水直流，直接上切下一大块烤熟的羊肉放入嘴里，鲜香的滋味充满的口腔，十分过瘾。

7、新疆
新疆烧烤可是说是我国烧烤界的鼻祖，当地烧烤的肉一般不进行腌制，调味料更是简单到只用孜然和盐，更多的是用炭火激发出羊肉特有的香气。新疆当地人吃串比较粗狂，羊肉用两瘦一白的方式排列方式用红柳制成的签子串起来，在烧的旺旺的炭火上烤的“滋滋”冒油，烧烤时间掌握对于新疆的烧烤师傅来说本能掌握，时间一道撒上孜然和盐，便成就了十分诱人的红柳大串。

关注老张贼说山东人热情，尤其是青岛人民更是就以其热情好客被人们所熟知。那么青岛人有多热情好客呢？去一趟青岛，保证你下了飞机就能感受到。
青岛市是中国东海岸的一个沿海城市，位于山东半岛的南端，是一个拥有悠久历史和独特文化的城市。

在青岛，你会发现当地人总是非常热情地对待每一个游客。无论你来自哪里，当你步入青岛这座城市时，你会感到一种宾至如归的感觉。
当你问路或者需要帮助时，当地人总是非常乐于助人，帮助你解决问题，根本就不需要你用手机导航，甚至能亲自带路到你想去的地方。

对于吃货而言，来青岛旅游更是一个正确的选择。
在青岛，你会发现当地人格外的热情，会为你推荐各种美食，还会告诉你怎么吃才会好吃，甚至也会遇到一些人邀请你去他们家品尝当地美食，和你唠唠家常。

在青岛，你还可以参观当地的景点和博物馆，了解当地的历史和文化。在青岛的博物馆里，你可以了解到这座城市的发展历程以及当地人民的精神面貌。
当你在青岛游玩时，你会发现当地人总是非常乐于分享他们的文化和历史，并带你去参观一些非常有意思的景点和地方。

总之，去一趟青岛，你一定不会后悔，你更能感受到山东人好客并不是说说而已，而是真的就是这样。
1、吉林延吉烧烤。延吉位于吉林省东部，这里的人能歌善舞，是著名的“歌舞之乡”，也是美食之乡。尤其是延吉烧烤，特别出名。 其融合了朝族风味，更是用火炉烤出了自身特有的风味。
2、广东烧烤。老话说：“靠山吃山，靠海吃海。”广东离海边特别近，因此烧烤的食材自然是以海鲜为主。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味。
3、新疆烧烤。新疆烧烤称得上是烧烤界的鼻祖 ，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到现在已经有1800多年的历史了。
4、山东淄博烧烤。山东最出名的烧烤就在淄博。 淄博烧烤是有标准的三件套，小饼、小葱和小火炉。 正宗的淄博烧烤会在每个桌子上都放一个小烤炉，老板将肉串烤到8分熟左右，自己再放到烤炉上烤制而成，这样随时都能吃到刚出炉的肉串。

淄博烧烤讲究的是“小饼卷一切”，放眼全国，好像就只有淄博有这种吃法。吃的时候将将烤串卷撸到饼中，然后加上葱和甜面酱。轻轻一口咬下去，肉串的香味在口中炸裂，再加上大葱的清香和甜面酱的酱香，极其的美味。
煎炸烹蒸焗煮炒，都不如“烤”得好。烧烤作为最原始最经典的烹饪方式，一直深受人们的喜爱。看着肥瘦正好的新鲜肉片，在烤炉上滋滋作响，一点点泛出金黄的油光，最后撒上一把孜然辣椒粉，这样的烤肉诱惑，绝对让你难以抵挡！TripAdvisor猫途鹰带你去世界各地品尝特色烤肉！
日式烤肉

日式烤肉脱胎于韩式烤肉，经过改良和创新，更加精致。烤肉这种充满“野性”的美食，在日本变得优雅起来，日式烤肉注重品质，食材选用世界一流的日本和牛肉，精细的区分、切割，不需要经过其他加工直接烤，让你每吃一口都是最自然的香气。日式烤肉还会有许多海鲜，喜欢烤海鲜的你不要错过啦！
推荐餐厅：成吉思汗だるま *** （日本，札幌）

这是位于札幌的一家历史超过60年的烤肉店，闻名全日本的成吉思汗烤肉就是源自于此。该店选用只出生一年的小羊肉，用祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。配上特有的酱汁和蒜泥，味道非常棒。
韩式烤肉

相比起日式烤肉，韩式烤肉可以说更粗犷一些，没那么精致却多了一份随意，烤好的肉加上酱和大蒜一起用生菜包好，一大口塞进嘴里，味道浓郁，特别满足。韩式烤肉的花样往往很多，特质的炉子四周可以浇上蛋液，肉吃完了还可以叫店员加工成铁板芝士炒饭，盛上无 *** 供应的南瓜粥解腻当然也是不能错过的。
推荐餐厅：Palsaek Samgyeobsal Dongdaemun（韩国，首尔）

烤肉连锁店全天营业，店里服务热情，上菜速度很快，客人不用等太久。无论冬夏都可以来这家店吃顿美味的烤肉，这里还有特色八色烤肉，分别用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参等八种酱料腌制，呈现不一样的色彩。调了酱料的五花肉放在锅上烤熟，包上新鲜的蔬菜就可以吃了！
巴西烤肉

巴西的烤肉也非常有当地特色，热烈又粗犷！正所谓一方水土养一方人，同样烤制牛肉的 *** ，法国人要正襟危坐，刀叉并用。在巴西，厨师手持一大串油亮亮的肉条上前，你要多少就削下多少在盘中。巴西南部草原家家户户都有烤肉的传统，这里的烤肉自然也就最正宗。巴西又是足球的国度，所以说烤肉、啤酒和足球比赛都是夜晚的绝配啊！
怎样开好烧烤的具体步骤：主要从选址、装修、出品、服务、营销等方面做好。
烧烤店面的选址应该选择在居民小区集中地段，更好是饮食行业集中地域，要是能有烧烤一条街，那位置就更好了。原因如下：
1小区是居民集中居住地域，一般来个客人和家庭聚会等情况一般都会选择就近消费烧烤很适合几个朋友或者家人在一起吃吃饭喝喝酒聊聊天所以在这里开烧烤店会很受客人的欢迎
2饮食行业集中地域，来这里消费的客人宗旨很明确就是为了吃饭来消费所以 在这里开一家饮食烧烤店面也会给客人在选择就餐地点上有更好的选择
二、开烧烤店申请营业证照：如何开烧烤店在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。
证照的申请一般分为二种：
一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。
另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。 除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。
三、开烧烤店装修及服务：如何开烧烤店烧烤店面装修是求简洁不求烦琐，求自然不求高档，应该叫客人觉得舒适为好。如果你的资金允许的情况下，你也可以装修出有你店面和风味特色的装修局势，突烧烤文化，做出属于你的店面装修特色。
从运营角度来看，如果顾客对饮食消费的全过程满意，那么下次他们需要就餐时就会再次光临这家店面，久而久之，顾客的满意感就会上升为对这家店面的忠诚感，他们不仅仅自己是这里的常客、熟客，还会经常以亲身体会介绍亲朋好友来消费，这就是我们称为的回头客效益，这对于提高店面知名度，扩展市场都十分的有益。
全国烧烤哪家强？近些年，国内餐饮业一直保持着良好的势头，收入规模也持续增长。烧烤作为全国的第二大餐饮品类，占据了整个市场30%左右的份额，市场规模接近2000亿人民币。据悉全国有是十万多家烧烤店，无论是连锁大店还是街边小摊，都有各自的特色，而且从南到北，口味食材的差异也大不同，下面小小就跟大家盘点下全国更好吃的7大烧烤，看看有没有你的家乡吧。
01、广东烧烤
广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中更具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤，更大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在30-40多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一种湿料，不同的门店 *** 的 *** 也不同，但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤（宜宾）
四川烧烤中，比较出名的就是宜宾的特色把把烧，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不经过任何调味的处理，烤制 *** 也比较独特，先将串儿烤至半熟，然后均匀地给肉串涂上酱汁，再上架快火烤制，好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和醋碟三种，口味咸重辣香，用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场，清冽的天山水，造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势，新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中，但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大，没膻味，炉子长，最关键的是食材必须是本地羊，足够的新鲜，调料的食材也只有食盐，孜然和辣椒面，不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具，铁签子和红柳枝子，其中铁签子耐高温，肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来，肉串色泽油亮，吃到嘴里肥香热辣，回味无穷。
05、宁夏烧烤（银川）
宁夏烧烤，一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊，不放佐料，直接清水炖煮，丝毫不腥不膻，味道鲜美。当地的烧烤，羊肉串是必点单品，肉串也有讲究，其中一串里四块肉，三瘦一肥，料足味重，吃起来很香。牙口好的可以选烤筋，饿了的可以选烤羊蹄，大口吃着更满足。
06、山东烧烤（淄博）
山东烧烤最出名的就在淄博。放眼全国，貌似只有淄博有这种“小饼卷一切”的吃法。一张烧烤小饼，两串烤肉放在小饼中一撸，再加上几根小香葱，卷起来开吃，美味无比。正宗的淄博烧烤每个桌子都会有一个小烤炉，店主会把肉串烤到半成熟的状态，上桌后自己在烤炉上重新加热一番烤制成熟，烧烤的蘸料也很独特，有芝麻盐，花生碎，辣椒面等，总之，一口下去特别过瘾。
07、辽宁烧烤（锦州）
全国烧烤看东北，东北烧烤看锦州。东北烧烤味重，仿佛隔着几条街都能闻到飘来的烤肉香。锦州烧烤可谓是“万物皆可烤”，而且东北的烧烤对调味和食材并没有南方那么讲究，最讲究的是吃烧烤的氛围。在肉串的处理上，腌制的肉串比较少，大多都是在烤制过程中加入大量的孜然和辣椒粉调味，特别香。锦州烧烤是小铁签小肉串，每个桌上都有辣椒面，孜然粉，食盐，白面和蒜蓉辣椒这5种调料，可谓“万物皆可入味，口味随众可调“。
小小说——
除了上面的7类烧烤，还有齐齐哈尔的BBQ，延吉的烧烤，徐州的烧烤，重庆的烧烤都不错，小小在这里主推东北烧烤和新疆烧烤，不知道大家还知道哪些地方特色的烧烤，欢迎留言分享。
