导读：Remy Martin Club/人头马特级 Remy Martin VSOP/人头马VSOP Remy Martin Louis XIV/人头马路易十三 Remy Martin XOE/人头马XOE Remy Martin Super/人
Remy Martin Club/人头马特级
Remy Martin VSOP/人头马VSOP
Remy Martin Louis XIV/人头马路易十三
Remy Martin XOE/人头马XOE
Remy Martin Super/人头马超级干邑
Napoleon Brandy/大将军白兰地
Otard Cognac VSOP/豪达VSOP
Hennessey XO/轩尼诗XO
Hennessey VSOP/轩尼诗VSOP
Hennessey Richard/轩尼诗理查
Hennessey Private Reserve 1873/轩尼诗1873珍传
Hennessey Private Reserve 1865/轩尼诗1865珍藏
Hennessey Paradis/轩尼诗杯莫停
Martell XO/马爹利XO
Martell Cordon Blue/蓝带马爹利
Martell VSOP/金牌马爹利
Martell Noblige/名仕马爹利
Hine Cognac XO/御鹿XO
Hine Cognac VSOP/御鹿VSOP
Dunhill Cognac XO/登喜路XO
Dunhill Cognac VSOP/登喜路VSOP
Courvoisier Cognac XO/拿破仑XO
Courvoisier Cognac VSOP/拿破仑VSOP
Père MAGLOIRE Fine Ealvados/苹果白兰地
Campus Cognac XO/金花XO
Campus Cognac VSOP/金花VSOP
Bisquit Cognac VSOP/百事吉VSOP
Changyu Specialfine Boulard/张裕金奖白兰地
Bouchard VSOP/伯爵白兰地
Royal Salute/皇家礼炮
Chivas Regal 12year/芝华士12年
Chivas Regal/芝华士2号瓶
Chivas Regal18year/芝华士18年
JW Premier Scotch Whisky/尊爵威
JW Black Label Scotch Whisky/黑方
JW Red Label Scotch Whisky/红方
J&B Rare/珍宝威
J&B Jet/珍宝特级
Grants/格兰威
Glenfiddich Whisky 12Yr/格兰菲迪12年
Glenfiddich Whsiky 15Yr/格兰菲迪15年
Glenfiddich Whisky 18Yr/格兰菲迪18年
Macallen Highland Malt 12Yrs/麦高伦12年
Macallen Highland Malt 18Yrs/麦高伦18年
Macallen Highland Malt 25Yr/麦高伦25年
Glenmorangie Scotch Whisky aged 10years/格兰杰麦芽10年苏格兰威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 15years/格兰杰15年苏格兰威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 18years/格兰杰18年苏格兰威士忌
Ballantine′s Special 17 Year/百灵台17年
Ballantine′s Finest/百灵台特醇
Ballantine′s Special 12 Year/百灵台12年
JW Blue Label Scotch Whisky/蓝方威
Dimple 15 Year/天宝15年
Cutty Sark/顺风威
White Hourse/白马威
Old Parr/老伯威
Famous Grouse/威雀威
Famous Grouse 12 Year/威雀绿牌
Famous Grouse 12 Year/金雀12年
Bell′s/金铃威
Passport Sctoch whisky/护照威
Highland park whisky/高原麦芽威士忌
Seven_Crown/七皇冠
Dewars White Label/帝王苏格兰威士忌
Dewars Speical Reserve (12Yr)/帝王12年特级威士忌
Glenlivet 12 Year/格兰力威特12年
Jack Daniels/杰克丹尼
Gentleman Jack Daniels/绅士杰克丹尼
Jim Beam(White)/白占边威
Jim Beam(Black)/黑占边威
Wild Turkey/威凤凰
Earlytimes Kentuchy Straight Bourhon Whisky/时代波本
Woodford Reserve Distillers Select/活福珍藏威士忌
Four Roses/四玫瑰
John Jameson/爱尔兰威
Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old/三得利威士忌响牌17年
Suntory Single Malt Whisky Yamazaki 12 Years Old/三得利山崎12年
Suntory Whisky Royal Aged 12 Years/三得利皇冠
002003005 Canadian Club/加拿大俱乐部
002003005-2 Canadian Mist/卡宁顿
002003006 Canadian Club 12 Year/加拿大12年
002003007 Seagram′s VO/施格兰VO
Black knight Scotch Whisky/黑骑士苏格兰珍藏威士忌
Crown Royal/皇冠威士忌
BushMills Black/奥妙10年爱尔兰威士忌
Suntory Old Whisky/三得利老牌
Suntory Whisky Kakubin/三得利角瓶（淡丽爽口）
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 17 years/波摩17年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore Darkest/波摩达克斯单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Bowmore/波摩传奇
Black Bush/黑林威士忌
JW Gold Label Scotch Whisky/金方威
JW Pure Malt Scotch Whisky/绿方威
JW Suing Scotch Whisky/尊荣威
Label Five Scotch Whisky/雷堡五星苏格兰威士忌
Dunhill Old Master/登喜路威
Blantons/波兰顿特别储藏威士忌
Blantons/波兰顿原装原桶波旁威士忌
Campbeel Clan/金鹰堡威士忌
软饮吧
软饮就是饮料啊,茶啊、果汁、汽水之类的
洋酒正宗的喝法有二种，一种是加块冰，一种是什么都不放 就叫净饮
好一点贵一点的洋酒根本不会拿来兑，在酒里加饮料就是把酒给破坏了，所以一都是净饮
现在国内的酒吧“洋酒文化”呢，就是兑些饮料喝，但也都是一些便宜点的洋酒，便宜点在酒吧也要4-5百了，不兑饮料根本不够分，不兑点饮料怎么会耐喝，再说了，在酒吧里度数那么高的酒很难下咽的，所以要稀释一下好畅饮
一般都是1：6，1酒6饮料，随便你，看你喜欢酒味浓点还是淡点，想浓点就少兑点饮料，想淡点就多兑点饮料
在酒吧里常点的酒和大众喝法直接看酒水单。这张酒水单是夜店的，一般喝酒看和什么人去喝，几个哥们去喝都是找个大排档，几十瓶青岛咕噜咕噜的喝便宜又舒心，他不香吗？
去酒吧一般是啤酒和鸡尾酒，鸡尾酒大多酒精含量不高，味道因人而异，但是大多数的鸡尾酒都挺好看，也是女生爱喝的原因之一。
酒吧里常见鸡尾酒：
玛格丽特，玛格丽特是龙舌兰作为基酒配置而成，最有意思的是在杯沿用柠檬擦一下，然后撒上细盐。
新加坡司令,由琴酒和白兰地配制而成。
马天尼：为传统鸡尾酒，说起马天尼我就想起小李子在《了不起的盖茨比》中举酒杯的动作，如果你这样敬女孩，emmm，不被打就被亲；不过他喝的是香槟。
莫吉托：莫吉托应该是长岛冰茶烂大街以后，女孩子爱喝的第二款酒，两个字清爽、再来两个舒服。
今夜不回家，今夜不回家适合男生喝，在喝之前，他会将里面的酒燃烧一下，挥发的酒精会让你用吸管吸一下，我已经忘记吸的味道了，但是我超爱这款酒，喝起来贼带劲，喜欢这个酒的人，你就应该喜欢野格了，往下看。
OK，鸡尾酒就说这些。以下详细的说一下，夜店的洋酒。
去酒吧的人群分类
首先我们来看一下，喝酒常去的人群有以下几类，去酒吧的人每个人都有他的故事和目的；
学生，根据夜店定位不同，学生比例差距也是很大，学生这个群体大，但是消费能力不够，爱玩，酒量一般。
社会青年，社会青年一般是指毕业之后5年以内，没有工作压力，喜欢朋友聚会，喜欢喝酒。
白领，白领们和之前两个不同，他们烦恼加身，一般去喝酒可能是朋友聚会，还有可能是陪客户陪领导。
第三种就是富豪了，也不用我多说。
常点的洋酒
香槟、轩尼诗、野格、芝华士、人头马、黑方、杰克丹尼、黑桃A
常点的洋酒是以上几种，当然作为毕业不久的我，黑桃A也就无缘了，等哪位老板带我体验一下，我喝的最多的应该就是轩尼诗、香槟和野格了；像黑方、芝华士都是外面卖酒的地方自己买回来兑着喝，舒服又便宜，真香！
洋酒的大众喝法
洋酒的喝法，不知道你指的是怎么配酒还是指玩游戏怎么喝！一般你点酒都会给你配软饮；软饮一般就是冰红茶和红牛，所有的洋酒，都可以配冰红茶，当然野格配红牛更有味道一点，自从有次喝红牛喝伤了以后，每次闻到野格就像喝急支糖浆一样。
说一个小贴士，软饮你还可以试试脉动。别有一番滋味。基本上5-6人，三支酒就差不多了。
酒吧的洋酒有：红酒、白兰地、威士忌、鸡尾酒、白葡萄酒等。
1、红酒
红酒（Redwine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学 *** 相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。
2、白兰地
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
3、威士忌
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。
4、鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
5、白葡萄酒
白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分15%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。
可以参考以下:
依地方，消费水平。
主要针对顾客而言。
设备需要等光，证件，音像，装修，人员培训，水电，就是很大的问题。
开好一家酒吧，需要有特色，而不是大。
有噱头，新旧经典 *** ，针对广大爱好者爱的的事物。
装修风格要跟酒吧音乐和的上。
小酒吧估计需要15万，左右。大概定位在100平米。
中型200平米大概需要投资50万。
大型200-1000多的都有`见过投资更大的3000万。
酒吧
酒吧(Bar，Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、" *** "表演。
高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧，是BAR的一种分支。 酒吧有很多类型和风格，既有更低档的"潜水吧"，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。
酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。夜店是NightClub，常简称Club，酒吧是Bar。
酒吧主要是为客人提供饮料及其服务的场所。
●酒吧表现形式
■主酒吧（Main Bar or Pub）
主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。
■酒廊（Lounge）
这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。
■服务酒吧（Service Bar）
服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。
■宴会酒吧（Banquet Bar）
这一类洒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。外卖酒吧（Catering Bar）则是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的洒吧，外卖酒吧隶属于宴会酒吧范畴。
■多功能酒吧（Grand Bar）
多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的（Disco）、练歌（卡拉OK）、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件
■主题酒吧（Saloon）
现实比较流行的“氧吧”（Oxygen Bar）、“网吧（Internet Bar）等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。
●如何创建一个酒吧
题目一写出，又未免有些后悔，因为这个题目太大了。创建一个酒吧，首先要具备场地、经营内容、注册资本、企业法人、经营期限等诸多先决条件，才能去工商行政管理部门申请营业执照，当然还要办理税务登记。如果经营食品和香烟，还要有卫生许可证、烟草专卖证。企业劳动人事制度、财务制度等也是其必不可少的重要内容。但上述这些都不是我们现在所谈的问题，我们这里所说的是维护一个酒吧正常运转所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。
■最基本的酒吧用具
▲摇酒壶
▲调酒杯
▲电动搅拌机
▲各种不同类型的酒杯
▲冰桶和冰酒杯
▲螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒 杯
▲分开和砧板
▲托盘、杯垫、调酒棒和吸管
▲餐巾布和烟缸
▲牙签和笔
■最基本的酒水配置
※烈酒
1Cognac 干邑白兰地酒
2Whiskies 威士忌，包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种
3Gin 金酒
4Rum 老姆酒，包括黑老姆酒和无色老姆酒
5Vodka 俄得克酒
6Tequila 墨西哥产特其拉酒
※利口酒
1Kahlua 咖啡利口酒
2Bailey’s 百利甜酒
3Cointreau 君度甜酒
4Peppermint 白、绿两色薄荷甜酒
5Creme de Cacao 白、棕两色可哥甜酒
6Galliano 加利安奴香草甜酒
7Sambuca 圣勃卡利口酒
8Amaretto 杏仁甜酒
9Apricot 杏子白兰地酒
10Benedictine DOM 当姆香草利口酒
11Drambuie 杜林标利口酒
12Cherry 樱桃白兰地酒
13Advocaat 鸡蛋黄白兰地酒
14Banana 香蕉甜酒
15Cassis 黑醋栗甜酒
※开胃酒和葡萄酒
1Vermouth 味美思或称苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和红味 美思三种
2Bitter 苦味酒
3Aniseed 大茴香酒
4Port 本酒或波堤葡萄酒
5Sherry 雪利葡萄酒
6Champagne 香槟酒
7Sparkling Wine 含汽葡萄酒
8White Wine 干白葡萄酒
9Red Wine 干红葡萄酒
※果汁
1Orange 橙汁
2Pineapple 菠萝汁
3Grapoefruit 西柚汁
4Apple 苹果汁
5Tomato 番茄汁
6Lemon/Lime 柠檬和青柠汁
※最基本的酒水配置
1Coconut 椰浆
2Grenadine 红石榴糖浆
3Mint 绿薄荷糖浆
4Blue 蓝色橙味糖浆
5Strawberry 草莓糖浆
※其他
1Beer 啤酒
2Carbonated 碳酸饮料
3Coffee 咖啡
4Tea 茶
5Milk 牛奶
6Mixed Fruits 各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃
7Spices 调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、
李派林急汁、辣椒汁等
8Sugar 糖
9Mineral Water 矿泉水
在设备方面，酒吧的设计者会根据业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜（包括立式和卧式）、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。现时的许多酒吧老板，更是在酒吧中添置了如快速酒架（Speed Rack），酒吧枪（Bar Gun or Liquor Gun），苏打水枪（Soda Gun or Soda Dispenser）等电子酒水设备，以提高工作效率，为客人提供更满意的服务。
