导读：一、话梅冰镇小龙虾主料：小龙虾500克辅材：话梅20克调味品：美极鲜味汁20克、美很小炒鲜30克、水300克、糖10克做法：1将小龙虾清洗煮开，浸凉后浸盆预留；2将美极鲜味汁、美很小炒鲜、糖、话梅、水调成酱料，放入小龙虾冷冻泡浸2钟头，就可
一、话梅冰镇小龙虾
主料：小龙虾500克
辅材：话梅20克
调味品：美极鲜味汁20克、美很小炒鲜30克、水300克、糖10克
做法：1将小龙虾清洗煮开，浸凉后浸盆预留；
2将美极鲜味汁、美很小炒鲜、糖、话梅、水调成酱料，放入小龙虾冷冻泡浸2钟头，就可以享用。
二、牛蛙爱上虾主料：小龙虾（红虾）600克，牛蛙（净重）1500克。
调料：蒜50克，紫苏叶30克，姜30克，香莱10克，葱30克，青瓜150克。
调味品：干椒粉20克，盐15克，味精10克，麻辣酱150克，食用油150克，米酒50克，汤底200克。
做法：1牛蛙进味，用盐抓牛蛙，放入葱、姜、米酒，腌渍十分钟。
2清洗清除完小龙虾，凉锅上油，七成温度下虾，虾壳有红血丝，出锅预留。
3牛蛙走大油油腻，炸至牛蛙肉熟，立身漏勺中。
4锅里加少量油，放入姜，蒜，麻辣酱，干椒粉炒香，倒进虾，爆锅，以后添加汤底调料，在添加牛蛙，焖2分钟炒糖色，就可以起锅，弄点香莱，就可以。
三、野生蒜小龙虾主料：小龙虾600克
辅材：野生蒜80克、尖椒圈15克、香菜梗15克
调味品；美极鲜辣汁30克、美很小炒鲜80克、美极鲜鸡精粉10克、水500克、米酒5克
做法：1将野生蒜泡透，挤干水份，炸至香酥捞起来预留；
2将小龙虾清洗，高温度炸至定形，捞起来预留；
3将美极鲜辣汁、美很小炒鲜、水调成酱料烧开，放入小龙虾，文火酱卤15分钟，捞起来再度高温烹制爆壳，捞起来预留；
4锅加少量油，放入尖椒圈、香菜梗爆香，放入小龙虾，撒上美极鲜鸡精粉，喷到米酒，翻匀就可以。
这件事情也是我最近才发现的，最近天气热了，就会想买上一些小龙虾，之后无论是爆炒，还是烧烤都是很好的选择。在我自己去挑选小龙虾的时候，才发现原来小龙虾不仅是有红色的。因为平常都是吃煮好的小龙虾，所以就默认了小龙虾是红色的。但是今天自己去购买的时候，才发现原来还有青色的小龙虾。但是关于怎么样挑选小龙虾也是比较麻烦的，因为自己接触这方面的经验比较少，所以在挑选的时候。就会格外注意一些细节，这样子才能更好的挑选到自己喜欢的，而且吃起来，不仅肉质好，而且味道也鲜甜的小龙虾。
小龙虾广告语吸引顾客的有：
1、吃龙虾的季节来了，然后再用卤子拌面，极好的真的是一口一口吃成胖纸。
2、感受一下夜生活，吃一口午夜的小龙虾，冰镇的啤酒。
3、别人的夏天空调WiFi和手机，我的夏天啤酒烧烤小龙虾。
4、几扎冰啤酒，几碟诱人小菜，再来几斤小龙虾，约两三好友，随意闲聊小酌，岂不美哉！
5、小龙虾如家人（亲情），佐料不分你我，从来缺一不可。
6、认为点了太多龙虾吃过后才知道，怎么吃也远远不够。
7、确认过眼神，我迟到了又肥又美的小龙虾，开心。
8、天气渐暖，龙虾养肥咯！吃货们，可以出发吃龙虾啦！
又到了烧烤的季节，尤其是坐在户外，吹着小风，吃着海鲜烧烤，喝着冰镇啤酒，别提有多爽了。说到烧烤，就不得不提小龙虾了。来一盘麻辣小龙虾，边吃边剥，太辣了就喝点凉啤酒。那种感觉简直太爽了。然而，经常这样吃的后果其实是相当严重的。吃太多辣味容易上火，海鲜配啤酒容易造成尿酸过高，从而引发痛风。
喜欢小龙虾怎么改善这种情况？超级简单，不吃麻辣小龙虾，吃小龙虾不喝啤酒。不吃口味麻烦的小龙虾，就不会想喝凉的东西，因为太辣了。但是如果不放辣椒，似乎味道不够浓。然后可以放点郫县豆瓣酱提味，可以让颜色看起来鲜亮，味道不辣。
而且外面卖的小龙虾既不新鲜也不干净，容易肠胃不适。这一次，一定要把我的清洁小技巧分享给你！我在超市买了些活灵活现的小龙虾，回家后加了些盐和醋让它们呕吐。然后用刷子在水龙头下一个一个的清洗。这些小龙虾精神很好，一直在清洗中挣扎。我真的没有勇气去剪剪刀。还好我灵机一动，倒了点白酒进去。过了一会儿，小龙虾已经烂醉如泥，有的还在口吐白沫。在这个时候，你可以杀了他们。这个洗干净的小龙虾超级棒
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