怎么让鱼汤变白又不失味道开鱼汤店的只需要把鱼骨架或剩余的杂料。把锅子烧热，放入适量油、姜片（多一点），爆香后倒入鱼杂煸炒变色，倒入料酒，放入自己需要的冷水（一般水稍少一点汤更浓，中间不可加水），大火烧开中火煮到呈奶白色即可。使用小火汤不浓，一直使用大火，水分容易蒸2024-05-03装修宝典90
