咖啡鲜果如何处理成咖啡生豆

咖啡鲜果如何处理成咖啡生豆

咖啡鲜果从树上摘下来以后,要经过晾晒,去掉咖啡豆表面的皮和肉,晒干到含水量到达了分之12%到13%左右,去掉咖啡豆外面的硬壳,打包装成60公斤一袋,放到仓库里头去保管。1日晒法: 从树上摘下来以后,不需要去皮和水洗,直接就放在场地上面暴
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