简单的十二种自制饮料
导读： 简单的十二种自制饮料 简单的十二种自制饮料，我们平时自己在家里的时候，可根据自己喜欢的水果来进行搭配，制成各种口味的果汁，喜欢喝果汁的朋友这简单的十二种自制饮料千万不要错过哦！ 简单的十二种自制饮料

简单的十二种自制饮料

简单的十二种自制饮料，我们平时自己在家里的时候，可根据自己喜欢的水果来进行搭配，制成各种口味的果汁，喜欢喝果汁的朋友这简单的十二种自制饮料千万不要错过哦！

简单的十二种自制饮料1

芒果双色果汁的做法

1、首先将芒果处理好，切成块，加酸奶打成果泥倒进杯子里。

2、接着将西红柿加蜂蜜打成果汁倒入芒果果泥的顶部即可。

3、最后可以在上边放薄荷叶作为点缀。

猕猴桃汁的做法

1、首先将猕猴桃处理干净，切成块。

2、将猕猴桃块放进榨汁机，觉得稠的话，可以加一点水

3、最后倒在杯子里即可。

芒果柠檬汁的做法

1、首先将柠檬处理干净后榨汁，加一勺蜂蜜备用。

2、接着将冰块和芒果肉放进榨汁机打碎。

3、最后把之前调好的柠檬蜂蜜淋上去即可。

木瓜酸奶的做法

1、首先将木瓜洗干净后去掉皮，对半切开去掉籽，然后切成小块备用。

2、将木瓜块放进榨汁机，榨成汁，倒进杯子里，最后加酸奶即可。

冰镇酸梅汤的做法

1、首先将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草在锅里浸泡半个小时。

2、接着大火煮滚，转小火半个小时，放冰糖搅拌至溶化即可关火。

3、过滤一下，等到晾凉就可以饮用了。

蜂蜜柠檬茶的做法

1、首先将柠檬清洗干净后，切成薄片。

2、接着以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的容器中，拧紧瓶盖。

3、最后放入冰箱中冷藏5天左右即可拿出来冲调。

青桔百香果茶的做法

1、首次将百香果对半切开，挖出里边的东西倒入杯子里。

2、将青柠清洗干净后，切成小块，放一两块在杯子里，

3、最后倒入雪碧搅拌即可。

薄荷桃子汽水的做法

1、首先将桃子去皮切块，薄荷洗净。

2、将桃子块、薄荷叶放入玻璃罐里边，放入一片柠檬以及适量蜂蜜。

3、最后打开苏打水倒入，盖上盖子即可。

西瓜椰奶西米露

1、首先将西瓜去籽去皮榨汁，倒入椰奶中。

2、西米用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出，用冷开水冲洗掉淀粉。

3、最后放入混合好的西瓜椰奶中即可。

冬枣苹果汁的做法

1、首先将苹果去皮切块，冬枣洗净去核切块。

2、将苹果块、冬枣块放入榨汁机中。

3、最后加入柠檬、蜂蜜以及适量水，榨成汁即可。

苏打柠檬黄瓜汁的做法

1、首先将柠檬切成片，黄瓜也切成片备用。

2、在杯子里倒苏打水和冰块，最后放适量柠檬片和黄瓜片即可。

荔枝酒味饮料的做法

1、首先将新鲜荔枝冻成荔枝冰块。

2、在杯子里加巴黎水，接着放荔枝冰块。

3、最后倒半盎司伏特加即可。

简单的十二种自制饮料2

夏季自制减肥饮料有哪些呢？

夏天饮料：茶饮

如果你是自己调制茶饮料，你可以试一下，由美国的茶协会的玛姬·莫博士推荐的冰黄瓜绿茶：

1、先煮开一升水，让它凉10分钟后，在其中加8-10袋绿茶。这样能让味道更浓，又不会破坏茶的'健康成分，让茶变得过苦。

2、将茶袋在水中浸1分钟，然后把茶袋拿出来。

3、选一个黄瓜，削皮、切块，留出8-10片用来装饰杯子的边。

4、选一块茶匙大小的新鲜生姜，削皮，切碎。

5、然后，将切好的黄瓜和生姜均分在4个放了冰块的杯子中。

6、最后，在每杯水中加入240毫升的茶，在杯子的边上插上黄瓜片。

夏天饮料：咖啡

就像茶一样，不加糖的咖啡也含有一些有利于健康的成分，也几乎是没有热量。而如果你是加糖咖啡的爱好者，改变为喝不加糖的咖啡，你平均一天能够少摄取206大卡的热量。

还没有完全准备好改变你的咖啡口味，那可以尝试一下美式咖啡（浓缩咖啡加水)，或者是添加低脂奶或者脱脂奶的咖啡。如果你没办法戒掉奶油和糖，那你就尽量减少它们的量，而且选择低脂或是脱脂的奶油。

关于夏季自制减肥饮料有哪些呢？我们所说的饮料并不是像外面市面上卖的饮料一样，我们的饮料中不加糖，但却非常好喝，炎炎夏季也不用担心怕冷，冰冰凉凉的口感，既好喝还美味，饮料中有冰黄瓜和绿茶，这两种具有排毒养颜，新陈代谢脂肪代谢的功效。

　布粉

　出粉后，将手柄里的咖啡粉布均匀、压粉。用5磅的力平稳地压粉一次，然后，用30磅的力压紧一次，再用20磅的力压紧。同时压粉器转动720度。

　水中矿物质

　用于浓缩咖啡的水，必须过滤。在有些城市还需补偿水中的矿物质。在咖啡机中的水存储太长时间，会没有味道。接一小杯水，放凉后，尝尝味道如何。如果有怪味，就必须清空锅炉，重新上水。

　水温

　水温应该稳定在88--93度之间。选择浓缩咖啡机时，要注意水温和温度的稳定性。

　水温稳定

　稳定的水温保证了浓缩咖啡的一致性。

　水压

　通过浓缩咖啡的水压应该在9--10个压气压之间。这个压力保证了咖啡油的产生。

　锅炉压力

　锅炉压力决定了能变位蒸汽的水量。如果 *** 奶沫不正常，你可以尝试调整锅炉压力。当然这些工作需由专业人员完成。

　提取时间

　 *** 双份1盎司浓缩咖啡的时间为25--30秒。不管时间如何，当咖啡颜色变浅时，就应该关掉水泵。目标是，在25--30秒内，咖啡颜色为红棕色，没有变化。

　手柄和碗

　手柄的温度应该与 *** 咖啡水温一致。因此要保留在出水头

　上碗应能装下16--18克咖啡粉，且是直壁的。碗内的曲线会导致提取不均匀。

　拼配

　没有好的拼配，当然也就得不到好的浓缩咖啡。拼配是为了得到期望中的甜味、香味和滑润。拼配咖啡还必须新鲜。我们推荐使用焙制后4天之内的咖啡。

　烘焙度

　你常会发现，有的咖啡焙制颜色过深。这会产生苦味和木炭的味道。善于浓缩咖啡拼配的人，会焙制稍轻以保持咖啡中的香味和糖份。

　磨粉

　全天都要监视磨粉过程，以使提取过程保持在25--30秒，不要为补偿粉的粗细变化而调整你压粉力量。

　磨粉机

　必须采用高质量的磨粉机。

　出粉

　想获取顶级香味，必须是新鲜研磨的咖啡。按订货量磨粉和 *** 。当有人只要一份浓缩咖啡，就只磨一份咖啡粉。放置30秒以上的咖啡粉，都不要用来做浓缩咖啡。

　及时

　迅速而小心地操作用于出粉、布粉、压粉、预热和启动做咖啡的时间不应超过30秒。

　咖啡机清理

　这可能是现今使用咖啡机更大的问题。如果咖啡机、碗、手柄不定期清理，浓缩咖啡就会有一种腐`的`味道。

　磨粉机的保养

　磨粉机的叶片每天都要清扫干净。在做咖啡时亦可刷去沾在叶片与粉仓间的粉。叶片至少每年更换一次。这样才能保证粉颗粒具有更大表面积。

　环境因素

　一天中，空气温度、湿度都在变化。咖啡是吸潮的。磨粉机的粗细就要不断调整，以取得25--30秒煮制时间。温度的影响不如湿度那么明显，但也应该避免暴露在高温下。

　咖啡杯

　咖啡杯应该通过咖啡机以外的热源预热。咖啡机中取走一杯水去暖杯会降低锅炉水温，导致提取不均匀。咖啡应该是厚壁、窄口径，以保持咖啡的温度和香味。

　时间

　不能过分强调实践的重要性。重要的是要知道我们总是有潜力可挖的。改变任何一个参数，你就会进步或倒退。

　准备浓缩咖啡，是一门艺术，也需要精准和科学的精神。我们从未得到过也从未看到过完美的咖啡。完美的咖啡更多的是一个概念，而非现实。

　原因在于 *** 浓缩咖啡很难。否则我们何不设计一台机器，确保每次都能做出完美的咖啡困难是应为决定浓缩咖啡成功与否的因素过多，只有人的大脑和一颗热诚的心才能理解和控制其复杂性。

玛其哈朵咖啡—ESPRESSOMACCHIATO:

　　材质:ESPRESSO一份牛奶 （Milk foam： 牛奶泡沫）

*** :牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状出品

丰盈的牛奶泡沫，宛如飘浮在Espresso浓黑的天空上一朵香甜柔软的云

玛琪朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们更大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。

康宝兰咖啡ESPRESSOCon Panna

whipped cream 生奶油

据说 *** 条件：92摄氏度的水温、9个大气压、60粒咖啡豆，8克咖啡粉、30磅的填压力、旋转90度、22～26秒的萃取时间、1盎司Espresso……。

康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。

拿铁咖啡 Caffe Latte

Milk foam 牛奶泡沫

Steamed Milk 热牛奶

是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

意大利式拿铁咖啡

　　意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso（意大利咖啡语单词）和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种 *** 制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

Latte）咖啡的味道。之一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出之一家咖啡馆的人。

　　据说1683年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢？曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河， 搬来了波兰军队。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有500袋咖啡 豆—— *** 世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是基督教世界的人不像 *** 那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去；另外，他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。

Flat White

有人翻译成平白咖啡，或白咖啡。

Flat White在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。为什么叫flat呢，因为倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个平面。而不像卡布奇诺cappuccino那样，要呈现表面膨胀，上面撒一层巧克力或者肉桂粉。

有人说，由于澳洲有很多意大利移民，因此知道意大利的拿铁咖啡，也不愿意放弃。所以就用一个新名词代替，这就是Flat White的来源。因此，这就是欧洲标准的拿铁咖啡。几乎没有奶沫。但从图上看还是有区别的。有人总结了flat white和latte的区别三点：

1flat white可以不加奶沫，latte有奶沫。

2flat white用咖啡杯来盛，latte用玻璃杯来盛。

3latte通常早晨饮用，欧洲人，特别是法国人这么喝

布雷卫(Cafe Breve)

很像拿铁, 都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。区别是两份蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED HALF-AND-HALF)，有时会再加少许奶泡(MILKFOAM)要点: 布雷卫就是ESPRESSO加一半牛奶一半奶油的混合物, 再浇上奶泡。

卡布奇诺(Cappuccino)意大利式咖啡

卡布奇诺是一种有名咖啡，许多店都有销售。**中许多角色都喝它。

CAPPUCCINO 翻译过来就是奶沫(泡)咖啡。先做一份ESPRESSO, 然后将热蒸奶(STEAMED MILK)倒入咖啡杯, 最后将用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。它之所以久负盛名, 可能是Cappuccino的咖啡与牛奶的完美融合, 入口有种“天鹅绒" 般的顺滑感。如果咖啡师有兴致, 会在冲牛奶的时候在咖啡液面留心一颗心或者一串树叶的痕迹 喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫。

摩卡(Caffè Mocha)

摩卡所需要的辅料也最多，在ESPRESSO的基础上，加一份巧克力酱(ChHOCOLATE SYRUP)然后加蒸奶(STEAMED MILK)，最后在上面挤一块鲜奶油(WHIPPED CREAM) 这款咖啡很受女生欢迎。

摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

摩卡咖啡

主料

巧克力酱适量 白砂糖适量

可可粉适量 淡奶油适量

咖啡一袋

*** 步骤1 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。2 咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。3 咖啡 热水调匀后加入到咖啡杯中。4 用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。5 淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。6 裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。

小贴士摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。

但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。

摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。

如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

咖啡粉6-7克，纯净水适量。

所需设备：家用蒸馏咖啡机一台。

做法

1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的 *** 为香味物质挥发得少，口味更加香醇。

2、把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平。

3、装上咖啡器。

4、启动蒸馏咖啡机的开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。

TIPS

编辑

1、家用咖啡机的效果因品种而异。我用过的不多，用的这台条件一般，因此抽取的效果不算太好。标准的浓缩咖啡，表面会有一层与咖啡颜色相近的棕红色细腻厚重的泡沫。

2、蒸馏咖啡可以做成很多种我们熟悉的咖啡。看看下面的咖啡都是怎么做的吧：

拿铁咖啡

拿1个180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再倒入热牛奶直到倒满。

卡布奇诺咖啡

拿1个180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡。把牛奶用蒸汽管打出奶沫。在咖啡杯里倒30ML左右的热牛奶，再倒满奶沫即可。

康宝蓝咖啡

拿1个60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸馏咖啡，再挤入打发好的鲜奶油，直到挤满杯子。

通常煮一小杯意大利浓缩咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水，如果你要咖啡更浓一点儿，可以减少水的量。煮好的Espresso要放进事先热好的厚而小的咖啡杯中，趁热喝完才有味道。

如何自制咖啡奶冻，冰爽Q嫩，香味浓郁，美味零添加，秒杀街边冷饮店？

自从有了咖啡机，喝咖啡也就成了一件更为简单的事。仅需短短的30秒就可以提纯浓醇美味的浓缩咖啡，随时随地想喝就喝，其口味相比速溶性咖啡好吃得多。

作为一个咖啡控，我很喜欢咖啡的同时也玩命喜欢着各种类型咖啡甜品，哪些咖啡生日蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡糖这些…近期发觉了一款咖啡奶冻，既简单又好吃，冰冷解暑，口感细腻顺滑，入口就化也有浓厚的咖啡香味，美味炸掉！

炎夏下午，酷热难耐，一杯冰冷爽口的咖啡奶冻，不但能醒脑提神还相当的解暑解馋解饿。这一款小甜品长相很高，咖啡冻和纯奶一深一浅两种颜色搭配在一起，伴随着汤勺的搅拌，咖啡冻和牛奶像绸带一般水波荡漾下去，好看极了。做一杯这种奶冻成本费只需几元，并且制做比较简单，新手一次就能成功，懂得了，这一盛夏的解暑甜点就选他了。

咖啡奶冻，操作上没什么难度系数，只要掌握好啦食材的占比新手也可以一次成功。这一款咖啡奶冻里边的咖啡液态我要用咖啡豆磨成粉，通过咖啡机髙压提纯的浓缩咖啡液，比速溶性咖啡的香味好多了，因此咖啡奶冻不但能闻到浅浅的咖啡香气。

还可以品味出醇厚的咖啡香气。下面我给大家分享这一款高颜值的两色咖啡奶冻的做法，简单美味，一看就会哦。咖啡奶冻食物：纯奶250克，白凉粉20克，咖啡豆40克，矿泉水240克。做法：

之一步

将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电，髙压提纯咖啡液。提纯过的60mL浓缩咖啡液。将240克矿泉水放进锅中煮沸。

第二步

倒入浓缩咖啡液翻拌。倒入白凉粉拌匀。将拌好一点的咖啡白凉粉液倒入杯子里。放冰箱冷藏。2小时了，咖啡凉皮就凝结成冻了。从电冰箱中取下。用勺子将咖啡冻切碎。倒入纯奶，就做好。咖啡奶冻做好了，好吃又好看，大人孩子都爱吃，冰冷又解暑，做法简单，那你也看一下吧。