导读：波尔多五大名庄：拉菲 拉图 木桐 玛歌 侯伯王一、拉菲：葡萄酒圈永远的“当红炸子鸡”1、简介拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波尔多 5 大名庄中最知名的一个，看“来一瓶 1982 年的拉菲”这句台词如今依然在
波尔多五大名庄：拉菲 拉图 木桐 玛歌 侯伯王
一、拉菲：葡萄酒圈永远的“当红炸子鸡”
1、简介
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波尔多 5 大名庄中最知名的一个，看“来一瓶 1982 年的拉菲”这句台词如今依然在坊间流传，就知道拉菲一直都是葡萄酒圈的“当红炸子鸡”。拉菲酒庄位于波尔多的知名产酒村波亚克（Pauillac），占地面积 178 公顷，葡萄园占 112 公顷，现在为知名的罗斯柴尔德（Baron Philippe de Rothschild）家族所有。
2、酒庄发展史
史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元 1234 年。随着 17 世纪塞古尔（Segurs）家族的到来，拉菲才开始形成规模。雅克•德•塞居尔侯爵（J D Segur）是建立拉菲葡萄园的之一人，其子亚历山大于 1695 年继承庄园，并与拉图酒庄（Chateau Latour）的女继承人联姻，拉菲和拉图被该家族一同掌管。之后酒庄经分割，由塞古尔侯爵四个女儿继承，拉菲因此与拉图分开，塞居尔家族在 1794 年终结对拉菲的掌控。接着，拉菲落入了荷兰商人手中。
1868 年，詹姆士•罗斯柴尔德男爵（Baron James Rothschild）购得拉菲，酒庄落入罗斯柴尔德家族之手，自此进入发展的辉煌时期。二战时期，酒庄被扣押成为公共财产。1945 年底，罗斯柴尔德家族重新成为拉菲的主人，埃里•德•罗斯柴尔德男爵（Baron Elie de Rothschild）主管酒庄复兴工程。1974 年，酒庄由埃力克•罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）主掌。自此，拉菲在罗斯柴尔德家族手下不断发展，成为了享誉世界且具有“王者气质”的酒庄。
3、酒庄葡萄酒
拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）是酒庄的正牌酒，对于这款酒无需多做介绍，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”是它更大的特点。近 30 年中，1986、1996、2003 和 2010 的年份酒更是获得了帕克的 100 评价，其精致、优雅、细腻的特质实在令人难以忘怀。
拉菲副牌干红葡萄酒（Carruades de Lafite）又称拉菲珍宝或小拉菲，其中 Carruades 一词来自与拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德（Carruades）台地。这几块土地于 1845 年被拉菲古堡购入，因此在 20 世纪 80 年代以前拉菲副牌的曾被称为 Moulin de Carruades（卡许阿德磨坊）。由于采用的酿酒技术与正牌大致相同，拉菲副牌成为了波尔多更受欢迎的葡萄酒之一。不过，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更为柔顺。
二、拉图：全球最贵的酒庄，波尔多 5 大一级名庄中的“硬汉”
1、简介
拉图酒庄（Chateau Latour）同样位于波亚克，被称为“全球最贵的酒庄”，拥有 78 公顷葡萄园，现在是法国百货业巨子春天百货公司（Printemps）老板弗朗索瓦•皮诺特（Francois Pinault）掌管对其的主控权。英国知名葡萄酒评论家休•约翰逊（Hugh Johnson）曾这样评价拉图葡萄酒：“如果拉菲是男高音，拉图就是男低音，如果说拉菲是一首抒情诗，拉图就是史诗巨著。”
2、酒庄发展史
拉图在 14 世纪的文献中就被提及到，只是当时还不是一个酒庄，到 16 世纪才被开垦成为葡萄园。1670 年，法国路易十四的私人秘书戴•夏凡尼（de Chavannes）买下了该葡萄园。1677 年，酒庄成为德•克洛泽尔（de Clausel）家族产业。1695 年，德•克洛泽尔家族的玛丽特•礼斯（Marie-Therese）嫁给了塞古尔家族的亚历山大侯爵，从此，拉图便由已拥有拉菲、木桐等几座知名酒庄的塞古尔家族掌管了将近 300 年。
18 世纪后期，由于继承关系，拉图与拉菲分家，从此开始书写自己的辉煌诗篇。19 世纪中叶，拉图葡萄酒受到很大的欢迎，价格猛增，拉图进入发展的黄金时期。1963 年，当时掌握拉图的三大家族中的博蒙（Beaumont）和科迪弗隆（Cortivron）将酒庄 79% 的股份卖给了英国的两个集团——波森（Pearson）与哈维（Harveys of Bristol）。1989 年，已成为哈维集团东主的里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近 2 亿美元把波森集团手中的股份购回，法国重新成为拉图的主人。1993 年，弗朗索瓦•皮诺特以 7 亿 2 千万法郎购下拉图的主控权。
3、酒庄葡萄酒
拉图的正牌酒叫做 “Grand Vin de Chateau Latour”，一贯以酒体强劲厚实、充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味的特点著称。在梅多克产区的列级庄中，该酒的形象宛如硬汉般，给人强烈 *** 的感觉。陈放 10 多年后，它会幻化成带有复杂酒香的“大叔”形象，十分有韵味。
拉图副牌（Les Forts de Latour）又称小拉图和拉图堡，酿酒葡萄主要来自碧尙女爵园（Comtesse de Lalande）、巴特利园（Petit Batailley）、圣安妮园（SaintAnee）和位于阿尔蒂盖（Artigues）村庄的葡萄园，葡萄树平均年龄近 40 年。帕克曾评价拉图副牌是 5 大名庄中更好的副牌酒，不失刚劲浑厚的风采。
三、木桐：全球更受欢迎的葡萄酒之一，品质与艺术感两手抓
1、简介
在知名的葡萄酒比价网站 Wine Searcher 上，搜索量排在之一的不是拉菲，而是与它毗邻的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。与拉菲一样，木桐酒庄位于波尔多波亚克村，拥有 90 公顷葡萄园，也是罗斯柴尔德家族旗下的酒庄。
2、酒庄发展史
木桐的名称来源于木桐葡萄园最早被称为“Motte”（Mouton，意为土坡）的土地。1725 年左右，约瑟夫•布莱（Joseph de Brane）确定了木桐领地权后，将其改名为“布莱•木桐”（Brane-Mouton）。1830 年，罗斯柴尔德家族的弥敦尼尔男爵（Baron Nathaniel De Rothschild）买下木桐，后将其易名为“木桐”。1868 年，弥敦尼尔男爵的堂兄詹姆士购得拉菲，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法最著名的两个酒庄。
1922 年，20 岁的菲利普男爵开始掌管木桐。1855 年分级中，木桐只评为二级。1973 年，木桐晋升为一级庄。菲利普男爵 1988 年去世后，其女菲丽嫔女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）接手酒庄，将木桐引领向发展的新纪元。2014 年，菲丽嫔女男爵去世，其子菲利普•素汉•罗斯柴尔德（Philippe Sereys de Rothschild）成为酒庄新庄主。值得一提的是，自 1945 年起，木桐酒庄每年都会邀请一位国际知名艺术家为其正牌酒酒标进行设计，这是木桐酒庄更大的特色。
3、酒庄葡萄酒
木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）的葡萄酒风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。其酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。在较好的年份，所产葡萄酒的酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。
木桐副牌（Le Petit de Mouton Rothschild，简称小木桐）首个年份为 1993 年，此前名称为 Le Second Vin de Mouton Rothschild；次年才换成现在的名称。“Petit Mouton”是为了纪念菲利普男爵之前住的同名建筑。与正牌不一样的是，木桐副牌每年酒标保持不变，当时是由知名艺术家让•卡路（Jean Carlu）设计而成。
另外，木桐还产一款名为银翼（Aile d'Argent）的干白葡萄酒。上世纪 80 年代，菲丽嫔女男爵在葡萄园内辟出几公顷土地种植白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle，银翼由此产生。此酒 50% 的酒液会在新橡木桶中陈年，十分复杂优雅。
四、玛歌：女性之酒的波尔多一级名庄代表
1、简介
如果在 5 大一级庄里找一款最像女性的葡萄酒，那非玛歌酒庄（Chateau Margaux）莫属。玛歌酒庄是梅多克产区玛歌（Margaux）村最知名的酒庄，拥有土地面积 262 公顷，葡萄园约占 90 公顷。美国前总统托马斯•杰弗逊（Thomas Jefferson）曾将玛歌评为波尔多五大名庄之首，现在掌管该酒庄的是科琳•门泽罗（Corinne Mentzelopoulos）。
2、酒庄发展史
玛歌酒庄的历史最早可追溯到 12 世纪，但蓬勃发展是在斯通纳克（Lestonnac）家族于 16 世纪接管之后才实现。18 世纪初期，美国驻法国大使托马斯•杰弗逊，曾将玛歌定为波尔多 4 大酒庄之首，其他三个分别为拉菲、拉图和侯伯王。法国大革命来临后，波尔多结束了黄金时期，玛歌也遭受了拍卖的厄运。后来，玛歌又经多次易主。1977 年，时任玛歌庄主的安德雷•门泽罗（Andre Mentzelopoulos）开始对酒庄投注大量资金，一代酿酒宗师艾米丽•佩诺德（Emile Peynaud）也将酒庄的酒质提升了很多。
1980 年，安德雷•门泽罗去世，之后他的女儿科琳•门泽罗从父亲手中接过了重担。1982 年，国际市场对波尔多葡萄酒的需求剧增，美国市场、英国、德国等国家争相购买玛歌酒庄葡萄酒。2003 年，科琳回购阿涅利家族拥有的玛歌酒庄 75% 股权，成为酒庄的唯一拥有者。
3、酒庄葡萄酒
自 17 世纪起，玛歌酒庄的正牌酒——玛歌酒庄干红葡萄酒就是公认的世界顶级葡萄酒之一，其酒质出色，具有优雅、复杂、浓郁、强劲、悠长、清新等综合特质。尽管其单宁浓度度往往很高，但却尝不出强烈的涩味，可见整体的平衡性极佳。此外，玛歌葡萄酒的陈年潜力很强，随着长时间窖藏，它的芳香更为细腻复杂，口感变得更加丰富。
玛歌副牌（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）始创于 19 世纪，并在 1908 年正式取名为玛歌红亭。20 世纪 30-70 年代中期，红亭曾一度停产。1977 年，安德雷•门泽罗买下玛歌酒庄后，玛歌红亭产量节节攀升。通常，红亭是由 68% 的赤霞珠、26% 的梅洛及 6% 的味儿多和品丽珠酿制而成，酿制与正牌酒采用相同的工艺，但常常比玛歌提早 3 至 4 个月装瓶。相比玛歌正牌，酿制红亭的葡萄树龄短，果香丰富，但少些复杂和深度。
玛歌酒庄还出品一款长相思（Sauvignon Blanc）干白——玛歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux），该酒一般在橡木桶熟化七八个月后装瓶。白亭干白在年轻时就具有十分良好的精细度、复杂性和醇厚度去，且耐存放，出落得更细腻精致。此外，酒庄于 1997 年开始酿造玛歌酒庄三牌干红葡萄酒（Margaux de Chateau Margaux），一般选用没有入选为正牌和副牌的酿酒葡萄酿成，采用与副牌一样的工艺。
五、侯伯王：波尔多5大一级名庄中唯一位于梅多克之外的酒庄
1、简介
侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是 1855 年分级的 61 个酒庄中唯一一个不在梅多克的列级酒庄，同时也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。在 5 大一级庄中，侯伯王虽然规模最小，但成名却是最早的，现在它是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一，拥有 51 公顷的葡萄园。
2、酒庄发展史
14 世纪，侯伯王酒庄就已是一个葡萄园。1525 年，利布尔纳（Libourne）市长女儿珍妮•德•贝龙（Jeanne de Bellon）嫁给强•德•彭塔克（Jean de Pontac），嫁妆就是佩萨克-雷奥良产区的一块被称为“Haut-Brion”的园地。1533 年，侯伯王酒庄历经 4 大家族掌控的历史开启。之后的 4 个世纪中，侯伯王酒庄葡萄酒深受王室喜爱。酒庄多次易主的拥有者中，不乏历史上功绩不凡的人物，包括海军上将、大主教、法国之一统帅共和吉耶纳地区执政官和波尔多市市长等。
1836 年，巴黎银行家约瑟夫-尤金•拉瑞尤在拍卖中买下侯伯王酒庄。到 1922 年，侯伯王都为拉瑞尤家族拥有。随后，侯伯王酒庄产权进入了混乱时期。1935 年，美国金融家克兰斯帝龙（Clarence Dillon）买下了侯伯王，之后，酒庄一直由克兰斯帝龙及其后人拥有。1958 年，帝龙家族成立了侯伯王酒庄的控股公司克兰斯帝龙酒业，不断对酒庄进行投资，酒庄在帝龙家族的经营下日益强盛。
3、酒庄葡萄酒
正牌酒是侯伯王酒庄干红葡萄酒（Chateau Haut-Brion），一般会在全新橡木桶中陈酿 24 个月。其风格是不断变化的，年轻时像个亭亭玉立的少女，清纯可爱，淡雅芳香，陈年之后则具备成 *** 人的美丽，烟草、焦糖、咖啡和少许松露味显露出来，尽显每台。它的香气也是复杂而丰富的，每次摇杯都会发现新的香气。
2007 年以前，侯伯王副牌的法文名称为 Bahans Haut-Brion（百安侯伯王），随后更名为 Le Clarence de Haut-Brion。副牌酒有着正牌酒的一些典型特色，是了解正牌酒前的更佳选择，该酒的酿酒葡萄以梅洛占主导地位。
此外，侯伯王酒庄还产一款品质卓越的干白——Chateau Haut-Brion Blanc，它是 5 大一级名庄中唯一的正牌干白，采用赛美蓉和长相思酿成。由于这些白葡萄种植面积不到 3 公顷，因此此酒产量极为稀少，年平均产量约 450-650 箱。赛美蓉和长相思的等比例混酿给葡萄酒带来厚实庞大的口感，使其具有独特的芳香。
木桐·罗斯柴尔德酒庄(Château Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。
木桐酒庄的酒标在世界赫赫有名。1945年，为了纪念二战的胜利，酒庄庄主菲利普·德·罗斯乔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)委托青年画家菲利普·朱利昂（Philippe Jullian）绘制了一幅以 “V”符号为主体的作品，用作当年的酒标。从此之后，酒庄每年都会邀请不同的艺术家设计酒标，遂成定规。而且，所有的酒标都陈列在波亚克庄园（Pauillac estate）的葡萄酒博物馆内
木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)为主，根据年份不同，加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc)，美乐(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7-15年方可以饮，是世界顶级收藏酒之一。
德国慕尼黑酒庄（Weinhaus Neuner）位于德国慕尼黑市中心，创立于1902年，是一家历史悠久的传统酒庄。其经营的是德国更好的葡萄酒和葡萄汁，出产酒有红葡萄酒、白葡萄酒等多种类型。德国慕尼黑酒庄有着优良品质的葡萄酒和精湛的酿酒工艺，深受欧洲和全球各地的消费者喜爱和追捧。同时，酒庄的设计风格还体现了德国传统酒文化和现代酿酒工艺的融合，启迪了现代酒业的发展方向。对于想要品尝正宗德国葡萄酒的游客来说，德国慕尼黑酒庄是一个必去之地。
随着红酒的发展推进，人们对红酒的了解认知越来越多，喜爱与接受度也越来越高。红酒渐渐融入人们的生活当中，红酒市场变得越发广阔，需求量逐渐增高。许多创业投资者看到这其中的商机，纷纷想做红酒加盟 *** 生意，但是，由于对红酒行业还不是很了解，所以存在有很多疑惑！今天，傲鱼红酒酒庄收集几个大家常见的红酒投资 *** 疑问进行解答一下。
一、对红酒不了解，可以做好红酒 *** 吗？
每一个行业都有一个过渡期，红酒行业也不例外！想做红酒行业，需对红酒类有一定的认知和知识储备。如了解 *** 品牌的酒，每款酒的口感，属于哪个国家，有哪些卖点和优势，都要了如指掌。 *** 卖红酒卖的不仅是酒，也是一种文化，这需要我们慢慢学习，一步一步来。
傲鱼红酒酒庄会不定期组织 *** 商进行培训学习！同时，每天会在官网网站及各大信息平台发布红酒知识文章，供每位 *** 商浏览学习。所以，不了解红酒行业的投资者 *** 商完全不必要担心这个问题。
二、做红酒 *** 一定要开店吗？
做红酒加盟 *** 有两种模式，一种是做拿货做经销，另一种是开店面。相比而言，做经销不用开店面，成本要小一点，但要求渠道广，有自己的固定销路，比如说和酒吧、KTV、烟酒店合作。二是开店面，开店面就需要租金、人员雇佣的费用，成本大一些，但客户来源广，而且线上线下两边走的话，更容易走量。
三、不懂红酒，红酒店要怎么装修？
门店装修相当于店铺的脸面/之一印象！好的装修设计能吸引客户进店提高消费体验进行消费。所以，红酒专卖店的店面设计很重要，要注重摆放，风格统一，整洁高档不失创意。
因为每家店铺的大小、方位不同，傲鱼酒庄对于加盟 *** 商有相关的扶持政策，根据店铺大小，傲鱼酒庄都有专业的设计师根据客户需求免费提供店面的装修设计以及开店宣传支持。
四、如何选择搭配酒款？
有需求的地方，就有销路，买卖最重要的就是走量，要想卖出去，产品很重要，能不能吸引到消费者也很重要，傲鱼酒庄酒款众多，基本涵盖各个阶层的消费群众， *** 商在选择好店面选址以后，一定要对当地的消费人群做好市场分析，对当地人的口感、喜好的国家、产区，以及风味选择都要有一定的把控，还有人们哪个价位是人们普遍能接受的范围，有了这些参考条件以后，选酒品就自然而然会非常容易了。
以上是傲鱼红酒酒庄对“红酒加盟 *** 怎么做？”的相关疑问解答。
开个红酒庄的投入费用因地域、店面面积、店铺装修、选用品牌等因素而异，一般来说，需要考虑以下几个方面的费用：
1加盟费用：不同品牌加盟费用不同，一般在几万元至十几万元之间，有些品牌还会收取一定的保证金。但如今市场中也有一些不错的品牌，不需要任何 *** 加盟费和保整件，比如像蓝菲红酒，拿货即可 *** 加盟。
2店面租金和装修费用：店面租金根据地段和面积不同，一般来说，红酒庄在商业街或购物中心的租金较高，而在一些次一些的商圈租金相对较低。店面装修费用则根据店铺面积和装修风格而异，一般在几万元至数十万元不等。
3商品采购费用：红酒庄商品采购费用根据品牌和供应商不同而异，同时需要考虑进货量、进货频率等因素，一般需要准备几万元至数十万元不等。
4员工薪资和福利费用：雇佣店员和经理的薪资和福利费用根据地域和人员水平而异，一般需要考虑到基本工资、社保、福利和奖金等因素，一年需要数万元至数十万元不等。如果不雇佣员工，自己经营的话，则可以省去这部分的费用。
5运营费用：红酒庄运营费用包括各种费用，如水电费、物业管理费、广告宣传费、损耗等等，根据实际情况而异，一般需要准备数万元至数十万元不等。
因此，开个红酒庄需要准备的资金并不固定，具体投入费用还需要根据具体情况进行计算。同时，需要注意的是，开个红酒庄需要做好市场调研和风险评估，合理制定经营计划和预算，确保经营风险可控。
1、罗曼尼-康帝酒园（推荐年份：1997年）
罗曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
罗曼尼·康帝酒园占地约1805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。
罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿（Grand Cru）等级。另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（Pinot Noir），罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来～馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
2、柏翠酒庄（推荐年份：1998年）
柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量更好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。
世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。
柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。
3、 *** 酒庄（推荐年份：1999年）
*** 酒庄（Château Le Pin）是一个坐落于庞美罗（Pomerol）高原中部的小葡萄园。庞美罗是在波尔多吉伦特河(Gironde) 入海口的右岸。
尽管如此， *** 酒庄的葡萄酒依然与波尔多更优质的葡萄酒定价相当。备受崇尚的 *** 葡萄酒，成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中之一个被人们用于收藏的葡萄酒。这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。
*** 酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒，并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。
来自 *** 酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味，余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用，但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽，喜好炫耀，在与美食搭配中，时常会盖过食物的原味，而并非与它们搭配一齐入味。
4、拉图酒庄（推荐年份：1990年）
拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积1075英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右，梅鹿占20%。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
5、瓦朗德鲁酒庄（推荐年份：1995年）
瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样，瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍，其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成，总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究，产量很少，因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰；与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。
6、拉梦多酒庄（推荐年份：1996年）
拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一，但是它却是圣埃美隆地区最耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多最昂贵的葡萄酒之一，其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄，直追传统的五大名庄。
拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅为45公顷。园里种有75%的梅洛（Merlot）和25%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为50年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法。具体做法是不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时恢复农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是追求纯粹的市场利润。
7、木桐酒庄（推荐年份：1986年）
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(Pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥。
木桐酒的酒精含量125%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
木桐酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。在一些较优的年份，木桐酒的酒体相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏稳定性，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱又恨。
8、奥比昂酒庄（推荐年份：1982年）
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(Château Haut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。
奥比昂酒庄酿酒颇为传统。收获为人工采摘，经过采摘工选择性采摘后，在流动车上的挑选台上精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵，没有发酵前的泡皮，发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作，在酒庄 *** 橡木桶，以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清。最后装瓶。
9、玛歌酒庄（推荐年份：1995年）
玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌酒庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
它色泽近乎黑色，乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。玛歌酒庄(Chateau Margaux)拥有1000年的悠久历史，在葡萄酒界享有盛誉。Chateau Margaux 1995不仅具有Chateau Margaux 1986的复杂度，还具有Chateau Margaux 1990的优雅。1994年份的Chateau Margaux同样价格不菲。
10、拉菲酒庄（推荐年份：1996年）
拉菲特酒庄（Château Lafitte）创始于1763年。该酒庄位于“波尔多之一坡”，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个更优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中之一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名之一。
扩展资料：
世界上著名的红酒酒庄诞生了无数顶级红酒，那些奢华的味觉和浑厚的酒香让无数红酒爱好者为之痴狂，经久不衰。
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
参考资料：
顶级酒庄基本都聚集在法国。
1红酒头牌——拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
1785年，美国独立宣言起草人，第三届美国总统托马斯·杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以156万美元成交，为《福布斯》杂志的老板马康姆福布斯收藏，保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中，至今保持葡萄酒拍卖价格的更高纪录。
拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄便闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于更具收藏价值的葡萄酒之顶。
2最老的明星——奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion
奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一。480年前，酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中不少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以之一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名：1525年4月23日是奥比昂酒庄的诞生日；之一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时，法国国王用奥比昂的酒招待宾客；1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。
3雄性气质——拉图酒庄Chateau Latour
1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4倍－5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格，采用现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温、湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。
4艺术家风范——木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让·卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒，终于升级为一级酒庄。菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治·勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画，印刷在酒标上时与原作尺寸一样后，吸引了世界名画家们的兴趣，超现实派大师萨尔瓦多·达利、雕塑家亨利·摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神气活现地展示了美酒为生活带来的欢乐。
5优雅风格——玛歌酒庄Chateau Margaux
玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。 希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！
