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导读：1、右行习惯大多数人习惯用右手、靠右边行走的行为习惯。如果没有特别指引，进入店面也是喜欢往右边走，流动方向多半是逆时针方向。那么右边的之一组货架上的产品就容易给顾客留下深刻的之一印象。(之一印象区就要设置一些新品和VP)；另外靠右的店铺设计
1、右行习惯
大多数人习惯用右手、靠右边行走的行为习惯。如果没有特别指引，进入店面也是喜欢往右边走，流动方向多半是逆时针方向。
那么右边的之一组货架上的产品就容易给顾客留下深刻的之一印象。(之一印象区就要设置一些新品和VP)；另外靠右的店铺设计中应少拐角，不能有障碍物，除出入口外，店内一般是一个流动的闭环。
2、趋光性
生理条件反射，在卖场顾客的目光会很容易被灯光照度强的物体、诱人的灯光氛围吸引。
一般来说，顾客不愿走到店内的角落里，如果尾端光线还很暗淡，顾客更会产生不安全的感觉，所以我们要使该段位的亮度比其他段位的平均亮度高2倍，这也是诱客深入的一个窍门。——利用死角，做到死角不死。
总之一个好的动线设计，能够引导客流量到店的每一个位置，确保门店的坪效和总体产出更大化。
3、趋色性
聚人气、引人流，永远是店铺经营的永恒话题，引流其实从店外部就开始了。色彩运用得当能提高不少的客流量。
色彩本身并无冷暖的温度差别，是视觉色彩引起人们对冷暖感觉的心理联想。不同波长色彩的光信息作用于人的视觉器管，通过视觉神经传入大脑后，经过思维，与以往的记忆及经验产生联想，从而形成一系列的色彩心理反应。
服装店也可以利用色彩带来的心理效果来克服店堂狭长的缺点。**、红色等色调的颜色会令人产生“前进心理”的作用，催人前行。
4、便利性
顾客心理上喜欢方便无压力的购物环境和简便容易的购物流程。路线是否顺畅，路线的宽度是否适宜会直接影响顾客的购买欲望。
如果路线太宽，不但浪费宝贵的空间，也会由于顾客距离商品远而影响购买兴趣。如果路线太窄则会使顾客相互拥挤产生不愉快的感觉而影响购买兴趣。最有效的空间利用，也就是终端的布局，要遵循把空间充分地利用起来的原则。
标题：水果店装修设计图：引领潮流，打造独特风格，吸引无数顾客的绝佳选择！
引言：
水果店作为一个经营生鲜食品的场所，装修设计图的选择至关重要。一个吸引人的装修设计图能够吸引顾客眼球，增加顾客的购买欲望，从而提高销售额。本文将从问题和解决方案两个方面，介绍水果店装修设计图的风格和摆设。
问题：如何选择适合的装修风格？
解决方案：根据顾客群体和市场需求选择合适的风格。
问题一：顾客群体的不同
不同的顾客群体对装修风格有不同的喜好和需求。例如，年轻人更喜欢时尚、个性的装修风格，而老年人则更偏向于简洁、舒适的风格。因此，水果店的装修风格应该根据顾客群体的特点来选择。
解决方案一：根据顾客群体选择合适的风格
对于年轻人群体，可以选择时尚、个性的装修风格，例如现代风格、工业风格或者北欧风格。这些风格注重简约、明亮的设计，可以给人一种时尚、活力的感觉。对于老年人群体，可以选择传统、温馨的装修风格，例如中式风格或者田园风格。这些风格注重舒适、自然的设计，可以给人一种宁静、放松的感觉。
问题二：市场需求的变化
随着时代的变迁，市场需求也在不断变化。水果店的装修风格应该与时俱进，紧跟市场潮流，以吸引更多的顾客。
解决方案二：根据市场需求选择合适的风格
近年来，健康、环保的生活方式越来越受到人们的关注，因此，可以选择自然、环保的装修风格，例如原木风格或者绿色植物风格。这些风格注重自然、清新的设计，可以给人一种健康、舒适的感觉。另外，可以结合当地特色，选择具有地域特色的装修风格，例如地中海风格、东南亚风格等，以吸引更多的顾客。
问题：如何设计合理的摆设？
解决方案：根据空间布局和产品特点设计合理的摆设。
问题一：空间布局的合理性
水果店的空间布局直接影响顾客的购物体验和流线效率。一个合理的空间布局能够提高顾客的购买欲望，增加销售额。
解决方案一：合理规划空间布局
首先，要根据店铺的面积和形状进行合理规划，确保顾客有足够的空间进行购物。其次，要根据产品的特点和销售量进行摆放，将热销产品放在显眼的位置，提高销售额。此外，要合理设置货架和展示台，方便顾客浏览和选择商品。
问题二：产品陈列的吸引力
水果店的产品陈列直接影响顾客的购买欲望和决策速度。一个吸引人的产品陈列能够提高产品的销售量。
解决方案二：巧妙设计产品陈列
首先，要根据产品的颜色、形状和大小进行分类陈列，使得顾客能够一目了然地找到自己所需的产品。其次，要注重产品的摆放顺序和层次感，通过合理的排列和组合，提高产品的吸引力。此外，可以使用透明的展示柜或者照明设备，增加产品的亮度和鲜艳度，吸引顾客的目光。
结论：
水果店装修设计图的选择对于店铺的经营至关重要。通过选择适合的装修风格和合理的摆设，可以吸引更多的顾客，提高销售额。因此，水果店经营者应该根据顾客群体和市场需求，设计出独特、吸引人的装修设计图，打造一个与众不同的水果店。只有如此，才能引领潮流，吸引无数顾客，成为水果店行业的佼佼者！
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我们看到很多市面上高端的商超，他们的生鲜产品往往价格并不低、甚至普遍偏高，但其依然顾客盈门、利润可观、备受欢迎。可以说，门店竞争力之源就在生鲜，而生鲜竞争力之源在于产品的差异化。十五年前起家至今红遍香港的“源兴水果专卖店”就典型的运用了商品的差异化技巧，比周边所有水果店都技高一筹，小编带你了解一下它是如何运用差异化来盈利的。
寻求差异化的目的就是为了摆脱价格竞争，为顾客提供更优质的商品，来丰富人们的生活。源兴水果专卖店的差异化主要体现在以下四个方面：
差异化
1丨新奇特产品居多，货源很有特色
2丨包装精美，但物有所值
3丨24小时全天候营业，留住一批夜间的客人
4丨鲜榨果汁和水果干是解决损耗的法宝
源兴水果专卖店在一开始也只是卖一些普通大众化的水果，后来通过对商圈的了解，附近环绕办公区域，客层都是一些有消费能力的白领阶层，并结合了所在区域特点，转型成了现如今的高端进口水果店。源兴的成功不是偶然，精准的定位，顺应天时地利人和，把水果店变了又变，由卖大众化水果到高级进口水果，迎合了顾客的需求。
要赢过别人，货源必须有特色，市面上很少的新、奇、特商品，比如正宗夏威夷木瓜、哥伦比亚进口的麒麟果、日本四方西瓜、乒乓球般大的红宝石提子等，拉开与其他商家商品档次的距离。
店面也非常有特色的摆放了两个重180斤的日本北海道巨型南瓜，也是源兴水果专卖店的活招牌，吸引不少顾客驻足观看。
有了好产品，包装也就成了锦上添花，源兴用的包装材料，由保鲜纸到三款水果托、六款水果碟，都是从日本订购的，因为其款式够精美，可以配搭不同颜色的水果。不管是一串提子还是一颗草莓，源兴都能把它包装的精美，自己吃也好，拿去送礼也罢，既赏心悦目又有面儿。
进口水果的成本很高，承担不起大量的损耗，因此华丽的包装不仅让产品提高了一个档次，还减少了破损。
在损耗方面源兴也是做到了极致。把即将下架的水果利用风干机等 *** 成水果干，以平毛利的价格销售，把口感和甜度适中的水果做成鲜榨果汁，打出特色的同时也把损耗降到更低。
同时为了迎合当地的区域特点，做到全天候营业，方便了顾客的同时，也留住了一批夜间的客人。
差异化经营是提高利润的核心，寻求差异化的目的就是为了摆脱价格竞争，为顾客提供更优质的商品。我们商超企业又能从“源兴水果专卖店”这个案例学到点什么呢？
精品化是差异化运营中很重要的一步。虽说，生鲜的差异化分为很多种，但就水果这个品项而言，我们比较容易做到的就是精品化。但也不是所有的品项都适合做，要与我们的客层相匹配。
常规商品已不能满足顾客的饮食观念，精品化能真正做到与竞争对手差异化经营，且单价高，非常符合消费者对新奇特商品喜好。在售卖时，可以做主题陈列，量大丰满，销售会非常理想。
编者按
差异化意味着不同，不同意味着跳出大众化，成为最独特最闪耀的那颗星。在生鲜销售同质化的今天，在顾客越来越挑剔的时刻，你和别人的不同，就是一种很强的竞争力，希望您能把差异化运用到自己的门店当中去，强化自己的竞争力，形成自己的特色！
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一： 叠装陈列时应注意以下几点：
● 强调视觉，在色块掌握上，原则应是从外到内，由浅至深、由暖到冷、由明至暗。因为这是人观察事物的习性使然。这样也能使消费者对商品产生兴趣，从注意-吸引-观察-购买等几个环节进行购物行为。
● 叠装区域附近位置尽量设计模特，展示叠装中的代表款式，以吸引注意，增进视觉。并且可以摆放相应的服装款式的海报、宣传单张，以全方位展示代表款。
● 同季节同类型同系列的产品陈列同一区域。
● 叠装要折除包装，薄装每叠4-6件为宜，厚装以3-4件为宜，衬衫领口可交错摆放。每叠服装型号及尺寸系列为自上而下，由小到大。挂装：一般是以衣架把衣服挂上，这样才全面展示商品的特性，易于形成色块视觉冲击和渲染气氛，使消费者用眼就能认识了解该商品。但是，在有限的卖场，不可能过多的以挂装陈列，一般是挂装配合叠装。这样，一方面，能合理运用空间，另一方面，也使整个商品陈列，有层次感。
二：挂装陈列时应注意以下几点：
● 每款服饰应同时连续挂2件以上，通常不超过4件，挂装应保持整洁，无折痕。
● 挂装号码序列为：自前向后，由小码至大码;自左向右，自小码至大码。
● 同一系列款式的货品使用同一种衣架。
● 挂装的正列陈列颜色应从外到内，从前到后，由浅到深，由明至暗。侧列从前到后，从外到内，由浅到深，由明至暗。
超市货架商品陈列运用
自助式的超市，其商品陈列的好坏，影响业绩甚大，因为面对面贩卖有店员可以介绍商品，而自助式则无法做到此点，因此如何让陈列于店内的商品，自己告诉顾客其商品魅力，为自助式贩卖更大的课题。基本上，容易看、容易选、容易买为陈列的必备条件。
一、陈列的基本要件
(一)使商品容易看
顾客至多只会在店内逗留20-30分钟，所以一进人商店，顾客都会先考虑到此家店有没有我想要的东西，因此商店都应做到品项齐全的基本要求才能留住顾客。此外也要掌握容易看的原则，因为店内即使有顾客想要的商品，但因寻找困难，也可能因而丧失商机。这里所谓的"容易看"指的是"标签朝正面，且不被其他商品挡住"，另外商品不应摆在棚架里，而应向前整齐陈列着，
并且中段以上商品采用直摆方式，下段商品则采用横摆、标签向上的方式。
(二)商品容易拿
顾客购物时都会先确认商品后再予购买，因此容易拿和容易买一样重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工，将商品陈列过高，以致大半女性都拿不到商品。
再者必须注意容易拿也容易放回去的原则，避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。
(三)容易判别商品所在地
这点只要稍为用心即可做到，如在店内张贴各部门配置图，在日配部门张贴中分类陈列看板。
(四)陈列架上经常放满商品，以表现出量感
这种做法约可增加25％以上的营业额，而且棚架空空，除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。
二、陈列的必须条件
除了遵守陈列的基本原则外，还有两个条件可衬托商品：
(一)隔物板的使用
隔物板是维持陈列面不可缺的物品，因为它可以防-上隔壁排面的商品混入，而使缺货较易于被发现。
(二)坚持向前陈列
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商品要向前陈列，若将商品陈列于后面，就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度。
三、标价要领
标价是自助式管理的基本，因此须彻底实施下列几项要领：
(一)乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边
(二)乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边
(三)一般商品，标价于右下方
四、陈列 *** 和顺序
(一)有关陈列商品的区分
上段：轻、小商品，利益商品，给人看的商品。
中段：育成商品，差别化商品，高价位商品，高利益商品。
下段：廉价商品，高回转率商品(特别是将特价品放在下段更具效果)，大型商品，重的商品。
(二)将特价品放在下段贩卖一定要挂pop，以提示消费者。
五、店内配置的主力商品
夏季：牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋
全年：蛋、画、熟食、水饺
冬季：冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品。
六、关连商品的陈列
所谓关连商品是顾客购物时顺便追加购买的商品，此种商品的陈列以料理相关连者更具效果，客层相关连者次之，用途相关连者位列第3，关连商品的陈列有很多，在此略举和生鲜卖场相关的商品陈列为例：
七、有关陈列检查要点
(一)商品是否有灰尘
(二)棚板、隔物板贴有胶带地方是否弄脏
(三)标签是否贴在规定位置
(四)标签及价格卡的售价是否一致
(五)pop是否活用
(六)商品最上层高度是否太高
(七)商品是否容易拿、容易放回原位
(八)棚架是否间隔适中
(九)商品分类别标示板是否正确
(十)是否遵守先进先出的原则
(十一)商品是否做好前进陈列
(十二)商品是否快过期或有损毁、异味等不适贩卖的状态
八、陈列的作业时间表
陈列手法不一而足，因地因业态而不同，以超级市场日配品的陈列方式言之，可分成量贩廉价陈列、使店内贩卖效率提高的陈列与他店差别化的陈列。
一、量贩廉价的陈列技巧
量贩廉价陈列的目的是让顾客有丰富感，可从多种商品中选择，使具满足感、季节感、新鲜感。以日配品而言，尽量做到突出陈列或二层次陈列。
二、使店内效率提升的陈列
采用商品关连性陈列是极好的 *** ，如pizza与起士、辣椒酱、起士粉放在一起陈列。
三、与他店差别化的陈列里。
差别化陈列的目的是为了避免商品在价格上的竞争。
四、全店促销主题
由各部内提供专区的作法
日配品管理除了必须着重鲜度管理与陈列 *** 以外，定价也是非常重要的因素，因为人们购买日配品的频率很高，此时如何在顾客心中缔造便宜的形象，又同时达成一定毛利率，即成为极为重要的课题。不过这点却可从各部门各品项的销售结构比和毛利率末下功夫，而此 *** 又称为"商品组合"。
日配品以每日供应为原则，即取其每日须由供应商处直接配送而来之意。
类商品在卖场的贡献度极大，且由于其冰冻温度必须控制在某一水准下，才能维持日配品的鲜度，因此其管理就显得非常重要，不过由于日配品种类十分繁多，在管理上必须树立一定标准，才不致使品质产生瑕疵。
基本上，日配品的管理原则有三，即须恪守先进先出、定期检查、客观清理等三项，通常业者只要遵守这三大原则，然后再按工作时间表依序进行工作，大致上均可以将日配品的品质控制良好
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店铺陈列规划 *** ：
一、非常容易辨别标准
1入口的货品分布显眼贴到，让消费者一进商场就对橱窗陈列方向简单明了；
2各大类型货品的标识牌务必清楚；
3货品陈列图如果明确，尽量不要变更（营销地区以外）；
二、不言而喻标准
1货品反面务必朝着消费者；
2价格标签务必清楚可见；
3每这种货品不可以被别的货品遮挡；
4从人的视觉来看：
人的眼镜往下 20 度容易收看；
人的均值视觉是 110—120 度，可视性总宽范畴为 1。5m 到 2m；
消费者在商场内徒步买东西时的角度为 60 度，可视性范畴为 1m；
5市场销售频率高的货品陈列在仓储货架的 2、3 层上；
三、伸出手可用标准
1除仓储式会员制度商场外，货品的纸箱子外包装盒应除掉；
2仓储货架上橱窗陈列的货品应与顶层挡板维持 3—5 公分的间隔；
3敞开式橱窗陈列的果干、小吃等独特货品，边上需有盛货品常用的勺子；
四、满货橱窗陈列标准
1把每个隔仓储货架都充足堆满货品，充分发挥仓储货架的库房存储功效；
2要是断货时，要确保把一排的排面堆满；
3依据该品类的销量，设置每一品类的更大仓储货架橱窗陈列量，依据更大仓储货架橱窗陈列量来立即备货和下订单信息；
五、先进后出标准
1备货先从后排座补起；
2留意食品类的生产批号（每次食品类取货时要标明生产批号），以保证食品类的有效期限；
3肉类食品的冷藏、质保；店铺陈列规划 *** 很多，可以去看看陈列共和的店铺陈列规划。
六、安全性橱窗陈列标准
1清除风险橱窗陈列
（1）偏重的货品、大中型货品要考虑到部位及高宽比的安全系数开展橱窗陈列；
（2）玻璃器皿等易破货品要采用安全系数对策；
（3）非常考虑到突显橱窗陈列货品、特价商品的橱窗陈列安全系数；
（4）不必将不平稳的货品般到较靠上的部位上；
2移去非安全系数货品
（1）撤销损坏、漏水、锈蚀的货品；
（2）撤销超出市场销售限期的货品；
（3）撤销品质恶变的货品；
3确定器皿、备用品的安全系数
（1）避免出现展示柜、挡板损坏的状况；
（2）必须器皿橱窗陈列的货品，务必保证器皿的易拿取；
七、消费者疗效良好标准
1合理运用音箱、照明灯具、颜色
（1）合理应用轻轻松松的歌曲（切勿声音过大）；
（2）灵活运用照明灯具，并重视照明灯具品质；
（3）考虑到运用颜色调整开展橱窗陈列，并留意色彩的搭配的总体融洽感；
2神秘感
（1）肉类食品要展现其鲜度；
（2）导入外露橱窗陈列；
（3）确保门店每一位置的美观大方性；
（4）撤销带疤痕、焉瘪的货品，留意货品的美观大方度；
（5）POP 上不可出现退色、有污渍等状况；
（6）避免器皿上、货品上出现污渍、损坏；
3为消费者出示清晰的信息内容
（1）出示食谱、为消费者出示好的提议；
（2）橱窗陈列试品；
（3）合理运用 POP、宣传板等；
（4）导入3D渲染买东西气氛、颇具转变的橱窗陈列方式 ；
（5）突显季节感；
八、联动性橱窗陈列标准
1关系橱窗陈列标准：
把关联的两大类货品陈列一起，以获得更强的橱窗陈列实际效果；
2联动性货品类型：
在消费者买东西线路的上下两边一起橱窗陈列类似货品，关系货品在相同仓储货架的另外一面；
九、造型艺术橱窗陈列标准
货品陈列恰当不但能推动市场销售，还能给人产生这种艺术享受。关键有二种展现法：
1、动态展示，将货品形象化地呈现在仓储货架上，能给人一览无余之感，巨大调转人的选购冲动；
2、量感展现，在量感展现上不必只拘于货品总数的多少，想要重视在视觉上使消费者觉得货品丰腴，根据货品不一样的视角与侧边开展组成；
十、考虑到成本费标准
勤奋让每一处室内空间都充足造成较大的经济效益。
1经济发展、高效率的工作
（1）导入纸箱子及筐式橱窗陈列；
（2）根据管理信息系统对各类货品统计数据开展合理剖析，提升橱窗陈列经济效益；
2减少耗损
（1）依据最少仓储货架橱窗陈列量来开展橱窗陈列；
（2）防止因橱窗陈列进而市场销售机遇缺失的状况；
3提升收益性
（1）重视企业总面积的经济效益；
（2）推行关系橱窗陈列。（商场）
卖场中的商品数不胜数，我们面临的问题就是：商品企划的意图真的传达给消费者了吗而且，消费者自身也会在挑选商品时犹豫不决。 要想卖得好，先要摆得好，《卖得好的陈列》一书谈论了商品怎么摆放能够带来什么利益，能够在多大程度上提高商品的销量。作者永岛幸夫从1971年开始，就一直从事于经营指导、促销等方面的卖场综合咨询工作。 市场推广的基础之基础是AIDMA(爱德玛)法则，或者是AIDCA法则，那如何将该法则应用于实际的店头行销呢该书进行了具体解释，并通过“畅销陈列”和“滞销陈列”的插图对比讲解店头行销的技巧。 80%的顾客会在店铺里决定购买的商品 各种购物问卷调查的结果显示：将近80%的顾客会在店铺里决定购买哪种商品。 有些商品在店铺里被购买的比例甚至高达95%。一般来说，多数顾客都会在店内决定需要购买的商品。 比如在食品方面，大多数顾客都是在商店里看到实际的商品时才决定晚饭的菜谱。就算是耐久性消费品之类的高价商品，尽管顾客在来店前或许已经决定了一些候选对象，但大多数人最终还是会在店铺里决定购买哪家厂商的哪种商品。 所以，店铺是顾客决定是否购买自家商品的决战之地。然而，店铺是否能让消费者认识到商品的特点呢 有人认为“酒香不怕巷子深，只要商品质量好自然会有人购买”。诚然，好的产品自然会有顾客选购。但如果多注意一下商品陈列的话可以让销量得到更大的增长。或者说，不依靠商品本身，仅仅凭借店铺陈列的一些小技巧就能使商品更加畅销，不是更好吗图表1：店头行销的体系 店头行销的重要性 光顾商店的顾客都有显著的购买动机，即为“具有强烈购买欲望的潜在顾客”。所以，只要在店内适当地使用一些小技巧，销量自然会得到飞跃性的提高。 然而，如果陈列不合适的话，就会失去好不容易光临商店的潜在顾客，甚至有可能导致市场推广的所有努力都化为泡影。 那么，店内的商品畅销技巧究竟为何物请参看图表2，店头行销的架构。图表2：店头行销的架构 以光临店铺的潜在顾客为宣传对象可以有效地提高销售额 店内宣传与其他的宣传媒体有何区别比方说，电视广告、杂志广告、新闻广告等等也能带来很好的广告效果。但是这些广告面向的是广泛的大众，而非特定的人群。 而店内宣传则不同，它的对象是已经光顾了商店并且亲自站在商品面前的“具有强烈购买欲望的潜在顾客”。因此，与对象为非特定的大众相比，其反响率要高上数十倍。媒体广告即使能带给人们想要购买商品的欲望，人们也无法当场立即购买。而在商店里的人们只要想买就能立刻买到商品。也就是说，从卖方的角度来看，店内宣传是“与销售直接挂钩”的宣传媒体。 此外，店内宣传比广告宣传媒体的成本要低得多。即使不在店内设置促销工具，只要在商品陈列方面多下点工夫，销售额也能得到飞跃性的上升。 因此，店头行销对大厂商来说自然是十分重要，对中小厂商来说也是值得一试的 *** ，它会带来很好的效果。 将AIDMA法则应用于店铺陈列 让我们来看看市场营销学中经典的AIDMA(爱德玛)法则，请参看图表3。这张图表揭示了顾客购买心理的六个阶段，同时反映了顾客实际购买商品前的心理变化。图表3：购买心理的六个阶段与陈列 1注目(Attention) 能够吸引顾客的商品才有可能售出。比方说，假设每天路过店铺的行人或车辆有一万人(辆)，如果店铺宣传能够有效地吸引人们的注意力的话，效果就相当于每天散发一万张广告单。 2兴趣(Interest) 通过一定的技巧，让顾客即使不去咨询销售人员，也能通过陈列和POP广告联想到良好的商品形象，这也是十分重要的一点。 3需求(Desire) 想要促进顾客的购买欲望，让顾客亲自体验商品是颇为有效的 *** 。如何从视觉上简单易懂地将商品的特点传达给顾客，并唤起顾客的“购买欲望”呢 4信服(Conviction) 有时通过以上三个步骤即可让顾客确定购买。而为了让顾客购买时没有后顾之忧，展示商品的信用和附加价值也非常重要。 5记忆(Memory) 顾客有时就算有购买某种商品的欲望，也不会当场立即买下来。比如说，有些人会琢磨着“等拿了奖金之后再来……”等等。我们需要让这样的顾客在脑子里留下对商品深刻的记忆，使他们再次光临。 6行为( Action) 这是顾客决定购买商品的阶段,但是也不能因此掉以轻心,比如商品脱销，顾客的购买热情自然会骤然降低，有时顾客明明有很强的购买欲望，但销售额却迟迟无法提升。 不受常理束缚的新颖陈列引人注目 前所未有的全新陈列 *** 有时可以发挥出惊人的效果，不仅能够方便顾客购买，引起顾客注意，有些商品还能掀起热潮。古往今来这样的例子数不胜数。 如今自助型销售并不罕见，但在20世纪30年代美国首次使用这种销售 *** 时，曾被誉为划时代的全新销售 *** 。而让这一销售 *** 得以实现的前提是将商品包装后再进行陈列。 在店内加工生鲜食品，将其包装好后陈列在开放式冷藏柜中。店内加工的新鲜食材便于顾客购买，因此生鲜食品成为了超市的主力商品之一。 图表3：新颖的陈列 *** 营造焦点商品新颖的陈列焦点商品预先包装生鲜食品生鲜食品成为超市的主力商品用搭配型陈列展示学院风从发型到鞋子都掀起了学院风热潮在店内堆积陈列圣诞节糕点逐渐形成了圣诞节吃圣诞节糕点的习俗让脚模穿着连 *** 展示于人们面前连 *** 得以迅速普及将牛仔服陈列于箱架中出现了牛仔商店，并引发了牛仔热将防水手表的样品陈列于水槽中防水型手表得以迅速普及以侧面陈列运动鞋鞋店形象焕然一新，引发了运动鞋热潮将小型打印机与贺年卡陈列于一起小型打印机成为了热卖商品将不同颜色的衬衫按照颜色进行条状陈列彩色衬衫在白衬衫的受众之间得以流行建立专卖店形式的卖场设计品牌及知名品牌掀起热潮创建地下商场熟食店、大众餐饮店得以流行 这些的焦点商品和焦点陈列的例子不胜枚举。如今我们或许已经见惯不惊，但在刚盛行的时候，它们都使用的是划时代的陈列 *** 。焦点商品便是这样营造出来的。 再举个具体的例子，这是某家短袜厂商的短袜陈列情况，早前厂商使用的陈列 *** 是大众型的货架陈列和挂钩陈列，这样给人感觉是量贩型陈列，无法带给顾客时尚感，而且陈列很容易被打乱，商品形象也会大打折扣。图表4：新颖的陈列引人注目 因此，试着打破以往的常识，大胆地将短袜装进藤篮内进行陈列，结果给顾客们带来了时尚新潮的感觉。而且，将短袜装进篮子本身就是没有规律的陈列，所以没有必要重新整理商品。 当然，这种装载式陈列也是“计划中的无规律”，也就是说需要规定在一个篮子中只能投放一种类型的单品。如果一个篮子中陈列有多种单品的话，顾客就难以进行选购。 这只不过是一个简单的例子，我们可以看出，仅仅是陈列 *** 的不同就能带给顾客全新的商品形象。所以，请不要拘泥于以往的陈列 *** ，大胆地考虑新 *** 吧! 你真的让顾客理解了商品的特点了吗 我们真的让光临店铺的顾客理解商品的特点了吗恐怕不少商品由于店内的说明不足而让顾客无法得知商品的长处，因此顾客对商品产生不了兴趣，从而导致商品滞销吧。特别是功能性商品，仅将商品摆放在货架上是难以增加销量的。 比如某款使用通气性良好的新材料制成的运动鞋，该材料的特点是可以吸收穿着时的热量，带给人们“凉爽感”，因此，店铺提供“商品体验”，努力致力于新商品的宣传。 “商品体验”同时提供了两组商品，一组是使用普通材料的运动鞋，另一组是使用新材料的运动鞋，这样就能方便顾客亲自体验新材料所带来的“凉爽感”。图表5：需要更加详细地说明商品 再比如，一家男士服装品牌发售了不容易起皱的西服，为了让顾客亲自体会到该西服不容易起皱的特点，同样选择了为卖场提供“商品体验”，让顾客亲自揉搓布料，体验到其不容易起皱的特点。 此外，还可以更加灵活地利用价格标牌。有些商品上挂着大型价格标牌，却没有得到有效的利用。例如，高尔夫球棒袋上挂着的价格标牌，只在上面印刷了商品名称和价格，而如果在反面印上商品功能的话，感兴趣的顾客应该也会有所增加。 “畅销品”引发顾客的兴趣 人气商品能够引起顾客的兴趣，因此可以考虑在店内展示出商品的人气。 *** 之一是畅销排名榜的样品展示。图表6：展示畅销排名 营造人气氛围 请看图表6，这是某一礼品店展示的畅销排名榜。该店分别展示了三种用途(法事返礼、出生贺礼、结婚贺礼)的商品中销量前五名的商品。对犹豫不决的顾客来说，这是最方便快捷的信息。 该柜台是样品展示柜，实际销售的商品则陈列于其他陈列台。因此，该展示柜台引起顾客的兴趣后，还需要贴挂POP指引，这样才能与实际的销售挂钩。可在POP上标明“商品说明和柜台信息请询问工作人员”。 需要注意的是，尽管使用样品展示了畅销排名榜，但如果顾客找不到该商品陈列在哪儿的话，则还是无法增加销量。此外，如果在POP上注明产品受欢迎的原因的话，效果会更佳。所以，在展示样品的同时，还需要在POP方面多下工夫。
要注意的方面：
1、选址
在了解之后，确定要开生鲜超市后，之一步就是选址。生鲜超市的选址时有讲究的，更好是开在人流量比较大的地方，比如大商场，居民区附近，如果人流量大的话，生鲜商品更容易销售出去。
此外选址的时候还需要注意超市的大小，要衡量附近居民的消费能力以及大概的超市消费人群，选择合适大小的店面，避免过大消费，过小承接能力不足。
2、装修
装修其实也非常重要，生鲜超市在装修时要考虑到店内陈列，更好做到尽可能考虑美观，这样会更加吸引人。一般来说，生鲜超市的装修不适合使用红色，它要尽可能的温馨一点，干净一点，亮堂一点。在装修时要考虑到生鲜超市的布局，更好是请专业人士来进行装修。
其他要求
你要去查一下开生鲜超市有哪些要求，生鲜超市不是你想开就开的，你需要有营业执照、食品卫生许可证等各种证件，如果是肉类还需要有防疫证等，所以说，你要先了解开生鲜超市的要求，包括对人员，包括对手续的要求等。
