导读：杯口都有英文cappuccino, 还不会去找资料吗正式工具要有意式咖啡机, 磨豆机, 拉花杯材料要用意式混合咖啡豆, 鲜奶如果只要外型, 就买即溶纯咖啡粉, 做一个30-50cc的超浓咖啡,另外用100cc的鲜奶, 加热到60C, 用打泡
杯口都有英文cappuccino, 还不会去找资料吗
正式工具要有意式咖啡机, 磨豆机, 拉花杯
材料要用意式混合咖啡豆, 鲜奶
如果只要外型, 就买即溶纯咖啡粉, 做一个30-50cc的超浓咖啡,
另外用100cc的鲜奶, 加热到60C, 用打泡器打出一层厚泡
之后, 倒到咖啡中, 使用拉花技术, 拉成不同图形
咖啡策划范文5篇
咖啡策划 篇1一、 缘起：
两岸咖啡石家庄店于xx年10月成立，作为全国闻名品牌连锁经营店，两岸咖啡融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通 *** 。
根据目前现状，两岸咖啡石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，两岸咖啡应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为两岸咖啡策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大两岸咖啡石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间： xx年12月10日——xx年12月25日
三、 活动主题 ： 成功沟通 始于两岸
四、组织形式：
主办单位：两岸咖啡石家庄店
承办单位：金喜文化传播有限公司
五、 活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，两岸咖啡有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模
、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，两岸咖啡圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进两岸咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆!
六、 活动内容：
(一)
真情两岸——免费品尝咖啡活动方案
时间：xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)
地点：两岸咖啡门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图)，操作台整体紧随于两岸咖啡企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪**(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述两岸咖啡的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，两岸咖啡菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现两岸咖啡近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入两岸咖啡深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建 议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含 *** ，宣传单页的设计 *** ，商家派礼仪**做促销活动。(待定)
咖啡策划 篇2活动背景： 浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，polestar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。
策划 主办单位： polestar音乐社
赞助单位：
活动名称： “咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会
活动主题： 咖啡邂逅奶茶
活动时间： xx年4月23日
活动地点： 大伙舞厅
活动目的及意义： 丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力
活动内容：
之一部分（约1小时）
1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；
2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；
3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；
4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；
5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。
第二部分（约1小时）
交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。
第三部分（约1小时）
1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；
2． 公众评选更佳舞者，最in装扮，更具活力等奖项，颁奖；
3． 男、女生按相同号码互送小礼物；
4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。
活动要求
1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。
2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。
3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果 *** 供应。
前期准备：
1赞助事项
2宣传横幅、宣传单、海报的 *** 和张贴
3．活动节目、游戏的准备
活动进行：1乐队或者舞蹈开场
2观众点歌环节
3游戏：观众与社员组团pk
4舞会环节
后期工作：
1活动照片、总结的整理
2宣传稿的撰写
3反馈观众意见
活动预算： 宣传横幅、宣传单、海报等：300元
舞台布置：150元
假面、气氛用品：200元
奖品：50元
食品、水等：200元
其他不可预知费用：100元
总计：1000元
polestar音乐社策划组
xx414
咖啡策划 篇3一市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
二市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。但目前我校的这片市场还是空白，竞争压力小。经营一家定位高校市场的咖啡屋，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
三在格调方面
咖啡屋为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客更好的享受 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向永钢村的居民，以及学生家长及参观人士 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到消费群体主要是学生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;有了一定是销售额后,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求 咖啡屋将划分一部分设置情侣卡座区域,在这里提供一些比较浪漫的设施及环境,但对在这部分区域进行更低消费或选择套餐的设置,以保证成本的回收
四产品分析
1 产品体系当然是以咖啡为主，也可以有少量其他饮料甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
2价格体系：应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。◎流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。◎赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。◎折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。
五宣传策略
1与学校的社团达成合作的`关系，可以大大增加知名度以及日后的宣传工作。
社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。 2传单和海报：可在人流量大的场所(例如食堂门口，图书馆门口)发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量 *** 精美的海报。
3活动传播：可以组织一些具体活动(例如沙龙，舞会，英语角等)吸引人气，达到传播效果。
4微博和广播广告：利用学生使用较多的微博，可以通过发哥进行宣传。
5人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以 *** 比较多的轮班流动的学生 *** 服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
6官方传播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在 *** 上进行宣传。
六财务计划
1 实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核。
2 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走
4 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏 *** 的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样 *** 的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6 财务管理目标: 追求利润更大化,投资目标更大化,满足内部方面的利益。
7、盈亏平衡分析开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。“不仅是利润，更是服务和问话。"作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
七经营理念
消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。
咖啡策划 篇4活动主题：我光棍，我快乐
活动口号：让光棍节见鬼去吧
活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度
活动地点：大厅
活动时间：XX年11月11日
活动背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想不过光棍的生活状态，因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。
活动内容：
1、活动当晚两人男女通行，免费一个。更低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)
活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容：(短信、展架、网页)
让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。
快快行动吧，在某某咖啡厅告别你的单身!
1111光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!
咖啡策划 篇5一、市场环境分析
（一）外部环境
1、随着经济的发展，人们的购买力增强，消费结构也在发生变化，从衣食住行变成了吃喝玩乐，第三产业迎来了时代大发展。
2、国家加大了对小微型企业的政策、经济支持，大力扶持个体工商户。特别是加大对大学生自主创业的支持。
3、随着美韩日剧的来袭，外来舶来品深受当今消费者青睐，人们的消费观念、价值观念悄然变化。享受小资生活已经成为当今年轻人追求的目标。
4、互联网技术的普及，导致现在年轻人做什幺都离不开互联网，网上购物、外卖成为当今消费的一大趋向。
（二）行业环境
1、咖啡可可茶并称为世界三大饮料，咖啡是三大饮料之首。并且咖啡是除了石油外全球第二大贸易咖啡贸易，年零售额超过700亿美元。目前咖啡全球年销量约1000万吨左右，全球有七十多个国家生产咖啡，年产量达一百万，国内咖啡市场以每年15% -30的速度增长，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。说明咖啡哈那个也在我国仍属于一个上升阶段，市场还处于未饱和状态。
2、虽然市场上拥有龙头企业，如雀巢、海岛、云南小粒咖啡等，并且很多海外企业进军，如星巴克、许多韩国知名咖啡企业等，但是，市场发展还没成型，企业和企业之间还称不上完全竞争者，例如星巴克和雀巢由于其定位不同，目标顾客群不一样，其间竞争者的利益相关性不是很大。所以咖啡行业进入门槛还是算低，行业仍旧有力可图。
3、咖啡市场发展多样化，依照其发展趋势，要想在咖啡行业取得优胜，必须要有创意的发展，如咖啡店的优雅环境，咖啡小巴的发展，咖啡与外卖相结合。
4、作为咖啡替代品的奶茶，由于其入口香醇，口味多变，价格也稍比咖啡便宜，所以在我国深受消费者喜爱。并且很多奶茶店把咖啡做为一个品牌产品链进行发展。
5、随着咖啡行业的迅猛发展，咖啡豆供应商也如雨后春笋般涌出，给咖啡店选取原料提供了多渠道的选择。
（三）竞争对手
高端小资咖啡厅：40元至80元
快餐咖啡厅：10元至40元
奶茶店：4元至15元
咖啡小巴：10元至30元
外卖式咖啡店的主要竞争对手定位在奶茶店和咖啡小巴，没有高端小资咖啡厅的优美环境，没有快餐咖啡厅歇息店铺和遍布的实体连锁店，其竞争者定位就应该在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的价格和快捷方便的特性与竞争者抗衡。
二、目标市场定位与分析
定位：西南民大、棠外两所学校的学生
分析：1、随着韩流的袭入，年轻人特别是大学生、初高中生对韩范的追逐热烈，而咖啡作为韩流的附加品也越来越被他们接受和喜爱。
2、咖啡具有提神的功效，学生在学习时提神醒脑的神器。可以根据其作用专门推出一款苦咖啡，满足消费者需要
3、为其特性，热咖啡更让人喜爱，特别是在寒冷的冬天。所以咖啡外卖必须保证咖啡十分钟内被送到，保证其鲜度。
4、在西南民大和棠外这个市场中，咖啡店甚少，学生们大多是通过购买袋装咖啡和在奶茶店满足其对咖啡的需要，所以这一细分市场广阔。
三、品牌设计
品牌名称：咖啡没有店
品牌宣传语：勇敢爱
品牌标志：
品牌名称解读：咖啡没有店从另一方面解释咖啡外卖的这一形式，又因为咖啡店是中国人的固有思维，突然有个店名叫做咖啡没有店，显得活泼有趣，吸引消费者的兴趣。用俏皮的话来迎合目标消费者——前卫时尚的学生的性格。并且店名简单朗朗上口，符合品牌命名的要求。
品牌宣传语解读：勇敢爱。是基于目标消费者的心理而制定的宣传语，鼓励学生勇敢做自己学会爱人爱自己。与消费者现实追求相符合。富有情感，有针对性和适应性。
品牌标志解读：标志的基本是简单大方的圆和一个支撑性的长方形。圆代表包容一切的爱，将自己包围起来，用爱勇敢做自己。选择用圆来包含COFFEE这几个字而不是用咖啡杯更来显出咖啡这个主题，从侧门来突出，我们是属于咖啡外卖的行业，外卖的咖啡杯是从上面往下看是两个圆，恰好是图中的图形。COFFEE上下的两个图形，简单大方，给人一种拥有生机，青春 *** 的感觉。支撑性的长方形里面写着咖啡没有店，表明我们虽然没有店，但是有实实在在的产品和消费者在一起，所以我们还是可以在消费者需要的时候，满足他们，像冬天的温暖，一直给予支撑性的陪伴。并且在中文字下面配着韩文，满足了消费者追求韩流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌标志全标志以咖啡色为主，深咖啡色为主形成主色调，浅咖啡色来搭配重点使用，两种颜色互相辉映，一起突出主题，给人浓厚的咖啡味，温柔绕人心。
四、产品设计
产品链应该要抓住目标市场的消费心理，主打咖啡的主要作用——提神醒脑消除疲劳。
（一）咖啡种类
拿铁—Latte，主要作用：解除疲劳，醒酒提神。富含蛋白质。口味：相比之下牛奶味重。
卡布奇诺—Caoouccino，主要作用：开胃提神，无副作用。口味：弄咖啡。卡布奇诺喝下去之一口会有苦中带酸，它的泡沫就像年轻人轻浮的生活，泡沫灭了的时候有点苦，梦想与现实的生活，最后的悲喜后，生命的醇香又让人陶醉。
意式浓缩—Espresso，作用：促进代谢，消除疲劳，解酒，防紫外线伤害，富含维他命B，游离脂肪酸，单宁酸。并且因为富含，会有副作用，容易引起心肌亢奋，但是这个含量的人体机能是能够接受，是属于健康，但是不建议十八岁以下引用。所以，出于健康考虑，每天每人限购一杯，咖啡提供总量不超过五杯。
通过对咖啡所有的种类考虑，根据目标市场消费的情况，选出四种咖啡种类。两款口味较为香醇，两款较为浓郁。种类虽然不多，但是符合消费情况。并且对咖啡是要有严格要求的，咖啡 *** 要进行煮和沸，和奶茶店对咖啡的 *** 完全不一样，在平价的基础上做到真正的物美价廉。赚更少的钱，卖更多的咖啡。
[美]彭慕兰史蒂文托皮克著黄中宪吴莉苇译
世纪文景公司
上海人民出版社出版
该书既是一部经济史也是一部文化史。相对于其他世界史，该书一大亮点是将两位学者的多年学术成果积累，以小见大，将历史、文化、商贸巧妙地融于一体并以生动活泼的方式讲述出来。而其中的很多提问或是论点，如人们的胃容量与城市暴动有着怎样的关系？巴西如何能以红木闻名？为何铁路的建设对于印度现代化的贡献极为渺小？看似古老的中国却是许多经济模式的创新之地？这些问题在书中的答案几乎颠覆了人们以往的传统观念，由此对全球化及其历史产生进一步的思考。
摩卡其实与巧克力无关
1708年，德拉罗克和法属东印度公司的三艘船，抵达也门的摩卡港，成为之一批绕过非洲南端航入红海的法国人。他们冒着危险，花了一年时间，航行如此远的距离，就为了直接购买咖啡。
长久以来世人总把咖啡和拉丁美洲连在一块儿，但有约300年时间(咖啡作为商品以来的一半时间)， *** 人独占了阿拉比卡咖啡的买卖。最叫法国人感到不是滋味的，是咖啡贸易的中间人也大部分是 *** 人、埃及人、印度人。但这局面维持不了多久，欧洲人终将席卷咖啡贸易，使也门独占咖啡贸易的历史成为隐约难辨且失真的记忆，而德拉罗克正是这股浪潮的重要推手之一。
阿拉比卡咖啡树原生于埃塞俄比亚，但咖啡饮料大概在1400年左右在也门的摩卡市发展出来。1500年时，这种饮料在 *** 半岛已到处可见。
1665—1666年抵达法国、奥地利的奥斯曼苏丹特使，在豪华晚会中准备了许多这种珍奇饮料，从而提升了咖啡在欧洲促进人际往来、标举身份地位的功用。土耳其人也在无意间促成了咖啡饮料在欧洲的普及。1683年，土耳其人围攻维也纳久攻不下，最后撤兵，遗留下一些咖啡袋。后来，维也纳之一家咖啡馆的老板，想到滤去土耳其咖啡的沉渣，加进蜂蜜、牛奶，从而使咖啡更能为欧洲人接受。但这时的阿拉比卡咖啡仍是非常罕见的特产品。
因为咖啡很贵。也门的人工生产方式、中间商的层层剥削、昂贵的运输成本，使咖啡几无异于奢侈品。1690年之前，全球只有也门三个咖啡产区栽种咖啡，这些产区位于陡峭而有灌溉设施的山上，分成一小块一小块的咖啡园，栽种农民只有数百人。
农民从附近的小咖啡园带自家咖啡豆到集市上卖，一年到头如此。德拉罗克记载，收成“不定量，不定期，因而 *** 人不知有所谓的收成季节”。咖啡农一周六天带咖啡豆到市场，每天带出来卖的咖啡都比前一天多一点；价格低时他们扣住不卖。在市场里，印度商人和 *** 人掌控咖啡生意。17世纪初起荷属、英属东印度公司就在摩卡设有代表，即便如此，他们一如德拉罗克，通过据说最会杀价的印度中间人购买。欧洲人的商业地位不高，因为没有政治影响力，且也门人唯一想要的欧洲商品是用墨西哥白银制成的皮阿斯特币，当场就要。
受到这次远航成果的鼓舞，德拉罗克于两年后再度来到摩卡，这次他谒见了也门国王，并发现国王种了一大片咖啡树。这个法国人批评了也门国王的作为，解释说欧洲国王在御用植物园里只种观赏植物。
后来，德拉罗克却大大后悔于这番讨论，因为回到巴黎后，他发现自己对路易十四御用植物园的描述有误。这个贸易商在其冒险报告的最后说道：“这份报告最恰当、最合宜的结尾，就是提到终于从荷兰送来的那棵咖啡树。”
种在太阳王路易十四植物园里的那棵咖啡树，乃是欧洲人殖民美洲的见证。它的种子被带到大西洋彼岸，它成为美洲许多咖啡树的先祖。法国人已找到 *** 打破 *** 人对咖啡贸易的垄断。不到50年，拉丁美洲马丁尼克岛(法国殖民地)所生产的咖啡，就在开罗市场上渐渐取代摩卡咖啡。也门敌不过殖民地的大规模生产。1900年时，也门的咖啡豆产量不到全球产量的1%，摩卡掌控全球咖啡市场300年的光荣历史，如今只靠着一种将巧克力掺进美洲所产的咖啡调和成的特殊饮料，才能勾起那段过去。
咖啡社会角色的转变
作为全球排名第二的大宗商品，咖啡已成为现代生活不可或缺的一部分，没有咖啡以前的世界，简直令人无法想象。但咖啡走了500年，才成为你早餐中的美味饮料，而且一路上经过四大洲，曾被赋予多种不同角色。
传说中，有位埃塞俄比亚牧羊人，看到他的羊群嚼过苦味浆果后变得兴奋且秩序大乱，大为惊讶，于是跟着拿起那浆果放入嘴里，结果也兴奋得四处跳。他发现了咖啡的秘密效果，而就是这秘密效果，最终促使咖啡在也门落地生根，成为当地作物。
15世纪中叶， *** 半岛上的苏非派，发现咖啡正好有助于他们思索 *** 时保持清醒，因而咖啡首先受到 *** 教派的青睐，但保守的 *** 神学家担心它致瘾的特性会使人偏离探索更高境界之路，因而不久咖啡即遭这些神学家的痛斥。1511年，他们在麦加街头焚毁数袋咖啡豆。后来，土耳其的大维齐尔(即首相)发布敕令，凡是经营咖啡馆者，要受棒打之罚；再犯者就缝进皮囊，丢入伊斯坦布尔海峡。
在欧洲，咖啡于17世纪开始受到喜爱，正值商业资本主义兴起之时。这种中世纪的中东豆子，摇身一变成为西方资本主义商品。它最初是由威尼斯贸易商引进欧洲，但这些最早经手咖啡买卖的人，把它当药看待，认为它可治眼睛痛、水肿、痛风、坏血病。不久，伦敦贸易商开始在咖啡馆喝咖啡谈生意，咖啡馆作为商业中心，数量增加了一倍。乔纳森和盖拉威两家咖啡馆，还作为英格兰的主要证券交易所长达75年；弗吉尼亚和波罗的海两家咖啡馆，担任商业和海运交易所则达150年；罗伊德咖啡馆成为世上更大的保险公司。咖啡馆还充当办公大楼、传播最新消息的“便士大学”，以及最早的男人俱乐部。咖啡推动商业发展，却惹恼做妻子的女人，她们痛恨丈夫沉迷于阴暗、嘈杂的咖啡馆，一致抨击“这种低劣、又黑又浓、龌龊苦涩发臭、令人作呕的泥潭水”，指称咖啡让男人性无能。叫英王查理二世比较担心的，不是上咖啡馆可能误了男人的家庭责任，而是上咖啡馆者讨论政事，于是他着手关掉咖啡馆，结果未成。
在欧陆，咖啡馆渐渐成为因资本主义经济而发达致富者的象征，成为为这类人服务的场所。这类人构成新兴的有闲阶级，也就是后来所谓的咖啡馆社交界。但咖啡蔚为主流的过程，并非一帆风顺。关于咖啡的医学价值，辩论非常激烈。在瑞典，有对双胞胎兄弟因犯了杀人罪而被判死刑，国王古斯塔夫三世发挥优良的科学传统，拿这两个死刑犯做实验。他让他们免于一死，但要其中一人此后在狱中，喝饮料只能喝茶，另一人只能喝咖啡。结果喝茶的先死(享寿83岁)，瑞典从此成为世上人均咖啡消耗量更大的国家之一。
在各国首都，咖啡馆生意兴隆。据布伦南的说法，咖啡馆在巴黎的大行其道，证实了“上层人士决心要拥有自己的聚会地点，不与低阶级人士混在一块”。有些咖啡馆，例如巴黎的普蔻(法国之一家咖啡馆)，是文艺界人士的交流中心，伏尔泰之类就在这里讥刺贵族的可笑可恶。维也纳的海因里希霍夫咖啡馆，为一身铜臭味的商人带来经商灵感，也为勃拉姆斯和其他大作曲家带来创作灵感。其他咖啡馆，例如我祖母在维也纳经营的莫扎特咖啡馆，提供扑克牌、台球和诸如此类较轻松的消遣。就在咖啡馆的悠闲气氛中，酝酿了重大的发展。非法经营的咖啡馆与公民社会的诞生、公共空间的出现、半封建贵族阶层的瓦解，密不可分。因此，不足为奇，德穆兰于1789年7月13日，在伏瓦咖啡馆里谋划了攻击巴士底狱的行动(有些人主张这行动为现代世界揭开序幕)。法国大革命期间，咖啡馆依旧是行动策划与鼓动不满的大本营。
随着哐当作响的工厂催生出工业时代，咖啡渐渐地不只代表悠闲，还代表劳动。在美国，咖啡成为普及化的致瘾性饮品，用以帮助大群劳工朋友撑起垂下的眼皮，唤起逐渐涣散的眼神。咖啡的主要角色，不再是宗教冥想或做生意或休闲消遣的饮料，反而变成工业时代的闹钟。
20世纪，咖啡遭抨击会导致心脏病和溃疡，提神功效相形遭冷落，但其消耗量有增无减。喝咖啡不是在冥想启悟的场合，不是在社交场合，反倒往往是开车时或匆匆赶路时囫囵吞下。从上天所赐的万应灵药，到资产阶级饮料，到工业商品，咖啡已成为职场饮料。
美国人爱喝咖啡与爱国心无关
美国人爱喝咖啡。长久以来，美国人一直是喝咖啡喝得最凶的人。甚至，美国人之爱喝咖啡更甚于喝茶，还常被拿来当作有别于英国的民族认同标记。史学家甚至把喝咖啡当作高贵、爱国的行为。大部分人都同意，喝咖啡习惯的养成与美国的建国关系密切———北美13州人民以喝咖啡向殖民宗主国英国表示反抗。
在美国，每个学童都听过波士顿倾茶事件。在这次事件中，北美殖民地反英人士，打扮成印第安人，将一箱箱中国茶叶丢进马萨诸塞湾，以 *** 英国征收茶税及授予东印度公司垄断殖民地茶叶贸易的权利。这个振奋人心的故事，替美国人喝咖啡的习惯注入了追求独立自主的光荣色彩。遗憾的是，这并非事实。促成美国人弃茶而拥抱咖啡的动力，其实只是贪婪和利润，而非光荣与爱国心。
美国人爱喝咖啡并非出于反英心态，而是因为奴隶制的存在。海地的奴隶在大甘蔗园里工作，生产大量的糖。但海地的自耕农和自由民欠缺资金开辟甘蔗园，于是这些乡间中产阶级转而辟种面积较小而成本较低的咖啡园，以卖给岛上一心要学巴黎人时髦作风喝咖啡的上层人士。种咖啡获利稳当，不久产量就超过当地需求。
美国商人出手援助，销掉剩余的咖啡豆。在这之前，新英格兰、切萨皮克两地的美国贸易商从事三角贸易已有很长时间。他们运来食物供海地奴隶填饱肚子，运来木材、英国产品换取岛上的糖、朗姆酒，然后将其中一部分糖和朗姆酒运到英国脱手，换取其他产品。这些海运业者有时货舱未塞满，还有空间可另外带回托售货物寻找新市场。咖啡耐海上长途运送，腐烂慢，正是理想的货物。
于是咖啡价格暴跌。从1683年每磅 *** 咖啡要价18先令，降为1774年英国商人所经手的海地咖啡每磅9先令，再降为独立后的美国境内咖啡每磅1先令， *** 此成为更多人喝得起的饮料。到了1790年，美国的咖啡进口量比茶叶进口量多了三分之一，十年后，咖啡进口量是茶叶的十倍之多。
咖啡成为美国生活方式里不可或缺的一环，而这与其说是因为美国人痛恨英国横征暴敛，因而连带排斥英国人爱喝的茶，不如说是广大奴隶使咖啡变便宜且有利可图所致。
来源：文汇报
就是一个咖啡名称。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆 *** 出来的饮料，与可可茶，同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆，配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的。
而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的 *** 烘焙而成。一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在 *** 咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
咖啡需求增长
矢量咖啡是有名的西西弗旗下的品牌，西西佛是一家连锁书店品牌。后来随着社会的发展和人们需求的增长，西西佛开拓了矢量咖啡品牌。矢量咖啡馆和其他咖啡馆更大的区别就是保持了西西佛的英伦风，在这里图书无 *** 阅读，尽情徜徉在书的海洋。
西西佛之所以给咖啡取名矢量，是因为矢量既有大小，又有方向。西西佛借助它向上的量，寓意永恒向上，所以矢量咖啡又名UPcoffee。矢量咖啡馆的设计极具欧式风情，色彩斑斓的瓷砖，吧台的高角椅，还有休息区的皮沙发都让人尽情放松。静心阅读，向上雅宜舒适，独具情调，落地大玻璃窗于气派中透着浪漫，突出阅读的时代感和现代感。
在现代家装装修设计中，不仅仅局限于家居室内的装修，我们日常生活中的很多方面都涉及到装修，比如销售我们年轻人喜欢喝的奶茶咖啡等的饮品店，关于饮品店装修设计我们接触的相对较少，有很多店主想要了解饮品店装修的相关问题。下面小编来给大家介绍一下饮品店装修的技巧以及注意事项，感兴趣的朋友们继续往下看吧，希望可以帮助到大家。
一、饮品店装修的技巧有哪些
1，作为潮流商店的时尚饮料店，参观饮料店的人一般都是时尚人士。因此，饮料店的装饰必须时尚，有自己的设计风格。它可以配备一个玻璃柜台，以显示甜点，墙上的时尚和有趣的图案，如手绘，漫画等，以增加饮料店的休闲和时尚的气氛。
2，醒目的饮料店装修颜色选择鲜艳的颜色，一个更容易吸引顾客的注意力，让很多潜在顾客进入商店。其次，饮料店的大多数客人是年轻人，学生或活泼的中老年人。沉闷的颜色不适合饮料的温暖和快乐运动。因此，在装饰饮料店时要注意使用鲜艳的色彩，并且精力充沛而不是刺眼的感觉是更好的。
3，您可以在商店的装修时添加桌椅，如果商店的大小允许，您可以计划放置桌椅的地方，让客人坐下来休息和喝酒。桌椅的选择可以用糖果色泡沫，织物等制成，也可以用透明玻璃制成。饮料店的整体风格是更好的。
二、饮品店装修时的注意事项
1，饮料店的名称必须符合主题和新颖性。比如最近非常流行的喜茶，相信年轻的朋友们一定不会陌生，这个名字很喜庆也很可爱，也很容易记住。顾客知道商店必须一目了然地出售饮料。品牌推广的好商店名称。这非常有用。
2，我们要谈谈招牌的颜色，小编建议饮料店的招牌应尽可能的明亮。**，粉红色，红色和蓝色可用作参考颜色。签名字体也可以根据颜色变化进行设计。近年来，颜色很受欢迎，红色和绿色，蓝色和**，粉红色和蓝色，橙色和紫色等颜色的组合都是不错的选择。
3，普通人会认为标志越大，越明显，越能吸引顾客的注意，理论上这个概念是正确的，但招牌不一定要大，招牌的大小必须是协调商店区域。您可以尝试使用黑色底座和明亮的彩色文字设计，因此招牌自然会吸引人们。
三、饮品店装修的风格有哪些
1流行的时尚奶茶店，目前的租金会更贵，投资也会有风险，所以有些企业家在开茶店时会选择比较流行的时尚奶茶店。这类投资资金将相对较低。此外，这种类型的茶叶店有更大的发展空间，不仅提供各种美味的咖啡饮料，还提供各种中西式菜肴。在醇厚的咖啡中让您更舒适放松。
2休闲风格的奶茶店，这类奶茶店的更大特色就是“休闲”。它的风格以场地选择，装饰，命名和饮料为主。例如，在饮料单上添加男女组合将吸引一些情侣参观，这也是一种营销手段。休闲风格奶茶店提供的饮料主要是奶茶，还有少量甜点。这种类型的茶叶店装修风格投资资金也相对较低，因此它也是企业家的不错选择。
3人文风格的茶叶店，这种类型的茶叶店将在选址上独树一帜。它不是在市中心区域或繁华地区选择的，如食品和饮料店。相反，它选择一个大学圈，甚至是校园或外籍人士的地方。简而言之，它的位置必须在一些受欢迎的地区或文化氛围附近。
以上就是小编给大家介绍的饮品店装修的全部内容。
你指的是那种特饮哦··果汁类都是用水果现打的··咖啡类的··一般也就是牛奶和糖汁咖啡冰块这几种混合··只是不同类的各种比例不一样而已··不管什么特饮都差不都···虽然名字千差万别 ··但最主要也是比例不同而已
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