导读： 如何 *** 纯正的爱尔兰咖啡 很多人对爱尔兰咖啡嗤之以鼻的原因在于他们根本就没有喝到过正宗的爱尔兰咖啡。他们所喝的咖啡并没有浓郁的坚果香气、清苦的口味、焦糖般的甜蜜和威士忌酒所带来的强烈的味觉冲击。他们平
如何 *** 纯正的爱尔兰咖啡
很多人对爱尔兰咖啡嗤之以鼻的原因在于他们根本就没有喝到过正宗的爱尔兰咖啡。他们所喝的咖啡并没有浓郁的坚果香气、清苦的口味、焦糖般的甜蜜和威士忌酒所带来的强烈的味觉冲击。他们平时喝到的爱尔兰咖啡往往是放凉了的，上面的奶油总是稀稀拉拉的，因此，口感难佳。实际上，用品质一般的咖啡，廉价的威士忌或白兰地，再加上罐装的喷射奶油很难做出真正的爱尔兰咖啡，也就是说，这种“普通”的爱尔兰咖啡口感过于平淡，很难让人感受到晚餐过后的欢愉。
爱尔兰咖啡与其他鸡尾酒不同。它的来源十分明确：1943年冬天，爱尔兰利默里克福因斯港的厨师乔·谢里丹（Joe Sheridan）为当时因恶劣天气被迫返航的飞艇客人只做了一种饮料，而这种饮料很快便成为了当地的特产。二战后，这种饮品被一名来自《旧金山纪事报》的记者带往美国，并让当地的Buena Vista咖啡馆为他仿制一杯。如今，这家咖啡馆每天都能卖出2,000杯这种叫做“爱尔兰咖啡”的饮品。
虽然爱尔兰咖啡历史悠久，但如今，爱尔兰咖啡的正宗做法几乎无人知晓。有些人甚至把绿色的薄荷奶油挤在咖啡上，来纪念它的故乡爱尔兰。下面，我们就来看看如何才能做出一杯正宗的爱尔兰咖啡吧。
1 咖啡
爱尔兰人对于饮茶的热情众所周知。我很难想象当时在1943年那名爱尔兰厨师使用的`是哪种咖啡，但它至少不会是意大利浓缩咖啡。有些咖啡馆在制 *** 尔兰咖啡时用的正是意大利浓缩咖啡，而这只会让咖啡喝起来更像是口感浓烈的马提尼酒而不是柔和的餐后酒。
其实，滴滤咖啡就是制 *** 尔兰咖啡不错的原料。“意大利浓缩咖啡或美式咖啡往往会盖过爱尔兰威士忌丝滑、柔和的口感”。爱尔兰咖啡的量应当更大一些，让人能够慢慢品味，但意大利浓缩咖啡却完全无法满足这一点。
2 糖
不管你加不加糖（我个人并不喜欢加糖，但正宗合法还是要加的），糖对于爱尔兰咖啡来讲至关重要，因为它影响的不仅仅是咖啡的味道。如果不加糖，咖啡上的奶油就无法漂浮起来，因此更好还是加一点。传说正宗的爱尔兰咖啡里加的是黄糖。很多咖啡馆也是按照这一说法制 *** 尔兰咖啡的。大厨奈文·马古伊尔（Neven Maguire）使用的是质地较软的黄糖，而其他一些咖啡馆使用的则是黑糖。我认为这两种糖都非常适合，糖的溶解度都很高，但我觉得黑糖会让咖啡变得太苦。马古伊尔称他“进一步改善了爱尔兰咖啡的配方”，而且他 *** 的是“世界上更好的爱尔兰咖啡”。他的做法是先将糖在锅中融化。我并不觉得这样做有什么必要。也许他是为了避免糖在融化时冲淡咖啡，但糖中的水分本来就很少，这么做有些吹毛求疵。
3 酒
马古伊尔对于酒的使用也是十分讲究。大部分人是直接把威士忌倒入咖啡里，而他则会将威士忌倒入平底锅，并且用过点燃威士忌，以燃烧掉其中的酒精，然后加入百利甜和甘蔗酒提高咖啡的烈度。虽然我觉得这种做法很酷，酒中的糖分也得以彻底释放，但除了香甜的口感外，我根本喝不出威士忌本身的味道。当然，百利甜、甘蔗酒和咖啡很搭，但说白了它们的作用只是锦上添花，威士忌才应当是爱尔兰咖啡的主角。
4 奶油
制 *** 尔兰咖啡最难的一点就在于如何让奶油漂浮在咖啡表面。至少我在尝试让奶油完美地漂起来时花了不少时间。我认为关键在于咖啡要热，奶油要冰，同时不要把奶油打的太厚，少量的奶油更容易漂起来。很多咖啡厅使用的都是一种特殊的重奶油，脂肪含量比市面上的双倍奶油更少一些。你也可以使用鲜奶油，但它的漂浮感真的不怎么好。有些咖啡馆在打奶油的同时加入了黑啤和大麦糖浆。这样做虽然有趣，但会破坏奶油的甜、酒的烈和醇厚的口感。
最后，再补充一个最近流行的喝法——在奶油上撒些肉桂粉。这不仅会让咖啡更好看，而且味道也很好。如果你能把肉桂粉筛成三叶草的形状（爱尔兰国花），那再好不过了！
;现在很多家庭的房间中，比较重要的就是空间的利用了，比较好利用的空间就是阳台了，那么阳台应该怎么设计才更好呢？有的业主就很有创意的做了个吧台，那么我们下面来看看怎么来做阳台吧台吧。
很多家庭都会在阳台上放洗衣机，那么在打洗衣机柜子的时候，不妨顺便延伸一下，做出来一个小吧台，当然我们需要考虑吧台的高度，再摆放上椅子，这样就十分的好用方便，在吧台上可以欣赏外面的风景，或者是喝喝咖啡，休闲放松一下，是不是很好呢？
吧台也可以做得比较简单一些，可以是简单的小桌子，基本上不用占多少的空间，放上舒适的椅子，就感觉十分的美妙。或者有的家庭会在阳台上打一个收纳柜，中间的地方是空出来的台面，那么我们也可以顺势延伸出来一个吧台，吧台材料可以选择同一种材料，看上去比较统一。
或者有的家庭会在阳台上打一个收纳柜，中间的地方是空出来的台面，那么我们也可以顺势延伸出来一个吧台，吧台材料可以选择同一种材料，看上去比较统一。也有的家庭会把阳台和客厅打通，在阳台和客厅之间做一个矮墙，这样的话，也就形成了一个吧台，也是很不错的创意。
也有的家庭会把阳台和客厅打通，在阳台和客厅之间做一个矮墙，这样的话，也就形成了一个吧台，也是很不错的创意。或者我们可以在阳台中间放一个小书桌，这样也是可以的。也许我们的居住环境一直在改善，但是利用好每1㎡却是我们在完善居住空间时永远不会绕开的话题。阳台作为一个特殊的空间是室内和室外的连接点，你既可以把它完全打理成一个对外的休闲花园，也可以把它“收回”到屋中封闭起来，改为另一种功能性空间，它可能是洗衣间、衣帽间，也可能是书房
材料：深烘焙的咖啡豆适量，意式专用咖啡机，糖浆，适量牛奶
做法：
1以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的 *** 是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其 *** 成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响
6将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
7最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花即可。
一个咖啡厅要想在市场中获得顾客的亲睐，装修装饰设计是重中之重。好的装修装饰设计，是咖啡厅招揽顾客的先决要素。
咖啡馆的风格决定不同的室内空间分割，比如，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象及布局方面就差异很大。
咖啡厅基本规划必须建立在客户的经济实力以及要求和特征的基础上，通过设计方向和特定的元素的确定设计方案。因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计的出发点是将空间利用更大化、合理化舒适化。因此，对空间结构，功能组合，灯光，颜色和人流进行规划，从而满足功能和美学要求。室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划（顾客和服务员流程动线设计）。特别需要考虑操作系统，吧台，厨房，收银台，外场（就是客人和服务员待的地方） 仓库 厕所和办公室也要算在内。根据咖啡厅的面积、经营方向及特点要考虑咖啡设备的位置、功能及配置。咖啡厅装修的空间设计 咖啡厅的空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。可通过虚的手法遮挡视线在空间布置上，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理，这就是所谓的“园必隔”。 2、咖啡厅装修的色彩配搭 咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，咖啡厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于咖啡厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多咖啡厅采用黄、红系统的原因。
各种生活场景应该能够在一个简单的空间 *** 存。
比如谷仓。地板、扶手、墙壁和窗帘，都在把光线透进来，使居民能够不受任何干扰地连续移动
西安酒吧值得去的有：丽江火塘酒吧、泥窝窝、lancer、Loch BAR、天阙酒吧、光音。
1、丽江火塘酒吧
很多人都是看了大冰的书去的，感动于大树和兜兜凄美的爱情故事，对于爱听民谣喝喝小酒的朋友确实可以去试试。
位置离书院门很近，晚上21:00有歌手弹唱，酒水小食价位很合理，室内空间不大，但气氛很不错，梅子酒真的很值得一试！
2、泥窝窝
晚上的人真的超级多，外国人也较多。他家最特别的就是自酿啤酒了，味道真是不错，在里面还有一个很大的酿酒机器，很吸引人。
晚上的驻唱歌手也很棒，氛围很好，装修风格很特别，服务人员也很贴心，喜欢和朋友小酌的朋友不妨去试试
3、lancer
传说中有鲨鱼的店，这里的整个环境给人一种很低调的品质感，谈不上低调华丽，却让人感到很舒服。
他家的酒很全，琳琅满目的啤酒饮料，还有各种调制的鸡尾酒，看起来都棒棒的。驻唱唱的还不错，去的早可以挑个好位置听听歌，喝喝酒感觉蛮不错。
4、Loch BAR
非常不错的一家酒吧，闹中取静，环境很是怡人～不吵闹，有恰到好处的氛围，服务很用心，老板亲自倒酒调酒，和各路顾客也是打成一片，特别好。
西安唯一卖单杯酒的地方，味道都很好，老板对酒是有把关有追求的人。没事可以去坐坐，听听歌，和朋友聊聊天。
5、天阙酒吧
土豪酒吧，装修富丽堂皇，跟宫殿似的。环境装修还有很多仿青铜的类似于敦煌壁画的感觉，属于中西合璧吧。毕竟这里也算是高消费的地方，服务还算是到位的。
话说要走好久才能绕进去，大门口已经可以听到里面嗨皮的声音，里面更是别有洞天，一到晚上美女帅哥很多，年轻人的天下，偶尔来放松感受一下的确很棒！
6、光音
光音，听名字就觉得很有意境的一家酒吧，在这里可以小聚畅饮，氛围很不错。
隔一小时会有演出，这里的驻唱都很不错，随意有个性，主要是唱的很好，这里热闹但不杂乱，啤酒小吃都不错，没事可以去放松一下，在光音里感受不一样的光阴。
