酒水行业的核心,还是门店数量吗?

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酒水行业的核心,还是门店数量吗?,第1张

酒水行业的核心,还是门店数量吗?
导读:酒水行业的市场核心就是终端的竞争,终端是指销售渠道的终点,企业生产产品后,产品就像流水一样流动,一直到消费者,那所有能把产品直接买给用户的是终端。终端的类型众多,既有流通渠道,如烟酒便利店,也有餐饮店等门店。云仓酒庄认为终端是接近消费者的机

酒水行业的市场核心就是终端的竞争,终端是指销售渠道的终点,企业生产产品后,产品就像流水一样流动,一直到消费者,那所有能把产品直接买给用户的是终端。终端的类型众多,既有流通渠道,如烟酒便利店,也有餐饮店等门店。

云仓酒庄认为终端是接近消费者的机会和场所,倾听消费者声音的途径,获取及时、真实的市场信息(消费者及经销商的意见、竞品动态等),为产品研发、营销策略调整等决策提供直接的帮助和依据。

除此以外核心终端还是展示产品、品牌和企业形象的舞台。终端承载着企业品牌价值的展现、具化、活化与积累的作用。在店面终端建设中,若有广告投入的品牌,广告宣传会更接“地气”;若没有广告投入的品牌,终端本身也是一个形象广告。品牌能在黄金地段出现,就已经说明了品牌的地位。

从云仓酒庄模式看,布局终端的构建是很重要的。对于新产品的铺市还是老产品的巩固,在产品导入市场之前,要对现有的终端进行严格筛选。根据产品的档次、价位特点、终端规模、影响力和销售潜力、终端的地理位置、渠道之间的互动和影响力、产品的营销影响力等方面综合分析了产品适合什么样的终端。锁定核心终端,资源聚焦使用是事半功倍的过程。

针对终端划分,云仓酒庄将终端分为体验酒庄和实体门店,在实体门店也分为大店、中店、小店。其主要因素为,不同店面可以采取不同的操作策略,尽量做到“大店重点抓、中店抓重点、小店不遗弃”的操作原则,同时在产品铺市之前,也分别制定不同终端的政策,针对划分的终端进行逐一攻破。

针对终端进店和铺市,目前市场流行的形式多,云仓酒庄认为其中有三种形式最直接也最有效。之一,门店大小均有,无限制;第二,无门槛,无加盟费。第三,所售产品接受随时退货退款。

终端门店的体验功能是其他类型的终端或售卖形式所不能取代的,也是终端门店能够持久存在的基础,消费者从眼、耳、身、心的所看、所听、所感、所受来综合满足购买前的实证和体验。

多数情况下,消费者与产品“一见”的机会和场地就在终端。没有忠诚的消费者,只有忠诚的经销商,所以要尽量把商品铺到消费者可能需要和便于购买的地方!让消费者在方便和习惯购买的地方看到你的商品,就会离成交更进一步,“方便买”就是云仓酒庄终端建设的指导思想。一般情况下,广告宣传是把商品铺到消费者的心里,告诉消费者:“别忘了有我”;而终端门店则是把商品展现在消费者眼前,明确告诉消费者:“买我。”

终端门店是开展促销活动的最理想也是最实效的场地,通过终端活动增强对消费者的吸引。高明的策划与终端建设相结合会产生理想的市场结果,终端还可以通过产品促销、品牌联盟、节日庆典、签售会等形式来增强终端的吸引力。

原图 盈利模式的建立出现这些现象的原因就在于很多酒类企业受服装专卖店、肉类专卖店等盈利模式的影响,就想当然的认为酒类专卖店的盈利模式与他们是一样的。对酒类专卖店而言,它的盈利模式的建立与店面销售毫无关系,说的直白一些,酒类专卖店真正的生意在店外,不要说一些二三线白酒品牌店面销售无法解决它的盈利模式问题,即使像茅台、五粮液等这样的一线品牌也无法通过店面销售来解决盈利模式问题。由于不了解酒类专卖店的盈利模式怎么建立,所以一些注定要失败的专卖店就这样产生了,比如有企业自己出资建立大量专卖店,而只是通过专卖店的店面销售来进行产品销售,而且为了提升销量,更是错误的在专卖店推出各种打折促销活动,严格意义上来讲,专卖店的产品店面价格应该是刚性的,也就是顾客愿买则买,不买也没关系。原图 专卖店真正的盈利模式应该注意以下要素:1、产品和品牌的选择。专卖店所推广和销售的是企业的中高端产品及以上的产品,中低端产品是不能进入专卖店销售平台的:一是因为专卖店维持费用很高,中低端产品无法提供更高的毛利回报;第二方面,专卖店是高端人士 *** 和体验的场所,中低端产品会把这些目标消费者拒之门外,从而达不到企业进行企业品牌推广和专卖店核心功能的发挥。但我们会看到,很多酒类企业的专卖店是企业所有的产品都在货架上,更有甚者有些企业专卖店就是由企业经营中低端酒的经销商开设的,这些经销商卖不了高端产品,自然就要把中低端酒作为专卖店的主要盈利来源,这种专卖店焉能不失败。所以专卖店模式并不是对所有酒类企业都适应,一般来讲,有中高端及以上品牌和产品的企业方可采取此模式,同时企业在专卖店所经营的品牌和产品上必须有所取舍。2、团购。团购是一个中高端品牌在启动一个市场时所必须要优先考虑启动渠道,而专卖店也一般是一个企业中高端品牌切入新市场时所要优先考虑的模式。专卖店建立的一定时期内,团购都是解决专卖店盈利模式的主要来源。团购一方面直接到达终端,加盟商的利润空间较大;另一方面专卖店加盟商的团购能力都可以在前期实现产品的销售,另外团购对加盟商上来讲相应的投入产出比更高;3、其他渠道提供盈利支持。在团购市场运作到一定程度时,一般来讲一是加盟商自身的团购资源基本用完;二是市场已经具备了一定氛围时,除了在团购上继续挖潜外,企业可以引导加盟商逐步进入酒店、名烟名酒店、商超等渠道,这些渠道一方面可以提升产品销量;另一方面也可以为加盟商提供新的盈利来源。4、启动单位定制。定制从某种程度上也是团购的一种,但是由于定制可以实现对一些核心单位的定向控制;另一方面关系更易维护,销量更加稳定,所以引导客户进行单位定制市场的开发,也是解决专卖店盈利模式的重要来源。5、其他盈利来源。专卖店可以衍生出来茶吧休闲、餐饮、棋牌室等功能产品,这些功能更多的还是为目标消费群提供增值服务,但是对一些非目标消费群前来消费的可以为专卖店提供衍生产品,比如茶叶和服务来实现盈利的增加。原图 企业配称的建立企业推行专卖店模式需要企业在内部配称上进行系统的建立。专卖店模式能够在多大程度上取得成功和走多远,在很大程度上取决于企业能否为专卖店建立相应的配称,配称度越高,成功的几率越大,走得就会越远。企业推行专卖店模式,已经意味着企业所服务的客户对象、目标消费群体等已经发生了相应的变化,这种变化需要企业在内部的后台系统进行调整以适应这种变化。企业配称建立需要企业做出以下的调整:1、组织构架的调整。由于服务的对象变化,企业更好分化后相应的销售团队来进行专业化运作和服务,与此同时,还需要企业在生产、研发、策划、物流、后勤建立相应配套的人员和部门。2、团队成员的调整和重新定位。新的团队部门的成立,需要对团队成员的专业度和能力在匹配度上进行重新评估和定位,现有人员不匹配的,就要 *** 新的能够达到匹配度的人员加入。3、流程再造。专卖店模式推进后,企业就要对自己现有的制度和流程进行重新检索和评估,对于不利于推进专卖店模式旧有的制度和流程要坚决进行废止和调整,对于没有相应配套的制度和流程的要重新进行建立和设计。4、政策支持模块。如果专卖店所销售产品是中高端及其以上产品,它的市场操作思路和理念是与中低端产品截然不同的,这就需要企业在价格体系设计和政策支持模块及思路上建立相应匹配的方案,很多企业之所以产品上市后价格管理失控、费用投入产出不经济都是因为思路和模式没有相应进行调整所造成的。加盟对象的选择专卖店加盟对象也是直接决定专卖店模式能否成功至关重要的一环,许多企业之所以专卖店模式失败,很大程度上就来自于加盟商选择失误。如何找到和建立离目标消费群最近的渠道是高端白酒运作渠道设计的核心,如何融入目标消费者的圈子是高端白酒营销要研究的核心课题。 很多企业在建立专卖店上犯了大跃进的致命错误,比如强制要求企业原来经营中低端酒的经销商必须开设公司高端酒的专卖店,短时间看,企业高端酒回款迅速,专卖店遍地开花,但是这些没有高端酒运作能力的经销商却快速把企业的高端品牌带到了万劫不复的境地。 浏览原版杂志

1、压酒劝客尝,口齿留余香。

2、好酒自然香,尽在酒不同。

3、好水酿好酒,品味酒不同。

4、美酒各不同,杯杯十里香。

5、幸福皆相同,尽在酒不同。

6、不同的酒,共同的选择。

7、品味酒不同,自然好口味。

8、香飘万里酒,知音酒不同。

9、陈年佳酿,与众不同。

10、瓶瓶有独味,杯杯心不同。

11、经典醇香,回味悠长。

12、共饮酒不同,品高心从容。

13、一品醉美,香悦天下。

14、何处觅知音,唯有酒不同。

15、正品好酒,品味生活。

16、酒不同心相通,道不同不为谋。

17、一生豪迈飞壮志,四海情义酒不同。

18、真品酒好,着实好酒。

19、品味不同,选择相同。

20、品味与众不同,醉美珍藏出众。

21、深巷飘酒香,只源酒不同。

22、金典好酒,口到心到。

23、酒不同酒,非同寻常。

24、煮酒论英雄,举杯酒不同。

25、“喝”护健康,“饮”以为荣。

26、东南西北中,好酒酒不同。

27、百年健康梦,一品酒不同。

28、酒喝得不同,人活得非凡。

29、不同的酒,相同的情。

30、情同酒不同,一品情更浓。

31、喝不同的酒,品高雅人生。

32、万余佳酿酒不同,一心待客意相通。

33、酒不同的酒,就是不同。

34、高端白酒,品味不同。

35、同人不同酒,相伴共一生。

36、万般皆下品,惟有酒不同。

37、爱喝不同的酒,成就伟大的人。

38、张公吃酒李公醉,自古人言酒不同。

39、品味不同酒味,尽享万种格调。

40、好友喜相逢,举杯酒不同。

41、天下酒不同,味美情更浓。

42、深巷藏酒酒不同,滴滴醇香香溢巷。

43、品一壶好酒,情与众不同。

44、精湛的酝踉,非一般的酒。

45、与众不同的享受,酒仙摇曳的醇香。

46、一品酒不同,万事好成功。

47、酒浓情更浓,自然酒不同。

48、点点醇香,滴滴美酒。

49、佳酿纯酒,果然不同。

50、名酒沙龙,品位不同。

51、万余佳酿酒不同,一心待客心相通。

52、有酒皆杯,独特品味。

53、东西南北中,最忆酒不同。

54、好酒出九州,酒酒各不同。

55、典藏好酒,不同凡响。

56、酒不醉人人自醉,人各所爱爱不同。

57、尊贵气派,豪迈情怀。

58、不同的是酒香,相同的是品味。

59、行业典范,正品保证。

60、何处寻好酒,只有酒不同。

61、品尝不同酒,感受人生品味。

62、酒不同,喝出不同生活。

63、口口醇香酒不同,杯杯佳酿品自高。

64、典藏老酒相拥,正品尽情享用。

65、品味各不同,其乐也无穷。

66、日月去匆匆,情意酒浓浓。

67、一壶浊酒喜相逢,千古佳酿酒不同。

68、无酒不成宴席,举杯共同畅饮。

69、典藏白酒,卓而不凡。

70、酒品人生,不同享受。

71、人生喜相逢,往往酒不同。

72、相同的好酒,相知的好友。

73、约三五好友,品天下好酒。

74、畅享“酒不同”,畅想信心未来。

75、品牌好酒,不同寻常。

76、酒不同里有好酒,好酒就在酒不同。

77、正品好酒酒不同,酒不同里正品酒。

78、喝不一样的酒,品味不一样的人生。

79、美酒尽在酒不同,悠香醇正万人颂。

80、同样是高品位,不同的是口感。

81、香飘四溢香满巷,酒中精品酒中王。

82、酒不同典藏正品,典藏正品酒不同。

83、邀君共品酒中龙,美酒相伴酒不同。

84、壶中日月长全为万余佳酿酒不同,醉里乾坤大确是一心待客意相通。