导读：1自助餐可以用较少的人员应付较多的顾客，可以省了点菜的，看桌送菜端菜都可以省了，2自助餐一般采用限时的方式，以应对我这种喜欢带着枕头、帐篷去的顾客。3越是高档自助越容易盈利，能吃多少真的不是自己能决定的4很自助餐厅的关键其实停留在菜品的数量
1自助餐可以用较少的人员应付较多的顾客，可以省了点菜的，看桌送菜端菜都可以省了，
2自助餐一般采用限时的方式，以应对我这种喜欢带着枕头、帐篷去的顾客。
3越是高档自助越容易盈利，能吃多少真的不是自己能决定的
4很自助餐厅的关键其实停留在菜品的数量上，而从不在质量上思考，所以你懂得
5而且自助餐的排放很有讲究，菜品的摆放不同，所吸引人，而且控制成本不同。
自助餐，是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食和“亨联早餐。
相传这是当时的海盗更先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式自助餐。
自助餐就是靠走量来争取更大的盈利。自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，在一个是和量有关。最简单的，上阿里巴巴网采购物品，你买的越多，你的单价越便宜，一个道理，你在供应商采购越多，你的单价越低。而且自助餐基本上是全天供应，这个量不是一般饭店能比的，这对供应商来说是天大的好事。这和批发是一个道理，所谓薄利多销嘛。再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本，更大的是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了，它是需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要很少的服务人员来后期服务就可以了，超市就是如此。以上这两种是更大的因素了，还有一些，例如自助餐凉菜多，热菜少，有的话也是粥之类的或简单些的，因为提供热菜就要雇厨师，就要增加成本；自助餐一般都是限时的，这个通过控制时间来减少成本；还有自助餐都要限制你的剩的食材，超过限定值的话还要再交费用，这个倒是应该，不管怎么的也不能浪费；还有很多的，例如菜品怎么摆放，摆放的位置，哪个在前，哪个在后，都是有学问的，这个和超市一样，摆放学问大着呢。
自助餐这种“自助模式，迎合了消费者的消费心里，东西都摆在那，你随便吃，这就让消费者心里觉得自己占了“便宜，就是这种心里成了去自助餐的原动力，大多如此吧
自助餐实际是量贬式餐饮，普通餐厅需10名以上的传菜员，2名以上点菜员外加一位领班，而自助餐则只需2位服务员就够了，节省大量人员开资，自助餐菜品是按量供应，品种固定，客人选餐而非点餐，所以菜品的彩购费用也大量节省，后厨人员也比较少，各方面的损耗都比普通餐厅要少，这就是自助餐的盈利模式
自助餐要想盈利需要如下几点:
一，选好人群密集地点，可以是高档住宅，也可以是普通社区。对于外出就餐的人群要精准选择，一定要做好调查。
二，根据消费人群的消费水平，制定高，中，低档三种菜食谱。满足不同人群的爱好。如麻辣烫，如火锅，如各种食品甜点。可以有人指导引导操作。
三，于对来客实行积分制度，和各种优惠券。对于有提出菜谱要求的还可以提前定制。
四，做好服务工作，工作态度，服务质量，装修不用太豪华，但要宽敞整洁有序。对于自助的客人做到有问必答，有求必应，宾至如归。
自助餐想盈利主要靠是食材！基本都是低质货，冻货，假货！比如自助火锅和自助烤肉里的牛羊肉都是假肉！好点的是鸭肉加牛羊油加食用胶合成的！懒一点的就不知道是啥肉合成的了！反正各种化学物质。。。
自助餐厅是如何盈利的？
老王根据经验分析，总结以下盈利方式：
无非是遵循省、售、节、质几个方面来盈利，省钱、销售、节约、质量。自助餐厅一般走的就是薄利多销的原则，节约人工、控制时间、减少食材、正常利润来赚钱，行内有句话说的很好，省了就是赚了。
一，加盟店
加盟店的营业方式大多数以加盟为主，盈利的方式比较单一，简单的说一下：
1）加盟费，凡事加盟的自助餐厅，在使用其品牌店名时，要签订相应的合同并支付一定的加盟费。
2）培训费，针对新开店的店主，总部大多会派出策划团队，帮助其培训、经营加盟店，有些品牌将此费用计算在加盟费里。
3）原材料供应，有些品牌商，在签订合同时，会要求店主保证店内部分原材料必须使用厂家供应，一个是保持品牌特色、味道，另一个是赚取差价利润。
4）劳务输出，一些加盟店是有特色菜品的，并且 *** 供应。而这种技术只有去总部，或者总部派人过来才能 *** 。而加盟店需要、想要这种特色，就必须支付给技术人员一定的报酬。
以上是自助餐加盟店的盈利方式。
再来说说个体自助餐厅的盈利模式，总结如下：
实体店经营阴历方式分以下几个方面：
1）正常盈利，此部分利润主要来源于正常销售所得的利润，也就说完全根据自己的日销售额-成本=利润。大部分自助餐厅走的都是“薄利多销的营销方式。
2）初始成本压缩，这部分包括、硬性成本，软性成本原材料成本压缩，自助餐厅的食材采购都是有特殊渠道的，有些大的连锁门店都是集中采购，甚至直接去食材原产地采购。上文老王提到过，如果是加盟店的话，为了盈利也会要求旗下加盟店由总部供应原材料，就是这个道理。自助餐饮一般都会在原材料、食材方面做些文章，甚至有部分店家以次充好。
4）环境压缩成本，不知道各位去过那种没有厕所的自助餐厅，而且打着啤酒、饮料、果汁不 *** 供应的“噱头营销。这个老王就不说了，行内行外都懂得。
5）时间压缩成本，大多数自助餐厅都会限时、部分食物 *** 供应的方式，毕竟自助餐厅规模再大也有个限制。假设一群顾客吃几个小时的话，那么一天也接待不了多少顾客，所以有些头脑灵活的店主就打起了限时、 *** 的主意，老王遇到的几家自助门店大多数是限时2个小时， *** 凭借小票领取。
以上是老王个人经验之谈，希望对您有些帮助。
里面的菜品都应该是以低价批发而来，或者是与菜农签订合作协议，长期合作。再根据人们的食量，设计食材，利润应该在35%左右！
靠的是产品丰富，组合得当，让用户感觉很便宜。而随着规模化，又可以集约采购。
我们这自助餐就一家用的真牛肉60多一个人，其它30多40多的都假的。那些冻丸子海鲜是鸡翅鸡腿进价肯定便宜。热菜估计就用头一天剩下的比较多的做。饮料也不纯。
在焦作一个洗浴中心的自助餐不错，饮料跟瓶装的一个味
一、客户价值
目标群体涵盖学生组织、班级组织、家庭团消费、情侣、公司、社团协会组织、个人
笔者分析出以下独特的价值 *** 客户的需求：
1、顾客自身方面的满足
“自助顾名思义，是调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。让顾客体验自给自食的乐趣。
2、沟通交流便利，和老朋友交流之余结交一些新朋友
由于餐厅座位的随意设计以及顾客的随意性和不确定性，另外，庞大的人流量，和老朋友交流，结交一些新的朋友，尤其是公司举办的大型的商业性质的交流或者企业年会，交际的重要性更显为重要，他们都不愿意放弃这种交流的机会。
3、客户心理价值得到了满足
自助餐厅设有包厢，另外包厢设有KTV，还有几间包厢设有电视。所以，顾客既能在享受美食的同时，也能享受到K歌的快乐。经济实惠，极大的满足了顾客心中的期望价值。
二、核心资源
1、丰富的资料来源
a、餐厅老总已开有超市或者有低廉的进货渠道或者和大型超市合作
b、产业一条龙都有可利用为自己用的资源。强大的背景，便利的渠道。
2、有专业的人才、管理团队
a、由于“自助餐厅的特殊性，所以，减少了端菜上茶的服务员，一切都是靠顾客自己解决。餐厅主要安排物流人员，厨房人员，接待人员，收银人员。重要的在于餐厅老总的管理能力，设有一套很适合管理团队的办法。
b、营销推广团队
3、人流量密集、庞大
目标群体如此之广，加之宣传推广，优惠不断，人流量十分的庞大并且密集度高。
三、关键流程
利用核心资源→快速切入市场→占据市场份额→资金运作→扩大人流量→不断发展人流量→广告服务→口碑营销→借势营销→周边产业→ *** →产业链升级→重新整合资源
四、盈利模式
1、选址在人流量多的地段，环境比较优美，适合发展餐厅饮食行业。
2、利用其经济便利的资源，快速的切入市场，占据市场份额，
前期不断的优惠，不断的投入资金运作，大量的吸引人流量。进而发展周边产业。当然，人流量一多，广告产业的带动更进一步让餐厅赚足了噱头。这一点犹如免费网站，或者社区网站，通过吸引人群，然后与其他公司合作发展广告业务。
3、依据其强大的口碑宣传，在节日期间或者主题活动期间，借势营销。与网站或者公司进行合作，开办主题自助餐活动，比如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、美食节自助餐、公司年会狂欢自助餐。同时，发展周边产品的服务于营销。
3、 ***
时下自助餐发展已经延伸到各市县级城市， *** 如火如荼的发展，符合传统餐饮行业的一般运作。更有餐厅打出海报宣称：“自助餐可以带回家给家人朋友分享啦！可是细看，不是所有的食物都能够带回家，只是限制了所带的品种，所带的份额。通过此举，更好的进行了一次宣传，同时，扩大了其餐厅的客流量。
自助餐厅发展之路，定当是产业链之间的资源共享，资源整合，营销之路前景十分看好！
北碚火锅自助餐哪家好吃？下面我们为您推荐几家不错的餐厅。
之一家，宽带烤肉火锅。这家火锅自助餐厅装修简约大方，分为卡座区和散座区，服务态度非常好。他们的烤肉和火锅食材新鲜且数量非常丰富，还有多种酱料可以选择搭配。价格实惠，性价比很高。
第二家，大龙_。这家火锅自助餐厅也是非常受欢迎的，店内环境比较豪华，有VIP区。他们的火锅汤底非常有特色，口感鲜美，还有自家酿的啤酒可以畅饮。此外，店内还有多种小吃和甜品，非常适合年轻人去聚餐。
第三家，大篷_火锅。这家火锅自助餐厅比较新，也很受欢迎。店内环境较为温馨，还有露天座位，让顾客可以欣赏到美丽的夜景。他们的海鲜和肉类食材非常新鲜，而且质量很高。价格也比较合理，是一个值得推荐的选择。
以上是我们为您介绍的北碚火锅自助餐哪家好吃的几家店铺。希望对您有所帮助，欢迎去品尝。
300百万。根据查询财经网显示，在恩施市，开火锅店，一年除去成本以及人员开销之后，是可以净赚300百万元的纯利润的。恩施位于湖北省西南部，武陵山北部，清江中上游，总面积397158平方千米。
问题一：开旋转小火锅,需要什么执照 餐饮行业的工商执照办理程序可以浓缩为一句话“三证换一证”
三证包括：消防许可证、卫生许可证、环保许可证（有称为排污许可证）
关于环保许可证，100平米以下的店铺可以免去办理环保许可证的，根据城市而定。
卫生许可证是餐厅最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。经营者要提供餐厅的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。
考察重点为以下项目：
（1）店面布局 营业、操作、辅助三部分面积分配是否合乎要求，布局是否合理。
（2）操作间 操作间的地面和墙面要镶瓷砖，以便于冲刷，墙面镶瓷砖的高度一般不低于18米，厨房更好镶到顶；天花板要做吊顶，吊顶材料要耐潮、耐油和阻燃；灶台上方要安装抽油烟机，不使油烟味流进餐厅；水池的规格和数量要符合要求，规格为市售的1号水池，材料为卫生陶瓷或不锈钢，数量按照规定的用途每项不得少于一个，规格用途为：开生（即解冻和清洗生的肉类原料）、蔬菜、餐具（有油污）、酒水具（无油污）、消毒（浸泡）、洗手、墩布（可用砖砌矮池贴瓷砖）等，凉菜间和成品间至少要有两个水池，分别用于清洗用具和洗手，水池上方要用文字标明用途；凉菜间要安装紫外线消毒灯；下水道要保持通畅，污水排放沟不能淤积。
（3）消毒设备和 *** 餐具、用具要使用规定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜，或到卫生防疫站指定的地区中心消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒用品、药品。
（4）库房 库房要使物品能够分类存放、码放有序、便于消毒，有防鼠灭虫措施，特别要做到食品与杂物、药物隔离。
（5）卫生间 要安装排气扇，保持清洁、没有异味。
（6）宿舍 保持清洁、便于搞好个人卫生，有衣物、被褥清洗晾晒的条件。
（7）用具存放 要做到分类保管，防尘防虫。
（8）体检 餐厅工作人员都要到卫生防疫站进行体检，接受卫生工作培训，合格者领取卫生防疫站颁发的体检合格证和培训证。无证者一律不准上岗。
（9）卫生措施 在卫生防疫站的指导下，按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定制定餐厅的卫生措施。措施包括环境、餐具、食品、个人四个方面。环境卫生实行“四定“：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。消灭四害：老鼠、蟑螂、蚊、蝇。餐具卫生实行“过四关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。由原料到成品实行“四不制度”：不买腐烂变质的原料；保管、验收人员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不卖腐烂变质的食品。个人卫生实行“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。
环保许可证又叫环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污（污水、油烟）。
餐厅经营者要提供餐厅位置平面图，并注明周边环境情况及近邻建筑物的使用性质，由环保局派出人员实地查验。
噪音包括设备噪音和营业噪音（如音响、喧哗等），环保工作人员测取噪音分贝值后，按照行业管理标准进行检验，不合格者需对餐厅做隔音治理。特别注意的是空调机的外机，除要求设备噪音低外，有些地区还对外机的安装位置有硬性规定，如北京要求外机的安装位置要离地面2米以上。
油烟外排要做除油除烟处理，一般在抽油烟机内安装除油除烟器。抽油烟机的室外管道要注意方向和位置，不得对外界造成干扰。
污水要按照规定排放，在污水排放沟出口要设置渗井和隔油栏，以沉淀杂物和去除油污。
排放设施要经常检查，一旦发现问题要即时治理。
检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署>>
问题二：旋转小火锅适合开在哪个位置 火锅店选址技巧:一、方位的挑选与运营定位悉悉有关。火锅分高中低三种花费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，通常价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均花费价位在20-30元之间。贱价位在20元以下。你断定了层次及相应的锅品，就要挑选有花费这层次的方针顾客，通常讲以店为中间，三百米半径内会走路来吃，以远的只要有车族了。一个店的首要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。你可先断定运营啥锅品，再依据锅品的特征及你的思路来挑选方位，也能够将方位断定后再来定位锅品，这两者不相对立。总归，不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性过错。二、方位与规划的关系。不管店在啥方位，你开规划相当大的店都得思考远客，都得有极好的运营理念，做不出品牌来就很难挣钱。故此按惯例经念店周边环境应与店规划成正比。三、店堂设在小巷子的优势。火锅同小吃、快餐、小炒店是有差异的，它注重回头客，吃的时长，就餐顶峰在晚餐上，一起还应有停车位，依据这些特征火锅店方位的设置并不是设在闹市的主大街为更佳，设在主大街的小巷口是较抱负的，这些当地的房钱价位也低得多。
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问题三：经营旋转小火锅的缺点是什么 没有什么缺点，真的说的话就是店面位置选择不好，更好是在商城或者学校那种人流多的地方
问题四：旋转小火锅利润怎么样 我们都知道，回转火锅是中国民间火锅借鉴于回转寿司的一种方式，跟回转寿司差不多。将火锅食材放在容器里摆在回转火锅设备运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。如今回转火锅成为了人们的一种时尚美食，在民间得到普遍。
但是很多人想要开回转火锅店的人，一开始根本就没有决心，因为很多人一开始想要开专业店，但店开了一两个月之后，没有客人就开始心慌，开始想或是听人家讲应该要卖餐，于是就开始改变，火锅品牌连锁店变成咖啡简餐，生意不好了，又改变成西餐店。
回转火锅店要成功，必须做好财务规划。很多人开回转火锅店失败的原因是开店的财务规划没有做好，往往为了要打造心中梦想，把预算都花在装修设计上面，再扣掉其他的设备器具、桌椅等，已所剩不多，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩更大的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，千万不要弄预算。
必须抓住客户，留给客人口碑。怎样做一个成功的回转火锅店呢？首先要抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的更大关键，一个火锅店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，才能永继成为客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。因此，“开店要有上上策，不要走下下策”，上上策就是：良好的服务、品质的保证，而且一次就要把它做好，让竞争对手没有追赶的空间。
尚铸厂家直销，质量保证。
问题五：怎么去经营旋转小火锅能火 主要是竞争，如果找到一个地方人来人往的多，切只有你一家，就再好不过了。学校附近是更佳地点。
问题六：旋转小火锅的设备还能经营什么餐饮服务 旋转小火锅设备是输送火锅食材或点心等食物的机械产品，回转火锅的经营模式与回转寿司一般，将食材放置于设备的输送带上，随着输送带不断循环回转，食客想吃什么就拿什么。
其实除了做火锅，我觉得还可以组麻辣烫和烧烤都是可以的
还有自助餐应该也行
问题七：旋转小火锅店管理制 旋转小火锅店管理相对一般店面管理是比较简单的，主要分为以下几个方面：
之一：员工培训管理
第二：店面运营流程管理
第三：食品安全管理
第四：财务管理
也可以咨询一些比较大的回转火锅生产厂家，他们一般都有比较全面的制度
问题八：开旋转小火锅店创业3个月,不知道该怎么做了 千盛旋转小火锅回复支持：
非常规的菜品，或是个别客户喜欢点的，还有不易保存的菜品这类的可以通过定制提前预约的方式来做。让这类的客户加微信，通过微信提前1天预约（可以通过微信红包或是转帖预约定金）；
要学会跟客户交朋友。对于经常去的客户，经常跟他们没事交流交流，跟他们处好关系，长期维护这类老客户，更好能知道他们的生日等信息，在他们生日的前一天，通过微信发祝福，生日当天来店可以给予名单或是半价之类的。还有一些不是经常去的偶尔去的客户，要想法把他们转化成老客户，熟客，还是要交流，交心一样的处，把客户当朋友对待。
店内的卫生要搞好，环境就算是不是多高档也要干净整洁。一些火锅料，要整理好，规整好，别让人有脏乱的感觉。
人气方面，可以搞一些活动，比如每周六店内消费，抢红包活动。这样可以那一个微信群让他们都加进来，组成一个老客户群。逢年过节，还有一些节日，要往群里发一些节日问候，或是一些实际的东西，如：中秋节来店消费一率8折等诸如些类的活动，主要是把群里的气氛活跃起来。
总结，其实要经营好店，主要还是要“喂好人”――菜品要口味好，环境要合格，跟客户要融洽关系，嘴巴要甜。围绕这个中心去想各种办法，做出一些提高人性化经营的方案来经营，相信旋转火锅店的生意会好起来的。
问题九：旋转小火锅利润怎么样 一年10万没问题，好不好在于客流量和怎么经营
问题十：一元旋转小火锅利润 店面年租金8万左右，店面门头内部装修3万元起，内部设施2万元起，再加上原材料采购费，前期促销宣传等费用，前期投资更低大约需要13万（不含办照注册资金）。后续预留资金至少5万元。 现在算利润有多大，也只能是预计不知道您150平米是营业面积还是建筑面积如果安营业面积算，每天正常流水在4000元再乘以50%
恩施是个特别美好的地方，说到恩施，小编的脑海里想到的就是上学期间更爱吃的恩施土家酱香饼还有土家吊锅，恩施那边的少数民族有很多，现在恩施也慢慢变成了一个很知名的旅游城市，下面小编就跟大家来介绍介绍她。
简介中文名称：恩施土家族苗族自治州
外文名称：EnshiTujiaandMiaoAutonomousPrefecture
别名：恩施州、世界硒都、施南府
行政区类别：自治州地级行政区
所属地区：中国华中湖北省
下辖地区：恩施市、利川市、建始县、巴东、咸丰、宣恩、来凤、鹤峰
地理位置：湖北省西南部、武陵山北部、巫山西南
概述恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，隐匿于崇山峻岭之中;她养育着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族，民风淳朴，她还是中国最年轻的自治州，现辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰六县。
土家的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会让这里变得多姿多彩;秀美的山水，一望无际的茶园美景，气势雄阔的悬崖峭壁又让这里多了几分勃勃英姿。当你踏上这片土地，你或许会沉醉在那片绝美的峡谷风光中，钟情于这里的一方山水，抑或着迷于古老而神秘的土司文化之中。恩施，一如其名，大自然赠予了她一副绝世容颜，隐匿于崇山峻岭之中的她正待着人们前来揭她的面纱。
景点恩施州以如诗如画的山水风光和光怪陆离的奇洞异穴的风景为主，集中在恩施、利川、咸丰三地，另外巴东、鹤峰还有一些分布。恩施大峡谷、土司城等是当地著名的风景区。
景点概况恩施隐匿于崇山峻岭之中，有着优美如画的风景，独特的土家吊脚楼，失落的土司文明，都会让你对这片土地产生向往之情。
恩施必游景点TOP5top1恩施大峡谷一般是先坐索道玩七星寨，下山后再去玩地缝。有一些人为了反高峰，先玩地缝，再去爬山。我们是按常规先玩七星寨，实际上人也不多，可能是淡季，真是很好，一路上只有三五个人，还是选择淡季，可以更好地欣赏风景。
用时参考
1天
交通
乘车路线：
恩施市区，公交车(出租)到市区再转大巴到景区
自驾路线：
①从恩施城走航空大道，经过土司路和旗峰大道上318国道，几分钟之后靠右手边的分叉路口，进入到大峡谷景区的路，一个小时多一点就到了大峡谷停车场(马鞍龙停车场)
②从恩施出发直接走318国道，到团堡镇后从右手下国道走大峡谷专用路，到马鞍龙停车场
门票
旺季：170元(3月1日-11月30日)优惠票：85元
淡季：80元(12月1日-次年2月29日)
景交车：30元人/次(往返)
手扶电梯：30元/次(自费项目)
开放时间
旺季(3月1日-10月30日)：8:00-16:00;淡季(11月1日-次年2月底)：8:30-15:30。景区有时会对开放时间进行微调，以景区当日公告为准。
传送门：
恩施大峡谷旅游攻略
http://wwwk1ucom/trip/8192html
top2恩施土司城恩施土司城位于恩施市西北部，在清江的西岸。恩施土司城是新建的仿当面荣美土司时代的民族建筑群。主要是以土司寝宫和祠堂所组成。真正的荣美土司遗址位于恩施州境内，但已经破败只剩一个黄土墩。恩施土司城从建筑结构和风格来看，原样复制了当年土司城的风貌。尤其是寝宫部分，奢华加大气，完全看不出有可以模仿的痕迹。土司城背后有城墙和角楼，也是当时土司城防御结构很好的复原。土司城内部展出了一些考古文物和荣美土司的介绍，有博物馆的性质。
用时参考
2-3小时
交通
从市内乘坐30路公交车即可到达
门票
成人票50元;儿童、老年票25元
A免票政策：儿童身高12m以下免票;70岁以上老人持身份证免票;
B优惠政策：儿童身高12-14m购儿童票;60-69周岁的老人持身份证购老人票。
开放时间
8:00—17:30
景点位置
湖北省恩施市土司路138号
传送门：
恩施土司城好玩吗恩施土司城旅游攻略
http://wwwk1ucom/trip/8195html
top3腾龙洞如果各位看官要去的话，尽量不要跟团，自己去玩，交通方便，这个洞穴不是那些有很多钟乳石的漂亮洞穴，但是真的很宏伟壮观，里面有2场表演，赶上就看赶不上就算，一定要自己转一圈，这样你才能体会到其中的乐趣!对了，还有入口的瀑布也很壮观，加上远处的山作为背景，有种世外桃源的感觉!
用时参考
半天
交通
客车：
利川市东门、西门处均有车去腾龙洞。其它：从恩施坐车到利川车程2小时，318国道路况很好，过路费15元;大巴的价格是25元/人。
出租车：
除了自驾从利川到腾龙洞叫出租车最方便，司机一般不打表，开价10元，车程15分钟左右。西门处均有车去腾龙洞，专车费价5元/人，应当注意，多人合乘仅2元/人。
门票
A免费政策：儿童12m以下免票;70岁以上老人凭证免票。
B优惠政策：12m以上凭学生证预订学生票;60-69岁老人凭老年证预订老年票。
开放时间
9：00-17：00
景点位置
恩施州利川市腾龙大道1号
传送门：
恩施腾龙洞旅游攻略
http://wwwk1ucom/trip/8198html
top4鹿院坪鹿院坪，世外桃源般的地方，位于恩施大峡谷开发区内的恩施市板桥镇，平均海拔1700米，中间河流域，深陷峡谷地缝中，四周绝壁环绕。从山上桥湾垭口到谷底桥湾，垂直落差500多米，从悬崖上凿路下去，因用了数十道之字拐，则要走1000多米当地人叫“四十二拐”的山间小道共有1520级台阶，差不多一公里路。特殊的地势使得鹿院坪的山水林田路及农舍至今保持原生态。
亚热带半温暖半湿润气候。占地面积5平方公里。
交通
一般都是从恩施包车去鹿院坪村口;或者坐班车到板桥镇(25元)，然后坐面的去新田村(10-15元)，再步行至鹿院坪。
门票
免费
景点位置
恩施市板桥镇新田村境内
top5恩施土家女儿城女儿城其实就是美食一条街，离市区比较近，在恩施室内打车基本都不会超过10元的。女儿城最近好像在举办什么赶场相亲会的活动，为期一个星期，但是这个活动就是在墙壁上写上自己信息，等待有缘人的联系，就是一个普通的活动，说不上好不好的。
用时参考
1天
交通
12、21、25、28至华硒生态园下车即到或乘坐31路至女儿城水上乐园
景点位置
湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市区七里坪
传送门：
恩施土家女儿城能开车进去吗
http://wwwk1ucom/trip/6862html
餐饮餐饮概况恩施当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘香辣风格，特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的食客。恩施的酸菜、富硒洋芋糊、辣子鸡等都是当地风味独特美食小吃，恩施的小吃遍布在市内的大街小巷，吃货们不妨走街串巷自己寻找发现。另外恩施州的宣恩县小吃很多，恩施去来凤县可路过宣恩。
当地美食土家油茶汤
民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。土家油茶汤用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水沸后舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。土家油茶汤是恩施土家族具有代表性的饮食文化之一，也是土家人非常钟爱的传统食品，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗油茶汤。土家油茶汤香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，堪称中国茶文化一绝，源远流长。至今在全州，特别是在咸丰、来凤等地盛行。
合渣
合渣又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是 *** 合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅，尤以镇上一位黄姓老太婆 *** 的最有名、最为地道。另外，深泉合渣也是当地比较出名的合渣店。
_广椒
_广椒也称为_辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。将_广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。
炕洋芋
“洋芋”就是土豆，在恩施的街头，有很多卖炕洋芋的小摊，清江河姊妹大桥上，几十个中老年妇女天天在人行道上卖炕洋芋。她们一般用特别小的那种洋芋，用恩施人专用的洋芋刮刮，薄薄地刮掉一层土豆皮。小炉子里烧着蜂窝煤，火上的平底锅中摆满了小洋芋，倒上熟菜油，盖上锅盖，细细地焖。过一会再翻一翻，一直到所有的洋芋都二面黄，再舀起来放进另一个锅中，加盐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜，飞速翻炒几下，把这些佐料都在洋芋上拌匀了，就可以卖给人了。两块钱一小碗，捧在手里，用牙签戳了边走边吃，也是一件小乐事。
恩施掉渣饼
原名建始大饼，而广为人知所知的是“恩施掉渣饼”，不过到了恩施却没人这么叫。掉渣饼可谓是风靡全国，它 *** 简单，口味非常好。到了它的发源地是否要尝尝最原汁原味的“烧饼”呢
恩施豆皮
豆皮成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷(玉米)豆皮，其中以米豆皮更受欢迎。在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮，豆皮可谓是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分。
格格
“格格”乃是用辣椒渣混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。
神豆腐
神豆腐也叫观音豆腐，咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来 *** 成“豆腐”食用。传说是观音菩萨在灾荒之年点化穷人用这种树叶 *** 豆腐充饥度荒的。这种树叶叫斑鸠柞叶，是不可多得的保健食品原料，具有清热解毒、开胃生津，明目去火、强筋健骨的功能。
苞谷粥
苞谷粥即是玉米粥，选用湖北恩施本地富硒矿床旱山塬区的优质玉米经粉碎、分离后的玉米原米熬制而成。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
莼菜
福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，风味独特，鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂。
神农溪刁子鱼
巴东神农溪出产的刁子鱼肉质细嫩、味美少刺，将它与姜丝、干椒、芝麻以及各种调味料一起用大火煸至皮脆里嫩，香辣无比，非常开胃。
薇菜烧腊肉
薇菜是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香味美。
搜罗恩施人气餐厅在恩施，也不乏很多人气很旺的餐厅，到了恩施，不妨前往这些餐厅品尝一番，在品尝美食的同时，不妨在品评一下餐厅的菜品，是否如传闻一般美味难忘。
恩施正宗张关合渣
黄记煌(财富广场店)
地道好味的土家菜到了恩施，舌尖怎可少了品尝土家味道，恩施市内的土家餐馆很多，利川市内也有不少，绝对可以满足众多食客的美食欲，至于菜品味道的好坏，自然是见仁见智。
原味坊土家三绝
巴人堂
土家大院
购物购物概况恩施市内的舞阳坝一带是恩施的中心位置，也是当地最为繁华的地方，很多商场、餐厅都集中在这里，是当地人逛街购物的主要地方。恩施物产丰富，柏杨豆干、莼菜、菊花石以及各种药材都是值得一买的佳品。恩施是富硒茶的主产区，中国名茶“恩施玉露”也产自这里，此外， *** 历史悠久，古朴精美的宝石花漆筷，色泽鲜艳、图案精美的土家族织锦——西兰卡普等，都是出游恩施，旅游购物的首选。
小贴士
不要去旅游购物点、或者“恩施土特产专卖店”这类地方购物，这些地方价格都很高，旅游团也有回扣。
特色商品恩施豆干
豆干是豆腐干的简称，是历史悠久的民间豆制品小吃。恩施州的巴东五香豆腐干和柏杨豆干是当地最为出名的特产，一般在当地的超市都可买到。
巴东五香豆腐干：巴东五香豆腐干起源于清代后期，距今已有100多年历史。
柏杨豆干：柏杨豆干成品色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。
来凤皮蛋
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋 *** 而成。 *** 工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。
恩施玉露
恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其 *** 工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针;茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶 *** 后，至今仍主要采用蒸青 *** *** 绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
来凤杨梅
来凤杨梅是武陵山区的稀有珍果，果实6月中下旬成熟，肉质细软，甜酸多汁，核小，品质上等，营养丰富，倍受消费者青睐。来凤县目前有百年以上的古杨梅108株，其单株产量更高可达1000kg以上。
西兰卡普
西兰卡普为一种土家族织锦。土家语里“西兰”意为“铺盖”，“卡普”是“花”。西兰卡普就是土家族人民的花铺盖，具有一定的工艺价值，尤为土家族女儿喜爱，被称为“土家之花”。
按照土家族习俗，过去土家姑娘出嫁时，必须在织布时挑花刺绣， *** 图案美丽的西兰卡普。西兰卡普的图案纹样丰富饱满，色彩鲜明，取材于日常生活、自然风光等，斑驳陆离，栩栩如生，具有明显的土家族风格。恩施州来凤县民族路146号有一家专门经营西兰卡普的店铺，有兴趣的话不妨前往逛一逛。
百鹤玉
百鹤玉为距今436亿年前形成生物化石，主要生物结构有海百合茎、珊瑚等古生物，百鹤玉纹理清晰、新颖、别致，再现了浅海相生物的自然生态之美，是目前世界上罕见的新品种。百鹤玉工艺品高雅古朴，主要工艺品种有条石、方石、圆石、玉雕动物、玉镜、玉器等。
实用信息语言
恩施地区方言与重庆话很相似，所以还是比较容易懂的，就算没听懂可以要别人多说几遍，一般人都可以理解。而且随着当地旅游产业的开放，外来游客的不断涌入，交流的障碍越来越小。
银行
恩施州大道和舞阳大道是恩施最繁华的两条大街，众多银行也聚于此。舞阳大街上有中国银行、中国工商银行、中国邮政储蓄银行，南大街上有中国工商银行、中国农业银行、中国建设银行，中国邮政储蓄银行中国信合等等;恩施州大道上有中国工商银行、中国邮政储蓄银行、中国人民银行、中国建设银行、中国农业银行、中国信合等。
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利川旅游局：0718-7282514
建始旅游局：0718-3232932
巴东旅游局：0718-4334960
宣恩旅游局：0718-5832906
咸丰旅游局：0718-6833652
来凤旅游局：0718-6271858
鹤峰县旅游局：0718-5291036
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在恩施地区多数宾馆提供宽带上网服务，恩施市部分高档酒店还提供wifi。恩施市区网吧较多，费用为2元/时。
邮局
恩施市邮局位于恩施州大道上，地址恩施州大道58号，****0718-8222145。
医疗
恩施州中心医院
****：0718-8222760
地址：恩施市舞阳大道158号
利川市人民医院
****：0718-7282450
地址：恩施州利川市龙船大道14号
来凤县人民医院
****：0718-6282341
地址：恩施州来凤县翔凤镇凤中路2号
巴东人民医院
****：0718-4222324
地址：恩施州巴东县信陵镇北京大道103号
安全事项
尽量不要住在火车站或汽车站附近等人员较为杂乱的地方，看管好随身行李物品。恩施公路路况复杂，自驾的朋友一定要注意山地行车安全。当地居民还是非常热情友善的。
如何到达恩施交通历史悠久，素有“川蜀咽喉，荆楚屏障”之称。自古以来交通非常不便利，但自建国以来，公路、水路、机场、铁路相继建设起来，目前从全国各地抵达恩施的交通已经非常方便，全国多个城市都可以乘坐火车、飞机、汽车到达恩施。
飞机恩施许家坪机场
火车订票 *** ：0718-95105105
*** *** ：0718-12306
恩施火车站
汽车随着沪蓉高速的开通，武汉-恩施-重庆全程高速。恩施地区正在建设的有恩黔高速(恩施到黔江)接重庆黔江高速，恩来高速(恩施到来凤)接湖南张家界。从恩施可以很方便地到达武汉、宜昌、重庆、广州、上海等大中城市。
武汉——恩施
武汉傅家坡客运站每日9:30-17:40有7班车发往恩施，路程641公里，车程8小时左右，票价因车型不同，从120-200元左右不等。
重庆——恩施
重庆菜园坝客运站和汽车北站每天都有3班车发往恩施，全程9个小时左右，票价约150元。
宜昌——恩施
宜昌汽车站到恩施的班车每小时一班，普通车70元，卧铺车80元，路程360公里，3个多小时可到。
恩施——利川
恩施到利川的班车，经停航空路客运站(0718-8224610)，每20分钟一趟，25元，2小时，末班车是18:00。
恩施客运站
利川南门客运站
恩运集团长途汽车站
自驾自驾去恩施一般有两条路选择，武汉——宜昌——恩施，重庆——利川——恩施。恩施州境内都是山路，自驾出游一定要减速慢行，不要赶夜路。
武汉——恩施
大约560公里，需6h左右，单程路费是350元(高速)
常熟火锅自助餐哪里更好吃？
之一家值得一试的火锅自助餐馆是兰心四季，位于常熟市新区南冈路5号洛阳国际广场二楼。该店装修简约、环境干净，价格适中。除了许多传统的辣锅底和蘑菇锅底，还有香辣酱、芝士酱、沙茶酱等多种酱料供选择。肉类类别丰富，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉应有尽有，鱼类和海鲜也都非常新鲜。在这里，你可以享受美食的同时还可以欣赏美丽的城市夜景。
第二家我们推荐香港食神大润发火锅店，位于常熟市新区凯旋路258号香港城购物广场，是一家有传统和现代火锅两种风格的自助餐馆。该店的菜品源自不同的地区和国家，且品种繁多。除了传统的锅底和肉类之外，你还可以品尝到有趣创新的海鲜、蔬菜和水果等食材。店内的环境非常舒适，既有大堂式的座位，也有内敛的包厢区域。
最后我们要介绍的是曼成美食集团旗下常熟新天地店。位于常熟市中心的新天地商业广场三楼，这家火锅自助餐馆不仅提供传统的四川、重庆火锅，还有麻辣烤鱼、披萨、生蚝、生虾等多种美食。店内采用中式现代的设计装修，灯光温柔，氛围恬静，适合家庭和朋友聚会。这家火锅店还有一个独特的特色，就是提供无限畅饮的酒水服务，无论是啤酒还是红酒都在所不惜。
