导读：开茶叶店一般有两种方式，一种是加盟，另一种是自已开店，加盟的话，一般都由品牌公司直接配送，自已开店大部都需要：1、茶叶冷藏设备；2、包装机如小袋包装机和真空机；3、收银机；4、泡茶桌椅、5、茶具等。安溪铁观音问答中心]，是为了更加方便的为客
开茶叶店一般有两种方式，一种是加盟，另一种是自已开店，加盟的话，一般都由品牌公司直接配送，自已开店大部都需要：1、茶叶冷藏设备；2、包装机如小袋包装机和真空机；3、收银机；4、泡茶桌椅、5、茶具等。
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铁观音一般都是直接去安溪，到安溪茶农那里亲自谈判，你去茶农那收茶叶一般都带梗，要回来自己挑梗，如果茶农给你说这是200/斤的茶叶就是连梗一起的价格，价格还可以再商量，你可以再和茶农周旋一下，至于调配，铁观音也分为浓香型和淡香型两种，如果没有足够的把握去配，就尽量不要配。
铁观音冲泡 *** 攻略
篇一：铁观音正确的冲泡 ***
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
对于铁观音的冲泡也是也有讲究的，要懂得很好的利用茶具：
1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫。
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具
篇二：铁观音冲泡
泡茶，在我们闽南这个地方，喝铁观音茶叫做泡茶。其实泡铁观音茶的程序十分繁琐的，真正喝的程序只有一小会儿的。
铁观音更好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，之一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，更好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
首先是先茶具进行选择，选折匹配自己的茶具更好了。一般用事陶茶壶最常用，只有我们手掌心一般大小。相应的茶杯就更小了，用这样的茶具泡出的茶最适宜了，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前，要先洗茶杯，然后用煮沸的开水冲烫，此即健康饮茶之洗茶杯了，下面我就以盖碗为例，介绍铁观音的泡法：
铁观音盖碗泡法演示
1 1
取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2
用盖子刮去泡沫。
3 3 2
快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4 4
用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5 5
洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6 6
第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
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将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
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细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
END
篇三：铁观音冲泡
品铁观音包括四方面内容：
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一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味
END
铁观音冲泡按其程序可分为八道
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白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；
2 2
乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3 3
悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 4
春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5 5
关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 6
韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
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鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
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品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣
篇二：购买铁观音的经验之选择茶店
安溪人传授你购买铁观音的经验之选择茶店
本人虽然也是安溪人，但维护这个网站是出于一种兴趣爱好，更新的一些文章也只是做一个分享而已，平时主要还是以上班为主，因此对铁观音还谈不上是资深的专家，只能说略有了解。很多认识我的朋友希望我能给他们传授一些购买铁观音的经验，我都是一知半解的解答，今天我特地通过 *** 咨询了一个开了10年茶叶店的同学（初中毕业就出去做生意了），整理之后，就大家关心的如何购买铁观音的话题进行解答，主要是问答的形式。
问题1
：在 *** 上购买铁观音好吗？
回答：我相信很多人都很纠结于应该是去实体店购买铁观音还是在 *** 上购买，实体店可以现场品尝，但是价格比较贵，网店比较便宜，但是担心会不会买到假货次品。其实能不能在网上购买铁观音，看看 *** 上有多少铁观音商家就知道了，现在 *** 上卖铁观音的人实在是太多了，铁观音市场竞争非常激烈，想要在这么多的商家中脱颖而出，只能依靠品质和服务，一切的弄虚作假都经不起时间和消费者的考验！现在很多卖铁观音的网店为了让消费者获取和实体店一样的体验，甚至提供了低价包邮试品尝茶叶的服务，往往只需要支付5-10元，就能享受到几泡铁观音。而且还有些铁观音店铺支持7-30天的退换货，茶叶喝得不满意还可以退货。这些细微体贴的服务甚至有些实体店都难以提供，因此，综合来说，通过 *** 购买铁观音茶叶还是比较靠谱的。
问题2：购买铁观音去大品牌连锁店会不会比较好？
回答：其实这个没有好或者不好的答案，铁观音品牌连锁店装修很高档，名气也很大，自然更多地受到了食品和卫生监管部门的注意，因此品牌连锁店的`铁观音茶叶在质量上起码
是比较有保证的，万一出了什么问题也比较好 *** ，所谓跑得了和尚跑不了庙。另外这些品牌连锁店一般会聘请年轻貌美的服务员，并对员工进行专门培训，因此这些人服务态度普遍很好，很到位，让你进去买茶感觉很舒服，这些都是品牌连锁店的好处。但是缺点也很明显，因为品牌连锁店投入的成本很大，店铺租金、人员工资、品牌推广等等费用最终都是要分摊到铁观音茶叶上面的，所以消费者买铁观音往往需要付出更多的代价。因此综合来说，如果你讲究服务态度、不差钱的话，可以去品牌连锁店购买铁观音，如果你囊中羞涩，既想买到好的铁观音又想省钱的话，那还是远离这些品牌连锁店吧。
问题3：购买铁观音去一些小的茶叶店可靠吗？
回答：茶叶门店小的，有些消费者可能觉得不入流，不上档次，以为里面卖的铁观音都是比较差的，其实这是一个很大的误区。首先在产品方面，有些茶叶店面虽然很小，但是店老板本身就是那种上了一定年纪的，经常喝茶的人，也可以算得上是茶友，他们对茶叶收购是非常在行的，往往能从茶农身上买到一些别人买不到的好茶。而且在服务上，这些茶老板虽然不会像品牌店的女服务员一样对你各种微笑，各种恭维，但是他们的服务绝对是专业性、技术性的，他们会通过和你交谈、看你的表情了解你喝铁观音的口味倾向，并提供恰到好处的铁观音给你。如果你们聊得投缘的话，甚至会很灵活地给你打点折，有适合你的铁观音出来的话，还会之一时间告诉你。这是那些服务员三天两头更换、打个折要向上申请的品牌连锁店所不能提供的个 *** 。但是不能说小茶叶店就百分百可靠，毕竟茶叶门店比较小的话，入行门槛比较低，自然商家也就多了，不排除有极少部分的无良商人卖铁观音的时候会以次充好，当然大部分在外经营铁观音的安溪人还是讲究诚信的。
这次先教大家购买铁观音应该如何挑选茶店，有机会再给大家介绍一些其他方面的经验。
;交通地理条件要好
如今的社会都讲究便利，因此，交通的便利性也就成为了茶叶加盟店选址的一个必须考虑的因素。像公交站、汽车站、火车站等地方，行人就比较多，客流量也大，还有像那种交叉路口的街角处，面向街道，能见度高，像这些地方就是很好的开店位置了。
但有一点，茶叶店加盟商需要注意，由于街道的灯光照明和人的行走习惯等条件的影响，一条街道的两侧经常存在着很大的差异，因此，茶叶店加盟商在选择店址时一定要认真分析好街道的客流分布以及特点，选择客流较多的一端。
分析店面旁边的人流量
对于人流量的分析，主要要从人群年龄、高低峰时间、人群来往目的以及停留时间等方面进行分析。对于每天过往的人群进行年龄的了解，通常喝茶的人大多集中在中年人身上，因为这些人群应酬比较多，而且好茶的也比较多，如果是这个年龄阶段的人流量比较多，对于茶叶加盟店就是个不错的消息了。
了解分析完人流量的年龄分布，再具体了解目标位置的行人来往高低峰时间以及来往目的和停留时间，如果那些行人大多只是路过，那就很难有购买欲了，而如果是以购物为目的的，停留时间也就相对长，这样就给茶叶加盟店带来机遇了。
分析竞争对手
所谓商场如战场，现在茶叶店之间的恶性竞争是屡见不鲜，如果店面选址选在那种为了利益不惜一切代价降价的店面旁边，估计自己也会亏本。不过有一种情况是相对特殊的，就是在某些地段，有些茶叶店聚集在一起，成了一个小市场，由于产品种类齐全，更有利于顾客的比较和选择，更容易引来更多的远方来客。
因此，如果选址在这种地方，由于其市场所带来的补充、连带关系，有利于促进双方的销售。总而言之就是，茶叶店加盟商在选择店址时还要考虑的一个因素就是分析竞争对手的规模、装修、产品种类等。
店面租期要签好
当分析完以上的几个要素后，接下来要分析的就是茶叶加盟店的使用时间了。有些店主先前并不看好自己的店面地址，后来看到租客在自己的店面里把生意做得有声有色，就眼红，不给租了，要自己做，像遇到这种情况，等同于自己刚打下的江山又被毁了，又得从零开始。
或者还有一种情况，就是不了解这个城市的长期发展规划，等店面经营得稍微起色时， *** 要尽心城市大改造，自己的店面就要被夷为平地，重新建起，这无疑又是一次毁灭性的打击。因此，茶叶店加盟商在观察完各方面的店址以及了解该地区的城市规划后店面租期一定要签好。
在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
（1）桃园超市沂蒙路总店，一楼上楼梯的地方有很多种花草茶，其中有普洱，柠檬，荷叶等等。（2）银座超市，在卖咖啡哪里，有立顿花草茶，其中纤扬茶就有这个效果，这个货架对面，有各种各样的植物减肥茶。
此外，批发商家如下：
临沂汇茗茶叶
地址：临沂市通达路48号茶叶批发市场
临沂市沂蒙春茶叶有限公司
地址：临沂市沂蒙路附近
天福茗茶
地址：临沂市兰山区银雀山路99
天福茗茶
地址：临沂市兰山区
山东省临沂市茶叶批发
地址：山东省临沂市通达路48号
临沂安溪玉韵茶叶
地址：山东省临沂市沂蒙路193
临沂市沂蒙茶叶园艺研究所
地址：临沂市沂蒙路附近
联成茶叶店
地址：临沂市沂州路附近
闽夷茶叶专卖
地址：临沂市兰山区
茶叶批发市场
地址：临沂市兰山区
君得利精品茶叶行
地址：山东省临沂市沂水县
安溪铁观音集团旗舰店
地址：临沂市兰山区
山东天名茶叶有限公司
地址：临沂市沂水县
天茗茶行
地址：临沂市河东区
金堂茶行
地址：临沂市河东区
沂蒙沁园春茶
地址：临沂市兰山区
醉清风茶行
地址：临沂市兰山区
忠信堂药店
地址：临沂市兰山区
中茗茶行
地址：临沂市兰山区启阳路121
怡和茶业
地址：临沂市兰山区
香榭茗阁茶馆
地址：临沂市兰山区
天韵茗茶
地址：临沂市兰山区
天韵茗茶
临沂市兰山区
盛香茗茶至尊总店
地址：临沂市兰山区
普洱府
地址：临沂市兰山区
莲心缘茶业
地址：临沂市兰山区
翰林茶行
地址：临沂市兰山区
福建盛峰茗茶
地址：临沂市兰山区
春曦茗茶
地址：临沂市兰山区
八马茶业
地址：临沂市兰山区
清心茶行
地址：临沂市罗庄区
国琳茶行
地址：临沂市罗庄区
鼎盛茶庄
地址：临沂市罗庄区
沂蒙春茶行
地址：临沂市兰山区
香茗茶社
地址：临沂市兰山区
清芝秀澜茶行
地址：临沂市兰山区
茗艺轩
地址：临沂市兰山区
临洪茶行
地址：临沂市兰山区
福建盛香茶业有限公司
地址：临沂市兰山区
春汇茗茶
地址：临沂市兰山区
茶哥兄弟
地址：临沂市兰山区
临沂安溪铁观音专卖
地址：山东临沂兰山区沂蒙路193号中级法院北边10米
果品茶叶超市
地址：山东省临沂市苍山县
茗山名茶临沂总店
地址：临沂市兰山区
汇茗茶叶销售中心
地址：临沂市中山南路
临沭县茶叶协会
地址：临沂市苍山北路
正韵香全国连锁临沂总店
地址：临沂市兰山区
茗山茶苑临沂君瑞祥总店
地址：临沂市兰山区
华祥苑茗茶全国连锁临沂店
地址：临沂市兰山区银雀山路71
沂水县果品茶叶蔬菜生产管理局
地址：临沂市沂水县
莒南玉芽茶叶加工厂直销处
地址：临沂市沂蒙路附近
临沂昊坤商贸有限公司
地址：临沂市兰山区通达路48号茶叶市场
茶叶坪
地址：临沂市蒙阴县
铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是 *** 乌龙茶的特优品种。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音 *** 严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为更好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力
浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣” *** 的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙 *** ，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条。 型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金**或橙**，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有 *** 清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
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