导读： 1、有什么咖啡里面是需要加酒调的，具体的配方是甚么？急求！2、酒文化茶人生咖啡寓意3、美酒加咖啡表达了什么4、鸡尾酒如何调配咖啡？5、咖啡店的经营理念是什么爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡背后浪漫的故事： 一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气
爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的 *** ，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，之一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没
有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误……
爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。
*** 过程：
爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，之一线的底层是爱尔兰威士忌，第二线和三线之间是曼特宁咖啡，第三线以上（杯的表层）是奶油，白色的奶油代表爱情的纯洁，奶油上还洒了一点盐和糖，盐代表眼泪，糖代表甜蜜，一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢？
*** 的过程，首先是“烧杯”，“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。在烧完杯后，酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线，象征着情人的眼泪，在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪的心情，在一杯咖啡里，品到的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。
爱尔兰咖啡，思念某人。
三者都是一种寄托。
中国古代，诗酒联姻，密不可分，杯盏之间，清浊浓淡，折射出的是人间百态，世事沧桑。斗酒之余，即兴成诗，洋洋诗篇中，道出缕缕酒魂，令人叹为观止。提酒作诗更是古代诗人的嗜好，“诗酒趁年华”，“举杯邀明月，对影成三人。”俯拾皆是，数不胜数。
茶道与禅宗，殊途同归，而又相辅相成。佛家说:禅茶一味。喝茶与禅修实为一体密不可分。几时品出茶的万般滋味，方能体会禅修的真正意义。
喝咖啡讲究的是氛围，情调。在咖啡馆大大的落地窗，别致复古的摆件，永远给人慵懒，幽谧，人文的感觉这就是咖啡馆的经典，醇正。
《美酒加咖啡》这首歌曲表达了对过去的回忆以及对未来的憧憬。歌曲的开头，“夜空中留下只有我们的影子，时光如流水一瞬间就匆匆过去”，表达了时间的飞逝以及过去岁月的深刻印象。在歌曲中，“美酒加咖啡，摇滚的味道难以忘记”，则代表着青春时光的回忆，那些喝酒听摇滚乐的疯狂时光，对于每个人都是无法磨灭的记忆。在歌曲的“街灯下，我们继续前行，未来的路还有多少不确定”，表达了对未来的憧憬，虽然未来的路途还不明朗，但是仍需继续前行，相信未来会更加美好。
咖啡中加酒的饮品很多，在咖啡中加入爱尔兰白兰地的叫 *** 尔兰咖啡，口感很不错。
鸡尾酒式咖啡（Cocktails coffee）
柠檬黄咖啡（Caf'e de citron）
咖啡拥有的浓郁香醇，加些新鲜水果味道，就可以爽快地享受味道甘美的咖啡。添加少许酒精即可显得更香浓。
作法
在杯子中注入浅烘培的咖啡，滴二至三地烧酒。最后薄切的柠檬浮在其上。
法国别尔缤咖啡（Caf'e berbon coffee）
法国别尔缤乡村风味的咖啡。
甘酸风味，虽是首次啜饮，却可感到无限怀念，回忆过去的夜晚此乃更佳良伴。
作法
深烘培的咖啡里加上数滴自己喜欢的酒，即可享受一下咖啡与独特的调和滋味。
法利赛亚咖啡（Farizer coffee）
似乎是在喝咖啡，其实是在喝酒而得名「巴利赛」此乃奥大利亚咖啡。
目前仍然有人若从早上就喝酒，到了街上咖啡店就会叫此咖啡。
作法
杯子里放十公克砂糖，莱姆酒 20 cc 边用汤匙搅拌注入深度烘培咖啡。
加上奶经与数滴酒即可。
玛莉亚泰勒吉亚咖啡（Farizer coffee）
传说十八世纪中叶奥大利亚女王玛莉亚‧泰勒吉亚，由于对咖啡极为钟爱，因此咖啡在维也纳广泛受大众喜好。
本作品是由于女王特别中意而得名。
作法
杯子里放入橘子酒 20 cc，注入深烘培咖啡。
加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚请用吧。
俄式浓冰咖啡（Hot russian coffee）
红茶中众所皆知的俄罗斯茶处女咖啡系列。橘子酱与鲜奶精的为淡甘醇是特征
作法
注入中烘培的热咖啡，再加上自己喜欢的橘子酱与鲜奶精即可。
弗莱明咖啡（Flamming coffee）
因拿破仑最喜爱的咖啡「咖啡布里野尔」「咖啡布里列特」而得名。
从柠檬皮上燃烧的火焰滴落下来的白兰地，高度戏剧化表演的咖啡。
作法
事先准备好定量砂糖加上热咖啡。
深杯子装进白兰地，螺旋状的柠檬皮浸在其中。
点火后将它放杯上，让柠檬的芳香扩散，白兰地慢慢滴落下来。
咖啡店行业本质是什么是情调!因此,每当顾客走进一家咖啡店,坐下后亲手接过店员精心调制的咖啡,独自品茗香浓的咖啡时,经常会感觉时空仿佛停滞,忙乱的心绪顿时安静下来,紧张的神经也跟着松弛下来,这就是咖啡的情调魅力。下面我就为大家解开咖啡店的经营理念，希望能帮到你。
咖啡店的经营理念
微笑是餐饮服务行业讲得最多也是最难又是最急需解决的一个问题。由于我国 传统 文化 习惯等原因，相当一部分服务员动作是规范的，表情却是羞涩型的冷淡。围绕着微笑这个课题，意浓世界咖啡确定了一条以微笑为主线的理念体系：
经营理念———让宾客带走微笑。
服务理念———微笑服务+规范服务+个 *** =完美服务。
管理理念———微笑管理+制度管理+情感管理=时代管理。
行为规范———用心和微笑去服务于你的朋友。
宾客与服务员见面，更先得到的不是服务，而是一种感觉，这种感觉来自于员工的外在形象。一张冷漠的面孔，无论说出多么动听的欢迎之辞，任何人都不会有被欢迎的感觉。为了宾客的之一印象，我们开展了微笑之一环节。这个环节是微笑“三要素——表情、身形、语言”，核心是让宾客无论在酒店的任何地方，遇到任何一名员工，都有一个良好的之一印象。
之一个要素是表情。要求员工眼神要专注，面部肌肉要放松，嘴角要上翘，嘴唇要张开，露出八颗牙齿。
第二个要素是身形。要求员工脚跟并拢，两腿伸直，右手握左手置于小腹前，上体30度鞠躬。
第三个要素是语言。要求员工自然、亲切地使用敬语。
为了把微笑“三要素”落到实处，员工进店后，听到的之一句忠告是：“不能对宾客微笑的人，不适合在意浓工作。”接受的之一节培训课是：怎样练习微笑。我们在每个部门统一 *** 并悬挂了四个像框，分别是蒙娜丽莎、明星演员和酒店的两名男女服务员的肖像。同时指出蒙娜丽莎的微笑显得含蓄、明星演员的微笑过于开朗，我们提倡的就是身边优秀服务员的灿烂微笑。
我们采取观看样板，学习微笑;细心琢磨，练习微笑;对照镜子，定格微笑的练习 *** ，以及以部门为单位，每天早晨都进行一对一、一对二、一对全部门的练习，并实施了三级奖励、微笑大赛等激励手段，使微笑这个环节做到月月都研究，周周有重点，天天在练习。
对宾 *** 务做到“四性”
意浓咖啡实施了对宾 *** 务做到“四性”为主要内容的微笑第二环节。我们把服务过程中的“个性、主动性、快捷性和细微性”分解到所有部门的所有岗位，不但前厅、楼层、餐厅、保安等一线部门有四性标准，而且工程、厨房、财务等二线部门也有四性标准，把无微不至的功能扩展到餐厅的每个岗位。
服务的个性化。今年在情人节那天餐厅为连锁每位情侣都准备了一朵玫瑰和巧克力作为情人节的礼物。使客人满意而归。这类特殊的个性化服务对咖啡西餐厅既是一种考验，也是对品牌的一种锤炼。
服务的主动性。主动服务与被动服务是衡量一个员工是否把宾客当作自己的朋友(当作上帝过于抽象)的一把尺子。对就是于主动为宾客提箱子、为宾客点烟、为宾客挂衣服等制度性的主动服务，做起来要容易一些。作为管理者，应当把对员工主动 *** 培训的重点放到激活员工在制度规定以外的范围内的主动服务意识上。例如，叫出一位宾客孩子的名字要比记住这位宾客的姓名更亲切;在宾客眼神中发现需求，效果远比宾客招手示意后的服务要好得多。
服务的快捷性。服务的速度和效率与宾客满意度是成正比的。在常规服务中，为了用最短的时间为宾客点菜和上菜，为了用最短的时间为宾客送去他所要的东西，餐厅应当在改进工作程序、简化操作手续上多有些创新意识，少一些呆板陈规。在特殊情况下，咖啡厅人还要冲出常规，急宾客所急，帮宾客所需。
服务的细微性。服务的细微性在于员工对宾客潜在需求的认真观察，并作出积极主动的反应。例如，在电梯、楼梯、厅堂等处搀扶老幼;在客人上楼、遇到湿的地面出言提醒。 这些都是细微的小事，但却能以小见大，在平凡中孕育着不平凡。
咖啡对人体的好处
1提神醒脑
*** 性味辛香芳醇，极易通过脑血屏蔽， *** 中枢神经，促进脑部活动，是头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛，注意力集中，提高工作效率，可 *** 大脑皮肤，促进情趣，判断力和 记忆力 提高。
2强筋骨，利摇膝
*** 能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的林敏度，提高运动功能。
3开胃主食
*** 会 *** 交感神经， *** 胃肠分泌微酸，促进消化，放置胃胀，胃下垂，及促进肠胃激素，蠕动激素，使快速通便。
4消脂消积
*** 可以加速脂肪分解，增快身体新陈代谢，郑家热消耗，有助减脂瘦身。
5利窍除湿
*** 可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀。
咖啡的文化
咖啡这种神奇的饮料，早在 *** 人时代就被赋予了神奇的功能，借助咖啡，人们思考问题、梦想世界、 辩论 时政，“是思想家和 国际象棋 大师的精神食粮”——对了， *** 人就是在咖啡铺中锤炼国际象棋技艺的。来到咖啡馆，人们阅读、聊天、听音乐、下棋，在喷香的咖啡味道中，让理性思想插上浪漫梦幻的翅膀。
欧洲人同样是一个热爱思辩的民族，咖啡在他们手上，变成另一种极致的文化。凡是酗酒、 *** 的，统统不允许进咖啡馆的大门外，因为人们来咖啡馆是为了促进智慧上的成长。这种对咖啡馆的热情迅速膨胀，到1730年，仅在未来民主革命旋风中心的巴黎一地，就有大小咖啡馆近4000家!放眼别的地方，像伦敦、罗马、德国和奥地利，人们已经来不及建造新的咖啡馆了，而是更多地把闹市区的饭厅、酒馆甚至高级旅店直接改造成高大的巴洛克风格的咖啡馆。
再后来，咖啡馆的功能更多，茶、可可、酒类饮料、各式奶制点心甚至菜肴都有供应，在有的咖啡馆，人们还可以留宿，经常时至午夜还灯火通明，非常热闹。
为了开辟更为广阔的公共社交生活，那时的高级咖啡馆都不惜工本建造了可容纳几十张甚至近百张咖啡桌的大厅。很长时间内，这里曾经是欧洲城市里最早的，也是惟一可供各阶层的人们自由来往聚会的场所，在各色人等的往来间，咖啡馆里的学者灵感如泉涌，人类文明的精粹，从这小小的咖啡桌上，慢慢地弥漫到全世界。
所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交场合，一种哲学理念。
