导读：杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。杂粮煎饼为越来越多的人所青睐，那杂粮煎饼生意怎么样？ 1、 一般情况下，只要地段选择合适，而且目标消费者也不少的条件之下，仅仅只是一两个人经营的小面积店面的话，每天
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。杂粮煎饼为越来越多的人所青睐，那杂粮煎饼生意怎么样？
1、 一般情况下，只要地段选择合适，而且目标消费者也不少的条件之下，仅仅只是一两个人经营的小面积店面的话，每天的销售量也会数百个左右。然而一个煎饼的售价就在四五块左右，如果除去成本的话，一天大概纯利润会有800块左右。因此，一个月下来，会有三万块的利润收入。
2、 如果在一般的学校和公司周围的小摊最为火爆的莫过于煎饼了，这些小吃做得快，等待的时间成本低，还可以边走边吃们十分便利，很受这些赶时间的白领或者学生受欢迎。
3、 尤其是在学校附近的煎饼摊位，比较容易做起来，人气聚集得快，如果味道可以，且价格公道的话，很容易站稳脚，那么接下来销售量也就会自然而然增加。毕竟学生的口味比较容易满足，而且人口相对比较密集，口口相传，煎饼的宣传会比较快。
4、 但是任何生意都是都是存在一定风险的。所以在选择投资的时候，就要考虑这消费群体是否稳定和长久，以及投资的风险，和应对风险的抵抗能力，要尽可能地去降低风险，毕竟有很多的投资项目能够使人成功致富，但是投资者的收入不一样，参差不齐。
5、 这些都是由于具体的周边环境和自身管理的问题所决定和影响的。虽然煎饼是一个不错的投资项目，未来的空间也很有潜力，对很多的人都具有吸引力，所以说很多人的收入都是能够月入三万左右。
其实很多人说卖小吃是暴利行业，但是做煎饼果子是重体力活，需要至少两个人来做，这些人力成本也要计算进去。加上一些房租、时间成本，所剩的其实也不多。
中国各地的煎饼，主要还是用料的区别吧。也没吃过那么多煎饼，主要是东北的，天津的，山东的，街头的。东北的大煎饼，不是早点那种，白白的，是用大米做的，很软和，生吃也筋道，用它做韭菜盒子，非常好吃。天津的早点，煎饼果子，煎饼讲究是绿豆面的，口感不粘。山东的，那种做主食的原来的不是太喜欢，硬。不过看都是标着大煎饼（早点）的摊子，紧挨着，一个排大队，另一个三个人的队都难形成，想来还是有独特配方吧。
说到煎饼，大家都很熟悉，有山东煎饼、煎饼果子，杂粮煎饼。但有一部分朋友对各种各样的煎饼却傻傻分不清楚，尤其是这煎饼果子和杂粮煎饼，在很多人眼里他们是都是一样的东西。
你说的如果是煎饼果子的话，那应该是杂粮煎饼，正宗的应该是绿豆面，现在一般用的都是掺杂了几种杂粮面儿，个个摊位都不太一样，但效果都差不多，主要突出鸡蛋的香味！
路边摊的鸡蛋饼皮主要是面粉用水和鸡蛋和成面糊加入适量盐，面糊的稠度是盛一勺子往下倒的时候成一条慢慢流动的线，不能太稠也不能太稀。自己在家做的时候，500克面粉加两个鸡蛋加2克盐加适量水搅拌成稠稀度合适的面糊。电饼铛预热后，
之一张摊的时候，先刷一层薄油，之后看情况刷油。放入一勺面糊。用竹蜻蜓顺时针快速旋转涂抹均匀成圆饼！摊的时候饼不要太厚。等饼定型翻面！再将一个鸡蛋打入小碗用筷子打散倒入饼上，涂匀。喜欢吃芝麻的可撒点芝麻。等一小会，等蛋液稍微定型了，翻面，用刷子均匀刷酱,放葱花，香菜末，生菜，火腿，等，卷起来，出锅！一份好吃的鸡蛋饼就做好了！
路边摊的鸡蛋饼皮一般两种，一种是面糊饼皮，就是面糊和鸡蛋液搅拌均匀放佐料后摊的薄饼。一种是死面皮饼，就是死面擀薄后烙起层，后把打碎的蛋液灌进去，再烙一会儿直至熟透，这样的鸡蛋饼被称为鸡蛋灌饼，饼皮是死面薄饼。
摆地摊适合做的小吃有很多，地摊小吃主要看经营地点和所经营小吃的种类，地点一定要是人流量大的地方；经营的种类一定要新颖。推荐一款小吃，你可以看看：
摆地摊具有可以活动、投资小、见效迅速的特点。摆摊可以1-2人，占用的用工少，形式灵活。
适合摆地摊的小吃，比如麻辣烫就非常受欢迎。在街边卖麻辣烫，一般是串成串串的，什么样口味的都有，顾客喜欢吃什么就自己选择什么。摆摊卖小吃，虽然是小本生意，但是关键是一个创业初级的过度阶段。在摆摊的经营过程中不断地成熟和发展，逐步地积累经验，为以后的开店经营打下一个良好的基础。
摆摊，不但可以经营麻辣烫、凉皮、肉夹馍，其他的饮品类的也可以搭配，比如奶茶、冰激凌、酸梅汤等。
还可以卖烧烤，夏天来了，大家都喜欢撸串喝啤酒，烤串其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像“酱香烤鱼、“酥米排骨、“脆皮果蔬等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。
杂粮煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者街头十字都能见到，主要就是 *** 和出售煎饼果子的小推车， *** 一套煎饼_子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的，经常看到有人摆摊卖小吃几年买了一套房子，一点都不夸张的。
喜欢的请点赞哦，祝大家早日找到挣钱机会，生意兴隆。
你好，我是一个厨师，做了十五年的美食了，有喜欢美食的朋友大家关注一下，相互交流；
说起摆摊做小吃，这个我想我最有资格回答你，因为我帮我的朋友，手把手从他不会，到独立操作，教了两个多月就行了。
尤其是夏天的夜宵摊，利润不可谓不大。好的话一个月收入十几万不是难事。至于做什么，我个人建议是这样的，你看一下
首先你会做什么？做你自己拿手的小吃，这样的话你会很快步入正轨
如果没有接触过这些，我建议你做夜宵摊，这样比早点好多了，因为早点起的太早，还很忙碌的样子
夜宵相对来说就简单多了，我大致说一下，比如烧烤，很多串串都有的买，省去你了提前加工的麻烦，再有就是夜宵喝酒的比较多，利润比较大
而且你现在有一个好的时机，那就是马上夏天来了，夜宵里的烧烤，龙虾。炒螺丝等，都可以做，而且相对简单，送客人点小冷菜，比如花生米，拌黄瓜等，免费送给客人，这样客人觉得蛮好，也不值钱，后期他们吃你龙虾，烧烤，你就会把你赠送的钱在这里收回来了，还有啤酒，都是有不错的利润的
现在龙虾进价20多块钱一斤，螺丝4块钱一斤，烧烤利润太大，比如你两三块钱买的韭菜，或者土豆，串成串，能卖到20多块钱，你看看这里什么利润
早餐的话，一般都是包子，生煎包，煎饼果子等等，如果你会这些的话，也可以考虑，只是三点多要起床，你能坚持吗？
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请留言，我看到后回复大家
我作为一个小吃摊贩我可以来回答一下题主的问题。
至于做什么小吃，这个问题我觉得只要是小吃都能够用来摆摊，而现在世面上的小吃五花八门确实让很多刚入门的朋友无从选择。
这里我来跟大家聊聊到底做什么，不管做什么小吃你得了解当地的情况，怎么了解当地的情况呢比如你自己出去爱吃什么你朋友出去爱吃什么。
我自己经营一个烤面筋摊和一个包子豆浆油条摊，每天早上四点多就起床，包包子熬豆浆然后五点左右出门去摆摊直到十点左右我就收摊了因为这个时候吃饭的人并不多了。回家以后我就去市场上购买明天需要的食材，午饭，和下午面筋摊需要的材料。所有准备完以后大概是一点多，这时候就会去睡一会，大约到四五点就出门摆面筋摊了，面筋摊经营到晚上十一点多。虽然每天都很长时间但是自己坚持了下来利润也是可观的，面筋摊一天有几百块毛利油条豆浆有几百块毛利。
题主不要纠结做什么小吃，做小吃很辛苦的贵在坚持。这些生意没有太多的商业秘密，只要味道不是太差都能盘活的
您好，朋友，谢谢邀请，很高兴能回答这个问题，本回答内容为本人自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。欢迎关注美食旅途头条号，更多美食更多美味分享。
摆摊，哈哈，很多人觉得很爱面子所以，不好意思摆摊。也有很多朋友，觉得摆摊，没什么不好意思，是凭着自己的亲手做的活路挣得钱。当然，这摆摊也不是那么容易，现在在很多城市里的摆摊，都会受到监管的，原来关注，经常会看到摆摊的被撵走或者受到批评。这段时间没有关注了，不清楚情况。而对于有些得天独厚地方，摆摊还是挣点钱，甚至有些好的地方比铺面还好。有些合适的摆摊的小吃确实不错：
早餐的包子馒头、油条、面条、煎饼等，白天天气炎热的冷饮小吃等，如凉糕、凉虾、冰粉等、凉粉凉面、冬季的天冷如叶儿粑、热糍粑等。晚上的凉卤小菜凉拌菜，夜宵的毛豆、花生、龙头小吃等。
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。
羊肉串简介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，
基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性；除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。
烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
酸辣粉简介：
酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工 *** 的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
凉皮简介：
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、 *** *** 、地域不同，有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
葱油饼简介：
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
烤冷面简介：
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面 *** *** 简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市连珠山镇各学校门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。
烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。OK！下期再见！
摆摊哪种小吃比较好？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于摆摊哪种小吃比较好的问题，希望我的回答会对你们有帮助。
在回答上面这个问题之前，我们先来看看大街上都是什么食用在摆摊？
在我看来摆摊的一种有这三类的食物:
一类是价格便宜的
一类是便于携带的
一类是地方特色小吃
为什么会是这三类，我们一起来看看:
之一类:价格便宜的
我们平常见到的卖吃的摆摊文化，他们几乎都是推着一个人最多两个人推一个小三轮车或者是在比较简陋的地方撑个小台面，由此也能看出来他们做的都是小本买卖。
小本买卖注定了他们的定价不会太高了，再加上他们的摆摊环境不是太好，也注定了定价不会太高，吸引来的大多数都是一些低消费水平的，价格高了反而不会有人来光顾。
第二类: *** 快速、携带的
摆摊的一般没有那么大的摊位，他们的客户群都是一些流动性比较强的客户，我们去小摊少买吃的就是注重它的快，外部大的环境都不好，谁有心情排队，如果 *** 太复杂的，大家都会去店面里消费了。
例如我们常见的一类摆摊就有卖早餐。大多数上班族早上时间比较紧张，没有几个人有心情做下来吃多早点，他们一般都是在小摊上顺便买点，打包带走了。这也就要求小吃少卖的食物都是便于携带，便于吃的，不是像火锅或烤肉直接的，自己一点点煮或者炖，携带也不方便，再说摆摊小本买卖，也做不起来。
第三类:地方特色小吃
我们去一个地方旅游，最想吃的就是这个地方的特色，大多数人去到一个地方都喜欢边逛边吃，而摆摊文化正好符合这样潮流。
如果都是相同的，比如一些家常菜之类的，我们在家都能吃到，谁还去外面吃呢？
所以，综上所述，对于摆摊哪种小吃比较好，我们心中也都有数了。
小吃的价格不能定价太高了，单价一般是5元以下，更高也不能超过10元。太高了估计就很好有人买了。
小吃用的材料比较简单，能够快速做好，好携带，也方便吃，比如我们常见的包子、火烧、粥、煎饼果子、油饼之类的。
小吃最能代表一道的特色，我们吃它也是因为风味独特，要有代表性。比如台湾手抓饼、武汉热干面、西安凉皮、肉夹馍、各个地方特色的烧饼等，一些家庭做的不地道的特色小吃。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
烧烤，虽然累点味道不错的话，生意不错，
视频回答
说到摆地摊做小吃，可以做的东西实在太多了，早餐我们可以做，稀饭，面条，手抓饼，饭团，零食类可以做，泡椒凤爪，烤鱿鱼，烤面筋，糖油果子，等，具体那些可以做，可以观看下方视频！
煎饼和馅饼的面可以使用死面或者发面 *** ，具体使用哪种面，可以根据个人口感和需求来选择。
对于煎饼，通常使用发面 *** 。发面做的面食暄软酥脆，口感好，而且放得久也不易发硬。 *** 煎饼时，将发好的面团分成小份，擀成薄饼，然后加入馅料，包好后再擀成薄饼。最后在平底锅或电饼铛中刷油，将饼胚放入锅中煎至两面金黄即可。
对于馅饼，可以使用死面或者发面 *** 。不过，使用发面 *** 的馅饼口感更加暄软，而且放得久也不易变硬。如果想要更快地 *** 馅饼，可以选择使用死面。
以下是一份馅饼的 *** 步骤供您参考：
食材清单：
1 面粉：根据食量适量
2 酵母：适量
3 温水：适量
4 馅料（例如：猪肉、韭菜、粉丝等）：适量
*** 步骤：
1 将酵母用温水搅拌至融化，加入面粉中，慢慢加入适量温水，边加边搅拌，直到形成面团。
2 将面团放在温暖的地方发酵，待面团发酵至原来的2倍大时，取出揉面排气。
3 将面团分成小份，擀成薄饼，加入馅料，包好收口向下压扁一些。
4 将馅饼胚放入预热的烤箱中，以180度烤制15-20分钟即可。
在 *** 煎饼和馅饼时，需要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。同时，根据自己的口感偏好，可以适量调整食材的配比和调味料的添加量，以达到更符合个人口味的效果。
