导读：帐篷之选购 帐篷，大家都知道是我们野外的家。它即能挡风遮雨，又要让人过得舒适。但，它毕竟不是房子，在选择时就要考虑很多问题。具体来说人们主要看中四样：重量、防雨性、空间、价格。 重量，我们都知道对一个背包客来说有多重要的，如果你是自驾车，那
帐篷之选购 帐篷，大家都知道是我们野外的家。它即能挡风遮雨，又要让人过得舒适。但，它毕竟不是房子，在选择时就要考虑很多问题。具体来说人们主要看中四样：重量、防雨性、空间、价格。 重量，我们都知道对一个背包客来说有多重要的，如果你是自驾车，那尽可以选个豪华的大本营；防雨性，在野外，谁知道老天什么时候变脸，如果帐篷漏水那你一定会有痛苦的一段回忆（我就曾在大雨中因为帐篷漏水而博斗了6个小时，有过一次保你马上换帐篷）；空间，是能带给你多少舒适最重要的一项指标了，但它往往和重量唱对台戏；价格，如果能做到以上三点都很好，我想你一定希望这顶帐篷也很便宜吧。呵呵，可惜我到现在没找到这样的帐篷。 下面，我们先来看看帐篷的品种和组成部分。 种类 这是个比较头痛的问题，因为现在市场上帐篷的分法太多。有按使用人数分的，比如单人帐、双人帐、四人帐……；有按季节分的，比如三季帐、四季帐、高山帐……；有按结构分的，比如蒙古包式、隧道式、青蛙式……；也有按帐杆分的，比如单杆帐、两杆帐、三杆帐……；还有什么内挂帐、外披帐、玻杆帐、铝杆帐、单层帐、双层帐…唉，我都头疼了。我们不管这么多，先用最普通的说法来区分帐篷吧，打个比方说一款帐篷是两杆2－3人野营帐，可以大概看出这款帐篷的用途，再关心一下防水度和重量就行了。 目前市场上比较流行的帐篷是双人帐或2－3人帐，双杆，防雨能达到PU1500MM，重量在3KG左右的野营帐。价格依品牌、材料、做工不同相差很大。 有几种帐篷在购买时必需要注意一下：隧道式帐篷和单杆帐，这种帐篷在支起来的时候必需要打地钉，不然就用不成。在某些情况下可能很难搭建，购买这种帐篷时一定要考虑到这种因素；高山帐，这种帐篷强调的是抗风性，并有雪裙设计，重量也普遍较大，一般野营时用它会比较痛苦，如果只是野营用不要了为面子去买这种不实用的东西；内挂式帐篷，早几年E－225曾经风靡一时，那就是内挂式的帐篷，这种帐篷可在下雨天时先建外帐，再躲到里面去挂内帐，很好。但同时它也有个致命的弱点，就是天气情况较好时，无法单独使用内帐以达到更好的透气效果，特别是海边露营时。单层帐，这种帐篷基本已经淘汰了，只在一些渔具店里还在销售，缺点是防水性差且透气性也差（高新科技的防水透气面料除外）。 材料 帐篷的材料主要分外面料、内面料、帐杆、帐底面料这四样。逐一谈谈。 外面料，现在绝大多数野营帐使用尼龙布涂PU的面料来达到防雨性能（也有用涤纶的多为低价位帐篷）。尼龙布主要分190T和210T这两种，数值越大越好但重量越重。PU涂层以＊＊MM单位来表示防雨度。一般标准是超过1200MM的就可以完全防雨，所以现在市场上大多数的帐篷防雨是1500MM。可这个数值是否准确就看厂家的良心啦，呵呵，有一点你是可以知道的，就是防水度越高，重量就越大。如果低于1200MM，那基本可以肯定它的防雨性是不行的，通常不要考虑。另外，现在VAUDE进入中国后带进来硅胶面料的帐篷，号称是能防雨3000MM，而且巨轻，它的线缝没有压胶，据VAUDE公司人称这种线在遇水后会膨胀堵塞线缝。没有亲自用过，准备下一步买一顶来试试效果，呵呵。 内帐，这个简单很多，现在多是尼龙或绦纶面料，不防水，但透气。有些还设计了很多纱网增加透气功能。 帐杆，无外乎玻璃钢杆和铝合金杆。铝合金杆分什么6061、7075、伊斯通什么的，但共通的好处就是轻、结实、弹性好，并且在折断后为截面断口，很容易当场修补再使用。唯一的缺点就是贵。呵呵，玻璃钢杆正好相反，就一个好处便宜。它折断后断口象竹子劈了一样，很难现场修补，这是在外使用时最麻烦的一点。 帐底材料，以前有用PE的，现在多使用尼龙或牛津布，然后涂PU以防水，往往比外帐防水性要高很多。主要是考虑人进入帐篷后对帐底有个很大的压力。 帐篷的选购 前面我说过了，帐篷主要涉及重量、防雨性、空间、价格。在选购时必然考虑的就是这四样。 首先确定你参与活动的性质。现在大多数朋友参与的是野营、穿越、徒步、低海拔登山活动，所以一款野营帐足够大家使用。如果你已经玩到雪山攀登的地步，估计也没兴趣看我写的这些东西了。如果一开始就想雪山攀登，那我建议你买最贵、更好的高山帐，千万别以为野营帐可以对付雪山在选购前每个人都会有个预算，所以我们先来看价格。目前国内在2000元以上的有BLACK YAK、MSR、BD、TNF、MHW这些；1000－2000元之间有MOUNTAIN HIKER、HOLIDAY，好象并不太多；300－1000元之间的就是大众品牌了，有ACME、ANEMAQEN、K2、SNOWWOLF、CAMPLAND、LUXE、CAMPER、探路者、牧高迪……；300元以下的我建议你不要考虑，成本太低，帐篷必然是很烂的东西。
帐篷主要由帐篷支竿、外帐、内帐、帐钉组成。主要指标有大小、高度、重量等。支竿用来把帐篷支起形状，分为几节存放，中间由松紧绳穿起来，用时可以很容易地接起来。支竿强度十分重要，一旦折了，帐篷就变成个袋子了，在大风和大雪（积在帐篷上）时是对帐竿的严重考验，帐篷容易出问题的部分也就是帐竿。一般帐竿材料有玻璃刚和铝合金两种，铝合金的强度更高些。内帐比较轻薄，在气温高天气好时，可只支内帐。外帐没底，所以内帐帐底的防水性要好。外帐是防风防雨的，而且有不同的门厅设计。一般支帐篷是把帐竿穿在内帐上，再撑起来，最后挂外帐，钉帐钉，还有另外一种是把内帐平铺在地上，帐竿穿入四角，先撑起来，挂上外帐，抵挡住寒冷的大风，人钻进去，再把内帐挂在竿上，这两种帐篷有不同的结构设计。帐篷装备高山帐较小，双人在13m2m。还有高度，旅游帐高，在15m以上，舒适，但迎风面积大，不适于恶劣环境，高山帐低，趴在地上，不怕大风。相同质量当然是越轻越好。帐篷主要适用于三种用途：一是休闲，没有底层，材料也没有太多要求，便于携带，主要是海滩等休闲场所遮阳、临时休息；二是一般野外用帐篷、有底层，材料要求相对较高、营杆玻璃钢制成，质轻便于携带。三是高山用特别帐篷、营柱由铝合金制成，帐篷外层防撕裂等。帐篷并不经常使用，也不是说对于帐篷的选择就能随便一些。一个下着大雨的天气中，发现自己的帐篷漏水，是一件让人十分沮丧的事情，可能整个心情都随之变得湿漉漉的。所以如何挑选一个质量好、适用而价钱公道的帐篷，绝对不能马虎行事。如果你是之一次买帐篷，在众多眼花缭乱的产品中可能不知道该从何入手。其实，挑选帐篷要考虑一些因素，但并不复杂。把握以下几点，能帮助你作出正确的决定。帐篷睡袋中躺平时，帐篷是否能够提供足够的长度？垂直的空间是否够用？你坐在其中是否会感到窝的慌？你打算在帐篷里度过的时间越长，你需要帐篷的空间就越大。帐篷中准备晚餐，那么需要那种有专门的通风口的帐篷。煮一点热咖啡或者方便面能让人感到舒适，但如果在帐篷中使用炉子的话，则帐篷中要有足够的空间以保证安全。理论上讲，它能很好地保持帐篷中的温暖或者凉爽，与外界环境的绝缘性更好。帐篷可能都能使用，但在挑选帐篷时，它的 *** 工艺决定了它的耐久性，一个 *** 精良的帐篷可以使用很多次而不出现任何问题。工艺好的帐篷首先是帐篷的缝合处应该是针脚细密，采用四层双行的缝制 *** ，看起来应该象牛仔裤一样结实，结实的缝合可以提供更大的强度和更好的防水性能。在帐篷集中受力的部分，应该是经过强化的缝合方式。用力拉一下帐篷的缝合处，所有的地方应该受力均匀，不均匀的受力将导致受力集中的地方过早地破损。防水性是挑选帐篷重要的指标之一。更好的材料和更佳的防水性，是保持帐篷内干燥舒适决定因素。但是有的时候，当大雨连续不停地下个没完的时候，即使更好的帐篷内也可能是潮湿的，因为你进出帐篷也会带进来一些水份，而恶劣的天气使得这些水汽无法从帐篷中散出去。帐篷颜色的问题上，还是有一些需要考虑的问题。选购帐篷时，通常应该选择颜色鲜明的、非自然的色彩，这是为了方便别人发现和救援时的需要。
咖啡馆创业策划书 篇1
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为 *** 特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元
三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元
沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元
餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元
Teatime
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为先生、**，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的 *** 过程
4、地点：
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式：最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等
2、固定资产和折旧概要：
六、其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息）
咖啡馆创业策划书 篇2一、 企业概况
小镇café馆
1、 主要经营范围：
本家咖啡馆主要经营的是传统咖啡，和其他特色的咖啡、西式蛋糕等，符合当地人的口味与习惯。
咖啡类：蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等；冰点类：各种口味的雪糕、刨冰等；
奶茶类：各种口味奶茶（可按个人口味添加）；
下午茶：绿茶、红花茶、各种花茶等； 甜点：各式精致甜点、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。
因此，除了传统的咖啡以外，还有，我们会向顾客提供一些有创意的咖啡、花茶、雪糕和一个舒适而又自由的创意蛋糕 *** 坊，在 *** 坊内会有专有的甜点师傅在旁指导。
2、 企业类型：
□ 生产制造 □ 零售□ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、 创业计划作者的个人情况
1、 以往的相关经验（包括时间）
2004年至今，每年的暑假都会在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨时光咖啡厅、尚爱咖啡厅、仙踪林和满记从事服务员工作，对咖啡和甜品行业比较了解，包括咖啡的种类、质量、 *** 、进货渠道、市场需求和咖啡的利润都比较熟
小镇café馆
悉。利用自己以往的经验和渠道，从事该行业比较容易成功。
2、 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2011~2014年在肇庆工商学院学习工商企业管理课程
三、 市场评估
1、 目标顾客描述：
咖啡屋面向的消费集体主要是各高校的学生、情侣、上班族、白领、和小资情调的消费者。年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们容易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合于他们不过。
2、 市场的容量或本企业预计市场占有率
在揭阳地区内，有关于特色咖啡馆的数量有184家相关的店家，而我们主要的竞争对手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而他们都在较为繁华和人流量较大的地区经营，市场的容量大但是市场的占有率较小。
(1) 市场容量：统计显示,中国潜在的咖啡消费者约为2亿—25亿人, 中国咖啡消费年增长率为15%,中国人的咖啡消费量增长势头比较可观； 3、 企业预计市场占有率：相对于星巴克和潘朵拉这两家咖啡馆，他们的前景
发展空间较为广大，并且随着时间的转移，他们企业的市场占有率也会增长。因此，本企业以现在发展趋势来看，预计的市场占有率为86%。
4、 市场容量的变化趋势：
小镇café馆
(1) 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流；
(2) 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣；
(3) 教育水平、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一种象征优势阶层的生活方式。
5、 竞争对手的主要优势：
(1) 规模较大、连锁或加盟店分布广；
(2) 经营经验、管理理论、技术水平较为成熟；
(3) 品牌知名度和回头率高；
(4) 人脉关系比较宽广，而且有一定数量的忠实顾客。
6、 竞争对手的主要劣势：
(1) 由于品牌的包袱，价格相对比较高；
(2) 顾客群相对比较固定，潜在顾客的扩展较为狭隘；
(3) 经营范围固定，缺乏灵活性；
(4) 没有创新的产品和口味偏浓，没有根据顾客的口味进行优化；
(5) 服务水平比较差；
(6) 卫生方面做得不够好。
7、 本企业相对于竞争对手的主要优势：
(1) 店内装修相对有田园风格；
小镇café馆
(2) 可在同学中打下良好的人际关系，这样顾客主要是回头客比较多；
(3) 本企业有DIY蛋糕 *** 坊，星巴克和潘多拉现在没有这个业务；
(4) 成本低，产品的价格相对比较实惠；
(5) 经营的范围较广，而且可以随时做临时改动。
8、 本企业相对于竞争对手的主要劣势
(1) 资金不充足， *** 不便；
(2) 经营能力各个方面有所欠缺；
(3) 人脉方面不够广，只是局限于自己的朋友和同学，扩展人脉是一个循序渐进的过程，需要时间；
(4) 有关咖啡的知识不够广、甜品的 *** 等都不是很了解和熟练，技术水平不够专业。
四、 市场营销计划
1、 产品
注：下午茶是组合销售。
2、 价格
咖啡馆创业策划书 篇3一、 店格定位：
a 型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
b 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
c 服务方式：自助、半自助或全服务。
d 主客群预设：上班族、家庭…。
二、 MENU确定：
让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、 预估营业额：
设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。
四、 损益分析：
a 了解房租承受能力。
b 物料成本比率。
c 其它成本分析。
d 投资报酬率与预想的差距。
e 投资额设上限。
五、 立地选择：
了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。
六、 设计：
依照投资额上限，选定合宜的店格说了这么多还仅是开店前 *** 的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、之一次进货量 *** ……
咖啡馆创业策划书 篇4当代人的生活压力日益增大，越来越多人更关注私人强健。咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。如果能在忙碌的闲暇品尝一杯自己亲手泡的咖啡，相信其所带来的满足感和幸福感都是不能比拟的。xx咖啡馆更大的特点便是可以根据自己的口味和偏好选择咖啡豆，亲自泡一杯专属于自己的咖啡。此外，我们还为顾客提供各种点心。xx咖啡馆以温馨轻松舒适的环境氛围为上班族缓解工作压力，以“自主、音乐、休闲、舒适”为咖啡馆的主题。
商业模式及收入来源
本咖啡馆分为咖啡加工 *** 区，甜点提供区，休闲饮食区。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。
1、服务自助
本餐厅的之一大特色就是没有服务员，但会有两名应急指导人员，咖啡馆在入口处会提供一本简单易懂的操作指导书，顾客可以很容易根据指导书说明在三个区间自行操作。
2、点餐自助
自动咖啡柜中有每天更新的各种咖啡豆以及简介，顾客根据自己的需要选择咖啡豆，选择手机支付或投币支付的方式获得咖啡豆，然后进入加工 *** 区（加工 *** 区提供了多套所需设备），对咖啡豆进行研磨、烧煮(茶叶自己冲沏)。在甜点提供区顾客可以选择自己喜欢的甜点，支付后便可以取走食用。
收入来源：市场对象主要为白领及上班族，通过销售咖啡及甜点获得利润。
项目满足及解决的问题
1、迎合了现代人追求高品质生活的需求。
2、自己动手，满足人们自我价值实现的心理，给人以满足、快乐、舒心。
3、强调研磨、煮沏咖啡的过程，让人们感受到就餐也是一件快乐、高兴的事情。
4、为上班族提供休憩的场所，缓解压力，享受生活。
行业状况业内发展潜力
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业在以一种迅猛的速度发展。人们越来越追求品质生活，餐饮市场日益增长，经营咖啡的企业相对饭店来说少之又少，成立一家这样的自主咖啡馆市场良好，前景广阔。这种新颖的模式满足人们的高品质生活需求，发展潜力无限。
竞争对手
1、上岛咖啡、星巴克等以经营咖啡饮品为主的企业
2、冷饮店、茶餐厅等其他饮品店
未来客户
潜在客户或消费者情况：咖啡馆顾客对象为年轻人，年龄介乎二十岁至三十岁。主要为相对高薪的上班族和白领，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，追求品质生活，讲究生活细节。
措施：将咖啡馆选址在繁华市区商业集中地带，人流量较大的地方，除了手工自制咖啡这一特点吸引客户外，本咖啡馆还将通过精致的装修营造温馨典雅的风格给顾客提供舒适轻松的环境。室外装饰是吸引顾客的手段，橱窗往往是咖啡馆的一张脸，因此将橱窗及门口广告牌设计的新颖别致是装修过程中的重要环节。
可行性及挑战：选址于市中心繁华地带，该地段应该有许多商业用房，所以选择空间较大，但其租房价格相对较高。为保证咖啡馆的品质和舒适度，装修成本也很大，可以通过购买装饰品自行DIY的方式节约一部分成本，不仅节约了费用而且有很大的创意发挥空间。此外，由于咖啡豆需要定期定量更新以保证饮品质量，甜品点心也需要糕点师保质保量 *** ，所以原料的采购储存方式也需要合理的解决。
资金来源情况
目前处于策划阶段，暂无投资人，运营期主要与管理者投资为主。
项目运营及团队架构
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;
事务部：部长1名，馆内辅助指导人员2名；
食品部：部长1名，点心师傅若干。
项目SWOT分析
优势
1、无需服务人员，自主运营，顾客参与到食材的选择，咖啡的 *** 过程当中，提升了用户体验，提升了顾客幸福感和满足感；
2、装修典雅高贵，营造了舒适轻松的环境氛围；
3、服务独特，迎合市场需求；
4、所需工作人员少，后期人工成本花费低。
劣势
1、投入较大，维护成本较大；
2、咖啡 *** 过程较繁琐，客户可能会失去耐心；
3、团队人员缺乏实践经验。
机会
越来越多人渴望自己参与到饮品食物的 *** 过程当中，按照自己的口味 *** 适合自己的饮品，我们的自主咖啡馆便给高收入人群提供了这样的机会。
威胁
快节奏的生活方式让人无暇享受这种高品质饮食方式。
项目主要风险
风险：
1、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效；
2、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队意识不强；
3、管理风险：管理失当、企业规划失败、未能及时正确应对管理过程中出现的问题；
4、产品风险：用户不接受、不支持这种新型经营服务模式，顾客流量少。
应对措施：
1、汲取先进的生产管理经验，开发特色产品；
2、严格管理，定期培训人员，建立顾 *** 务报告；
3、加大宣传力度，与广告商合作，用新颖的形式宣传；
4、与原料供应商建立长期并保持长期有效的合作关系，保证原料资源的正常高质量供给。
资金需求
1、咖啡馆店面费用
咖啡馆店面是租赁建筑物。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费相对较高，主要针对的是高薪上班族，装修应以舒适典雅为主，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共36015=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450元
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600元
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300元
（5）咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币1200元。
（6）磨豆机，价格在330―480元之间。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、甜点原料、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元
退出机制 采用股份制，以便投资者进入或退出投资。
咖啡馆创业策划书 篇51、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在2118吨，占3018%，其次星级酒店每月平均销量在1647吨，占2347%，西餐厅平均每月销量1353吨，占1928%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明----大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求 *** ，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率更高,达到390%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为286%；选择在30元以下的占187%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为98%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中，有440%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为268%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为185%；其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
31 店长：
1 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2 对外为咖啡厅的代表人。
3 参与营业活动的执行者。
4 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7 传递总部和分店之间信息的传播者。
8 推动组织学习与知识管理的教练。
9 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10 寻求市场机会与创新的企业家。
32 行政人事部 负责人：
部门： 行政人事部。主管单位：F7咖啡店。
部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为 *** 招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做 *** ，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
构成
(1)面料
防水面料技术指标以防水程度为准。
防泼水仅是外表涂AC或PU。一般只是或游戏帐类
防水300MM一般用于沙滩帐/遮阳帐或者是干旱少雨用的棉布帐
防水800MM-1200MM用于常规的简单宿营类的帐篷
防水1500MM-2000MM用于比较中档的帐篷，需要旅游多日。
防水3000MM以上一般是专业的帐篷，采取耐高温/耐寒冷等技术处理过的。
底部材料：一般采用PE最为常见，质量好坏主要看它的厚度和经纬密度。较好比较高档的用牛津面料，防水处理至少要在1500MM以上。
内部面料一般是透气尼龙或者是透气棉布。质量主要看其密度。
(2)支撑骨架
常见的是玻璃纤维管，材料一般都是玻璃钢，不同的是直径大小
衡量其质量有比较专业，也比较重要。
支架
帐篷的支架有以下几类：
1弹性钢：这类一般是儿童帐或是沙滩游戏帐
2最为常见的是玻璃纤维管有69/79/85/95/11/125一系列的。越粗钢性越强，柔润性越弱。所以纤维管的支架选择是否合理是根据其地面的尺寸和高度的比例决定的，过粗过细都容易折断。
例如：210210130是比例比较经典的尺寸，管子一般为79或85。
3铝合金骨架：比较高档，根据合金配比检验也比较难，一般其原装的支架整体弧度曲线，都是先计算出然后热压定形处理的。特点是轻携带方便主要还是不易折，但质量不好容易弯曲变形。
1、 按用途分为：休闲帐、野营帐、高山帐、广告帐、工程帐、救灾帐
2、 按季功能为：夏季帐、三季帐、四季帐、高山帐
3、 按大小分为：单人帐、双人帐、2-3人帐、四人帐、多人帐(大本营)
4、 按照款式分为：单层帐、双层帐、单杆帐、双杆帐、隧道式帐篷、圆顶帐、半双层……
5、按结构分为：金属支架帐篷、亚图卓凡充气帐篷
旅游帐篷应该属于集体装备，由经常参加，时常有实际使用需要的人士拥有。新人可参加一些活动，有一定的经验后再根据自己的需求购买。选购帐篷主要根据用途，考虑其设计、材料、抗风性，然后考虑容量(能睡几个人)、重量等。
普通野营帐篷多采用蒙古包式，2-3根碳素纤维帐杆，提供较好的防雨性能及一定的防风性能，透气性也比较好。四季帐或高山帐多为隧道式，3根以上铝合金帐杆，有众多的地钉、防风绳等辅助设计，选材多坚固耐用。但很多高山帐并不防雨，而且通常也很重，不适合于周末户外穿越(冬季极端环境除外)。北京周边地区的春、夏、秋三季气候条件不太复杂，冬季主要特点是高寒及大风。选购帐篷主要考虑耐用、防风防雨性能等。不错的三季帐有EuroHike系列、Holiday等。EuroHike由于结构设计的缺陷，防风性不太好(当然也取决于扎营的技巧)，Holiday是款很经典的四季帐，但不知何故已停产，现市面上的多为假货。冬季主要使用高山帐，目前市场上品牌众多，鱼龙混杂，标示性能都很出色，但也多为假货。
假货并不一定总意味着质量低下，有时候你还是能够挑到物超所值的产品的，这需要眼光、耐心及运气。
选择使用
1帐篷的尺寸
帐篷所提供的空间是否合适,是选择帐篷最重要的指标。你有多高当你舒服地钻在睡袋中躺平时,帐篷是否能够提供足够的长度垂直的空间是否够用你坐在其中是否会感到窝得慌你打算在帐篷里度过的时间越长,你需要帐篷的空间就越大。
如果你去寒冷的地方,可能要在帐篷中准备晚餐,就需要那种有专门的通风口的帐篷。煮一点热咖啡或者方便面能让人感到舒适,但如果在帐篷中使用炉子,则帐篷中要有足够的空间以保证安全。
帐篷制造商通常会过高估计帐篷所能容纳的人数。一个标称供1~2个人使用的帐篷往往意味着当一个人使用时,它足够用;但两个人用的时候,可能要把所有的装各和食物扔到帐篷外了。这是在选购帐篷的时候必须考虑到的问题。
2帐篷的重量
当购买帐篷的时候,别忘了你还要把帐篷带到你的野营地点去。如果你是开车旅行的,那么意味着你可以过得舒服些,因为你可以带更重更大的帐篷;但如果帐篷要整天背在肩上,那么重量问题就会成为一个主要的问题。带上一个过重而且超过需要的帐篷只能给旅途带来痛苦。
如果只是打算在帐篷里睡上几小时,就没必要带上大帐篷;如果只是想在帐篷里休息一下,可以带个更便宜、更轻的帐篷。但是,要建立一个野营基地,用车辆运输一些又大又贵的帐篷则是必要的。有的旅行者开车到露营地、湖边、海边等风景如画又适合居住的地方,在帐篷里一住就是几周,这种情况下,
可帐篷就更有家的感觉了,谁都希望住得舒适宽敞一些。
营地
应尽量在坚硬、平坦的地上搭帐篷，不要在河岸和干涸的河床上扎营。
帐篷面更好朝南或东南面能够看到清晨的阳光，营地尽量不要在棱脊或山顶上。
至少要有凹槽地，不要搭于溪旁，如此晚上不会太冷。
帐篷的入口要背风，帐篷要远离有滚石的山坡。
营地选于沙地，草地，或岩屑地等排水佳的营地。为避免下雨时帐篷被淹，应在篷顶边线正下方挖一条排水沟。
为防止虫子进入，可在帐篷周围撒一圈煤油。
扎营
扎营时，使用营柱不要急，想要最短时间完成搭盖，有时会造成营柱的龟裂或金属环的松脱，更好携带一截三英寸长的铝合金管备用。
不同的厂商对营钉有不同的设计，从六到八寸，T型，I型或半月型，螺旋状的营钉则针对硬地，岩地或雪地。当然营地附近的树干或树枝，树根也可为营钉。
营地建设后，将不需使用的物品装入帐篷套内，营柱接头松动须利用胶布贴紧，若帐篷遗失某部份会使帐蓬无法结合。
若想在山区也有个好梦，平日更好注意一些接缝点，如角落，营柱接合点等，并强化之，即使恶劣天候不会有任何问题。
帐篷四角要用地钉固定。晚间临睡前要检查是否熄灭了所有火苗，帐篷是否固定结实了。
帐篷折叠收拾前，先晒干后再擦拭干净，雪期时，可利用雪块擦拭干净，不要弄脏睡袋，或将帐篷倒置晒干与擦拭干净才收。
