导读：郑州好吃的很多，这里有40种，你选几个适合你口味的，保证你来了还想来，吃了还想吃！1。烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,
郑州好吃的很多，这里有40种，你选几个适合你口味的，保证你来了还想来，吃了还想吃！
1。烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,萧记,那个烩面的味道啊,真的好,汤汁清亮,羊肉不膻且烂,里边的木耳啊,豆皮丝啊,超级粉条啊,都是地道筋道的。合记烩面郑州N家分店,建议吃丹尼斯旁边的那家啊,就在中医院对面,呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的,而且一个牛啊,就是要你排N长的队,就是要你自己去领面,就是小菜素4荤8,就是楼上都是吃老外楼下都是吃本地,就是吃了一次想两次,呵呵。你找个出租车跟司机一说,他铁定知道地方,大不了告诉他11中旁边。
2。管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文**院对面的小胡同里,酸辣粉,凉皮,米皮,擀面皮,炒凉粉,炒三搀,我的口水啊,想当年,我还是小学生的时候,天天放学要去吃的,呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口,到了那,你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。
3。教育学院背对大门右手头一个路口,每天下午6点以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一个绝。更绝的不是他,而是他旁边的一个不起眼的小摊摊,涮牛肚。洛阳的吃食。牛肚不要吃的过,来点涮的面筋,包你吃了还想吃,吃完回北京都谁不着觉。
4。鸿运鸡头。在卫生路口,一个巨大的店,24小时营业,里边以鸡头和螺丝著称,你要是好吃辣的东东,那好着了,这家的鸡头是郑州人的更爱,很多人跑半个城开车来吃,就是吃鸡头,别的还就是水拉皮好点,我小叔一次跟我回郑州,一个上海人，从不吃辣的,天啊,一次吃了18个,第二天还要去吃,当时就把我吓昏了,哈哈,当然，他家的鸡头都是泡在红油里的,连骨头都是酥的,吃鸡脑的时候要小心翼翼的用舌头把上边的骨头扒拉开,用力一吸,人间美味啊。
5。香菇牛肉面。想吃这口,那你要费点时间了,在郑州金博大旁边的光彩时装街,到那里问你这更好吃的香菇牛肉面在哪,别人一定会告诉你的了，注意,呵呵,别问卖面的哈，对了一碗大的2。5元,十几年不变。不过你也知道,呵呵，卫生状况我可没说跟北京饭店似的哈。
6。赵记米皮,当当当当,这个赵记跟管记十几年来把持着郑州一东一西的两边米皮市场,赵记米皮在中医学院(不是刚刚合记那的中医院啊)旁边,到那问就知道了,在郑州金水河桥头,附近N个假冒伪劣,记住,找人多地放去一定对。
7。要说说好的大馆子了,在报业大厦顶楼,叫紫堇花。只要是包间就可以有个平台看到整个郑州的夜景,每次回去都要去FB一把。那里的大雁翅膀和加饼吃的梅菜扣肉and烤出来的辣味的一串一串的蟮鱼都是我的保留节目,对了,那的极品番茄鱼很不错哩，报业大厦很有名,郑州人都知道在哪。
8。小南国,这个不用介绍了吧,N多的地方有分店。
9。越秀,这个也不用介绍了吧,N多的地方有分店。
10。川府饭店。这个要介绍介绍,就在优胜路上,我上小学就在旁边的优胜路小学,呵呵。那里的四川凉面1。2元一碗,以前是1元,哎,现在涨价了，不过好大一碗,还好吃,当然,这在他旁边的分开来的专门的小吃店里，你要是在他饭店吃饭,服务员可以给你带买的。饭店里有一个叫什锦沙锅的东西我经常打包给姥爷吃,而且因此无数次的被那里的 *** SS给扣本,那里停车不好停。
11。7中门口的黄桥烧饼和浆面条。说实在的,你要不是郑州人,估计你吃不惯浆面条,因为那是洛阳人的吃食,是发酵后的面条,酸的,郑州人都不吃,我妈现在提起来都想哭,那时候我老吃来着,俺妈妈就哭啊,酸的一个屋子都那味道。后来举家迁徙北京,爱上了豆汁,我妈又哭,哈,浆面条里的小芹菜段和黄豆很有味道。
12。铁路局保全街那有家骨头店,去的人一人发块布加一吸管,吃的你是满脸流油和满口留香，具 *** 置到保全街人人都知道!
13。鸿茂斋的涮羊肉,内蒙的羊,还有羊眼,都是北京不吃的,好吃,好吃,羊肉入口就化,爽,而且就在优胜路那家总店大,上下两层2000多平,哈,厉害吧。
14。这个要介绍介绍,在河南省中心血站背对大门左手,每天早上6点到7点30,晚了就没有了，正宗的河南周口逍遥镇的胡辣汤,有荤素两种,我姥姥家就在附近住,一般我回去每天早上都去的。建议你要是有时间去试试,那家真的是周口人哦,就是那个出莲花味精的地方，我觉得荤的好吃点，
15。这个东西是从河南信阳传来郑州的,不过这家是信阳那家最正宗的搬来郑州的。你要是吃的了辣的话,这个叫烤鱼,是把鱼像烤羊肉一样烤了,然后用一个大大的盘子盛起来,然后加各种作料和豆腐皮啊,菜啊,粉丝啊,等等,在你面前个烤炉,就那么边烤边吃,个人认为味道鲜美,而且更好吃的是豆腐皮,在杜岭街和西里路交叉口,那里有一个裕得烤鱼。哎呀，忘了是裕得还是得裕了反正只要到那个交叉口。就应该看得到，是绿色的招牌，奥克啤酒的广告,嘿嘿,而且很便宜哦(我觉得这句很重要)。
16。郑州葛记闷饼。老郑州人都吃的,是把7成熟大千层饼切条用上好的红烧肉汁用巨大的一个锅闷熟的,其味道浓郁,更好吃的是他店里的糟猪手和熏鱼,这两样是必吃的,店好象有分店,老店在郑州火车站附近,叫敦睦路的地方。那里有个箱包城,就在箱包城正门背对右手前行50米,路对面。很醒目的仿古建筑,上挂金字招牌:葛记闷饼。
17。恩,还是火车站附近溜达,红珊瑚大酒店,出了郑州那个巨大的火车站的卧铺出站口就可以看到其对面的大大的红珊瑚大酒店,那个美啊,我喜欢里边的那个龙井虾仁,老觉得一定是杭州师傅做的。
18。继续沿红珊瑚大酒店出门右手,走到一个只能左右拐不能前走的地方,在郑州市眼科医院旁边,有家门脸小小的店,叫小广东,那里的广州靓汤味道很地道。
19。解放路那里有个 *** 的女子学校,那家学校右手旁边的一条路叫老坟岗。听起来很吓人哦，可那里有家很正点的卖伊府面的地方,伊府面就是郑州的一种特制的面食,原来最正宗的是在紫金山宾馆的那家少林餐馆,我小的时候,爷爷N次来郑州都要带我去吃,以至我到现在都想着他,可是少林餐馆搬了家,我也离开了郑州,再回去找也找不到,后来找到了吧,哎,又觉得少了点什么,估计是物是人非了。这个伊府面是把宽点的面条盘成一盘,然后下油锅炸,半熟了就拿出来，面的颜色不至于太黄也不至于不脆,然后上一沙锅的高汤,加入海参,鱿鱼,银耳,红枣,豆腐皮,小粉条,然后一气的煮啊,出来后汤汁厚重乳白,面劲道而爽猾,天,我的口水。
20。花生糕。呵呵,这样的花生糕是白色的,吃的时候好象觉得里边分了层,又觉得里边没分层,反正吃的你是香甜松脆,口口生香,把个花生糕咬上一口,就酥脆的满口掉渣,我一般都是找个盘子接着吃的。呵呵,不然铁定好了我家狗狗。尤其花生的味道很重,把那特殊的感觉留给舌头吧,这种点心的传奇就在只有一家是郑州更好吃的,无数的郑州人每天都会把那个大爷的一车花生糕抢光,而且要早去,大爷就一个小小的带个玻璃罩子的三轮车,每天上午在省体育馆门口卖,你必须去早点,其实我觉得大爷也挺想卖到下午的，可惜买的人太多,一般一过中午,就没的买了。
21。杨记拉面,原来在花园路市场里，一开始有一个小店面,后来就在对面又弄了个店面,小时候在河南省歌舞团学琴,晚上就经常去那里吃面,一个6岁的孩子可以跟我妈吃一样多的2两面,哈哈。后来市场拆了,杨记就突然遍部郑州,哪都有,不过我还是觉得物华大厦旁边的那家是正宗的,味道很Good。卫生路也有一家,不过面做的不怎么样,可是他冬天有样菜是炖的面筋,味道很好很好,大家可以去试试哈。
22。省委旁边,省军区左边的那天酒吧路上,一个不见不散,俺同学的BF开的，很不错(怎么说也是同学哈,当然也要照顾照顾吧)。
23。实验中学背对大门右手,走到挨着实验中学家属院的地方,有家小小的面食店,当时N个晚上去吃刀削面。放N多的辣椒,N大的碗,一个人吃完。留恋那个时代啊。
24。文化路从建文方向往财经学院去,不到财经学院的之一个路口,绅士大酒店,估计N多的人去过,觉得菜的味道一般,可是俺喜欢他的鸭脖子,好吃,有的时候去买上一袋子拿回家跟老妈一起啃,一袋鸭脖,一杯可乐,一张好碟,看的昏天黑地的,怎是一个爽字了得。
25。热盆景,在红旗路上,今年回去还是几个同学2大条鱼,那个辣的味道啊,爽的我们嘴都不用来说话和呼吸了,就是吃,一开始还吃不了那么辣的东西,就把辣椒都用勺子捞出来,捞出来还不扔,都带回家,后来练的差不多了,还找老板要辣椒,非说人家放的不够,哈。
26。老蔡记的饺子是小时候的更爱,那个时候哈,小的还要老爸抱哈,然后就去吃老蔡记的饺子,当时的亚细亚很有名SAI。逛了那就直接进老蔡记了,老妈和老爸就一个人看我一个人去买了票领饺子,那饺子和小笼包是用车推出来的,您想那锅要有多大吧，喜欢吃他的饺子多过包子,虽然他饺子很腻,虽然他饺子上都是松针还不知道洗不洗,虽然他饺子一笼巨少,但是皮很薄,肉很多，味很浓,料很齐,然后再来点猪蹄,小菜。
28。南阳路丰乐园那有家大沙锅,一个沙锅大的可以给孩子洗澡,我喜欢吃排骨的,无数的人去吃,上下三层,一个大跨院,前后楼都是,里三层外三层的,远近文明,好象叫黑妞沙锅,其他的菜也好吃,而且好吃的不得了。我喜欢他的虎皮辣椒,炒田鸡。
29。防疫路上有家天一阁,每次去都想问问那老板,这天一阁是藏书的地方,这饭店起这名字是不是挨不着边,可是怕问了下次他不叫我进，我岂不是很郁闷,吃不到好吃的哈，天一阁的拿手好菜是炒回锅肉,加了点不知道是什么果仁,巨好吃。
30。人民公园东门对面有家杭州菜馆,里边的东坡肉好吃的很,一份是一个小小的紫沙钵,里边揭开盖子是块好吃的不得了的方方正正的肉肉哈,糯糯的,甜口但是不腻,感觉Good。其他的就是龙井虾仁,开水白菜,感觉醋鱼不好吃，估计鱼不是杭州运来的。
31。建文跟文化路交叉口,新华书店对面有个胖胖的40岁左右的女人推个小车车,有的时候有他女儿帮她,炸臭豆腐,我有一次正好回去郑州,好S赖S的赶上流行感冒,弄到医院去,郑州五园就在路口的西边,每天冒着再次感染的危险都要跑出来吃份她的臭豆腐,加上辣酱,香菜,还有不知道的酱料,美味啊。
32。碧莎岗公园西门,有家郑州西花园,其实他就是碧莎岗公园分出来的一块地方,超级豪华,全欧式的建筑,带个漂漂的喷水池,去的机会少,能去也是沾了别人的光,进去光顾看新鲜,菜的味道般般哈,不过我喜欢那的醉虾,感觉就这一道菜可以拿的出手。
33。将军大酒店旁边,郑州唯一一家味道正宗的开封灌汤包。其实开封灌汤包郑州N家,这个是唯一的正宗的,包子口味十几种,感觉就是大肉葱的好吃,那个小包子要用筷子轻轻的夹起来,慢慢的放在嘴边,用牙咬掉一点皮,啵的一下把里边的汤吸出来,哦，那种美味哦，不过更喜欢那里做的麻辣香菇,就是花椒辣椒和香菇,可是香菇朵朵入味,香辣无比。
34。郑州华联商厦下东门的小吃店,叫辣妹,里边的炸羊肉串和鹌鹑很是美味。
35。介绍个吃盒饭的地方，,那家做盒饭的是浙江人,在敦睦路服装市场里。靠火车站那个出口,附近只有他一家做盒饭的,里边的狮子头,小酥肉,红烧肉,油面筋都是绝味,连他家炒的青菜都比别家好吃，自己感觉他家应该去开个店,肯定比卖盒饭赚的多。
36。红旗路上的馄饨侯,是王府井的馄饨侯来的，感觉很对味,可以,可以。
37。保全街附近有家无比好吃的万家烤肉。
38。曹老五泡馍,其实刚开始的时候,文化路 *** 干修所那有家老孙家泡馍,我就觉得一个是人多,其他就没了,感觉不如西安的一半,店里照片到是不少,都是国家***,吃了没两个月,就关门大吉了,看来群众的眼睛是雪亮的哈，后来发现吃的好的就是曹老五的泡馍,里边加的粉条啊豆皮丝啊,香菜啊什么的,这不是最主要的哈,最主要的是他的汤味道好,而且馍泡后不散不硬,吃起来还劲道,不错不错哈，
39。燕庄那有家信阳鱼头,是每天从河南信阳长途运来的新鲜鱼头,个个有两斤以上,而且配上信阳的水做的,我在那吃过更大的是10斤的大鱼头,更大的挂在那有我半个高,那的鱼头做成剁椒的,豉汁的,清蒸的,无比好吃哈，一个字,鲜。
40，信阳美食
郑州东区CBD商务内环路有一家 信阳焖罐肉那是真香，以信阳菜的烹饪 *** 以炒、焖为主，炖煮为次，以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽而享誉中原。做好正宗信阳菜却离不开信阳本地产的主要原才料及信阳本地水，因此这个店有60%以上主要原才料将从信阳采购，再加上100%信阳水才能做出地道的信阳佳肴。
1、酥先生烤鱼饭是怎样的特色美食？2、北京海淀区有个“酷烤烤鱼”听说不错！谁给个具体的地址？？？谢谢！3、老北京鸡肉卷的做法怎么用烤箱烤鱼4、北京南锣鼓巷肥猫烤鱼南瓜粥特好吃，怎么做的呀5、北京冬天都有什么好吃的啊？6、关于烤鱼的宣传广告词_烧烤的创意广告词酥先生烤鱼饭是怎样的特色美食？
酥先生烤鱼饭，是一道非常不错的特色美食，最喜欢它的麻辣口味，再搭配上外酥里嫩的巴沙鱼肉，咬一口酱香浓郁，汤汁醇香，香辣可口。一份烤鱼饭的价格只需要18-26元左右，物美价廉。非常符合年轻人的口味，也受到了不同年龄段人的青睐，是一道很有特色的美食。
北京海淀区有个“酷烤烤鱼”听说不错！谁给个具体的地址？？？谢谢！
不知你是那块的；“
酷烤
烤鱼
”的确不错！具体
的地址是：
北京海淀区
五道口
华清嘉园
12号楼6号
给你个；公交信息:
307路
331路
562路
630路
656路
690路
731路
957快2路
375路
五道口站
下车即到。
地铁信息：城铁13号线，到五道口下车，出城铁口向西见红灯左转50米（
五角星
酒吧旁边。
勿忘我
5
老北京鸡肉卷的做法怎么用烤箱烤鱼
老北京鸡肉卷的做法
主料
鸡脯肉
250g
辅料
油
适量
黄瓜
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
奥尔良烤翅料
适量
步骤
1鸡脯肉洗净。
2把洗净的鸡脯肉切成稍大的薄片。
3然后把鸡脯肉片放入碗中，加入奥尔良烤翅料。
4用手把调料抓匀腌制10分钟。
5锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入腌制好的鸡脯肉片炸熟。
6把炸熟的鸡脯肉捞出控去油，放入盘中待用。
7黄瓜洗净切细条待用。
8准备好薄发面饼，（我是在菜场买的现成的
9把饼翻过来，涂上番茄酱和沙拉酱。
10把两种酱抹匀。
11放上几根黄瓜。
12把炸好的鸡脯肉均匀地摆在黄瓜条上，然后把饼左面折起来一点，再从一边卷起即可。
北京南锣鼓巷肥猫烤鱼南瓜粥特好吃，怎么做的呀
主料
大米
100g
南瓜
80g
辅料
白糖
适量
步骤
1南瓜一块
2切成小块
3米洗净
4放水没过大米
5把南瓜也放进去
6电高压锅实在是个好东西，只要按一个键就可以等着吃了
7大约30分钟就可以吃了
8软糯适口
北京冬天都有什么好吃的啊？
北京冬天太干燥所以不适合吃辣的，一般大家都吃涮羊肉羊蝎子卤煮，粤菜汤类也很受欢迎，小吃的话冰糖葫芦也兴起来了，还有大街上卖的烤红薯。。。烤肉也不错啊，反正一切热的东西都很火。。。牛肉面啊卤煮啊包子啊炒肝啊之类的也行吧，没有特别喜欢吃什么。。。年轻人还是喜欢西餐日料的，也照吃不误啊，反正饭馆里都暖和，吃什么不行啊。。。
关于烤鱼的宣传广告词_烧烤的创意广告词
烤鱼一直深受广大人们的喜爱，烤鱼店也在逐步增加，竞争力不断增大，每家烤鱼店会设计创意的广告词吸引食客的眼球，让顾客选择来自家的烤鱼店就餐。下面是我带来关于关于烤鱼的宣传广告词的内容，希望能让大家有所收获!
关于烤鱼的宣传广告词热门
1品人生百味，尝鱼动力十二种美味。
2够辣够味鱼动力，来了几次还要去。
3鱼之跃动力十足，心之悦嘴动胃咏，鱼动力!
4给你爱的动力。
5岂止于辣，热爱我的热爱，就在鱼动力。
6吃鱼就到鱼动力，好吃不贵味道美。
7我不是动力火车，我是动力鱼。
8吃鱼就来鱼动力，爱她就带她来鱼动力。
9鱼动力，动力之源。
10鱼动力，你的能量加油站。
11吃鱼就吃鱼动力，吃完生活甜蜜蜜。
12鱼动力，做更好的鱼。
13鱼动力，添活力;余动力，更启力。
14爱在这，鱼动力。
15有多大胃，就有多大鱼!专属你的鱼，还不赶紧来捞!
16羊年就要鱼动力。
17美味一尝三拍手，闻香十步九回头。
18鱼动力，为懂我的你，做更好的鱼。
19鱼动力——青春快乐有活力。
烤鱼的介绍
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种 *** ，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
2006年，川式烤鱼在北京大行其道，在簋街，川式烤鱼的风头盖过了传统的麻辣小龙虾和鸭脖子，成为簋街更流行的菜品。而簋街向来是北京民间美食的风向标。但是在7月份，北京《华夏时报》以暗访的形式，刊登出了“簋街首家烤鱼店回收残料烹制隔夜死鱼”等一系列文章，直指烤鱼中的猫腻。烤鱼和回收油，食品卫生问题凸现出来，烤鱼的风光大减。
其实，切不说回收油的问题，烧烤本来就不是健康的烹调办法，但就因为它的美味，惹来全国一片流行，既然割舍不掉，那就要学习一点点食物的营养搭配，让美味之余，健康离我们更近一点。
鱼在高温下灼烤的时候，会产生烟雾和焦糊物。在烤鱼的焦糊物里，还发现有致癌物质。一般在烤鱼时，表面温度大约为200℃~250℃，中心部分为100℃左右。这种温度不会出现什么问题，但是当烤成焦糊状时，温度已经达到400℃以上，这就会产生突变性了。在烤牛肉和炸鸡蛋时，也有类似的情况。
这种危险，其实可以用食物搭配的办法加以避免，同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。
这是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。
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鲑
在所有芬兰三文鱼食物中，最令人印象深刻的是整条熏三文鱼。烟熏三文鱼片通常是将生鱼片腌制后食用，然后放入冷冻室低温烟熏，直到味道变好。现在，整条三文鱼都用高温烟火熏制，直到成熟。这是北欧三文鱼的传统烹饪 *** 。过程非常自然，没有添加其他成分，强调三文鱼的原味。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，而且含有浓郁的木头烧焦的香气，绝对是热爱健康饮食的人的更爱。
水煮鳕鱼子
鱼子酱也受到芬兰人的喜爱，尤其是冬天的鳕鱼子。芬兰人将它与酸奶和切碎的洋葱粉混合。更好配煎饼和奶油鳕鱼汤。味道鲜美，奶油味醇厚，洋葱味辛辣。精彩!据说在古代，芬兰水手出海后最喜欢这种食物。材料容易获得， *** 简单，但它可以产生极高的热量，足以抵御刺骨的海风中的寒冷。
酸奶蛋糕
驯鹿肉
圣诞特色食品
天然芬兰美食天然芬兰美食
如果你喜欢新鲜的空气，精彩的文化和 *** 的运动，那么这就是你理想的空间!芬兰与众不同的四季和纯净的自然环境，会让你的旅行体验多姿多彩，令人目不暇接。
信是一个千湖之国，有许多港湾，高耸的森林，星星点点的岛屿。这是中国著名历史学家、诗人郭沫若在20世纪50年代访问芬兰时留下的一首精彩诗篇。很多中国人对芬兰的印象是一个遥远而陌生的国家，但实际上它比他们想象的要近得多：芬兰和中国被俄罗斯隔开，乘坐芬兰航空从北京或上海飞往赫尔辛基只需8小时左右。此外，芬兰早在1950年就与中国建交，是最早承认新中国的西方国家之一。中芬两国自建交以来一直保持着良好的双边关系，同时两国间的政治、经济、文化等交流活动也相当活跃。
说到芬兰相关词汇，相信除了手机诺基亚，人们最熟悉的就是芬兰国粹 *** 。 *** 是少数几个进入世界语言范畴的芬兰语词汇之一。
严酷的气候条件、优美的自然环境、特殊的地理位置和历史原因，使芬兰人具有独特的民族性格和文化。芬兰人喜欢用其他语言无法翻译的sisu这个词来形容自己的民族性格。而sisu这个词的大概意思可能是芬兰人善良、诚实、守法、内向、不爱说话，以及他们坚韧不拔的精神和不同寻常的耐心。
芬兰培养了许多有成就的艺术家。尤其是芬兰的超现代主义设计风格，使得许多几十年前的手工艺品和建筑，在现代人眼中依然是新颖、独特、富有想象力的杰作。芬兰设计大师的作品大多以简洁朴素的设计风格、优质的材料和精湛的做工著称。
在芬兰人的生活中，假期相对较多也是一大特点。在芬兰人看来，享受假期带来的悠闲是每个人都应该享受的权利。因此，在节假日(包括周日)，所有的商店都关门了，甚至连公交车的班次也减少到平时的一半都不到。人们在节日里和家人或朋友一起玩乐，分享天伦之乐。芬兰有415万栋私人别墅，大部分建在风景优美的森林深处，湖边或海岸线边。大多数芬兰人都是在自己的小屋中度过假期的，因为大自然中那种未被打破的宁静是芬兰人最难以割舍的。
食物分类
选择和品味
芬兰的传统饮食文化给人们的生活留下了深刻的印记。同时，独特的自然环境也让芬兰人享受到来自田野、森林、湖泊和大海的新鲜无污染的天然食物。现代人对食物趋势的看法强调纯净和健康，芬兰的传统烹饪 *** 尤其符合这一时尚趋势。绿色旅游在全世界盛行。芬兰不仅在自然环境上符合这一主要精髓，而且饮食风格也接近自然。旅游同行不妨推荐给喜欢回归纯净世界的游客。
芬兰的食物结构以肉类、鱼类和土豆为主，其中肉类以牛肉和猪肉为主。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜是最常见的蔬菜。牛奶和奶酪是主要的副食品。此外，芬兰鱼籽酱(吃的时候要加酸奶和洋葱末)也是很吸引人的食物。以土豆为主，配以不同的鱼肉或肉汁，是常见的家常菜。芬兰也是黑黑麦的故乡。将黑麦制成各种面包或粥，富含有益纤维，既美味又营养。
芬兰正宗菜肴讲究甜味;还有北方的拉普兰，寒冷的天气持续时间长，所以它的烹饪特色大多是浓郁、浓郁、厚重。
新囚犯
芬兰素有千湖之国的美誉，海岸线漫长，鱼类供应丰富。三文鱼、波罗的海鲱鱼、三文鱼、淡水鳕鱼都很好吃，不愧是爱鱼人士的天堂。加工 *** 有熏、明火烤、蒸、烤等。芬兰的环境非常干净，很少被污染。可以买市场的鲜鱼或者超市的鱼摊做生鱼片。Graavi在芬兰被称为鱼寿司，是一种著名的小吃。裹上腌制的生鱼片，配上红薯和奶油芫荽一起吃，自然比日式寿司配米饭有独特的风味。
三文鱼(Salmon:鲑鱼)是最昂贵和更受欢迎的鱼类食物，常见于拉普兰的河流和海洋。熏制生鱼，炖、烤、煨腊肉洋葱做杂食，任你选;也可以专门做成Kulibiaka鱼饼：馅料需要三文鱼、米饭、鸡蛋和切碎的莳萝，这是一种香料。淡水鳕鱼(burbot)要到冬天才有，可以加奶油或做成杂食;它的鱼蛋是绝对的美味，可以搭配烤面包、酸奶、生洋葱或传统的俄罗斯薄饼荞麦煎饼。波罗的海鲱鱼是芬兰最重要的鱼类。因为一年四季都有供应，所以春秋两季比较丰富。芬兰人用波罗的海鲱鱼做的菜，足以写出一份菜谱。烟熏比较常见，银鱼皮会被熏成金色;油炸或浸泡沙拉也不错;新的做法是加入大蒜和芥末调味;一些芬兰人认为，无论你如何烹饪，你都应该吃整条鱼，这是最健康的方式。
此外，来自该水域的小龙虾是芬兰人夏季不可或缺的时令美食。一杯当地伏特加配一个带鱼子酱的三明治，对于海鲜爱好者来说简直就是美味。
浆果和蘑菇
一旦八月来临，芬兰的森林将开始结出许多野生浆果。有十多种蓝浆果(Mustikka)、红莓(Karpalo)、黑加仑、野覆盆子甚至野草莓。根据当地法律，包括游客在内的所有人都可以自由采摘这些自然资源。芬兰人此时正忙着把它们做成蛋糕、饼干或果酱。有时，会举行各种交易会或采摘比赛，让人们在树林中尽情享受。一边嚼着美味的浆果。秋天在餐馆可以品尝到新鲜的野生蘑菇。想自己采蘑菇，还必须了解真菌。有些野生蘑菇有毒，或者需要煮熟后才能食用。
黑面包
自制面包在芬兰非常普遍。黑麦做的面包特别受欢迎。是家庭和军营的基本主食。芬兰人自称黑面包王国。
这种中间有一个洞的环形面包，是黑麦经过发酵制成的，从烤箱里出来的时候非常新鲜松软。过去人们用一根棍子从中间穿过，挂在农舍的房梁下，可以长期存放。具有特殊乳酸发酵风味的黑色百吉饼以酥脆著称，是非常受欢迎的出口食品。居住在西南沿海岛屿的居民流行 *** 一种深棕色的麦芽面包，味道酸甜，有葡萄酒的香气，越嚼越香。是著名的岛面包。
纯谷物面包也是芬兰人非常喜欢的健康食品。全玉米、燕麦等杂粮 *** 的面包品种繁多，形状和调料也在不断变化，经常出现许多新品种。芬兰人深信黑麦面包和纯谷物面包是保持健康和聪明的更佳食物。古老的传统。乡村的手工艺品和当地种植的谷物形成了芬兰面包文化的特色，并流传至今。
野味
芬兰最著名的游戏是驯鹿，这是一种身材魁梧的极地动物，在寒冷的山野迁徙。在中国的游客眼里，是很有营养的滋补品。从医疗保健的角度来看，脂肪含量极少的驯鹿肉确实是有益的选择。现在吃的大部分驯鹿都是养殖的。红烧驯鹿肉(Poronkaristys)是一种很好的烹饪 *** 。先将肉末煮至肉脆汁稠，再配以土豆泥和甜蔓越莓酱。饱餐一顿后，人们会感到放松和温暖。也可以试试烤鹿肉，用文火炒。有野味，口感饱满。
每年夏末的秋季狩猎季节，各大酒店的餐桌上都摆满了许多山鸟和野味，尤其是野鸭和松鸡(Riekko)。正宗的北欧游戏被反复推荐给旅行团尝试新鲜感。如果游客运气好，还可以品尝到传统餐厅越来越受欢迎的熊肉菜肴。其他著名的菜肴有Kaalikaaryleet和Lihapullat。所谓的猎人肉排是蘑菇酱碎肉(Metsastatajanpihvi)。
汤
中国人喜欢喝汤，和芬兰人的习惯大致相同。香甜可口的三文鱼汤应该是游客餐前的首选，甜甜的奶油白的汤让人难忘。冬天，人们用最肥美的淡水鳕鱼做浓汤，这也是鱼汤的皇家美味。鱼汤一般都是用土豆熬制，加上食材的汤一起吃，是一场非常令人满足的汤宴。豌豆汤是冬季运动后的一种特殊暖胃食物。夏天气温稍高时，煮普通的Kesakeitto蔬菜汤。
水果酒
芬兰的森林很广阔。秋天，不仅出现五颜六色的枝叶，还能结出许多野生浆果。北欧的天气不适合种植葡萄，所以芬兰的农民用不同的浆果来酿酒。现在全国大约有二十家浆果酒庄，特别欢迎游客前来品尝，也希望客人能喜欢那里的商品。特别是在当地人中，它是一种混合酒，由多种浆果制成。草莓、黑加仑、红莓都是酿造红酒的原料。不是法国真正的勃艮第，但却是很好的12度果酒!当地制造商试图在高度酒精的葡萄酒中添加其他浆果。
同样著名的还有用黄浆果和北极浆果制成的利口酒，这种酒生长在北极圈内，香气浓郁。还有一种野生浆果酒，是用新鲜的蓝莓和红莓制成的。利口酒喝起来感觉更甜，像果汁，但是后劲很大。在圣诞节，当地人喜欢用自制的Glogi热葡萄酒来庆祝节日。这种甜酒是由红酒和糖、肉桂、丁香、葡萄干、杏仁混合而成，饮用时通常需要加热。
芬兰伏特加
Landia是Finlandia的伏特加，其 *** 工艺源自俄罗斯传记。冰清酒瓶由Tapio Wirkkala设计。在世界各地更好的酒吧和餐厅，以及机场和邮轮的免税店都可以买到。
伏特加是按照官方认可的酿造 *** 蒸馏的。酒厂必须遵循这个规律，才能酿造出没有任何特色、香气和味道的无色烈酒。所谓无色酒，就是一种酒精含量很高的蒸馏酒，没有任何特征、香气和味道。伏特加可以与其他酒精饮料或果汁或饮料混合，以吸引消费者，这增加了其市场需求。经典的饮用 *** 是用鱼子酱和伏特加熏鱼。干伏特加由谷物制成，通常配以果汁，如蔓越莓或混合滋补品。芬兰人最喜欢的白酒是克斯肯伏特加(又名Koskis或Kossu)，几十年来一直保持着至高无上的地位。克斯肯瓷砖也是谷物加一点糖做成的。许多美食家认为这种酒的口感远胜于伏特加。
伏特加一词由俄语Voda演变而来。12世纪用蜂蜜蒸馏，18世纪伏特加用土豆和谷物(玉米、大麦芽)混合蒸馏成无色无味的白酒，酒精浓度高达95%(伏特加的酒精含量一般在40%-55%之间)。苏联、芬兰、波兰等国是最早生产伏特加的国家。
伏特加的种类有：正统伏特加、调味伏特加、胡椒伏特加和柠檬伏特加。
麝香葡萄酒
另一种葡萄酒Marskin Ryyppy也深受芬兰人的喜爱。它是一种鸡尾酒，在苦艾酒和杜松子酒里加入白兰地或其他烈酒。这款酒以曼纳海姆元帅(又译曼纳林)命名。马达汉的绰号是马斯基。二战中，马达汉率领芬兰武装力量抵抗前苏联军队。据传说，在战争期间，马达汗对酒的质量非常不满意，所以他命令他的副官用某种东西来抑制酒的怪味。这就是Marskin Ryyppy(意为马斯基葡萄酒)的故事。喝muskie酒的时候，酒杯一定要倒满，从拿起酒杯到把酒灌下喉咙的整个过程不允许有一滴酒。
啤酒
啤酒在芬兰是一个大品牌。该国有北欧最古老的啤酒厂，不同品牌的啤酒获得了许多国际奖项。五个特别受欢迎的品牌是：Koff、Lapin Kulta、Karhu、Olvi、Karjala，合称为五大(五大品牌)，是游客必尝的经典名品。
特色美食
芬兰的每个地方都有自己独特的饮食文化和习俗，每个城镇的露天市场都能找到吸引游客的特色美食。许多游客在游览首都赫尔辛基时品尝波罗的海鲱鱼。在南部的坦佩雷，你可以品尝到当地一种叫做黑布丁的甜食。西海岸的波里市场专门卖秋天的烤鳗;在西南海岸的图尔库市场，一定要尝尝盐水腌制的香肠。
由于芬兰的东部和西部分别受邻国俄罗斯和瑞典的影响，其美食也各具特色。在东方，有填满米饭或土豆的Karjalanpiirakka和填满鱼的Kalakukko。受瑞典西部的影响，鲱鱼配土豆(Janssonin Kiusaus)和牛肉炒火腿和土豆(Pyttipannu)是常见的主菜。
卡累利阿(Kareliaala)卡累利阿(Kareliaala carte)在芬兰东部与俄罗斯接壤的卡累利阿，菜肴主要以美味的砂锅菜闻名，比如卡累利阿炖锅在芬兰很有名。还有著名的特产卡累利阿馅饼。这个椭圆形馅饼的薄皮是由小麦制成的。把土豆泥或用牛奶煮的米饭放在面包皮上。外壳没有完全覆盖馅料，而是挤压出周围的褶皱，然后放入烤箱烘烤。吃的时候要涂上一层用熟蛋黄和黄油混合的酱。虽然卡累利阿馅饼在全国各地的商店都能买到，但它是来自原产地的最正宗的馅饼。
来自中国中部萨沃地区的鱼馅面包也是这个地区最著名的独特食物。在Ku市中心的广场集市上，有篷卡车出售这种又圆又长的烤面包。面包里面是鲈鱼或红鳟鱼和猪肉，放在烤箱里用文火慢慢烤熟。当烤好的面包轻轻掰开，里面的小鱼像罐头里的沙丁鱼一样排列整齐，吃起来柔软多汁，味道鲜美。
在芬兰的饮食文化中，不能不提到拉普兰北部的美食。当游客乘雪橇来到拉普兰时，当地拉普兰人会用炖鹿肉和土豆泥招待客人。在正式的晚餐菜单中，三文鱼、驯鹿肉和松鸡是更好的佳肴，此外还有金**浆果制成的甜食。其他主要成分包括当地的鱼、细长的拉普兰土豆和野生时令浆果。
至于圣诞节和复活节的传统食谱和菜单，对人们来说也是非常令人兴奋的季节性节目。因此，不同的菜肴和葡萄酒组成了一个吸引人的重围，拥抱每一个美食。
四季美食
和其他国家一样，芬兰的家庭食谱和餐厅菜单随着季节的变化而变化，一年四季最新鲜的食物总是出现在餐桌上。在芬兰外出就餐时，你会遇到令人眼花缭乱的选择，从物美价廉的大众快餐店到温馨精致的小吃店，还有豪华顶级的美食餐厅、富丽堂皇的宴会中心等等。芬兰的菜单菜品在精神上是透明的，会很明显的体现季节特色，比如红薯、新鲜蔬菜、夏天刚收获的三文鱼。低盐腌白鱼和波罗的海鲱鱼等。
小龙虾每年7月20日左右隆重上市，一直到9月;而菌类和野味只能在秋天之后才能上市。不同的浆果常被视为甜点的主角。严冬的雪季，更好品尝一下驯鹿肉的美味，吃了会让人觉得暖暖的。一些从冰川、湖泊和海洋中捕获的鱼非常特别。它们的肉嫩滑，所以经常被做成不同颜色和味道的配菜。
一月是品尝鳕鱼蛋的季节。鱼蛋里要加点奶油或者洋葱丝，和煎饼一起吃。冬天抓的鳕鱼做的鱼汤特别好吃，是所有用鱼做的菜里更好的。芬兰人经常在鱼汤里加牛奶或奶油。
在寒冷的二月，人们喜欢吃烧烤和炖热的食物，如热炖肉和美味的烤鱼，加上卷心菜，香肠或豌豆汤。二月的每个星期四是全国性的豌豆汤日，在这一天，家庭、军营和餐馆都要喝豌豆汤。
春天来了。新鲜的黄瓜、西红柿和萝卜上市了。虽然很贵，但是很新鲜很好吃。
四月的复活节是春天的亮点。一种典型的复活节食物是由小麦和麦芽制成的小吃，名为Mammi，这是一种在烤箱中烘烤的甜点，散发着麦芽的香味。人们习惯在复活节吃各种由鸡肉和羊肉做成的菜肴。孩子们渴望吃特别的复活节彩蛋。真正的蛋壳里面是巧克力、奶油和坚果。
五月一日是庆祝春天到来的日子。从4月30日下午(Walpurgis之夜)开始，大学生们开始庆祝他们的戴帽节，彻夜狂欢，直到第二天，劳动者的节日。传统的五一美食是Tippaleipa，油炸燕窝饼干，精致独特，还有西玛蜂蜜酒;你早餐必须吃鲱鱼和烈酒。
4月至5月是鱼类的产卵季节，大量鱼类游回近海产卵。这是钓鱼和捕鱼的好时机，也是人们吃新鲜鲈鱼、鲷鱼和梭子鱼的时候。
六月，明媚的夏季即将来临，人们纷纷离开城市，去乡下的湖边别墅度假或度周末。许多人喜欢在户外晒太阳，从花园里采摘浆果，在草地上烧烤食物，在湖边洗 *** 。之后， *** 房更好的食物是烤肠和冰啤酒。这种红色的烤香肠特别能代表芬兰人的生活方式，而用优质大麦和纯净水酿造的传统芬兰啤酒则清爽可口。
夜晚的仲夏节是六月的传统节日，哈梅省的人们喜欢烤薄饼。Ostrobothnia的传统食物是一种汤，奶酪在锅里煮时会变红。6月底，人们可以吃到刚上市的新鲜草莓和土豆。更好的土豆只有拇指尖那么大，价格极其昂贵。每公斤100多马克，比吃肉贵多了。这种土豆要和莳萝一起煮，煮好的土豆要和黄油、腌鲱鱼一起吃。
7月，新鲜的豌豆和野生浆果，以及当地更好的经过长时间日照后生长成熟的黄瓜和西红柿，开始在集市上大量供应。每年7月下旬都是小龙虾的收获季节。自7月21日起，规定允许捕捉10厘米以上的小龙虾，人们开始举办小龙虾派对。小龙虾用盐和香料烹制而成，是上等佳肴。就连旅居海外的芬兰人也在这个时候回到了家乡。与朋友和家人一起参加这个传统聚会。小龙虾的季节一直持续到九月中旬。
野生浆果成熟前，有大黄(大黄)，可放入馅饼、布丁、果汁、冰淇淋等甜品中;直到草莓成熟，新鲜草莓香草冰淇淋再次成为芬兰人的更爱。市场上的草莓好吃多汁，而且很纯正。在市场初期，它们非常昂贵。后来，森林里的野草莓、蓝莓进入市场，黄果(云莓)、覆盆子、越橘、蔓越莓也相继上市。摘一束野花抱在怀里，漫步在农庄的大厨房里，烤蓝莓派的香甜在你身边萦绕。这是一个悠闲的夏日。晚上来一杯自制的酸奶叫维伊利。人们应该每天至少喝一杯：它也可以与糖、姜或肉桂混合。Talkkuna是一种由燕麦、大麦和豌豆制成的面粉。和维力混在一起很好吃很有营养，但是看起来有点怪怪的。
9月是森林里的收获季节，人们提着小篮子走进森林，采摘蘑菇和浆果。根据芬兰国家规定，无论森林归谁所有，每个人都有权在森林里采摘。秋天，全国各地的森林里都可以采摘蘑菇。煮蘑菇有很多种 *** 。除了炖肉、沙拉等普通家常菜，奶油蘑菇汤是最有特色的一道。把新鲜的蘑菇洗干净，切碎，放入葱花，用黄油炒，加入牛奶、高汤和炒面，搅拌煮熟，味道鲜美。
秋天也是狩猎季节。有狩猎许可证的猎人可以射杀野鸭和麋鹿。除此之外，斑鸠、水鸟、山鸡、白松鸡、野兔、白尾鹿也是你的猎物。这个时候，你可以在餐馆里品尝烤麋鹿肉，偶尔也吃熊肉。建议大家在饭店、餐厅购买野味。一种游戏是由绿色沙拉和特殊的果酱或果冻制成的。花楸果、小红莓、黑色液体果冻都很好吃。
10月，沿海城市举行的一年一度的鲱鱼市场活跃了码头市场。渔民从世界各地航行到这里出售腌鲱鱼和传统的岛上面包。此时，白鱼和鲱鱼的蛋已经成为美食家的更爱，芬兰生产的一种红鱼子酱在世界上享有很高的声誉。
进入11月，由于昼短夜长，没有大雪，被人们称为黑暗的季节，家家户户都盼望着圣诞节的到来。12月初，圣诞节的气氛逐渐浓厚。酒店专门提供节日食品：鲱鱼、鲑鱼、火腿、香肠、馅饼和圣诞糖果。朋友和同事在圣诞节前互相邀请共进午餐。这时，朋友和亲戚们也开始举行各种聚会，在聚会中，他们不得不品尝家族酿造的传统圣诞甜酒Glogi。圣诞节前几天，人们开始 *** 姜饼、咖啡面包、葡萄干蛋糕和许多圣涎饼。典型的家庭圣诞餐桌上有由火腿或火鸡、腌鲱鱼、鲑鱼、鳕鱼和各种根菜制成的蔬菜泥：土豆泥、胡萝卜泥和卷心菜泥。最后还有一个米粥加牛奶。女主人在米粥锅里放了一颗杏仁。谁能吃到杏仁，谁就是最幸运的人。
咖啡与饮酒文化
芬兰是世界上人均咖啡消费量更高的国家。在每个家庭和办公室里，咖啡壶里总有热咖啡，正式会议和招待会上也少不了咖啡。去钓鱼或打猎的人习惯于随身带一壶热咖啡。芬兰人对咖啡的依赖似乎令人费解。
芬兰人通常选择在咖啡馆或咖啡厅见面和社交。许多人喜欢喝加了一些糖和奶油的咖啡，吃一种叫做Pulla的编织面包。Pulla的面团也用来烤棕色的小圆面包。面包或水果蛋糕，填满四季的新鲜水果。
节日的茶几上摆放着各种丰富的糖果和零食。芬兰有这样一个传统，一个优秀的女主人必须准备至少七种不同类型的蛋糕：夹肉或果酱的三明治、夹蔬菜和奶酪的烤面包、肉馅饼、百吉饼、软蛋糕、饼干和多层软奶油和果酱蛋糕。当然，大部分蛋糕都是女主人自己在厨房烤的，也可以在店里买现成的蛋糕。
在北欧和东欧等国家，人们喜欢在配菜的同时享用烈性酒。芬兰人也是如此，喝酒的时候经常吃酸菜鱼。这种鱼通常脂肪含量很少，比如腌鲱鱼或腌三文鱼片。鱼籽和小龙虾也是喝酒的好菜。其他的零食，比如香肠，蘑菇，馅饼，肉丸，都是有酒的零食。
芬兰人通常在喝酒前唱歌。传统的招待客人喝酒的方式是：把酒瓶放在冰箱里，直到瓶中的酒冰凉爽口;饮用玻璃杯也应该冷藏，直到它被一层薄薄的霜覆盖。就在你开始喝酒的前几分钟，把酒和杯子从冰箱里拿出来，给客人倒酒。
在芬兰，喝烈性酒曾经是学生和上流社会的专属权利。饮酒歌是芬兰文化的一部分。饮酒歌在说瑞典语的芬兰人中非常流行。没有歌曲的伴奏，一个人似乎永远拿不下一杯酒。
朋友吃饭时有时唱有时不唱;但是烈性酒一定要喝，因为烈性酒是营造欢乐气氛的一种方式。请记住，这种酒的酒精含量往往在40%左右。如果你想在晚餐结束后自己出去，你更好不要为自己喝太多!
干杯在芬兰语中的意思是kippis或terve或hei等。
芬兰国家葡萄酒公司(Alko)拥有葡萄酒和烈酒的零售垄断权。在芬兰，所有高度酒精含量的啤酒(Olut lll，3号以上的啤酒)、葡萄酒和烈酒只能在国有的Alko连锁店出售。酒吧和餐馆如果要出售酒精饮料，需要获得相应的酒类许可证。至于低档啤酒或饮料，超市和普通商店都有卖。
20岁以上的成年人可以在Alko商店买到任何酒。18岁以上20岁以下的年轻人只能购买酒精含量不超过22%的酒、啤酒和大杯饮料。禁止18岁以下未成年人饮酒(注意，向未成年人出售酒精饮料或纵容未成年人饮酒也是违法的)。
关于丽江，如果你和我一样，是一个环保慢游的实践者，是一个内心有些小小忧伤的旅人，那么来丽江，我不会带你去艳遇，也不会推荐你去一般意义上的四方街和拉市海。
道理很简单，四方街，早已不是我10年前来时的模样。那时，小桥流水、溪水潺潺，游人与纳西婆婆唠嗑其乐融融，如今，这个以往纳西族婆婆扎堆晒太阳的集市，已经沦落到乱哄哄、闹挤挤的到此一游地。拉市海美，但不美的是混淆视听的小马场和动辄用老乡套近乎骗人高价买药的药托。骗人虽小，但失去的是人与人之间最基本的信任。
对于10年前已进入公众视野的丽江来说，驴子们多少有些审美疲劳。而作为云南的常旅者，我不推荐你疲于奔命的赶景点（且目前大街上推荐的小景点都是高回扣，浪费游人时间），除了玉龙雪山和虎跳峡乃丽江景点精华外（一般司机和导游不会推荐，该两处无回扣），我宁愿你找一处清幽如[宛若故里]的精品客栈，象纳西人一般自在生活。背着背篓，去忠义市场赶集。在无人的清晨，跟管家一起跑步，走走青石板路，听溪水一路叮咚。在喧嚣的月夜，登万古楼一睹古镇万家灯火，去七月听一首原创民谣。
我心目中的丽江和大研古城从未离开过：它处在清晨无人潮的四方街，夕阳西下的狮子山，日照金山时的玉龙雪山；磨得发光的青石板路、看万家灯火的万古楼、艺术范儿扎堆的五一街、尚存当地人生活气息的忠义市场，千年马帮故事还在的茶马古道。当然，找一家如宛若故里美宿类似的用绿植、音乐、纱幔、书香和茶道营造的温柔乡，静静找回逝去的时光，亦是非常难忘。
行程设计
如果你有一周时间
因飞丽江的航班更多，很多驴子会选择丽江进，昆明返。这也是最经济和节约时间的 *** ：丽江2晚，双廊1晚，大理古城2晚，火车卧铺回昆明1晚，提前预订和住宿。
建议行程：
第1日，早机飞丽江，中午到。下午古城游逛，五一街，木府，黄昏望古楼看万家灯火，晚上纳西古乐；住宛若故里，记得客栈前台订次日玉龙雪山纯玩；
第2日、玉龙雪山，下山早，可去束河逛；
第3日，上午早起逛古城小巷、忠义市场。中午1点坐车去双廊，丽江至双廊有直达车（可打段师傅 *** 预订座位15912265979），住双廊洱海醒来（提前订房），听风看海发呆参观客栈群；
第4日，上午租车洱海环游，晚上人民路，住古城空气花园 / 猫猫果 / 八千里路云和月；
第五日，爬苍山，时间充裕，下午可住古城附近龙龛海景自在客栈；
第六日，崇圣三塔，下午骑车才村码头。晚上11点左右火车卧铺去昆明，早晨6点到。
第7日，昆明飞回。
如果你有1-2天的时间
那我只推荐去玉龙雪山，然后静静在大研古城与束河找回最初的自己。
如果你有3-4天的时间
如果你是喜欢度假，那么建议你选择丽江、双廊两城游：古城半天+雪山1天+拉市海半天+双廊15天(建议住1晚)。第4日返回丽江飞回／大理飞回。
如果你喜欢探险线路，那么香格里拉 / 泸沽湖 / 二选其一。
如果你有6-7天的时间
D1：大理丽江联游：同上
D2：去香格里拉2-3天，去泸沽湖2天，剩下时间待古城。
D3：去梅里。然后就在丽江和束河寻宝发呆。
如果你有8-10天的时间
如果你非常热爱徒步热爱户外，那么，去雨崩吧。去雨崩一般要预留6天的时间，途中经过虎跳峡、香格里拉、梅里雪山等景点。雨崩自虐完，好好在丽江古镇发发呆，修养身心吧。如果你觉得雨崩太辛苦，那么就去梅里雪山。平均海拔在6000米以上的有13座山峰，称为“太子十三峰”，主峰卡瓦格博峰海拔高达6740米，是云南的之一高峰。梅里不允许攀登，但远观已经很壮观，尤其是日照金山，壮美极了。梅里需要4天，途中经过拉市海、虎跳峡、香格里拉、白马雪山、明永冰川等景点。
如果你有14天以上时间
建议以丽江为大香格里拉中心，大理双廊3-4天（古城1-2天半，苍山、三塔、人民路、才村；双廊1天半，洱海环海行，双廊看云看海）；丽江3天（双廊至丽江半天、古城半天；雪山1天、拉市海+束河1天）；香格里拉+梅里4天（梅里需要4天，途中经过拉市海、虎跳峡、香格里拉、白马雪山、明永冰川等）。稻城亚丁3天（亚丁村2天、县城1天），从稻城坐飞机回成都再转其他城市。
一、 古城ONEDAY，那些不能不去的地儿
在大研古城，你能否如当地人一般自在？到万古楼听鸟叫，与丽江老头搭话，发现一条属于自己的小巷，拜访一名隐士或狂人，喝一口丽江的井水，进一个院子发呆。放慢脚步、晒晒太阳、发发呆。
在客栈的书房闭眼休憩、任暖暖的阳光洒在身上，或者躲进某个咖啡馆，喝一杯咖啡、写一段文字、静静的发呆。任时光静静溜走，只觉岁月静好。如果你是一个吃货，你也可以花一天的时间，在古城中穿堂过巷，寻找你喜欢的味道。丽江粑粑、纳西烤鱼、三文鱼、黑山羊火锅、酥油茶，鸡豆凉粉，你不能错过。
最是文艺 五一街
是的，五一街。五一街是丽江的798，就是很有艺术范儿。跟其他千篇一律批发式的街铺比起来，五一街更个性。服装店、首饰店，多是个人 *** 的艺术作品。另外，这条街也是丽江的清吧一条街，这其中就包括比较出名的七月、我在丽江等你、38号、水伯梁山、遇见等等。这些酒吧，一般都有自己特酿的酒品，歌手们自弹自唱。
五一街的小吃店，也是比较地道和出名，包括之前介绍的阿安酸奶、88号小吃店、十月酸梅汤等，都在这条街上。五一街适合喜欢个性、小资、艺术的人们。它在四方街的分岔口，大石桥过去就是了。
望尽万家灯火万古楼
趁着清晨，来个晨跑。我最建议的线路就是从故里出发，一路泉水叮咚，过五一街、经四方街，爬狮子山，到万古楼，黄昏时，在万古楼喝上一杯清茶，见古城华灯初上，顿生日暮乡关何处之感。
万古楼，是古城更高点（需15块的门票和出示80块的古维费）。狮子山山路特别安静，如果想感受一下在古城看新城的感觉，也可以找个人走走山路。四方街往山上走的地方，有家不错的咖啡馆，两只猫咖啡，可看全景，调性不错。
朝拜丽江建筑精华木府、大石桥
木府是丽江木老爷的府邸，人们说它是小紫禁城。可以进去看看丽江的建筑，还是很有代表性的，这座辉煌的建筑艺术之苑，充分体现了明代建筑古朴粗犷的流风余韵，在明代中原建筑风格的基础上，融入了纳西、白族各地方工艺风格，同时又是纳西古王国名木古树、奇花异草汇聚一所的园林。
门票45元，可以在客栈买（ *** 店上有30的，但是要去拿票），如果自己去木府门口买票，则要60一张。那些有点历史的地方，大石桥，四方街过去一点，往五一街的方向走。该桥由明代木氏土司修建，系双孔石拱桥。大石桥负载了几百年古城的商旅往来，市井交流，为古城众桥之首。流浪歌手喜欢在这里卖唱，游客也大多喜欢在此停留歇脚，是最热闹的石桥之一。
最生活气息忠义市场
是的，在丽江，我最喜欢的就是这个由当地人生活组成大型的农贸批发市场。
这里，是由本地人构成的活生生的世界，可以看见商业化外表之下最淳朴的丽江。毫无夸张的说，忠义市场是古城的市井文化灵魂所在，在这里可以看见各种内地不常见的奇花异果，各种稀奇古怪，还有身着纳西族传统服装的纳西族妇女。在这里，我还有幸见到了消失很久的“酱油铺”，倍感亲切。
逛忠义市场，一定要早点去，因为市场一般6点过开市，到8、9点基本上本地人的交易就完成回家了。因此，建议早晨7点去忠义市场。来忠义市场，不能错过这里买的丽江产水果，苹果、柑橘这些，因为日照充足，特别甜；忠义市场另一个不能错过的就是本地特色早餐。当地人早餐一般吃的有砂锅米线、粑粑等，都不贵。
丽江精华玉龙雪山、拉市海
没错，玉龙雪山绝对是丽江景点精华。当地可参一日游的团。大概早晨7点出发，下午四点可返回古城。山上天气好的时候，看张艺谋导演的《印象丽江》，以雪山为幕布，真的非常震撼。拉市海在丽江近郊，可骑马和划船，风景怡人，但此地小心医托。曾被央视曝光。
轻吟浅唱最民谣丽江酒吧街
吵闹的酒吧街，我个人不喜欢。当然相当部分人出门，没有热闹的夜生活会闷死。对于许多寻乐的人们，它很可爱，有民族表演，有红酒拍卖，有衣香鬓影，有一浪高过一浪的对歌和欢呼。被吹的神乎其神的丽江艳遇，太多人觉得艳遇应该XXOO一番。而我很扫兴的告诉你，这类酒吧认识的无非两种，一种就是过来丽江 *** （当然碰到了也算你运气好），另外一种就是职业酒托。
如果你夜晚，总是想去寻找点什么，除了热闹的酒吧一条街，我更愿意推荐五一街的清吧。比较有名的是：丽江的火塘吧（长混丽江的人比较喜欢去）、七月（原创民谣）、我在丽江等你、江湖、38号、半山火塘。
客栈推荐
宛若故里清泉美宿
宛若故里清泉美宿象一个大家隐士，处喧嚣古城与恬静乡野之间，它位于丽江古城东，甘泽泉边。静，做饭喝茶、沐浴发呆，浮生偷得半日闲。动。朔溪而下，随性游逛。距离四方街的欢快，不过一刻钟距离。宛若故里是丽江唯一带温泉的美宿。夜泡温泉晒月光；不仅五星床品，还拥有古城最有FEEL的藏书房，听风望月夜读诗，外送治愈系[下午茶]和[双早]，预订 *** 15602221707，7种房型，价格498-898，关注公众账号、且提前预订会有立减100元的优惠，这样就是398-698元，带温泉性价比高哦！
洱海醒来
南都前首席小兵哥辞职归隐田园的力作。600个日夜，古城很多同道中人见证或参与了小兵哥这个伟大的城堡建起的前前后，可谓不疯魔不成活。值得说的是，“洱海醒来”只有10间房，且每间都是无敌海景。从地段、设施、设计来看，价格580-1280元，可以说是双廊性价比更高的海景房了。小兵哥的微博和微信均是 @双廊洱海醒来客栈， *** 18687165946。
提醒贴士
1、选择当地旅行社，请尽量选纯玩团；
关于纯玩团和购物团的区别，满大街都写着vip 500元 。奔驰车去香格里拉，350元纯玩团，可是你信吗？自己坐大巴去玩一趟公布的线路，至少在800以上。动脑子想想这些人都是活雷锋吗？购物时间比玩的时间多。隐形的消费隐匿其中。选择类似低价格的旅人，获得的也基本是到此一游。
2、不要随意亲信导游或司机的话，丽江的精华是玉龙雪山+《印象丽江》+两个古城。
当地司机一般都不会推荐玉龙雪山，因为后者作为上市公司，不会给导游和司机回扣，而那些站街的大妈和司机推荐的野景点，虽说只有50的门票，但实际门票不过10元。货不对板不说，且野鸡景点真是乏善可陈，浪费游人时间。
3、在古城，谨慎选择客栈：在丽江古城，选对了客栈，基本你的行程对了一半。
丽江的客栈分两种：之一种是所谓原住民房子，第二层都是放粮食的，层高很矮。在丽江你会看到很多还是土墙的房子，这种住起来阴暗潮湿，隔音很差，可能表面上看上去装饰性还好。但硬件太差。第二种就是全拆重建的，这个成本是更高的，但是相对隔音，层高，安全来说也是更好的。
前者客栈相对会便宜，一两百都可以入住。这类客栈会倾向于靠二次消费来获利。后者精品客栈，主要靠住房品质和口碑获利。所以，该怎么选择，你懂得？满大街的大妈推荐你的都是有回扣的客栈，而非好的住宿推荐，就是这样。
丽江美食地图
喝酸奶的地方：丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶，这个到处都有卖，5块一瓶。另外一个就是阿安酸奶，在五一街振兴巷1-1号，加点蜂蜜，味道更佳。
喝酸梅汤的地方：古城也到处都是，是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖，就到白沙去喝吧。在丽江古城的话，一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。
吃烧烤的地方：集中在几个地方，新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城。
吃丽江粑粑的地方：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。
吃鸡豆凉粉的地方：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。
吃腊排骨的地方：腊到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的玉洁腊了。象山市场的腊腊排骨，一锅68块，2人差不多88块， 4人差不多128块。出古城口打个车10块就到象山市场了。
吃三文鱼的地方：新城花马街的彩虹三文鱼，38元一斤，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。
吃纳西烤鱼的地方：忠义农家饭庄的纳西烤鱼不错，它们家的海菜花（艺名叫水性杨花，呵呵）、汽锅鸡也值得推荐。
吃野生菌的地方：东巴谷野生菌，火锅，新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。
吃黑山羊的地方：新城金凯广场，哎呀，整条街都是，因为我不吃这玩意，所以我真搞不清楚哪家更好吃。
吃洋芋鸡的地方：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了，出古城口打个车10块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它们家的杂果菜也不错。
吃三川火腿的地方：正宗的三川火腿比较难吃到哦。不过有个野山药火腿鸡，火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好（讲到这里，我在咽口水……）
旅游季节
1月：来丽江感受农历新年的民俗和浓浓过年氛围。丽江冬天不算冷，一件轻羽绒搞定，夜晚略冷。可带帽子。
2月：到拉市海附近的农田看油菜花、到长江之一湾、玉龙雪山游览，建议穿毛衣，雪山上需要穿棉衣可租赁
4月：丽江古城和玉龙雪山最美的时候，建议带短袖T恤、毛衣、外套、防晒品、雨具。5月：在丽江的山野间看百花开放、落英缤纷，要注意防晒。
6-8月：多雨的季节，可看丽江雨中风情，建议出门带好雨具。
9-10月：到丽江的田野间看丰收胜景，建议穿抓绒外套。
11-12月：丽江相对人少的季节，这个时候宁静如初的丽江更适合慢游。
成 都 那 些 最 美 味 的 烤 鱼
烤匠

成都烤鱼界的排队扛把子，随时都是people mountain people sea，但许多好吃嘴吃过烤匠烤鱼之后纷纷感叹道：“即便排队排到天荒地老，为了吃上它也值得！”
排队凶不是没道理，跟别家不同的是店中央那台巨大的烤炉，以霸气秒杀全场！可以之一时间锁住鱼的水分和鲜美。
签签儿更爱他家的招牌——黑椒蚝油烤黔鱼，黔鱼刺少肉嫩，黑椒汁的香浓与鱼肉的鲜香完美融合，再加上一份方便面进去，简直要上天！
地址：科华北路143号蓝色加勒比广场1楼
*** ：028-83588391
探鱼
一家做烤鱼做到街知巷闻的店，烤鱼口味多达18种，款款都是舌尖美味。对于选择困难症来说，着实是难以选择！
重庆豆花鱼众所皆知了，堆成山的干辣椒在加温的作用下，给鱼肉不断提香。豆花和鱼组成强势CP，越煮越入味。
对于不吃辣的小伙伴来说，探鱼的鱼香味烤鱼是个不错选择。酸酸甜甜的口感，跟鱼香茄子和鱼香小龙虾都有的一拼！
地址：人民南路四段3号凯德·成都来福士广场B2层
*** ：028-85101783
赞鱼
开在城南的夜店风烤鱼店，店里音乐挺酷，吃个烤鱼也挺High的！酒吧式的风格适合年轻人聚餐。
麻辣、鲜椒、酸辣、鱼香还有豆豉味，烤鱼在味道的选择上很是丰富。
酸辣烤鱼是现炒的料，鱼肉外皮焦香、肉质鲜嫩软糯，非常入味；刚端上桌烤鱼还冒着热气，分分钟把你香出口水！
地址：天府二街999号世豪广场5层
*** ：028-61516688
有鱼吃纸上烤鱼
装修是时尚加小清新风格，很适合情侣约会、闺蜜吹壳子~
据说是成都之一家纸上烤鱼店，吃法新奇，烤鱼和配料用纸包好，服务员帮你计时大约7分钟左右，烤好了后还会帮你把鱼肉mǎ下来，让鱼肉更加入味。打开纸，鱼的鲜、香、辣、烫瞬间释放！
蒜香烤黔鱼非常香，蒜味不冲。吃到后面蒜变得融融的，喜好重口味的签签儿着实被惊艳到了，huò起白米饭真的是一绝。
地址：春熙路南段1号春南商厦美食城3楼
*** ：028-69907366
滋滋烤鱼
好多成都人的烤鱼记忆里，都有滋滋烤鱼的一席之地。手工炒制的配料超浓郁、超鲜香，汤汁的味道都完全煮进里面了。
泡椒味烤鱼是必点的一道，铁板炙烤出的鱼，外焦里嫩而且肉质鲜香细嫩，泡椒味回味无穷。记得要从中间往两边吃哦，只要尝过它美味的朋友一定无法忘怀！
除了烤鱼，他家的烤肉也是特色。每道菜都不错，特别是雪花牛肉和精品五花肉，配合着生菜一起吃，爽！
地址：大业路11号2楼1号(近财富中心)
*** ：028-61642256
滋味烤鱼
成都的老牌烤鱼店了，首推必须是香辣烤鱼，辣度温和，鱼皮焦香，配菜满满一大盘

他家的烤鱼还可以双拼，选任意口味的烤鱼做成两种味道，鱼烤的刚合适，外焦里嫩，配着青花椒和青椒的香气，巴适得板！
他家的梅子酒和薯条到店必吃，梅子酒酸甜可口，香酥的薯条也是下酒佐餐的不二之选。
地址：莲桂西路48号
*** ：028-84519386
满当当原炭烤鱼
他家鱼的品种非常多：花鲢、黔鱼、三道鳞、红沙、江团；口味也有好几种，最为特别的就是藿香味和老坛豇豆味啦。
藿香味略带清香，有点微微甜，回味带着阵阵麻辣，多重的口感很容易让人记住。
当当鱿鱼须也是到店必点的爆款，鱿鱼和辣椒完美融合，散发出令人直流口水的香味，鱿鱼Q爽弹牙，很入味。
地址：二环路北三段1号金牛万达广场3层
*** ：028-83106629
1 协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工
作水准。
2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制
定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4、协助制定并监督实施各项培训计划。
5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
7、协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。
8、负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其
是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
9、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序
并予以落实。
11、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
12、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提
供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
13、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达
畅通和任务逐级落实。
14、完成餐饮总监布置的各项其他任务。
任职条件：
1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真
贯彻执行。
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
5身体健康，精力充沛，无传染疾病。
权力：
1对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。
2对本部门员工有选用、调配、奖惩权。
3有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的一日内休假、考勤的权力。
4处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。
