熊猫快餐:全球更大中式快餐连锁如何炼成�6�7?

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熊猫快餐:全球更大中式快餐连锁如何炼成�6�7?,第1张

熊猫快餐:全球更大中式快餐连锁如何炼成�6�7?
导读:  开餐厅是早期华人在美国生存的一种主要手段,即使在今天,从福建、广东去美国的之一代移民,仍然以开餐厅作为原始积累的主要经济手段。不过近10年来,中餐厅在美国发展迅猛,有数据显示,美国中餐厅约有28万家左右,这个数量和麦当劳在全球的餐厅数量

  开餐厅是早期华人在美国生存的一种主要手段,即使在今天,从福建、广东去美国的之一代移民,仍然以开餐厅作为原始积累的主要经济手段。不过近10年来,中餐厅在美国发展迅猛,有数据显示,美国中餐厅约有28万家左右,这个数量和麦当劳在全球的餐厅数量相当。这从美国热播剧集《生活大爆炸》中也能感受到,剧中的主角几乎每周都要吃中国餐。  程正昌1973年开始在美国做餐厅,与中国城和华人区内的中餐厅不同,他一开始就把目标对准了美国人。他说,在美国的中国人毕竟是少数,做美国人的生意才能把事业做大。开了两家聚丰园餐厅后,1983年,熊猫快餐在加州的一个商场中开出了之一个餐厅,1985年增长到9家,1997年达到254家,营收达178亿美元。从这时起,熊猫定下目标要成为10亿美元级的企业。2010年熊猫目标达成,销售额为1069亿美元。  强化管理  与许多华人餐厅一样,熊猫快餐由夫妻经营,不过程正昌和蒋佩琪这对夫妻档,一个是数学硕士,一个电子工程学博士,如此组合为熊猫快餐平添了几分传奇色彩。当然,更重要的是,熊猫的经营管理因此与中国城的华人餐厅,甚至同时期的其他快餐品牌都有了很大不同。  妻子蒋佩琪在1982年加入家族企业,之前的学识和工作经历使她非常注重计划性和效率。作为工程师,我清楚地知道我们需要一个系统,这可以让点餐更方便,也让我们更清楚地了解顾客喜欢什么。蒋佩琪的加入使得熊猫的规划和管理更有系统性,她设计了一套软件系统,可以自动追踪连锁店库存,可实现自动添购食材。她不断完善这套系统,将其命名为熊猫自动工作站,还申请了专利。在上世纪80年代,熊猫是美国最早使用电脑管理的餐厅之一,也是唯一使用自动化管理系统的中餐厅。  为吸收美国餐厅的专业管理经验,加速在全美的扩张,1992年熊猫快餐聘请管理专家唐·麦克马斯(Don McComas)出任公司总裁,全面负责熊猫快餐的连锁推广项目,首次打破了公司管理层清一色是华裔的局面。其后,程正昌又请来了Chi-Chi连锁的总裁Joseph Micatrotto,以及原El Torito的行政主管Russell Bendel,分别担任公司的总裁执行长及总经理。这一人才计划有效加快了熊猫快餐的发展步伐。  熊猫快餐发展至今没有负债,只在1983年有过一次50万美元的贷款记录。做了四十年餐饮,我们没有拿过投资人一分钱。从做餐饮这行起,程正昌每开一家店,都要先赢利,再用利润去发展。开始时基本30万美元到50万美元投资一个店,通常三年内可收回投资。  菜单的学问  中国菜菜系之间差异大,原材料丰富,菜品繁多,因此程正昌认为,做中式连锁快餐最重要的是解决维持中国食品特色与标准化的矛盾。从店面大小、物流成本以及菜单简单易懂几个方面考虑,熊猫餐饮选择了少做几个菜。  熊猫快餐以京、川菜系为主,橘子鸡是其最热销的一道菜,口味酸甜中带辣,能占到销售额的30%左右。熊猫快餐的基本菜肴只有十几道,除了全年保留的特色品种,每个月还会创新2个品种,以便让顾客保持一定的新鲜感。菜单设计也简洁明了,还注明了材料和烹饪 *** ,顾客点菜时一目了然不必浪费时间。  品种不多也让熊猫餐饮可以采取现场手工 *** 的方式,它在现场用中餐传统的明火炒菜,以保持菜的原味和特色。厨师将菜炒好后,装入餐盘放在桌子上保温销售。每盘量不大,卖完后再炒。程正昌说,考虑到快餐的特点,他们放弃了一些耗时的烹饪 *** ,比如炖锅和生煎。另外,他们 *** 了统一的复合调味料和调味汁,以达到味道的统一。  在原材料处理上,熊猫快餐也做了标准化处理,食物的清洗、切割、运输都交由供应商来完成,这也减小了厨房的压力和面积。熊猫快餐供应的肉类只有鸡肉和牛肉两种,极大方便了统一进货,确保每个分店都能提供最新鲜的产品。程正昌认为,在保证品质、控制成本两方面,精简的菜单都起了关键作用。  熊猫快餐大部分是直营的,随着分店数目不断增加,熊猫快餐从商场扩展到超市、机场、大学、写字楼、赌场以至图书馆等各类场所。伴随发展速度加快,临街的独立店面也开始多起来。近几年最令人瞩目的熊猫快餐分店有两个,一个设在西海岸洛杉矶市中心公共图书馆内,另一个设在纽约曼哈顿华尔街金融股市区内。  程正昌认为,在中餐这个充满活力、竞争加剧的市场环境里,多元化的企业策略是必要的。除了熊猫快餐,熊猫餐饮集团还经营全服务式餐厅聚丰园、日本料理餐厅Hibachi-San、快餐格局的家常式餐厅双双熊猫、Kitchen Garden餐厅、以及Bookends Cafe餐厅。抢占先机是必要的,1992年我们决定做日本料理餐厅就是一种防御策略,是为了防止日本餐厅供应跟熊猫快餐厅一样的中式菜品。  对于跨国经营,熊猫快餐比较谨慎,采取的是稳步渐进的策略,目前只进入了日本和墨西哥。程正昌认为美国市场仍未饱和,应首先立足国内,减少异国投资风险。对于中国市场,他的态度非常明确:中国不需要这样的快餐,净增也过于激烈。  (《新领军》 张馨)

快递代收,通过平台每单补贴来增加盈利,寄件来增加营收的。

熊猫快收盈利点分析:

1、快递代收

加入熊猫快递,根据市场趋势,一般建议收取0.5元到1元不等的包裹费。整合周边市场,轻松解决一公里快递问题,实现资源的有效利用。

2、包裹代寄

根据沟通实现代寄起步每单3元的利润,每天收件轻松破百。代收代寄服务一体, *** 无忧。

3、实现实体店的有效曝光

通过收藏模式提高店铺的知名度使更多的人关注店铺的主要商品,从而促进店铺商品的销售。

4、附加增值,便民服务

每天快递产生的人流量,不能白白浪费,代招工代报名信息载体发布都是不错的选择,结合熊猫快收APP,轻松链接手边商户,实现流量变现的直接转换。家有熊猫快收服务无忧,实现互联网+实体店的轻松转型。

扩展资料:

熊猫快递包管理系统的优势:

1、短信+双通道:保证100%的信息到达客户手中。

2、自主编号:大件物品、箱包、文件或由快递公司寄送。

3、一个账户可以同时登录多个终端而不相互干扰:实现更高的效率,并快速通知用户拿起包裹。

4、批量输入:同时避免一半用户通过 *** 短信通知的干扰。

5、PC端、移动端、PDA端、Android系统、IOS系统支持。

6、综合数据开放:降水数据与站点的关联度更高,商业价值更高。

:你好,需要的,您需要找当地的快递来谈合作,这样子才能够开得起来。 以后您如果再遇到类似的问题,可以按照下面的思路去解决: 1、发现问题:往往生活在世界中,时时刻刻都处在这各种各样的矛盾中

熊猫快递是一家知名的快递公司,在市场上拥有广泛的用户群体。随着 *** 购物的普及,快递退货的问题也成为了人们关注的焦点。那么,熊猫快递可以退货吗?

首先,需要明确的是,熊猫快递作为一家快递公司,其主要职责是运输快递物品,而非销售商品。因此,熊猫快递并不直接接受退货服务。但是,在实际运输过程中,如果出现了商品损坏、丢失等问题,用户可以向熊猫快递提出索赔申请。此外,如果用户在收到商品后决定退货,也可以通过熊猫快递进行退回,但需要注意以下几点:

1 退货必须符合相关政策和规定。不同商品的退货政策可能会存在差异,用户需要仔细阅读相关退货政策,了解是否符合退货条件。

2 退货时需要保证商品的完好无损。如果商品存在破损、污渍等问题,可能会影响退货申请的受理。

3 退货过程中需要保留相关凭证,如购买发票、快递单号等,以便于后续的处理和跟踪。

总之,熊猫快递可以接受商品退货,但需要符合相关政策和规定,并保证商品完好无损。对于用户而言,需要仔细阅读相关政策和注意事项,以便于顺利完成退货流程。

全世界更大的中式快餐连锁店-熊猫快餐已经进入了中国云南昆明。熊猫快餐是十分典型的美式中式快餐,因为价值十分的便宜,所以受到外国人的喜欢。这次入驻了中国之后,他的菜品相应的做出了调整,不仅有在美国十分受欢迎的菜肴,还加入中国本土特色的菜品。熊猫快餐是由华裔企业家在美国所创建的中式快餐店,现在它的连锁店已经有两千多家,现在进入到中国,能不能抓住中国人十分挑剔的胃,还比较难说。

一、熊猫快餐的发展历程

熊猫快餐这个誉满全球的快餐店创建于美国的加州,创始人是华裔商人程正昌,他出生于扬州,他们全家先是搬到了中国台湾,然后又移民到了日本和美国。最开始是叫“聚丰园”,因为“熊猫热潮”的原因,所以改店名为熊猫快餐。程正昌一改外国人对于中餐店油烟重,环境不干净化的固有印象,从装修风格到烹饪调料等等的过程都按照美国的管理方式运行。经过多年的辛苦的发展,熊猫快餐现在已经超过了两千多家,还将生意扩展到了许多国家。

二、熊猫快餐进入中国,任重道远

因为品质优良,价格优廉于是很快受到了美国人们的喜欢。但是熊猫快餐并不是正宗的中餐,因为为了符合外国人的口味,对中餐做了许多的改良,比如陈皮鸡和宫保鸡丁等等菜品是通过改良成为了少辣,酸甜口味。这次熊猫快餐入驻中国昆明,不但有正餐,并且提供了早餐和夜宵,人均差不多二十元以下,除了美国市场十分喜欢的招牌菜,并且还有具有中国特色的串串和张飞牛肉等等菜品。现在熊猫快餐只是在试水的状态,它们能不能在中式餐饮当中争取一席之地,还有很长的一段路要走。

随着全球更大中式餐饮连锁店正式的进入到中国昆明以来,不仅继续出品深受国外人喜欢的爱品,并且出新堆出了一些中国特色的菜肴。中国餐饮店许久以来一直都是“诸侯割据”的局面,不少的餐馆品牌有不错的发展,并且扩张了许多门店。而这次熊猫快餐的入驻虽然给中国餐饮带来了新鲜血液,但是中国人的口味非常的挑剔,能不能符合中国人民的口味还要做出许多努力才行。

快递凭什么放熊猫代收?熊猫代收是为了便民服务的一个驿站,和很多快递合作,一般快递都不会送到每个人家里,直接扔熊猫代收,但很多网友表示无法理解,因为自己家离熊猫代收很远,每次去拿快递很麻烦。那么,禁止快递放熊猫快收 *** 有哪些?一起来看看吧!

快递凭什么放熊猫代收 

现在小区都不允许放快递了,所以都是需要这些代收点寄存快递的,而熊猫代收就是其中之一,很多人不方便拿快递的话,是有点坑,如果熊猫代收离自己家一公里,走过去拿快递太不方便了!所以,大家是可以要求快递员送到家的,先和快递员沟通,不同意就投诉。

禁止快递放熊猫快收 ***

这个你可以和快递员沟通的,你不知情的情况下,肯定是不对的,但是现在大多数人都是支持的,因为不是每个人都有时间在家里等着快递去上门的,碰到上班不在家的,难道让快递员一个个的去等吗?

但如果不经允许直接放代收点,是可以投诉的,这是快递公司的责任,没经过收货人同意就把包裹放在别的地方 ,这要投诉到底 不然其他快递以后都放那里了。

如果大家的快递被放在熊猫快递收 代收点 在这里面投诉快递就行 俩小时之内就能给你送家去

如何投诉快递放在熊猫快收

*** 一:拨打12345(市长热线),投诉菜鸟驿站消防隐患,因为菜鸟驿站一般都是把各种包裹混堆放,有极大的安全隐患,而消防处罚力度极大,几万起步都是。做生意的都懂。

*** 二:次日拨打12345,投诉给城管,菜鸟驿站一般都是在商铺门口堆放,城管过来直接弄,后续不用你操心了。

*** 三:12345投诉工商,说菜鸟驿站无照经营,罚款10万起步。

一、熊猫快餐在管理上充分吸收了西方的先进经验。菜品的原料都由加工商预先完成,再由配送公司送到各个分店。菜肴烹调完全是标准化的,所有调料都按配方事先备好,装在固定的桶内,随用随取。结账、收款等也全部采用美国通行的电脑化方式,十分便捷。而且每开一家分店,都是同样的招牌,同样的装修,同样的菜式,同样的服务,形成规模效应。由于这种方式最为美国人所熟悉,不少美国人都将熊猫快餐和麦当劳、汉堡王等相提并论。

二、广泛采用现代经营手段,强化管理体系的建立。首先是建立起现代配餐配送体系。原料加工由供应商完成,配送由运输公司承担,发达的美国运输 *** 为企业的配送体系提供了基础条件,这样解除了店堂内的更多劳动,减小了店堂厨房的压力和面积,更大化地保证了中餐的品质标准。其次电子计算机与收款机广泛应用,总部与各地都实行联网。第三,强化培训和现场督导功能,注重企业管理系统的完善,有力保证了三百多家店的规范和企业经营的稳定发展。他们认为,社会大环境、管理能力与人才是企业发展的最关键因素。

三、熊猫快餐是快和热的结合。菜品现场 *** 以手工为主,讲求实用性和本地化。每个店有17—20个品种,每月创新2个品种,特色品种全年保留,如主打品种陈皮鸡占营业额的30%。调料中不用味精,现场炒菜采用统一的复合调味料(将多种配料预先调好放在一个容器内),以达到标准统一。经过多年研究也没有解决替代手工烹制的技术工艺,现场 *** 全部仍延用中餐传统的明火炒菜的 *** ,以保持菜品的原味和特色。厨师将菜炒好后,装入一尺见方的餐盘内放在前台保温销售,每盘量不大,卖完后再炒。由于供应对象是以美国人为主,有的品种在保留中餐 *** 的基础上,进行了味道上的调整,以满足美国人口味,所以,大都受到客人的好评。

四、 注重企业效益,不急功近利地盲目发展。讲求实际和实效是熊猫企业给我们留下的深刻印象。熊猫企业发展到2013年为止没有负债,只有1983年一次50万美元的贷款记录。解决发展资金问题,主要是开一家店要保证赢利,用利润去发展,30-50万美元投资的每一个店,争取能在三年内收回投资,不造成负担。对跨国经营,熊猫快餐采取稳步渐进的态度,认为美国市场对熊描企业仍未饱合,应首先立足国内,减少异国投资风险。同时,他们不采取特许连锁经营形式,是认为这需要环境和自身条件的成熟,麦当劳已经具备了基础,而熊猫仍需积累和完善。 熊猫管理公司每开一个新分店都有捐赠当地社区团体的惯例。按照惯例,每家新店开业时都会将当日营业额的20%捐赠给所在社区的非盈利机构,以支持社区建设。通过捐款及热心参与社区公益活动,熊猫集团属下的餐厅在当地社区树立起良好的公众形象,深得人心。同时通过发送捐款新闻稿,熊猫管理公司及其新分店常常获得当地报界关注,在社区主要媒体上的曝光度也十分频繁,从而极大加深了消费者对熊猫餐饮的印象。这种一箭双雕的市场行销法,既巧妙又实惠。