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导读：1、准确定位是前提 餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的
1、准确定位是前提
餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据回转寿司市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
2、正确选址是关键
回转寿司投资项目，店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，回转寿司店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
3、高明营销是要素
回转寿司业需要相当高明的营销艺术，将更好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。回转寿司投资项目，从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注回转寿司的动态、人民的吃法习惯、风味等。
4、周到服务是助力
回转寿司投资项目，顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
你可以先从外卖的店面做起，投资几千块钱就可以经营了，前期两个人就可以完全操作了，艾福特樱花寿司在全国已拥有近50家店面，投资小，入行门槛低，外卖投资培训费用仅收1000元，提供 *** 技术培训与店面指导， *** 运营手册包括企业文化，免费加盟模式，店面选址标准，店面装修与设计，店面营业产品技术培训，营业流程，设备与材料选购清单，免费加盟合同指定区域保护等。你可以上网站搜索艾福特就出来了。
商人们经过数次的开店、 *** 、关闭。总结了常见几条条选址“禁忌”，对于新开店者应把这些因素考虑进去
（1）店面地面与路面不平的慎选。高低不平影响顾客进店。
（2）店面在斜坡上要慎选。斜坡影响车辆停放，不利顾客进店购物。
（3）快车道旁开店要慎重。路边无法穿过，影响顾客流动。
（4）居民稀少的地区开店要慎重。居民区流动人口少，加之居民增长慢，没有固定的消费者。
（5）门前有障碍物的要慎选。如有的门店前有树木、建筑物等，这些障碍物有可能影响店铺的能
见度，进而影响客流。
（6）门店宽度相对窄者应慎重。因为门店宽度相对较窄者不易被顾客注意。
（7）行人匆匆的地方要慎重。因为这样的街道人们不习惯逛街。在这样的街道也很少有人驻足购物的。
（8）灯光暗淡的地方要慎重。昏暗的地方影响逛街兴致。同时也说明灯光暗的街段并非繁华街
区。
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