如何理解中国咖啡文化

装修宝典043

如何理解中国咖啡文化,第1张

如何理解中国咖啡文化
导读: 1、如何理解中国咖啡文化2、咖啡有文化吗,还是文化入侵?3、咖啡馆历史文化背景是什么??咖啡馆的文化内涵又是什么??要原创的!!!!急...4、咖啡店怎么设计好?这样设计太有创意,不仅美观还大气5、咖啡馆装修攻略喝着咖啡想着TA6、咖啡馆

中国咖啡的种植起步虽然较晚,且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。20世纪90年代以来,随着中国改革开放的深入,西洋文化的大举入侵,咖啡也渐渐进入了百姓的生活。

中国的咖啡历史可以追溯至19世纪中晚期,在二十世纪20到30年代,咖啡在上海和昆明广泛流行,同期两地开始出现咖啡馆。之后由于国内爆发抗日战争,解放战争,以及成立新中国后大规模政治运动,此时咖啡也就逐渐淡出市场。

直至,20世纪80年代,这时由于改革开放的浪潮的推进,咖啡馆再次出现在中国大城市内,到20世纪90年代以后,大量的速溶咖啡出现在城市商店中,这时中国人的日常饮用习惯基本来自雀巢,麦氏,摩卡这些品牌,但是也有我国如上海咖啡厂的上海牌咖啡,但是此时的咖啡馆属于奢侈性消费,除了有钱人,华侨以及外国人除外很少有劳动人民光顾。

21世纪开始,中国咖啡市场如井喷式爆发,大量的国际知名连锁咖啡店如雨后春笋般出现。

这么说的话,墨西哥才是文化胜利玩家。你看辣椒的消费量、玉米的消费量。

咖啡本身很难成为“文化入侵”的载体,因为它太缺乏仪式性。无论滴滤还是速溶,无非就是个追求不同口味的工具而已。巴西咖啡、古巴雪茄、斯里兰卡红茶销往全世界,但是多数人除了个“古巴少女的大腿”,很难产生什么“文化”上的概念。

与之对应的,像中国的茶道(不是茶叶),经营得好,倒是更容易成为文化载体。

一种饮食,在传入之初,确实会携带输出国的一些色彩。但是通常,这些色彩经历一两代后自然褪去,完成本土化。就像现在,我们便利店里买瓶汽水,还会有人记得汽水是荷兰殖民者带来的东西吗作为全球更大的西瓜消费国,即便西瓜名字里还带个“西”,有多少人在乎到底是哪个“西”

想要维持这种文化“色彩”通常需要同时满足两个条件:

1、这种饮食小众化,只有在原产国普遍流行。就像寿司、抹茶,其他国家会偶尔品尝,但很难成为家常食谱;

2、输出国有意识的文宣工作,让它与本国的“传统文化”关联。

咖啡的所谓“洋”味儿,靠的不过是小众人群端出来的小资架子。而题主所担忧

的,“越米越多朋友怕信会消解这种强行维系的、不知所谓的“西方色彩”。

而后一点,“西方”不是一个单一主体,很难建立这样的宣传体系。意大利想说喝咖啡是他们的传统文化,隔壁英法看笑话不

个人而言,从二十多年前的雀巢到现在一天至少一两杯黑咖啡,我倒是不反对一些人自娱的“咖啡文化”,毕竟每个人都矫情过,不要舍本逐末就好。咖啡,回归本质,就只是一种饮品。

有点偏题了……举个例子,圣诞节算是带着强烈意识形态的东西吧,不还是本土化得面目全非取而代之的是极具当代民俗色彩的的送平安果、下馆子逛街。咖啡这种,本来就没多少文化颜色的输入物,犯不着别别扭扭的梗在嗓子眼,吞下去,好“消化”得很。

日常生活中的咖啡馆,充斥着形形 *** 的咖啡和狂飙激进的政治。同中国的茶文化一样,咖啡馆的演变,浓缩着整个欧洲的历史。翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。

  咖啡馆使原来上层社会封闭的沙龙生活走上了街头,在许多城市,它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所,人们在这里看报,辩论,玩牌,打桌球、听音乐,组建各种社会团体。它成了雄心勃勃的共和党人的政治沙龙,启蒙主义信徒传播激进思想和文化上的“芬尼大学”,自由报界新闻来源的俱乐部,诗人、文学家和艺术家相会的乐土。

如今有很多人们为了谋生会考虑购买开一个店铺,而对于店铺的装修要结合自己的销售产品来进行设计,咖啡店是很多人们会考虑的,对于咖啡店的装修和设计要注重整体的美观和室内的气氛,要给人一种优雅的感觉。咖啡店怎么设计好?

如今有很多人们为了谋生会考虑购买开一个店铺,而对于店铺的装修要结合自己的销售产品来进行设计,咖啡店是很多人们会考虑的,对于咖啡店的装修和设计要注重整体的美观和室内的气氛,要给人一种优雅的感觉。咖啡店怎么设计好?这样设计太有创意,不仅美观还大气,下面为大家具体的介绍一下相关的知识。

一、咖啡店怎么设计好?

1、定位——先决定经营模式再考虑风格

决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的步。

例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是「咖啡+糕 点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆 (例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确 定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡 馆,」脑筋全围绕在如何装潢出 普罗旺斯 风格上,这是开咖啡店者最常犯,也最致命的错误。

2、财务规划——设计装潢有弹性

一家咖啡馆所需软硬体如下: 1菜单(menu,包括咖啡、糕点及简餐) 2生财设备(咖 啡机、烤箱、 微波炉 、瓦斯炉、冰沙机、 冰箱 、冰柜等) 3硬体设备(冷气、照明设备 等) 4器皿 5设计装潢( 吧台设计 、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)

这五项要素中,菜单是最基本的,会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备,也会影响吧 台设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆,吧台设计比较简单;但如果开业 后发现光是这样无法维持营运,想要增加冰沙产品时,就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐,一开始又没有规划 厨房 的话,问题就更大了,甚至需要重新局部装潢,那又是一大笔费用支出。因此创业伊始,就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

3、专业——技术没到位,一切免谈

既然开的是咖啡馆,咖啡豆的品质与煮咖啡的技术,是决定顾客回流率的关键。 国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速,一家店的装潢可能3年后就过时了,如果只想以装潢气氛取胜,也许一开始媒体效应会带来人潮,但退烧之后,一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢?

建议既然有心开咖啡馆,开店初期是由创业者自己负责吧台,外场部分再请2——3位 *** 或 *** 工读生,就足以应付咖啡馆的日常营运,这样既可省下人事费用,而且亲手煮咖啡,也可避免万一吧台员工离职,人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

二、咖啡店装修费用是多少?

一般最简单的 全包装修 预算也应该在1000元一平米左右,舒适 装修全包 装修预算也应该在1500至2000元一平米左右,装修预算应该在10万元至20万元起。

咖啡馆的 装修价格 是根据房间的大小,布局还有做的项目,选的主材这些有关,具体装修预算还是要以各地实际市场装修价格为准,这个还需要对选址有要求,看你开在什么区域附近,周围是什么样的消费群体,都要考察的。

好的装修公司一定不是靠 价格战 取胜的,这些方面做的比较好的,还是属枫雅装修公司了,苏州枫雅装饰工程有限公司以先进的设计理念、精深的设计功底为先导,以规范的管理、精湛的施工技术为基础,以完善的服务体系为依托,以产业化模式经营降低成本为优势,为客户提供专业化、人性化、个性化的装修产品和服务,并不懈努力以提升和超越客户的消费价值。

以上就是关于“咖啡店怎么设计好?这样设计太有创意,不仅美观还大气”的相关知识,对于咖啡店的装修和设计要了解一下具体的 装修设计 风格,根据自己的情况来进行设计,同时要了解一下装修费用方面的相关知识,根据空间的大小和整体的布局来进行设计。

游走在美丽的丽江古城,美丽的景漂亮的人,看在眼里印在心中。走累了停下来找间咖啡馆,一个人静静的望着窗外,若有所思随着世界的交流融合,中国人不再仅仅喝茶,咖啡越来越受到更多的人喜爱,开一间咖啡馆是个不错的选择。下面日隆装修小编带你一起了解咖啡馆装修知识以及咖啡馆装修要多少钱。

一、咖啡馆设计要点分析

咖啡馆内部装修设计的时候,除了把握设计中咖啡馆设计原理和必须的咖啡馆装修工艺外还要尽可能的融入更多的商业元素,包括平面布局,灯光设计,装饰设计,和总体的装修。

目前在咖啡馆设计装修中包括以下三点设计要素:

之一,咖啡馆装修要注意灯光效果的设计

灯光效果就是灯饰效果,灯饰效果有两个方面的作用,照明和装饰。而咖啡馆设计最注重的就是灯光的设计,好的灯光设计往往可以营造温馨和谐的气氛,让咖啡的情调与周围的环境完美的结合。不同的灯光可以营造不同的环境,例如灯暗的咖啡馆显得古老而神秘,而暖色的灯效可以营造浪漫温馨的感觉,明亮的灯光显得具有现代的色彩。设计中强调浅颜色与背景的对比,射灯打在装饰器物上,也能使咖啡品牌更富有立体感。

第二,咖啡馆外观门头装修设计

咖啡馆出色的门头设计往往可以吸引众多的客人在你的门前止步,好的设计可以引导客人们的视线,引起人们的探索欲望,并产生兴趣。所以个性的门头设计显的尤其的重要,其实咖啡馆门头的作用就是引导和吸引客户。一般大型咖啡馆大门可以安置在中央,小型咖啡馆安置在两侧,因为小咖啡馆店堂狭小,直接影响了店内实际使用面积,店内无处落座,进出门也都造成不便。店门应该是开放的亮堂、明快、通畅,前后呼应,才有利经营。结合厅堂的设计,还应考虑店门外的因素,是水平还是斜坡;有没有遮挡物,彩光条件、四周环境噪音及太阳光照射方位以及其他因素,尽可能的有利经营,为客人着想。

第三,咖啡馆装修中创造良好的气氛很重要

其实很多人来咖啡馆大多数是醉翁之意不在酒,而是找些自己的好朋友前来谈心交流的,当然如果店里能做的一杯好的咖啡那就更好,所以咖啡馆装修中必须注意要能够营造出舒适,轻松,高雅,浪漫的气氛,比如墙面的一些修饰,或是一副油画,又或是一个精致的饰物都可以创造出良好的气氛。因此,在咖啡馆装饰设计上让顾客充分地感觉到氛围非常重要。

二、咖啡馆装修费用要多少

咖啡馆的装修设计费用一直是整个咖啡馆投资计划中的重要部分,所以大家都对其操作十分谨慎,而以往这些工作都交给了装修公司操作,业主对其最终效果无法进行预测。

至于如何操作咖啡馆,目前有几种形式:

1、一手包办性的也就是设计自己做(甚至无设计可言),施工队自己找

利:费用大减,降低了投入成本。

弊:能满足功能上的需要,但在感观上让人觉得乏味,这样的咖啡馆是没有生命力的。

2、把设计工作交给专业室内设计公司操作

利:能得到专业性的设计服务,自己也省心。

弊:是否能找到设计能力强的设计公司是个问题,许多室内设计公司都是有针对性的。

有专攻商用空间的,有专功住宅的,但目前还没有专攻咖啡馆设计的公司。

随着全球化和现代化的发展,咖啡文化逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分,而中国也不例外。近年来,咖啡馆在中国的兴起已经成为了一种时尚潮流,尤其是在一些大城市,咖啡馆遍布街头巷尾,成为了人们休闲、社交的场所。咖啡馆的出现也带动了咖啡文化的普及和推广,逐渐成为了中国文化的一部分。

不过,尽管咖啡馆在中国的兴起非常迅速,但是并没有对中国的茶文化产生太大的威胁。首先,中国茶文化已经有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,在中国文化中扮演着举足轻重的角色,不会因为咖啡馆的兴起而轻易被取代。其次,虽然咖啡馆兴起,但在中国依然存在着许多茶馆、茶楼等传统的茶文化场所,人们仍然会在这些场所中品茶、交流,保持着对茶文化的传承和继承。此外,许多人也会在家中泡茶、品茶,维护着中国茶文化的生命力。

不过,可以说,咖啡馆的出现为中国的文化多样性带来了新的元素,促进了中西文化的交流与融合。因此,咖啡馆的兴起不应被看做对中国茶文化的威胁,而应该看做是中国文化的发展和进步。