导读：关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，唯一肯定的是发源地是在欧美国家。咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被
关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，唯一肯定的是发源地是在欧美国家。
咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。
当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。
在欧美国家和日本有许多的专业咖啡书籍，是以咖啡拉花作为封面的专业象征，而且咖啡拉花已经是现今各种比赛的必备专业技术。
拉花方式
1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
咖啡雕花如何操作，轻松雕刻出自己的精致时光呢？
不经意间，咖啡都已经成了生活当中必不可少的一部分。你在家喝多了比较多的是哪些咖啡？速溶性？现代美式？芝士奶盖？拿铁咖啡？估计你一定也要来一杯花式咖啡更有仪式感吧。但对于绝大多数人来说，拉花咖啡可以说是有很高的难度系数。
咖啡拉花手艺分为两种，一种就是常见的拉花，一种是主要表现更丰富的雕花。拉花便是在萃取的咖啡中应用泡开的牛乳拖出图案设计，雕花则是在冲调好一点的咖啡表层应用带颜色的服用糖桨和木签来“雕”出自己想要的图案设计。
许多朋友一听到花式咖啡就却而停步，但是，针对纯初学者0基础的好朋友，单纯在家里面自身喝点，雕花新手入门比拉花简单容易入门。今天就给大家共享一道“雕花咖啡”，简易易操作，初学者也可以一次成功，流程详尽，一看就会。
咖啡与牛奶的按段口感，再加上漂亮的朱古力雕花，无论是口感或者外型，都是那么的令人欲罢不能。做法也简单易学，特别适合喜好花式咖啡的新手。跟着学起来呗。快试着给自己手工雕刻出精致的生活吧。雕花咖啡食物：咖啡豆40克，全脂纯牛奶250克，方糖2块，奶油奶酪适当。做法：
之一步将咖啡豆放进研磨设备里，磨成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗从“ *** ”部位扣入工作压力式咖啡壶中，并往右到“卡紧”部位。
第二步插上电，髙压提纯50克咖啡液。将脱脂牛奶倒进拉花杯中，然后将咖啡机蒸汽管道放进拉花杯中，然后将“蒸气“旋纽转至较大部位，将纯奶打发。打奶泡时要把打奶泡器深层次水杯的2/3处，不能抬得太高，不然底部的牛乳不容易被打发。奶泡不能全部被打发，更不可过多打发成并没有流动性的大泡沫，不然不容易和咖啡结合。
第三步将奶泡打发为原大小的25倍左右，将做好的奶泡取下。看已经是很细腻的奶泡了。将做好的奶泡混和入提纯的萃取咖啡液里。
将奶泡覆盖在杯面，用奶油奶酪挤压花型。用拉花针或木签向杯外侧划到平行线，等份划2次后，再向里划一次。雕花咖啡就做好，再不用去咖啡店，在家也能轻轻松松享受。如今不用羡慕别人了，享有高品质生活吧，还有机会又为你的好朋友手工 *** 一杯～
是用的纯牛奶做的。
经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
