一、充分调研，了解市场行业动态在开面店前，要做好市场的调研，多做些问卷调查，了解市场的麻辣烫行业需求，这是很必要的，要听取消费者的反馈和建议，怎样的产品能够吸引消费者，受消费者喜爱，怎样的装修能够抢人眼球，让消费者留下深刻印象等这些都要了解清楚，还要注意的是，这一片区域市场是否饱和，当一个市场供大于求的时候，肯定是创业艰难。

二、考察店铺地理位置开面馆店，地理位置要深谋远虑，地利位置直接关系到人流量的多少，商业街的人流量肯定要比普通街区高得多，根据地理位置的人流量和租金比例来综合选择店铺地址。要衡量好客流量和租金比例这两者之间的关系，不要因为租金高而放弃人流量大且目标群体多的位置，如果有条件的话，尽可能选择人流量大且目标消费群体多的位置，因为它给你带来的利润回报也会是成正比的。

选择好方向

面的种类也有很多，比如小面，拉面等等。但是目前在市面上重庆小面和兰州拉面到处都是，所以对于我们初创业者来说面临的竞争太大了。所以我建议可以选择一些其他的面，比如陕西面。如果你想学习的话，可以到南京，去一家叫做高记陕西面馆的店学习。他们家的陕西面口味还是非常出众的。

面馆由于其成本低、成本快、口味好，声誉飙升，但随着越来越多的面馆店开业，市场竞争越来越大，想要吸引顾客需要注意：不断的促销活动、做出美食口味很重要、优雅的就餐环境、地址选择是关键、卫生质量是关键等等。

面馆怎么吸引顾客

1、不断的促销活动

要想吸引到更多的顾客几点，加盟商们在经营面馆的时候可以参考文中所介绍的几点经营技巧。在实际经营的过程中还应该不断的总结合适自己的经营技巧，从而轻松的立足于市场中。

2、美食口味很重要

开一家面馆能否吸引到消费者们的关注，面食的口味是一件重要的事情。如果面的口味比较好，那么前来消费的人群自然就会可观。如果所经营的面食口味不好，那么进入门店的人群也会越来越少。

3、优雅的就餐环境

好的环境会直接的影响到消费者们的就餐心情。如果加盟商们非常用心，那么就可以花费很少的钱装修门店。在装修面馆的时候要给消费者们与众不同的消费体验，这样才能够为门店带来更多的客户群体。

4、地址选择是关键

不管加盟商们选择开任何的餐饮项目，都需要关注店面的位置，门店位置选择在一定程度上会直接的影响到未来能够成功的开店。面馆的店面选址可以选择在学校附近、小吃街附近、写字楼附近等等。

5、卫生质量是关键

即使店内的环境非常优雅，如果卫生质量难以确保，那么也难以吸引到更多的消费者。面馆是人们经常光顾的场所，因此卫生要求非常的严格。面馆的卫生要严格的按照卫生标准进行，确保干净、整洁，这样才能够获得消费者的信赖。

开小面馆大概投资多少钱

一、加盟费

现在很多新手创业，大部分会去加盟一家著名的品牌。依靠着这家品牌，以前打下的本领是基础，以及口碑，从而新店一开张就能够有大量的消费人群。但是加盟费也是一笔不小的花销。加盟小面馆。费用差不多在5万元到6万元之间。也有很多人选择自己开一家小面馆店。那加盟费确实是少了，但是后期出现的问题很多。所以说小编在这里还是劝各位投资者不要省加盟费，因为这是一笔必要的投资。

二、装修

面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。但是如果消费者想将自己的店面打造的独一无二，以此来吸引更多有消费能力的消费者。那在装修方面可能也得花6万元。

三、证照办理

面馆的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。但是可能办证的时间会比较长。如果急用的话，可能还需要走关系，将证快速的办好。

四、铺货费

开店前需要购置的调料，食材,用具等,一般预算五千元左右。

五、周转资金

小型面馆周转资金两千元左右就可以了。

六、后备资金

这笔费用非常必要,因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性，都得用到后备资金。如果资金不够充分的话，那在经营当中会遇到很多的困难。但是后备资金准备1万元即可。

最主要当然是味道好不好，还有卫生干不干净。

开面馆的经验分享：

1开面馆之一面要好吃，色香味俱全，看着就有食欲，吃起来更是有味道；

2开面馆首先的是要选好位置，一般在上班族比较多的地方，或者商业中心位置商场边上，总之人多要吃饭的人多，或者是火车站等地方；

3如果是在当地不是人口混杂的地方，那么开面馆需要当地特色的面馆，当地人喜欢吃的面，或者大众都爱吃的；比如喜欢骨头汤的或者特制牛肉汤，另外品种要相对多点，让顾客有的挑；

4开面馆还要注意你这个地方适合做早点还是中饭还是晚饭，还是早饭和中饭，开面馆生意早上好，或者中午好的话，晚上就没必要再浪费时间了；

5开面馆如果店里生意很红火的话我们就不需要外卖，如果是生意正常有能力的话可扩展外卖增加人气及收益；

6除了口味好，品种多好，我们还要服务好，还要追求的是实惠，一碗肉丝面别人都卖6块，你8块除了好吃还要让人吃的饱的量，这样才吸引人来。

　　中国小吃 文化 博大精深,福建特色小吃无疑是福建当地旅游业发展的亮点,但福建特色小吃翻译仍是各自为政、良莠不齐。那么小吃店面要如何装修呢？以下是我精心推荐的一些30平米小吃店面装修，希望你能有所感触!

30平米小吃店面装修欣赏

30平米小吃店面装修1

30平米小吃店面装修2

30平米小吃店面装修3

30平米小吃店面装修4

30平米小吃店面装修5 30平米小吃店面的注意事项

　一、顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

　二、地点选择只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、**院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

　三、店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

　四、价格品种价格方面，更好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等

　五、经营策略价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的 *** 是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

30平米小吃店面装修设计的选址

　1、宜繁华忌偏僻。

　在街面上进行店铺选址，要注重选择那些人流量较为密集的地方，这种能聚集人气的地方往往就是比较繁华的地段。

　按照风水的说法，有人气就有生气，人气愈旺生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。

　2、取开阔避狭窄。

　风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆， 广告 牌和过大遮眼的树木等等。

　3、取南向避东北。

　风水在选择阳宅的基址时，立求座北朝南，其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。那么，更好的也还是坐北朝南，即取南向。

　4、店铺外观造型。

　从商品营销的角度说，注重商店的外观造型达到树立商业形象的目的，就必须使这个外观造型具有鲜明的独特性，即要注重造就商店外观的特色，通过运用商店外观造型的独特性，宣传自己，招引顾客。

　5、外观造型与区域景致谐调。

　在设计商店外观的造型时，除了考虑建筑本身结构比例的协调性之外，还要注意使商店的外观造型与所处的区域的自然景致相协调。

　6、店铺宜宽敞大气。

　商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门不宜做得太小。

1、投资者

2、在投资者确定加盟意向之后

3、重庆面食加盟总部会提供给加盟商一系列的支持帮助

4、在加盟商店正式营业当天

1投资者只有通过在线咨询、网上留言、 *** 咨询等方式向重庆面食加盟总部专业的投资顾问详细咨询加盟项目情况以及相关合作事项，投资者才能够确定自己是否应该加盟。如果经过咨询之后，投资者仍然不能够确定加盟意向，那么就需要亲自到重庆面食加盟总部进行实地项目考察，以了解总部的经济实力和连锁店的经营情况，这样就可以放心加盟。

2在投资者确定加盟意向之后，需要事先向重庆面食加盟总部递交一份加盟申请表，详细介绍自己的投资预算、意向投资区域的市场状况等。之后如果加盟双方都觉得能够合作，就可以正式的签订合作协议，此时投资者需要按照所选择的投资类型向重庆面食加盟总部缴纳全部的合作费用。

3重庆面食加盟总部会提供给加盟商一系列的支持帮助，以让加盟商能够更快的开店。主要包括对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，为加盟商店提供店面装修的设计方案、设计开业促销方案、宣传海报等，这样投资者就能够更轻松的将店面开起来。

4在加盟商店正式营业当天，重庆面食加盟总部会委派专员来协助和指导加盟商店的开业庆典，并会在日后持续关注加盟商的经营情况，不定期地向各加盟店提供新品研发和经营指导服务等，以帮助加盟商店在市场中更好的经营。

要开好一家面馆，需要注意以下几个方面：

菜品品质和口感：面馆的核心是菜品，要注重菜品的品质和口感，保证菜品的新鲜、健康和口感。同时，要不断进行创新，研发新的菜品，以满足不同顾客的需求。

服务质量：面馆的服务质量直接关系到顾客的满意度，要注重顾客的体验和服务质量，提供良好的服务态度和专业的服务技能。

宣传和推广：要注重宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度，以吸引更多的顾客。可以通过线上渠道和线下渠道进行宣传和推广，例如开展促销活动、参加美食展等。

店面环境：要注重店面环境，打造一个舒适、干净、温馨的用餐环境，提高顾客的用餐体验。

经营管理：注关注数字化转型：随着越来越多的人选择线上购物和点餐，数字化转型变得越来越重要。你可以考虑在你的业务中通过传递宝等软件加入扫码点餐，线上点餐、支付和配送服务，使用积分，优惠券，粉丝折扣，互动折扣等工具进行线上宣传，线下消费，消费送积分，积分能抵扣提高客流量与粘性。让顾客可以更方便地使用你的服务。重经营管理，对店铺的各项管理进行规范和系统化，包括采购管理、财务管理、人员管理等，以提高经营效率和经营质量。

客户关系管理：要注重客户关系管理，建立和维护良好的客户关系，以提高客户忠诚度和回头率。可以通过定期回访、意见反馈等方式，加强和客户的交流和沟通。

综上所述，要开好一家面馆，需要注重菜品品质和口感、服务质量、宣传和推广、店面环境、经营管理和客户关系管理等多个方面。

对于门店装修设计，门头的装饰非常重要，商业性的门店会比较广，经营的项目和种类也比较多，而且由于在城市中所处环境各异，规模和设施的标准也有所不同。因此，对于门店装修设计的具体要求不可能规定出统一的标准。接下来为大家介绍小店面装修技巧。

小店面装修技巧

1、店内颜色

店内装修的颜色可以更加突出引入注明，要的产品的主色调被合理应用在店面的话，设计将会更加的实用，还能充分体现产品内在的品质和文化，使消费者在店面中很容易体会到产品的精髓，要是把不应该配在一起的颜色配在一起，会影响客户视觉，导致心烦意乱，甚至放弃购买。

2、分类格局

好的装修格局，会使人更加舒适，让人感觉和产品的距离更近，产品的分类区别也是格局中的重点，会让人有乐在其中的感觉，以促进购买力。另外，柜子、架子、展示台的位置和布局也会影响客户心理的微小变化。

3、展示柜与灯具

看起来非常好看的展示柜可以用来宣示产品，而底部无能装一些配件和产品，利用更多的射灯吊顶，在使用的时候会此亮彼暗，设计展示柜和选择灯具要多注意产品在长期使用过程中的实用性。

4、广告位置

可以在无法展示产品的位置上留下广告位置，这样产品整体形象会更加全面，展示厅作为店面中最明显的部位，更好是有公司形象或则会产品的LOGO，这样才可以更加的突出。

5、店面与通道

可以利用玻璃门、玻璃窗来提高透视性，店面要宽不能窄，而店内的主通道是欢迎顾客的重要通道，让顾客进入通道后，能明确本卖场的特长。

编辑总结：关于小店面装修技巧就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。