咖啡品牌简介：

1、雀巢咖啡：历史悠久的咖啡，创立于1867年。鸟巢商标是十九世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

2、皇室哥本哈根咖啡：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根，在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

3、克莱士咖啡：于1963年的德国创立，是世界上最早的真空包制法。被开发成即溶咖啡，在欧洲国家广受好评。

4、葛兰特咖啡：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

5、狄得利咖啡：19世纪中叶创立于英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

6、薇吉伍德咖啡：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

　　越南 2008年头6个月，越南出口咖啡57万吨，出口额达118亿美元，远超去年同期水平。2007年，越南咖啡出口首次突破100万吨，出口额达16亿美元的历史新高。 据越南咖啡－可可协会统计，越南现有咖啡种植面积50万公顷，按咖啡种植时间可分为三类：之一类种于1988年前，有864万公顷，占总面积的173%。这些咖啡树龄达20年以上，已老化并失去开发价值，需要换代；第二类种于1988－1993年期间，面积1396万公顷，占总面积的279%。这些咖啡树龄为15～20年，大多开始老化，产量逐渐减少；第三类种于1993年以后，约有274万公顷，占总面积的548%，树龄10～15年,这些咖啡正值生长旺盛期，产量高。今后越南咖啡产量主要取决于这部分面积。

　　安哥拉 安哥拉农业部长阿丰索·佩德罗·坎加透露,安哥拉咖啡产量今年有望比去年增加一倍,达到12万吨。2008年,为重夺世界咖啡生产大国地位,安哥拉 *** 出台了每户农家种植咖啡可获得 *** 5000美元优惠“微型贷款”的计划。

　　安哥拉曾经是世界更大咖啡生产国之一,1974年咖啡产量达到创纪录的225万吨。但1975年独立后爆发长达27年的内战,使安哥拉咖啡产量大幅下降。

　　巴西

　　巴西是世界上更大的咖啡生产国，素有“咖啡国”之称。巴西种植的咖啡既有历史悠久的阿拉比克咖啡，又有年轻壮健的罗伯斯特咖啡，在那里有近40亿棵咖啡树，从事咖啡生产的人数是世界第二咖啡大国哥伦比亚人数的3倍。意大利浓缩咖啡Espresso中巴西咖啡的比重有时会占90%甚至以上。巴西咖啡通常使用晒干法或半水洗法处理。虽巴西咖啡有很多种类，但大多为低酸度，口感柔滑，适合与其他单品咖啡豆拼配 *** 意大利浓缩咖啡，能使浓缩咖啡表面形成金**的泡沫，并使咖啡带有微甜的口味和悠长的余味。巴西有4个洲产量是更大的：巴拉纳州（Parana）pir、圣保罗州（StPaulo）、米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)和圣埃斯皮里图州(Espirito Santo),南部的巴拉纳州产量占总产量的50%。 巴西著名的波旁桑多斯（Brazil Bourbon Santos）是世界闻名的单品咖啡。波旁岛(Bourbon)也是现在的留尼旺岛（La Runion）。“桑多斯”是桑多斯港(Porto de Santos) ,这是巴西东南部大西洋上的一个港口，出口咖啡来自不同的产区，质量比较有保证的有圣保罗、巴拉纳(Parana)和米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部的咖啡，后者质量更好。 注：红中心（Red center）；黄金里约豆(Goldern Rio)；水洗芭哈雅(Bahia)

　　世界咖啡品牌排行

　　雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。 UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。 克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。 葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。 狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。 薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。 皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种 *** 来品尝其美味。 达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。 上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉。不过巴西的咖啡才是更好的。

蓝山咖啡

蓝山咖啡是咖啡中的极品。产于牙买加的蓝山。受到

加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时。便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少,价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制

哥伦比亚咖啡

产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香昧，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为 浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中

康娜咖啡

这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊,上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀,目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡

爪哇咖啡

产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡

曼特宁咖啡

产干印厄苏门答腊酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种

摩卡咖啡

主要产于埃塞俄比亚豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中,风味特殊,经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡

圣多斯咖啡

主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓厚适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是更好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳

危地马拉咖啡

产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强 的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡

之一名 雀巢Nescafe

雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

第二名 UCC

UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。

第三名 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

第四名 克莱士咖啡KreisKaffee

克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

第五名 葛兰特咖啡GrandosCoffee

葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

第六名 狄得利Tetley

狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

第七名 薇吉伍德Wedgwood

薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

第八名 皇家咖啡RoyalFlavor

皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方ɡ雌烦⑵涿牢丁nbsp;

第九名 达乐麦耶Dallmayr

达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

第十名 上岛咖啡

上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地

Caffè Mocha 摩卡

Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵

Caffè Americano 美式

Caffè Latte 拿铁

Cappuccino 卡布奇诺

espresso 特浓咖啡

Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利

Vanilla Frappuccino香草星冰乐

coffee Frappuccino咖啡星冰乐

mocha Frappuccino 摩卡星冰乐

Frappuccino® Blended Tea 芒果茶星冰乐

Decaf 脱因咖啡

non-fat 脱脂牛奶

学名用作商品咖啡的4种：

大果咖啡 Coffea liberica

中果咖啡 Coffea canephora

小果咖啡 Coffea arabica

高产咖啡 Coffea dewevrei

Coffea是 咖啡树

英文coffee

别名小粒种又称 *** 种，

中粒种又称甘弗拉种，

大粒种又称利比里亚种

常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。

在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。

现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻, *** 的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。

首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是 推;而"Pull"是拉。

(什麽太简单了,我早说你们聪明了。)

看吧!A piece of cake(轻而易举)已经带你到咖啡店,剩下看你罗!

当你到咖啡店时,侍者总会亲切地先问候你

问候语: 你可以回答:

"Hi!"

"How are you"

"How's everything"

"How are you doing"

"Good morning( afternoon; evening)" "Fine Thank you"

"Great Thank you"

"Very well Thanks"

"Fine, thank you, and you"

应用初中所学的英文就可以轻松对答了,要记得保持微笑(Keep *** iling)和礼貌(Be polite)

接着,侍者会问你有几位要用餐 只须用简单的英文数字即可。

"For how many people" "A table for one; two; three"

国外多是需要带位,可别先冲进去,丢个大包包占位!有些店还会问

"Smoke or non- *** oke"吸烟区或非吸烟区。

至今你都表现的不错,当你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也给你一份菜单(menu),翻开它,成堆的英文只看得懂"coffee",算了,闭起眼睛随便点一个好了!(别这麽自暴自弃)其实只要说"coffee",你就可以喝到咖啡水(原谅我如此形容,不过味道真的淡如水。)

介绍一般常见的咖啡种类:

A一般咖啡 : 单品(single estate)+综合(blend)

single estate:

blend: Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥伦比亚

Mocha 摩卡 Brazilian 巴西

Mendeling 曼特宁 Kenya AA 肯亚特极

Java 爪哇 Kilimonjaro 吉利马扎罗

Blue Mountain 蓝山

有各种不同口味,视店家作本日咖啡 everyday blend

B花式咖啡 : 加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whipped cream)少许酒

Irish coffee 爱尔兰咖啡

Vienna coffee 维也纳咖啡

Ice Coffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°

Frapuccino 法布奇诺

Caffé Frio 冰沙咖啡

C意式咖啡 (Italian coffee) :

加入蒸牛奶(steamed milk) Caffé Latte 拿铁(奶量较多)

Cappuccino 卡布其诺

Mochaccino 摩卡其诺(加巧克力酱)

基本作底 Espresso 分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)

DDecaf低 *** 咖啡 :

嗯~~,选好咖啡之后,眼角瞄到玻璃柜中那些精致的糕饼,看起来真美味!(Look so delicious!)把Menu翻到甜点(Dessert)那页,节食(on a diet)唉!回去再说吧!

蛋糕类(Cake) 巧克力口味 比斯考提(Biscotti) 松糕类(Muffin)

Cheese Cake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕

Sponge Cake

海绵蛋糕

Chiffon Cake

戚风蛋糕

Vanilla Cream Cake

香草奶油蛋糕

Marbled Chocolate

Cheese Cake

大理石蛋糕

Chocolate Cake 巧克力蛋糕

Black Forest Cake

黑森林蛋糕

Swiss Chocolate

瑞士巧克力蛋糕

White Chocolate Cake

白巧克力蛋糕

为一种长型的硬脆饼,用来沾咖啡别有一般风味,带有浓浓的奶油味°

Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Hawaii Nut 夏威夷坚果口味

有很多口味:

Banana 香蕉

Lemon 柠檬

Vanilla 香草

Strawberry 草莓

Chocolate 巧克力

Blueberry 蓝莓

Cranberry 蔓越莓Raspberry 覆盆莓

甜甜圈(Doughnut) 派类(Pie) 格子松饼(Waffle) 英式酥饼(Scone)

Plain Doughnut

原味甜甜圈

Jelly Doughnut

果酱甜甜圈

Chocolate Doughnut

巧克力甜甜圈

Powdered Sugar

Doughnut

糖粉甜甜圈

Apple Pie

苹果派

Lemon Pie

柠檬派

Pecan Pie

核桃派

Cherry Pie

樱桃派

Boston Pie

波士顿派 Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Cinnamon

肉桂

Pancake

这是一种薄薄一片的煎饼,一份叁至四片,沾糖浆或奶油° 呈叁角型,烤后热热酥酥的很好吃!

Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Cranberry

蔓越莓

卷类(Roll) 塔类(Tart) 贝果(Bagel) 其他

Miniature Danish

Roll 丹麦卷

Raisin Roll

葡萄乾卷

Maple Cinnamon

Roll 枫糖肉桂卷

Caramel

焦糖卷 Fruit Tart

水果塔

Strawberry Tart

草莓塔

Lemon Tart

柠檬塔 国外常吃的圆形面包,切开涂抹酱料°

Plain 原味

Herb 药草

Garlic 大蒜

Wheat 全麦

Cranberry 蔓越莓

Blueberry 蓝莓 Rice Pudding

白米布丁

Custard Pudding

鸡蛋牛奶布丁

Cream Brulee

奶油松露

为一种法式甜点

选好了吗当侍者询问:

你可以回答:

May I take your order Sorry, I am not ready yet

(实在太难抉择,还没决定好°)

Yes, I would like

Yes, I will take

yes, I will have

当点餐时,尽量避免用"WANT"这个字,因为太强烈有些不礼貌的感觉。而一杯咖啡为 A cup of coffee ; 一片蛋糕为 A piece of cake

记得用数量词唷!

接下来,就痴痴的等待餐点送来吗Come on!别浪费时间,看看桌上的摆设,通常放有奶精和糖或是糖浆。

牛奶 Whole Milk(全脂); Low Fat Milk(低脂); Skim Milk(脱脂);Cream 鲜奶油

糖 White Sugar(白糖); Brown Sugar(黄糖); Sweetener(代糖)

糖浆 Syrup 有很多口味: Maple(枫糖);Almond(杏仁); Strawberry, Blueberry

享受完美味的餐点后,记得用餐巾纸(Napkin)擦擦嘴,才不会失礼。充满咖啡香的你,身体的血液正因 *** 而感到精神百倍,可别这样就兴奋过头出去了!

Check, please! 请买单! 对吗,要先付钱唷。

(请记得要找从头到尾都在服务你的那位服务生,在国外都会有专门服务你这桌的侍者,不要随便抓一个人就要他算帐)

侍者会问:Credit card or Cash 信用卡或现金

付钱之后,嗯怎麽侍者还眼巴巴地望着你,可别小鹿乱撞,是的,小费(Tip)别忘记罗!通常是你所花费金额的10~15%。

Congratulations!恭喜恭喜,你已完成了咖啡之旅。什么你还不敢进去好吧!看来,你只好回饭店泡杯即溶咖啡

(Instant Coffee), 然后再回来,好好学英文!

Relax and enjoy your coffee!!!

世界咖啡品牌排行

雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种 *** 来品尝其美味。

达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地。