导读：对甜品店来说成功的基础，当然是好吃又有颜值的甜品啦。当前国内咖啡甜品企业的供应链模式可分为以下几种：1 中央总控管理：这通常是连锁咖啡甜品店的选择，他们在中央厨房加工甜品，并按计划配送到门店。这种模式对咖啡甜品企业来说，需要较高管理成本，同
对甜品店来说成功的基础，当然是好吃又有颜值的甜品啦。
当前国内咖啡甜品企业的供应链模式可分为以下几种：
1 中央总控管理：这通常是连锁咖啡甜品店的选择，他们在中央厨房加工甜品，并按计划配送到门店。这种模式对咖啡甜品企业来说，需要较高管理成本，同时产品更新速度慢，流程灵活性也会受到一定限制。
2 单店管理模式：多数中小型咖啡甜品店则更偏向于个性化管理，产品、菜单的设计大多由管理团队和甜品师主导。这种模式下的风险相对较高，因为容易受个人喜好和同行的影响。另外，在没有专门设立采购人员的甜品店里，物料采购的弱势也相对明显，一是咖啡甜品店原料需求种类多、数量少，所以选择空间有限，品控不好管理；二是单店的采购权大多掌控在某几个人的手里，长久来看对于咖啡甜品店的整体管理并无益处。
3 第三方专业机构服务模式：这是未来最主流的模式。在日韩，单店咖啡甜品店倾向与第三方甜品定制机构合作，因为专业的第三方服务机构不但供应原物料、甜品成品/半成品服务，更会根据甜品店定位，对品牌进行定制化的造型设计、配方研发、柔性化供应生产和冷链配送的整体服务。甚至甜品店会邀请第三方专业服务机构共同探讨品牌定位，拟定主题与菜单，实现了甜品店供应链需求的延伸。同时，连锁咖啡甜品店也已经开始与第三方甜品定制机构的战略合作。基于连锁咖啡甜品店自身的业务拓展计划，以及规模化的经营要求，借助专业的供应链管理也已成为趋势。专业的定制化甜品研发机构可帮助客户节省建设、管理中央厨房的管理成本，简化设计、研发、生产、物流等环节，从而使连锁品牌能将精力集中在完善品牌运营，提高服务质量上，更高效和快速地拓展版图。
Q: 如何选择优质的第三方甜品定制机构？
甜品是咖啡甜品店的基础，是与顾客交流的最真实介质，所以在选择第三方甜品定制机构的重心依旧应该着重于定制甜品的能力上：
1 甜品行业掌握：作为值得信赖的第三方服务机构，对行业足够了解，对甜品趋势足够掌握才能对消费者有准确认知。只有了解终端消费者的喜好，才能设身处地为客户提供准确的方案和定制化甜品。
2 甜品设计团队：术业有专攻，并不是每一个设计师都可以设计出适合终端销售的甜品。在考量第三方甜品定制机构时，需要了解是否该机构设立了专业的甜品设计团队，团队的综合能力如何，是否在甜品领域拥有丰富的设计经验。
3 甜品研发能力：甜品口味的研发对于甜品至关重要，空有颜值而口感不佳的甜品注定会被消费者抛弃。研发团队是否具有国内外资质认证，是否在业内有资深背景，是否了解甜品口味的国际趋势，是否拥有受大众认可的独特品味等，都考验着第三方甜品定制机构有很强的要求；
4 机构管理水平：甜品原材料的选择和采购是否安全、健康，生产管理是自营工厂或是生产外包，品控管理标准，甜品配送的物流管理等，也都应该列入对第三方甜品定制机构的考验中。
JEFood作为甜品界第三方国际专业服务机构，立足于上海，多年来专注于为客户量身定制专属品牌的个性化定制甜品，是您最值得信赖的合作伙伴。
概述：随着夏季的到来，天气也变得越来越热，特别像是北方的天气，总是显得特别的干燥和闷热，北京-在这座一线城市上班的上班族们来说，汗流浃背的挤车，吃饭已经成为了一种忍耐，然而，夏季的到来随着夏季的到来，天气也变得越来越热，特别像是北方的天气，总是显得特别的干燥和闷热，北京-在这座一线城市上班的上班族们来说，汗流浃背的挤车，吃饭已经成为了一种忍耐，然而，夏季的到来，虽然天气变化了，但是，在这种变化背后，也有很多商家也蠢蠢欲动了，大街小巷的甜品店面，甜品店面，成为了夏季人们光顾最多的地方。然而，甜品店面的竞争也越发的激烈了，各个店面的商家也想着法儿有些新奇的东西能吸引消费者，由于甜品冷饮针对的客户群体比较广泛，所以，商家在竞争中若想带来源源不断的客户，不仅光要从食品的质量和健康上着手，还有甜品店装修很重要，果C益佰港式甜品坊设计师建议商家在进行甜品店装修的时候，一定要以客户的体验角度和天气的环境变化去装修设计，甜品店面有大有小，不管大小，甜品店面得装修风格一定要精辟，从室内色彩上可以选择蓝色，绿色等清新的色彩，这样给人进入店面的感觉很凉快，地面可采用地板砖铺地，为夏季打造专业的甜品店面装修风格。
