导读：1茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，
1茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶；果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。 2茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。 3茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。1．中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。2．非就餐时间你可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等，考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、 *** 要娴熟，当然最重要的是口感要细腻。同时，搭配一小块三明治，或者一份中西小点心都是很“正点”的。 3．茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粤港小炒、风味炒饭、面品、点心，细致小巧。 投资策划总投资控制在10万元左右，包括：店面租金2万元（100平米左右）；装修淡雅而不失现代气息（3万元左右）；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响）2万元；各种茶叶、食品、水果2万元。 效益分析茶餐厅每日经营14小时，平均日接待客人100名，每人消费15元，日营业额1500元，按50%的纯利计算，日盈利750元，月盈利2万多元，半年收回成本，全年盈利10万元。
茶餐厅食品
饮品
咖啡（有即磨和冲剂两种，多为后者） 黑咖啡: 香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”，没有加入砂糖和牛奶的咖啡 港式奶茶（ *** 奶茶）: 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。" 鸳鸯: 咖啡加奶茶，香港独创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。 黑白鸳鸯：好立克加阿华田，香港独创。 凉茶：既然是茶餐厅，当然有茶喝了，可茶餐厅里肯定没有广东人爱喝的下火凉茶啊，这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶，而且特指冻奶茶。 茶走： *** 奶茶，不加砂糖和淡奶，改加炼奶。 好立克(俗称“呵沥”，取其英语名称Horlick)：一种即冲饮料。 阿华田(俗称“华田”)：一种即冲饮料。 柠茶（柠檬加红茶）：港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中。 柠水（柠檬加水） 柠啡（柠檬加咖啡）: 香港独创[7] 柠宾（柠檬加利宾纳）: 香港独创[7] 柠蜜（柠檬加蜂蜜）：但一般茶餐厅为求节省成本，会以菜蜜代替蜂蜜 菜蜜 汽水：一般提供可乐、雪碧（七喜）、芬达、冰淇淋汽水。 牛奶：一般都给玻璃瓶装鲜牛奶，另外尚有巧克力味的瓶装牛奶(俗称“朱奶”) 茶餐厅
奶水：牛奶加水 滚水蛋：开水混合生鸡蛋 奶水蛋：炼奶加水混合生鸡蛋 牛肉茶：保卫尔牛肉茶 唂咕（热巧克力）：唂咕为cocho英文译称，现在很少人这样叫，大多称为“朱古力”。 杏仁霜 以下饮料部分茶餐厅会要求加收 3 至 10 元不等： 柠乐（柠檬加可乐)：一般若选择冻柠乐，店家会把可乐及装有柠檬及冰块的杯子分开上。 柠乐煲姜（可乐加柠檬及姜，必定为热饮）：有治疗感冒作用。 柠七（柠檬加七喜）：一般若选择冻柠七，店家会把七喜及装有柠檬及冰块的杯子分开上。 咸柠七（咸柑桔、柠檬加七喜）：有治疗喉咙痛作用。 莲子鸳鸯冰 红豆冰 阿华田红豆冰：阿华田与红豆冰的混合体 菠萝冰 什果宾治 薄荷宾治 鲜榨果汁：多为柳橙汁 大部分饮品都可以加冰成冻饮，但要加收 1 至 5 元，称为“冻饮加蚊”（是该收费）；或可要求“冰底”（一杯冰），但可能需另收费。
小食
各式多士：例如奶油多（炼奶+牛油多士）、奶酱多（炼奶+花生酱多士）、油占多（牛油+果酱多士）、鲜油多、西多士（法国吐司）等。 各式三明治: 例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司治（Club Sandwich）等。香港茶餐厅三明治和外国其他三明治更大的不同，是只会用方包 *** ，而且可以让顾客选择是否“飞边”（去掉面包的边缘）、或加“烘底”（先把白面包制成多士）。 蛋挞(牛油皮或酥皮) 各式面包：例如餐包、菠萝包、菠萝油（在菠萝包内加入一片鲜牛油）、鸡尾包 茶餐厅
通心粉(通粉)、意大利粉（意粉）、麦皮等 沙爹牛肉包、叉烧餐包 猪扒包、葡式蛋挞、辣鱼包（罐头沙丁鱼为馅的包，流行于澳门）、奶油猪仔包
早餐、午餐、快餐、常餐、特餐
在特定时间内供应的固定的餐单，通常会有 A、B、C 等数个选择（详看外部链接文章）。 早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有方便面或者三明治，附送咖啡或茶。 最经典早餐A餐单：牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。 午餐与早餐雷同。典型餐单有：牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（约上午 11 时至下午 2 时半）供应。 快餐一般只在午市供应。当有客人点菜时可以最快时间送到客人面前，是谓快餐。 o 一般快餐餐单上皆有最少一个选择，但多数是碟头饭（盖浇饭），菜式多是预先制成，一般为香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等，或是附芡汁的肉扒饭，例如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、粟米（芡汁），牛、猪、鸡扒、肉片饭等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香肠（鸡肉肠）。一般附送热饮品或汽水。快餐餐牌通常每日更换，亦有一些茶餐厅预先设定好一周的固定快餐餐牌，同一天也有两款或以上的选择。而且套餐内容和碟头饭菜式其实亦甚有弹性，顾客如果想以同等价钱的其他食物去替换套餐内的热食，多数茶餐厅都会接受。至于一些属于芡汁加扒类的碟头饭，其芡汁及扒类均可自由配搭。 o 有些茶餐厅的快餐会附有餐汤。通常会有罗宋汤（称为红汤）或奶油汤（称为白汤）任择。有些茶餐厅更会有中式汤水（称为例汤或者中汤），而中汤款式基本上每日转换。 常餐一般无供应时间限制，即全日供应。餐单一般全年一样。 下午茶餐一般以煎炸食品为主。炸鸡髀（鸡腿，一般写为鸡髀）、炸鸡翼（鸡翅）、西多士（全称法兰西多士）、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。 个别茶餐厅还有“营养餐”。基本上餐单和早餐大同小异，唯一不同的是饮品一定是玻璃樽鲜奶或者朱古力奶，价钱比早餐贵。一般为全日供应。 大部分茶餐厅都会提供香肠、火腿、午餐肉及煎蛋等高热量的食物作餸菜给顾客选择，餐肉香肠饭、火腿煎双蛋饭等一般都可在茶餐厅餐单上找到。虽然这些食物热量过高不太健康，但仍不乏一些长期食客。 部分茶餐厅会供应铁板餐。
粉、面、饭
茶餐厅多数会有各样式各样的碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。如扬州炒饭、星洲炒米、肉丝炒面、干炒牛河、捞丁。不过，香港的茶餐厅并没有“港式炒饭”或“香港炒饭”之类的菜色。 大部分的茶餐厅会有车仔面、及各种方便面等面食。方便面通常都是采用价钱较便宜的“顶好大光面”，也有越来越多的茶餐厅会有日本品牌日清的出前一丁供应（可能需另加费，详见下文）。除了“出前一丁”之外，方便面在茶餐厅一般统称为“公仔面”（此为香港南顺食品之下的方便面产品之一，不过因为广为香港人所接受，大多数香港人也会将“食方便面”说成“食公仔面”）。另外，近年很多茶餐厅还有“炒公仔面”、配料如五香肉丁、猪扒等。 部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做“粉面茶餐厅”。
粥、油条
部分茶餐厅会有提供各样的粥和油条。
烧腊
部分烧味档式茶餐厅，会有叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、油鸡（卤水鸡）等烧腊供应。一般会佐以汤粉面或者白米饭。伴以白米饭的称作烧味饭或碟头饭。 在现在的茶餐厅甚至一些酒楼供应的烧鹅通常为烧鸭，因为烧鹅比较贵，以烧鸭取代之。不过一般香港市民上酒楼或者茶餐厅还是惯常叫烧鹅。
编辑本段座位与“搭台”
一般茶餐厅的台都会是4人方台或者是6至8人的圆台或长台。也有些是2人台。 一些茶餐厅会在台面上放上透明玻璃。玻璃下会有餐牌。 座位一般都有椅背。主流的茶餐厅座位一般都是无椅背圆凳。 部分茶餐厅会有厢座（香港人称“卡位”），据说更先源自火车的卡座。由于坐卡位会有较多的私人空间，所以甚受顾客欢迎。但部分茶餐厅的卡位非常狭窄，4人座位平时最多只能坐2人。 绝大多数茶餐厅也需要“搭台”，尤其是在午市最繁忙的时候。“搭台”就是几个不相识的人同坐一台。通常茶餐厅侍应会安排客人坐位。
编辑本段特色现象
大部分茶餐厅在顾客坐好以后会先给客人每人一杯茶。这杯茶一般都是淡而无味，香港人通常都会将其用作清洗餐具之用。餐具的提供一般有两个方式。一种是点菜后侍应会提供适用的餐具。例如吃碟头扒饭会有刀叉和铁匙，吃汤粉或炒粉面会有筷子。另一种是所有餐具都会预先用筒装好放在台上。筷子和刀叉匙羹会分开两个筒装好。部分茶餐厅的卫生情况不太令人满意。尤其是餐具（筷子和刀叉匙羹等）有时会残留污迹，所以多数会在用餐前先用清茶洗餐具。 2007年前，绝大多数茶餐厅都不禁止客人吸烟。甚至有茶餐厅侍应会在值勤时吸烟。此为茶餐厅一大特色。不过不好吸烟的食客会对此相当反感。但由2007年1月1日起，香港法律已禁止任何人在室内食肆吸烟。 侍应替客人写菜单时，通常他会使用一些速记符号，例如他们会用“反”代替“白饭”，又或者用“0T”代替“柠檬茶”（“0”即“零”，与“柠”音近；“T”与“TEA”同音）。这是因为过去担任茶餐厅侍应的人，文化水平比较低，亦因为茶餐厅的步伐一般相当急促，侍应并没有太多时间每一个字写到单上交到厨房去。当中一个很明显的例子，是他们用“丐”字来作为“面”字的简写，而未有为意“面”字的右半部是“丏”（“麪”）而非“丐”（“麫”）；也有茶餐厅侍应用“面”字代替。[8] 当要去冰的冻饮，一般顾客均会说“走冰”或“走雪”。咖啡红茶会“飞砂走奶”即是不要糖不要奶，柠檬茶要“少甜”（或会写作少田）即是不要太多糖水。如果白饭或粉面条的分量不够，而要求加多，一般顾客均会说“加底”。“加底”需要另外收费（一般为3至5港元）。此外，若点叫的饭款不是连饭一起炒（如滑蛋虾仁饭），客人要求饭要用 茶餐厅
炒饭底的就叫“炒底”。“炒底”一般也要另外收费（一般为3至5元）。如果方便面要换成“出前一丁”或者日式乌冬面条要加1或2元。[8] 粥和汤粉面一般都会有葱花洒在上面。不喜欢吃的人可以要求“走青”。 “湿炒”是相对“干炒”而言，“湿炒”是用芡汁湿炒，而“干炒”则是用豉油干炒。“湿炒牛河”如菜䓕牛河和豉椒牛河等。湿炒则是把餸盖在粉面底或饭底上，如想餸和底混合在一起可叫“兜乱”。 而客人要求热饮时在饮品名称后加上“走”，如“华田走”、“茶走”，意思是要用“炼奶”代替“花奶”（淡奶）和“糖”。随着香港人开始注意饮食健康，也有客人要求冻饮时在饮品名称后加上“少甜”，如“冻柠茶少甜”，意思是加入较少的糖浆。 茶餐厅内使用的许多桌面器皿都是由饮料厂商提供的，可以起到广告告宣传的效用。这些器皿包括牙签瓶、放餐牌的夹座，等等。这些器皿常见的提供者、品牌包括阿华田，好立克、利宾纳等。 由于茶餐厅减低成本的要求，一般不会特别订制印有自家商号的餐具。因此，大部分茶餐厅使用的碗碟都是相同的图案。这些碗碟很容易在坊间的杂货店里买到。
香港不仅是购物的天堂也是美食的圣地。
一、云吞面：云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。哪里吃？ 1、永华面家：永华面家是香港仅存的三家竹升面之一，云吞面是餐馆的招牌，传统规格的云吞配上手工 *** 的竹升面条，传承了传统地道的港式风味。云吞一口一个，虾仁Q弹爽滑，面柔韧富有弹性，咬上去很有嚼劲，汤底也是经过精心熬制的，满是浓郁的鲜虾香，还赠送免费的腌萝卜，令人食欲大开，回味无穷。地址：香港岛湾仔轩尼诗道89号
2、池记（尖沙咀店）：池记以其招牌鲜虾云吞面而出名，几乎天天排队拼桌。鲜虾云吞面皮薄馅大，内含整只虾仁，嫩滑弹牙，一口咬下去十足的满足感；金衣蟹黄粥也是必点之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黄，味道很浓很鲜；饮料要点薏米水，不会太甜，味道刚好，营养又健康。餐厅也提供各种套餐，性价比挺高。地址：九龙尖沙咀乐道52号地下
3、翠华餐厅（加拿芬道店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号
4、龙记招牌云吞（加拿芬道店）：很有名的一家老店，顾客很多，主要还是被其中的云吞面所吸引。云吞很大个，里面有整个的新鲜大虾仁，肉质鲜美，皮薄如纸。面很Q弹，汤头鲜美。满满一碗吃下去十分满足，价格也不贵。除了招牌的云吞面，还有鲜鲮鱼面、鲜牛肉面等值得一尝。地址：九龙尖沙咀加拿芬道
5、沾仔记：沾仔记只卖三款面：云吞面、牛肉面和鲜鲮鱼球面，双拼和三宝也是由这三款面组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选，每种面都各有特色，口感很好。云吞特别大，馅料饱满，很Q弹，汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只，味道鲜美。牛肉很嫩，放的量很足。综合来说这是一家性价比高，服务质量也很好的人气餐馆。地址：香港岛中环威灵顿街98号
6、麦奀云吞面世家（太平山店）：麦奀云吞面世家的云吞面很有特色，和传统的云吞面不同，这里迷你的碗里是迷你的云吞。别看又小又少，但是麻雀虽小五脏俱全。招牌云吞面强烈推荐，虽然分量少了点，但味道超正。云吞用鲜虾，皮薄肉Q，面条相当有嚼劲，汤头是用鲜虾熬制出来的，不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲，价钱也不算太贵。地址：香港岛山顶山顶道118号山顶广场地下1号铺
7、麦文记面家(佐敦店）：点评很高的做粥粉面的地道小餐馆，靠近地铁佐敦站C2出口，位子不多，基本时刻坐满。全虾云吞一定要点，十足的两颗虾仁塞满，一口下去非常满足。猪手捞面也超受欢迎，猪手超大一个，肉质香嫩又很有嚼劲。人均30多块钱相当实惠。 地址：香港特别行政区九龙 佐敦白加士街51号(地铁佐敦站C2出口)
二、港式奶：港式奶茶是香港饮品中的代表，也称为 *** 奶茶，入口感觉先苦涩后甘甜，最后满口留香。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，所以许多老牌奶茶店选用的奶都是黑白淡奶，保存了天然的奶香和奶脂，奶香浓郁且有厚度。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。除了港式奶茶外，香港还有同样出名、以奶茶和咖啡混合的鸳鸯奶茶。 哪里吃？
1、庙街：庙街一到晚上就会有许多大排档非常热闹，是香港著名的美食街，喜欢港剧的朋友千万不能错过了，许多电视剧都是在这里取景的。大排档各式各样，充分体现了港式餐饮文化。常见的香港特色美食都能在这里一次品尝到位，避风塘炒蟹、煲仔饭、椒盐濑尿虾、鱼蛋、港式奶茶、鸡蛋仔都是经典。地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、翠华餐厅（加拿芬道店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号
3、兰芳园（中环总店）：最正宗的 *** 奶茶当然要数兰芳园了，开业已经五十多年，是 *** 奶茶的始祖。这里的 *** 奶茶甘醇香滑，不甜不腻，恰到好处。除了 *** 奶茶，兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品，如猪扒包；西多士；葱油鸡扒捞丁等，都是值得一尝的美食。这家老字号餐馆除了吸引了众多食客慕名而来，还吸引了大批明星前来品尝。 地址：香港岛中环结志街2号
4、翠华餐厅（机场店）：翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，翠华几乎成了港式餐饮文化的代表并且一路红到内地。分店很多，并提供网上订餐外送服务，可见生意之好。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，真是名不虚传。鱼蛋河粉颇受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，绵糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感丝滑，可以根据自己的喜好加糖。地址：离岛赤腊角机场1号客运大楼第7层离港层东大堂7E180号铺
三、鸡蛋仔：鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，以其新颖独特的味道吸引了大众的目光，所到之处人人都争相购买品尝。鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。香气浓郁，色泽诱人，外壳酥脆，夹心软绵。更有多种口味可供选择，常见的有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔等。 哪里吃？
1、庙街：地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、丰记鸡蛋仔：经过时往往会被香气吸引，忍不住想要买，鸡蛋仔香极了，完全是实打实烤出来的香味，不含香精的成分，还有多种口味可选，趁热吃口感超赞，满嘴留香。除了鸡蛋仔，这里还卖鱼蛋、华夫饼、格子饼等等，味道都不错，来买的人也很多，经过的时候可以买来尝尝。地址：九龙尖沙咀加连威老道41号
3、妈咪鸡蛋仔：红磡是香港民间美食成名的好地方。而这家妈咪鸡蛋仔便是其中的热门代表。妈咪鸡蛋仔从最初的一家小店，逐渐排起长龙，也确实是有它独道的地方。和以松软小蛋糕口味著称的“北角鸡蛋仔”不同，妈咪鸡蛋仔的外壳并不脆硬，但是格外以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料，奶香纯正，微甜诱人。走在路上便会被他扑鼻的鸡蛋香吸引过来。而鸡蛋仔的更佳使用时间就是刚出炉的时候热辣辣的半融化状态。咬上一口，里面的朱古力夹心便流了出来。真是美味难挡。不过，他们家鸡蛋仔的出炉时间比较久哦，只有耐心点才能享受到刚出炉的美味哦。 地址：香港特别行政区九龙 红磡黄埔街2号A地下
四、避风塘炒蟹：在粤菜馆的食谱中，避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。其精髓是蒜蓉的独特风味，它甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，香辣的滋味中丝毫不失螃蟹的鲜美本色。 哪里吃？
1、庙街：地址：九龙旺角佐敦道和甘肃道
2、避风塘兴记：驰名避风塘风味，以传统正宗避风塘煮法扬名全港，是避风塘炒蟹的开创鼻祖。招牌菜包括古法避风塘炒蟹、烧鸭河粉。现下不多见的古法炒蟹，做法独特纯正，蟹肥壮厚实，味道深入肉内；烧鸭河粉，完全没有鸭子的腥味，来者必点。著名小吃艇仔粥，内有花生、小虾香脆、鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。 地址：九龙尖沙咀弥敦道180号1楼
3、桥底辣蟹海鲜馆（骆克道三店）：香港超级红火的一家海鲜餐馆，明星来了一波又一波，墙上贴满了老板娘和各位明星的合影。红透半边天的避风塘炒辣蟹不得不尝，蟹新鲜饱满，辣的过瘾；濑尿虾鲜嫩Q弹，吃完满嘴留香；还有蛏子、九肚鱼汤、海鲜炒饭等等都是吃过就念念不忘的菜品。服务员动作利索，既是很忙但服务态度依然很好。人多的话可以选择套餐，价格更实惠哦。 地址：香港岛湾仔骆克道421-425号
4、信记避风塘海鲜美食：香港铜锣湾避风塘是一个历史悠久及被誉为美食天堂的港湾，也是许多名人明星的游乐圣地。早在七十年代，铜锣湾就有许多提供饮食和娱乐的船艇。如今，以“信记”重新打造避风塘美食，每位食客都可在船上品味正宗的避风塘美味。其中最招牌的有避风塘金蒜炒肉蟹、避风塘烧鸭脾河、避风塘豆豉炒青口、避风塘艇仔粥等，都是别的地方品尝不到的独一无二的海鲜佳肴。 地址：香港岛铜锣湾避风塘
5、喜记避风塘炒蟹（骆克道店）：喜记于1997年在香港开设之一家分店，现共有三家分店。店内装潢古色古香，干净整洁。喜记沿袭了避风塘的传统美食风格，深得广大食客喜爱，也是明星常来的餐馆之一。其中避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹，一整只大螃蟹，肉质鲜嫩，配上蒜蓉很香微辣。椒盐九肚鱼的酱料很清淡，有点甜味，趁热吃非常美味。地址：香港岛铜锣湾骆克道441号
五、粤式肠粉：粤式肠粉是香港茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。 哪里吃？
1、稻香（恒星楼店）：稻香是香港的老字号茶楼，当地人和游客都喜欢来这里吃早茶。这里各种港式点心品种繁多，味道正宗，虾饺皇、凤爪、肠粉等都是点击率超高的菜品。店内装修明亮大气，价钱实惠，性价比很高。经常可以看到香港当地居民来这里边喝早茶边看报纸，游客能感受到当地人浓郁的生活气息。 地址：九龙尖沙咀缅甸台3号恒星楼地下
2、翠华餐厅（加拿芬道店）：地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号
3、添好运点心专门店(中环IFC店)：被称为平民米其林食府，市民也可以负担的起。开了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精华。各类港式小吃在这里都一应俱全：酥皮焗叉烧包、晶莹鲜虾饺、糯米鸡、萝卜糕、桂花糕、马蹄糕等等。各类港味这里全都汇聚。肠粉包的晶莹剔透，可以成块的夹起来，也不会散开；煎的萝卜糕四四方方十分工整，腊肉粒点缀其中，和萝卜微甜略辛的味道交汇融合，量也特别实在；鲜虾腐皮卷看上去金灿灿又油亮，里面包裹大量的韭黄和鲜虾，外面酥脆，内里鲜香Q弹，真是奇妙组合。如此平价又美味的店铺，可是也需要等位的哦。地址：香港特别行政区香港岛 中环香港站12A铺IFC地库1楼
六、港式蛋挞： 港式蛋挞用的是牛油蛋挞挞皮，比较光滑完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。与葡式蛋挞的酥皮比起来，牛油蛋挞挞皮做法要容易得多，口感酥香松化，内馅嫩滑细致，一点也不会输给葡式蛋挞。刚出炉的蛋挞趁热吃口感更佳。 哪里吃？
1、金华冰厅：老字号的茶餐厅，菠萝包堪称香港之一，现烤，个大，外皮十足酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢，果然不负之一的称号。得奖西多士还有鸡中翼也是招牌，味道无可挑剔。如果很饿的话还可以再点一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就够了。价钱便宜，来的本地人超多。经常有特价的午餐和晚餐供应，感觉很好。 地址：九龙太子弼街47号地下
2、檀岛咖啡饼店（湾仔店）：檀岛咖啡饼店是以蛋挞出名的茶餐厅，它家的蛋挞闻上去香甜，口感又松又滑。沙爹牛肉面汤汁浓厚，牛肉鲜嫩，面条富有嚼劲。餐馆其他茶餐小食也都很好吃，奶茶味道香浓醇正。餐厅的装潢很有港式风情，是**《月满轩尼诗》的拍摄地。 地 址：香港岛湾仔轩尼诗道176-178号
3、泰昌饼家(尖沙咀天星码头店)：香港老字号的连锁点心店，蛋挞是一绝，连末代港督彭定康都无法忘怀。他家的蛋挞用的是少见的牛油皮，极酥极香，内陷一咬即晃，超级嫩滑，果然一吃难忘。还有莎翁这种几乎绝迹的传统包点，泡芙的外表，绵密柔软的内陷，只吃一口就欲罢不能。叉烧批、老婆饼、蛋黄酥等十多种产品也非常畅销，料足味美。 地址：九龙维多利亚港天星码头KP31-32地铺
澳门是一个适宜徒步游览的城市。地方虽小，却充满了万花筒般的诱惑，因此难免会有意无意地脱离既定的游览路线，然而，重回游览路线并不是件难事。
徒步游览的更佳出发点是澳门中心的广场议事亭前地，旅游局其中一个旅游谘询处就座落在这里。旅游局提供有关澳门旅游的小册子，这些小册子详细介绍了徒步游览路线途中可观看的景点。
新马路（40分钟）
城市的心脏
这条马路的正式名称是亚美打利庇卢大马路，但澳门市民称它为新马路，是市区的主要街道，连接南湾大马路和内港。新马路长不足一英里，但处处可见土生葡人的生活痕迹。新马路的起始处，两边由碎石仔铺设成图案的路面上摆放着鲜花盆栽和竖立着古色古香的街灯。左边是新建的中国银行分行┅┅，右边是大西洋银行（大西洋银行建於1902年，是葡萄牙的海外银行，重建时保留了原建筑物的正面并在其内建起了一幢摩天大楼）┅┅毗连银行的是一幢中国沿海地区典型的商住两用楼房（黄褐色 体，粉饰浮雕，围有深色铁栏杆的阳台），其底层是商铺、银行和贸易行，上面是住宅┅┅紧接着的是一通往大堂（主教座堂）的石阶梯。马路另一边，正对石阶梯的一条陡峭的路是龙嵩正街┅┅龙嵩正街左边是中央广场，里面有些名牌服饰店，右边是永大古玩店┅┅接着往前，右边是邮政总局（内设集邮专柜，出售澳门邮票）┅┅每隔一段时间从邮政总局的钟楼内会传出不同的悦耳钟声┅┅现在已经到达主要的广场 议事亭前地，广场地面全部用葡式碎石仔铺成，组成波浪形的图案，广场中央有一喷泉，喷泉内有一地球状的物体┅┅穿过马路可见到一座庄严的、具新古典主义风格的建筑，这里是民政总署大楼（大楼内有一个画廊、庭园和图书馆）┅┅回到广场，可观赏属巴洛克建筑风格的仁慈堂正面（仁慈堂建於1568年，是中国境内最古老的欧洲慈善机构），可在旅游局索取有关澳门旅游的资料，可逛一下周围的商店和叁观圣母玫瑰堂（由多明我会的修道士於1590年兴建，经过重修，焕然一新，教堂内的塔楼上是圣物宝库）┅┅如果想喝点儿饮料，可在广场的露天咖啡座或者在板樟堂街的葡国餐厅内享用┅┅继续沿新马路前行，道路两旁分布着药房、珠宝金行（这里可买到称心如意、价格公道的24K金首饰）、银行、传统的中国当铺（设计得像堡垒！）和时装店┅┅右边是中央酒店，房租很便宜，（1928年开张，曾是澳门的 *** 中心）和营地大街（通往果栏街和白鸽巢公园）┅┅如果继续往前行，马路的左边可看到一些旧建筑物的正面┅┅穿过马路，转入炉石塘巷┅┅前面是佛笑楼（1903年开张，是澳门最古老的酒楼，以烧乳鸽着称）┅┅从佛笑楼左转进入福隆新街（昔日着名的烟花之地，现已恢复百年前的外观，建筑的正面和百叶窗均为红色）┅┅这一带总是熙熙攘攘，来购物的、吃饭的、闲逛的人川流不息┅┅从福隆新街可前往内港┅┅沿途有很多店铺，出售咸鱼、澳门特色糕点以及明炉烧烤的牛肉乾和猪肉乾（脯）┅┅回到新马路，在马路的右手边有一些古董店，附近还有一些出售廉价名牌服饰的时装店。
新马路的夜晚
与白天一样，夜晚的新马路也异常热闹，许多商业活动仍在继续，商店还开着门，晚上餐厅的生意甚至比白天还红火┅┅去新马路之前，可先到南湾大马路的南湾湖边逛一圈┅┅右边是庄严的 *** 办公大楼┅┅最漂亮的一幢灯火辉煌（建於1849年，以前是澳督府，现在是特区 *** 总部）┅┅左边是南湾人工湖，湖中的音乐喷泉每天晚上都有精彩表演┅┅现在回到新马路，新马路和议事亭前地灯火通明，议事亭前地的人熙来攘往，有来购物的，有来消闲的┅┅沿新马路继续前行，转入福隆新街区，夜晚的福隆新街充满活力，热闹非凡：大小餐馆坐满了食客，不停地传出喧闹声；街边厨房里飘溢出阵阵的香味儿；玩麻雀的声音和从开着的窗户里传出的音乐；在街上悠闲散步的人络绎不绝┅┅这一路有很多大大小小的餐馆，如果饿了的话，可随意走进任何一家餐馆。
松山与望德堂（60分钟）
重温昔日情怀
这条游览路线始於澳门半岛的更高点 东望洋山。山上有东望洋炮台和灯塔（炮台建於1637年；灯塔建於1865年，是中国沿海地区之一座灯塔，至今仍然使用）┅┅还有圣母雪地殿教堂，教堂属巴洛克建筑风格（修复时，在教堂内的 壁和天花板上发现了壁画）┅┅在这里可饱览城市风光和附近的海景┅┅旅游谘询处和一间小咖啡室设在以前的岗哨里┅┅离开炮台，沿右边松山马路下山。这条环山公路是步行径，沿途有一些康体设施，是人们锻炼、遛鸟和谈情说爱的好去处┅┅道路尽头有松山缆车（由早上七时至傍晚六时运营，全程只需一分多钟）┅┅可以从这儿乘坐缆车或沿石阶拾级而下，便到达二龙喉公园（昔日是一所宅第，1928年工厂爆炸，被夷为平地。公园内有鸟类饲养场、小动物园、植物园和喷泉）┅┅离开公园，穿过士多鸟拜斯大马路┅┅往前走过两个街区，在右手边就能看到国父纪念馆（於1930年由孙中山先生的家人兴建，每天上午十时至下午五时对外开放，星期二休馆┅┅有关详情请叁阅孙中山先生的足迹）┅┅从纪念馆往前走一点儿，向右转入罗利老马路，过两个街区后便是卢廉若花园的入口（卢廉若花园由本地富商卢九於十九世纪末兴建，具有苏州古典园林特色┅┅园内景致迷人，许多市民喜欢在这里打太极拳、跳舞，人们还喜欢在这里拍照。园内的「春草堂」有时举办音乐会┅┅公园从早到晚向公众开放）┅┅从公园出来，转左向前走几步便是繁忙的荷兰园大马路，然后向右走可见到一排建於上个世纪二十年代的建筑物。经过修复，如今是中央图书馆、历史档案馆、塔石卫生中心等 *** 部门的所在地┅┅在疯堂斜巷内可见到许多经过修复、粉饰一新的具欧陆风情的建筑（这里曾经被认为是高尚地区，高雅的宅第和装饰华丽的阳台）┅┅回到荷兰园大马路，向前走是水坑尾街，这里有一些时装店和文化广场（文化广场是本澳一家比较大型的书店）┅┅从这儿向右拐进入白马行街┅┅街右边是一幢新古典主义风格的建筑，曾经是医院，现为葡萄牙驻澳门总领事馆┅┅向前走是板樟堂街，然后是议事亭前地。
孙中山先生的足迹
孙中山先生， 1911年领导辛亥革命推翻了满清 *** ，生於澳门以北数十公里的翠亨村。1892年从香港皇仁书院（Queen's College）医学院毕业后，迁居澳门并在澳门镜湖医院行医，这是他的之一份工作┅┅他在议事亭前地14号租了一套房（这个建筑现已不存在）┅┅直到后来他有钱在文第士巷买下房子，因为他家的人口愈来愈多（原配夫人、一个儿子和两个女儿）┅┅他在Echo Macaense报章/杂志上发表文章，提倡改革，帮助中国农民，为劳苦大众创办学校，Echo Macaense报章/杂志的编辑费尔南迪斯（Chico Fernandes）是孙中山先生的拥护者之一┅┅另一位拥护者是卢九（中国主要的慈善家和商人，兴建了卢廉若花园以及创建了镜湖医院）┅┅卢九说服医院借给孙中山先生两千银元，使其能在草堆街开办一所中西药局（药局现已不存在，当时是孙中山先生和自由党人的聚会地方）┅┅孙中山先生也是卢廉若花园的常客┅┅1894年卢九获悉满清 *** 的买办们正策划推翻孙中山先生，孙中山先生被迫离开，先去了广东，在那里成立了中国革命复兴同盟┅┅后来又离开广东来到澳门，在澳门小住了几天后就坐船去了美国的檀香山┅┅后来孙中山先生再也没有回过澳门，但是他的家人却留在澳门居住┅┅1928年，一个弹药库爆炸，摧毁了他们的寓所，他的家人决定在原址修建国父纪念馆┅┅纪念馆是一幢富有 *** 色彩的建筑物，馆内珍藏着孙中山先生的书籍、信函、照片、讲述其生平的报刊以及其他物品，还有一些捐赠的纪念品。另外，馆侧的花园里，矗立着一尊孙中山先生的铜像。纪念馆每天上午十时至下午五时对外开放，星期二休馆。
西望洋山（90分钟）
葡萄牙与中国相汇之处
位於澳门半岛南湾和内港之间的这一带（西望洋山），有很多景点值得一看，所以建议在游览过程中要安排进餐的时间。另外请注意：更好不要星期二进行这条游览路线，因为海事博物馆星期二休馆。
从议事亭前地出发，沿民政总署侧的苏雅利医士街上行┅┅左转沿东方斜巷上行至岗顶前地，岗顶前地路面用葡式碎石仔铺设，组成波浪形的图案，前地上竖立的绿色街灯，古色古香┅┅岗顶前地左边是圣奥斯定教堂（由奥斯定教士於1586年兴建，教堂内供奉着耶稣受难圣像，每年苦难耶稣圣像从圣奥斯定教堂出发，沿城中设立的苦路巡游）┅┅岗顶前地右边是明爱老人中心、何东图书馆和圣若瑟修院┅┅正前方是岗顶剧院（中国最古老的欧式剧院，1858年开放，至今仍用作演出场地）┅┅经剧院旁的斜巷向下到龙嵩正街┅┅向右一直前行至风顺堂街┅┅别忘了叁观圣老楞佐堂（教堂内的祭坛古雅端庄，屋顶是中国式的金字瓦面）┅┅如果喜欢看教堂的话，可以沿圣老楞佐堂右边至风顺堂上街，这里有圣若瑟修道院小堂（由耶稣会会士修建，教堂的平面布局是拉丁十字形，上方是穹顶，教堂内有一圣物盒，里面摆放着圣方济各·沙勿略的臂骨，圣方济各·沙勿略死於澳门南面的上川岛）┅┅回到龙嵩正街，沿狭窄的卑第巷一直向下至南湾大马路┅┅左边是一座富南欧建筑风格的楼宇 -- 澳门特别行政区 *** 总部┅┅转右，沿南湾大马路向前行，马路的另一边是新填海区，那里有人工湖、澳门旅游塔和音乐喷泉┅┅经过数个餐厅之后，可见到一座有一百多年历史的建筑，现在是利玛窦学校，还可见到一个市政儿童公园，在园内孩子们可蹬着小车学习驾驶┅┅转右，沿灰炉斜巷上行，经过葡萄牙驻澳门总领事官邸（前峰景酒店）和濠 酒店（在这里可以休息一会儿和喝点儿饮料）┅┅现在沿竹室正街上行，转左拐入西望洋斜巷，就到了主教府和西望洋圣堂（教堂对外开放，这里还是眺望澳门和离岛景色的绝好了望台┅┅另外，这里的纪念品商店也值得逛一逛）┅┅沿鲍公马路下行┅┅经过圣珊泽宫（前澳督官邸，该府第与前澳督府都是由本地建筑师托马斯·德·阿基若建造的）┅┅来到民国大马路┅┅转右，沿旧海堤一直向前走，左边可看到矗立在人工岛上的融和门（中葡友谊纪念碑）┅┅拐弯处是圣地牙哥酒店（十七世纪的炮台，后在此建造葡式酒店。酒店内摆设着当年的家具，酒店还有一个室外茶座，可在这里餐饮，也可欣赏周围的风景）┅┅继续沿妈阁上街往前走，经过船坞，来到妈阁庙（建於明朝，由建在岩石上的四个殿组成，供奉渔民的守护神——娘妈。澳门的葡文名字源於该位女神）┅┅穿过妈阁庙前地，前地的地面用葡式碎石仔铺成，来到一号码头（这里可能是当年之一批福建人和葡萄牙人登陆的地方），澳门海事博物馆座落於此（博物馆的造型似一艘船，收藏了大量珍贵的文物，见证了澳门地区与大海之间的关系┅┅馆外的展品包括一艘传统的商船和一艘双桅帆船。在这里还可以乘坐传统中式帆船畅游内港及南湾一带。博物馆每日上午十时至下午五时半对外开放，星期二休馆）┅┅现在肯定饥肠辘辘了，河边新街周围有一些澳门更好的葡国餐厅（分葡式和澳门式），可随意进入一家，品尝一下着名的美味佳肴┅┅饱餐一顿之后，可乘坐巴士或的士回市中心或酒店或码头。
钱纳利的足迹
凡熟悉钱纳利绘画作品的人都能认出澳门旧城的很多街道┅┅我们建议的是一条漫长的旅游路线，但是，如果时间短暂，可以有选择地叁观游览。游览从基督教坟场开始（钱纳利的墓碑是设计最精致的其中一个；马礼逊也安葬在这里，钱纳利於1838年将马礼逊的墓碑画入他的画作中）┅┅钱纳利的绘画艺术在英国和印度取得成功后，於1825年抵达澳门┅┅之后他一直在这里从事他的艺术创作，成为中国沿海地区最着名的画家，1852年於澳门逝世┅┅在钱纳利那个年代，英属东印度公司总裁官邸（ Casa Garden ）成为英国商人在澳门的聚会点，一直至他们迁往香港。当时的“公园”，即现在的白鸽巢公园，是一处非常热闹的地方。白鸽巢公园与其附近的大炮台和圣保禄教堂，经常成为钱纳利画笔下的景物。钱纳利有关圣保禄教堂的素描是现存少有的表现教堂被大火烧毁之前景象的画作┅┅继续向议事亭前地行走，这一带的历史性建筑物，如圣母玫瑰堂、仁慈堂，经常成为钱纳利的素描和水彩画中（街头玩耍的儿童、街头的理发师、街市的小贩和动物（猪））的背景┅┅从议事亭前地出发，沿龙嵩正街一直前行到“岗顶”（在钱纳利那个年代这样称呼），当时这里的有钱人可以居高临下地远眺海旁人家┅┅钱纳利在鹅眉街租了房子（现在这幢楼已不存在，由於画家住在此，附近的一条街叫钱纳利街）┅┅这附近一带的圣老楞佐堂和圣若瑟修道院小堂等经常出现在他的素描和水彩画中┅┅如要欣赏钱纳利最有名的画作，我们一定要去南湾，尽管得有丰富的想像力才能勾画出当年南湾这一带的旖旎风光┅┅从南湾一直向前可到妈阁庙，妈阁庙一带变化不大。当然，妈阁庙前的水面上已经不见了当年的漂亮的舢舨踪影。
大三巴牌坊和白鸽巢公园（60-75分钟)
文物古迹荟萃
从议事亭前地可以看到矗立在圣母玫瑰堂后上方的大炮台城墙（如果还没有叁观过该教堂以及圣物宝库，那一定要去叁观一下）┅┅教堂右边是板樟堂街┅┅左转进入卖草地街┅┅沿大三巴街（街两旁有一些卖古式家具、瓷器和纪念品的店铺）┅┅向前走到庄观的石台阶，石台阶上就是大三巴牌坊（原为圣保禄教堂，由耶稣会会士於1602年兴建。1835年的一场大火几乎烧毁了整个教堂，只剩下一面石 ，即现在的大三巴牌坊。牌坊上的雕塑诉说着有关天主教在亚洲传教的故事）┅┅在欣赏完牌坊上的雕塑后，可进到牌坊后叁观已修复好的地下墓穴，墓穴里安放着殉教徒的遗骨，还可以叁观天主教艺术博物馆┅┅穿过马路是大炮台，澳门博物馆就建在这里（馆内陈列的展品介绍了在数个世纪中，东、西文化在澳门交汇并和谐共存的多种面貌等┅┅每天上午十时至下午六时对外开放，星期二休馆）┅┅从大三巴的石台阶下，转右沿花王堂街前行，这条街主要卖古董和古董复制品，这里有龙袍、清朝家具、瓷器、古钱币、漆器、画卷，应有尽有┅┅花王堂街的尽头是圣安多尼堂和白鸽巢前地┅┅穿过旧基督教坟场（在此长眠的有商人、传教士、水手和一些於十九世纪在澳门生活的居民，如着名画家钱纳利）┅┅旧基督教坟场旁边是东方基金会的会址（曾是英属东印度公司总裁的官邸，内有一个小的博物馆和画廊）┅┅紧接着是白鸽巢公园（也称贾梅士公园，因葡萄牙最伟大的诗人贾梅士曾在此居住过一段时间），公园内的一个岩洞中安放着这位诗人的半身塑像。园内古木叁天，遍植花草，有凉亭、刻着棋盘的石桌椅等，市民常在这里下棋和进行社交活动┅┅游览路线到此结束，可在这儿乘坐的士或巴士回议事亭前地，或者从这儿去果栏街┅┅离开白鸽巢前地，沿花王堂巷左转进入快艇头街，走一会儿就到果栏街。果栏街的起始处有一小三角地，路面铺着葡式碎石仔，这附近有很多商店出售古董、中式手工艺品、有关 *** 的纪念品、 *** 烟枪等┅┅果栏街到此分为两条街，在这两条街上可以看到手工艺人在敞开的店铺里 *** 中式家具、玉石饰物、祭祀用品、木桶、鸟笼（鸟笼中摆放着一个小的瓷器，给鸟饮水用）、风筝等用品┅┅这附近还有很多小街道可以逛一逛，然后可去营地大街，从营地大街可到新马路（亚美打利庇卢大马路）。
外港新填海区（30分钟）
富时代气息的澳门新区
近年来，澳门的面积几乎增加了一倍，在新填海地建起了新区┅┅外港就是其中的一个新区。以前，渡轮和水上飞机就停泊在这里┅┅
这条路线从文华东方酒店开始。经酒店的健身中心到一花园，花园内有一些小湖和石雕，沿海边的马路前行┅┅前面是澳门文化中心（建筑物顶上有一翼巨大的飞檐）┅┅文化中心的主体建筑（剧院大楼）内有大小两个剧院和一个展览场地，综合剧院是举办大型音乐会和表演戏剧的场地┅┅毗连的建筑是澳门艺术博物馆（定期展厅展出中国书画、印章、石湾陶瓷、二十世纪的艺术和历史绘画等，另外还有专题展览。上午十时至下午七时对外开放，星期一休馆）┅┅接着是孙逸仙博士大马路，走过近海边的透明爵士空间（爵士乐玻璃屋）后便是观音像（观音像位於人工岛上，青铜观音像由葡萄牙女雕塑家设计，在中国铸造。
观音莲花宝座是一所佛教文化中心，展出中国各个宗教及智慧的精髓）┅┅对着观音像有一条宽阔的林荫大道，这里是宋玉生公园（公园内有儿童游乐场和休憩区）┅┅穿过公园后是友谊大马路，往左转是艺园（园内设置了富抽象感的现代雕塑）┅┅过了友谊大马路是何贤公园┅┅从公园的右边出去是高美士街，沿高美士街往前走到旅游活动中心（毗连的是综艺馆）┅┅在旅游活动中心内可叁观大赛车博物馆（馆内展出车坛名将的战车，有三级方程式赛车、摩托车、赛车手们用过的物品、小型**院和赛车模拟器）和葡萄酒博物馆（展出葡萄牙的葡萄酒、各式古老的酿酒器皿和用具以及葡萄种植的历史。这两个博物馆每天上午十时至下午六时对外开放）┅┅如果准备吃午饭，可在附近找一家餐馆或者乘巴士或的士去市中心用膳。
外港新填海区的夜晚
外港新填海区已成为澳门夜生活的中心，这里的餐厅和酒吧全日营业┅┅你可以按照上述路线游览，或者你要去文化中心或透明爵士空间（爵士乐玻璃屋）或综艺馆看节目，可选择部分路线游览。这里有很多餐厅和酒吧，可以在看节目前或者看完节目后在这儿用膳和喝杯饮料┅┅如果想试一试运气，可去文华东方酒店娱乐场┅┅夜晚在这儿漫步以及欣赏灯光下的观音像和艺园里的雕塑真是一种美的享受。
氹仔市区（40分钟）
跨越古今之旅
乘车至氹仔市区终点站┅┅广场上可看到一座小的天后庙┅┅另一边有一幢绿白相间富南欧建筑风格的楼宇，这里是民政总署在氹仔的办公大楼┅┅从这儿往前走几米是高利雅施利华街，然后转左到福隆巷，接着是买卖街。这是众多狭窄街道的其中一条，街上排列着中国沿海地区传统的商住两用楼房，房子的灰 上有装饰图案和木质百叶窗，底层用作商店、餐厅和家庭式的小店铺┅┅穿过德行前地和米也马嘉礼前地到达官也街，也称食街，因为在这条街和邻近的街上有很多餐厅，提供不同风味的美食，如葡国式、澳门式、印度式、意大利式、各式中国菜甚至非洲菜┅┅穿过高利雅施利华街，沿右边兵房斜巷狭窄的碎石仔斜坡路往上走，以前山上是军事要塞┅┅左转进入嘉路士米耶马路┅┅经过邮局和学校抵达嘉模圣母堂（教堂建於1885年，是一座新古典主义、以黄白粉饰的建筑）┅┅教堂前是风景优美的花园，园内有喷泉和由葡萄藤架遮掩的庇荫处┅┅沿教堂旁的一条蜿 小路直下至海边马路（以前这里是个海湾，曾是中国和印度商船停泊的港口，也是商人和水手经常出入之地）┅┅这里有五幢建於二十世纪初的小楼，马路中间有一排古老的榕树以及其它的花草┅┅之一幢为「土生之家」，即旧的住宅式博物馆（里面摆设着十九世纪初至二十世纪中的中西式的家具，展现了一个传统的澳门土生葡人家庭的生活环境）┅┅第二幢为「海岛之家」（展品以、图表和模型为主，介绍氹仔和路环百年来的变迁）┅┅第三幢为「葡国地区之家」（陈列了葡国大陆和周边群岛十个主要地区的民族服饰，还展示每个民族的手工艺品、文献、等）┅┅第四幢为多用途展览厅，可举行展览会和其它文化活动┅┅最后一幢为迎宾馆┅┅对面有一露天剧场，供小型音乐会表演之用┅┅请注意这里的博物馆星期一休馆┅┅现在一定饥肠辘辘了，请沿路往回走到嘉模斜巷，左转进入施督宪正街┅┅街对面有一家已关闭的炮竹厂，当年炮竹业在氹仔可谓盛极一时┅┅前面就是食街了，在这里可尽情品尝各种美食！
氹仔的夜晚
氹仔的夜生活丰富多彩┅┅食街上的许多餐厅生意火爆，热闹非凡。岛上的主要酒店内设有娱乐场、夜总会、各式各样的酒吧和餐厅┅┅氹仔也是一处为爱好运动人士而设的地方┅┅澳门赛马会设备先进，平时和周末都有夜间赛事┅┅观看赛事，不需要提前订座，只要到赛马会门口花十元澳门币即可┅┅而且很容易安排晚上的时间，可以在赛前或赛后安排喝饮料和吃晚饭┅┅另一个运动场所是近赛马会的澳门运动场┅┅这里有足球场和田径运动场等，经常举办大型体育赛事或流行歌曲演唱会┅┅具体详情请查询旅游谘询处或下榻的酒店。
路环市区（30分钟）
再现中国沿海风貌
乘坐任何一辆去路环或者黑沙方向的巴士都能抵达路环市区┅┅这条旅游线路从恩尼斯总统前地开始，前地中央有一个公园，公园内有一尊丘比特铜像┅┅从这儿向右转入水鸭街┅┅往前是船人街┅┅沿船人街往前是三圣宫（门口由黑金色的铜狮子把守┅┅宫内天花板上的绿色木椽子和浅棕色的琉璃瓦值得一看）┅┅三圣宫前面有几家中药店、一个用树根雕刻成的祭坛和一些卖咸鱼的店铺（据说这里卖的咸鱼是本地更好的）┅┅还有一些建在水上的铁皮屋┅┅从路环码头（在修建路氹连贯公路和澳氹大挢之前，从澳门半岛来的渡轮在这里靠岸）┅┅回到庙宇，庙宇右边有路通往十月初五马路┅┅马路右边有一条河，河对面是广东珠海经济特区的横琴岛，一个充满经济活力的地方，那里有水产养殖场和蔬菜生产基地，横琴岛通过莲花大挢与路环连接┅┅河边种着榕树和棕榈树┅┅沿马路往前走，左边有圣方济各前地、路环图书馆、一些私人住宅和一所小学┅┅马路尽头是谭公庙（供奉渔民崇拜的道教神仙，屋顶用琉璃瓦砌成，庙内有一艘用鲸鱼骨雕刻成的船，船上面雕有水手像， 上有一幅画着老虎的壁画）┅┅接着向左转，走到之一个路口向左转入船铺街┅┅沿着路边的一排榕树向前走，走到右边出现台阶的地方，这里通向天后庙前地┅┅往上走一点可以叁观天后庙（供奉大海女神 阿妈）┅┅从这里出来往回走到民国马路┅┅前面有一个公共运动场┅┅穿过大庙巷可看到另一个规模更小的天后庙（以月形门和门上有金色门钉着名）┅┅接着向右转，沿着一条富中国沿海地区传统特色的街道漫步，这里有一些小商铺，出售五金、食品和服饰用品┅┅这里还充满着澳门特有的情调：白色的 体、蓝白相间的磁砖、旧式的街灯，街灯柱上挂着球状形的花篮┅┅往前走便到了路环市区的最重要的广场，广场地面用葡式碎石仔铺成，两旁有富南欧特色的拱廊┅┅这里有圣方济各教堂（建於1928年，曾安放过圣方济各传教士的臂骨和一些日本、韩国以及印度支那的殉教基督徒遗骨）┅┅尽管教堂内的遗骨已迁移至日本和澳门的博物馆，这座有着乳白色前壁的小教堂仍吸引大批信徒和游客前往叁观┅┅对着教堂的是一个纪念碑，纪念路环居民在1910年战胜海盗，主碑为方尖形，四周围有炮管和弹药┅┅广场两旁拱形的柱廊内各有一家餐厅，是一处品尝美食的理想之地┅┅离开广场，沿客商街可浏览一些卖古玩的商店┅┅在乘车返回澳门半岛之前，请穿过恩尼斯总统前地，去安德鲁饼店买一些葡式蛋挞品尝一下。
路环其他游览景点
除市区之外，路环还有很多旅游景点┅┅乘车在石排湾郊野公园下车（也叫路环公园，星期一不对外开放），园内有天然步行径，可以叁观小鸟天堂、儿童动物园和土地暨自然博物馆（展出澳门的生态情况和中草药标本）┅┅或者还可以乘车，经过路环市区，去竹湾海滩（这里海滩非常漂亮，沙粒细滑，有游泳池、游艇俱乐部，可以冲浪，还有竹湾酒店以及极好的葡国和意大利餐厅）或者从竹湾海滩再往前去黑沙海滩（海滩的沙呈黑色，海水乾净）。
在第二次世界大战之前，中国香港一些住宅区的附近有不少大牌档，这些大牌档主要提供油条、叉烧包等中式早餐。战后，中国香港受到西式生活影响，由于当时只有高级餐厅会提供西式食物，而这些餐厅收费昂贵、且不太欢迎华人。为了让更多人以低廉的价钱享受西式食物，冰室及茶餐厅相继兴起。
冰室本来是以提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品为主，同时提供三文治、奶油多士等小食，但绝不卖饭。部份冰室更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等揉合了本地和西洋特色的饼食。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，演变成为今日的茶餐厅。如今坚持不卖饭的冰室已非常少见。
特色
餐单
在中国香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨1时，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
茶餐厅是一种地道中国香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：
•食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香有的饮食（见茶餐厅食品）。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。
•讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等侯，由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等，成为茶餐厅的一大特色。
•食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
茶餐厅食品
茶餐厅一般会有以下各类食品：
饮品
•红豆冰，部份茶餐厅只会在夏天才供应
•咖啡
•黑咖啡: 中国香港人称为「斋啡」或「飞砂走奶」，没有加入砂糖和牛奶的咖啡
•奶茶（ 奶茶）: 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准
•鸳鸯: 咖啡加奶茶，香创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。
•茶走: 奶茶，不加砂糖改加炼奶
•好立克
•阿华田、阿华田红豆冰
•柠茶（柠檬加红茶）：港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中
•柠水（柠檬加水）
•柠乐（柠檬加可乐)、柠七（柠檬加七喜)、咸柠七（咸柑桔、柠檬加七喜)
•柠啡（柠檬加咖啡）: 香创
•柠宾（柠檬加利宾纳）: 香创
•柠蜜
•汽水
•牛奶
•奶水：牛奶加水
•滚水蛋：开水加生鸡蛋
•奶水蛋：炼奶加水加生鸡蛋
•牛肉茶：把牛肉剁碎，加入姜片和水一起煮
•谷古
•杏仁霜
•莲子鸳鸯冰
大部分饮品都可以加冰成冻饮，但要加收一至二元。
小食
•各式多士：例如奶油多（炼奶+鲜牛油多士）、奶酱多（炼奶+花生酱多士）、油占多（鲜牛油+果酱多士），西多士（法国吐司）等。
•各式三明治: 例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司治（Club Sandwidch）等。中国香港茶餐厅三文治和外国其他三文治更大的不同，是只会用方包 *** ，而且可以让顾客选择是否「飞边」（去掉面包的边缘）、或加「烘底」（先把白面包制成多士）。
•蛋挞
•各式面包：例如餐包、菠萝包（菠萝即凤梨，菠萝包酥皮表层经烤烘后像菠萝，故名）、菠萝油（在菠萝包内加入一片牛油）、鸡尾包
•通心粉、麦皮(燕麦片)、麦片等
•猪扒饱、葡式蛋挞、辣鱼饱(沙丁鱼罐头为馅的饱) (流行于澳门)
早餐、午餐、快餐、常餐
茶餐厅的早餐，包括牛油餐包、煎蛋及港式奶茶
在特定时间内供应的固定的餐单，通常会有A、B、C等数个选择（详看外部连结文章）。
•早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有即食面或者三明治，附送咖啡或茶。
最经典早餐A餐单：牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
•午餐与早餐雷同。典型餐单有：牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（约上午11时至下午2时半）供应。
•快餐一般只在午市供应。当有客人点菜时可以最快时间送到客人面前，是谓快餐。
o一般快餐餐单上皆有最少一个选择，但多数是碟头饭（以一个盘子或大碟子盛着饭和菜），菜式多是预先制成，一般为中国香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等，或是附茨汁的肉扒饭、例如黑椒/洋葱/茄汁/粟米（茨汁）牛/猪/鸡扒/肉片饭等。一般附送热饮品或汽水。快餐餐牌通常每日更换，亦有一些茶餐厅预先设定好一周的固定快餐餐牌，同一天也有两款或以上的选择。
o有些茶餐厅的快餐会附有餐汤。通常会有罗宋汤（称为红汤）或忌廉汤（称为白汤）任择。有些茶餐厅更会有中式汤水（称为例汤或者中汤），而中汤款式基本上每日转换。
•常餐一般无供应时间限制，即全日供应。餐单一般全年一样。
•下午茶餐一般以煎炸食品为主。炸鸡髀（鸡腿，一般写为鸡髀）、炸鸡翼（鸡翅）、西多（全称法兰西多士）、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。
•个别茶餐厅还有「营养餐」。基本上餐单和早餐大同小异，唯一不同的是饮品一定是玻璃樽鲜奶或者朱古力奶，价钱比早餐贵。一般为全日供应。
粉、面、饭
茶餐厅多数会有各样式各样的碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。如扬州炒饭、星洲炒米、肉丝炒面、干炒牛河。不过，中国香港的茶餐厅并没有「港式炒饭」或「中国香港炒饭」之类的菜色。
大部分的茶餐厅会有车仔面、及各种即食面等面食。即食面通常都是采用价钱较便宜的「顶好大光面」，也有越来越多的茶餐厅会有日本品牌日清的出前一丁供应（可能需另加费，详见下文）。除了「出前一丁」之外，即食面在茶餐厅一般统称为「公仔面」。(此为中国香港南顺食品之下的即食面产品之一，不过因为广为中国香港人所接受，大多数中国香港人也会将「食即食面」说成「食公仔面」)
部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做「粉面茶餐厅」。
粥、油条
部分茶餐厅会有提供各样的粥和油条。
烧腊
部分烧味档式茶餐厅，会有叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、白切鸡、油鸡（酱油鸡）等烧腊供应。一般会佐以汤粉面或者白米饭。伴以白米饭的称作烧味饭或碟头饭。
在现在的茶餐厅甚至一些酒楼供应的烧鹅通常为烧鸭，因为烧鹅比较贵，以烧鸭取代之。不过一般中国香港市民上酒楼或者茶餐厅还是惯常叫烧鹅。
座位与「搭枱」
•一般茶餐厅的台都会是四人方台或者是六人至八人圆台。也有些是二人台。
•一些茶餐厅会在台面上放上透明坡璃。玻璃下会有餐牌。
•座位一般都有椅背。主流的茶餐厅座位一般都是无椅背圆櫈。
•部分茶餐厅会有厢座（中国香港人称「卡位」），可能是源自西餐厅。坐卡位会有较多的私人空间，所以甚受顾客欢迎。但部份茶餐厅的卡位非常狭窄，四人座位平时最多只能坐二人。
•绝大多数茶餐厅也需要「搭枱」, 尤其是在午市最繁忙的时候。「搭枱」就是几个不相识的人同坐一台。通常茶餐厅侍应会安排客人坐位。
茶餐厅与中国香港文化
标榜「茶餐厅风味」的柠檬茶纸包饮品
2004年9月，中国香港电台在网上举行「最能代表中国香港的设计」投票，茶餐厅以1930票获得冠军。
中国香港的电视节目、**、音乐录影带等，往往都有在茶餐厅内拍摄的情节，可见茶餐厅的普及程度。例子有动画麦兜、梅艳芳和郑秀文2002年合唱《单身女人》的音乐录影带。
1997年中国香港 移交后，不少 高官都曾公开表示爱好茶餐厅食品，作为支持中国香港本土文化、贴近普罗大众生活的一种表示，像前财政司司长梁锦松。部分艺人与名人亦喜欢到茶餐厅，中环威灵顿街的翠华餐厅便以多明星光顾而驰名，门外亦常见狗仔队踪影，跑马地奕荫街的祥兴咖啡室亦常见星踪。
衍生产品
因为茶餐厅的独有特色，部份饮品和食品会以「茶餐厅风味」作为宣传绰头。较常见的包括茶餐厅柠檬茶和茶餐厅奶茶。
著名的茶餐厅
•翠华餐厅
•祥兴咖啡室
•金凤茶餐厅
•美都茶餐厅
•兰芳园在中环结志街
•檀岛咖啡饼店
•新钊记
•银龙茶餐厅
•太兴烧味餐厅
著名澳门茶餐厅
•南屏雅叙
•澳门茶餐厅, 茶餐厅是一种起源于中国香港的食肆，提供揉合了中国香港特色的西式餐饮，是中国香港平民化的饮食场所。随着中国香港人口的移动和中国香港文化的传播，中国香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
The Cha chaan teng (Traditional Chinese: 茶餐厅, literally "tea restaurant") is a type of Chinese tea restaurant monly found in Hong Kong, known for its eclectic and affordable menus which include many Hong Kong cuisine and localised Hong Kong-style Western cuisine
历史：在第二次世界大战之前，中国香港一些住宅区的附近有不少大牌档，这些大牌档主要提供油条、叉烧包等中式早餐。战后，中国香港受到西式生活影响，由于当时只有高级餐厅会提供西式食物，而这些餐厅收费昂贵、且不太欢迎华人。为了让更多人以低廉的价钱享受西式食物，冰室及茶餐厅相继兴起。
冰室本来是以提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品为主，同时提供三文治、奶油多士等小食，但绝不卖饭。部份冰室更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等揉合了本地和西洋特色的饼食。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，演变成为今日的茶餐厅。如今坚持不卖饭的冰室已非常少见。
之一间茶餐厅：檀岛咖啡饼店，常被称为檀岛茶餐厅，是中国香港之一间茶餐厅，早于1940年代已开业。其之一间分店位于中国香港岛湾仔骆克道，于1990年代搬到轩尼诗道现址。此外，檀岛咖啡饼店在1990年代起于中环士丹利街，以及新界的青衣青衣城和将军澳连理街均有开设分店。
檀岛咖啡饼店以酥皮蛋挞最为著名。其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题：「檀香未及咖啡香，岛国今成蛋挞国」。据称该店的蛋挞有128层酥皮，比普通的100层多，特别松化香酥。
翠华餐厅是中国香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。
翠华餐厅原是一家在九龙新蒲岗开业30多年的茶餐厅，1990年代在中国香港心脏地带中环开设分店，并走少数的高级茶餐厅路线，自此便不断扩张，在各区开设分店。
于中环威灵顿街的翠华分店，由于位处夜生活蒲点兰桂坊附近，因此以多明星名人光顾而驰名，门外亦常见狗仔队踪影。佐敦、铜锣湾景隆街、谢斐道及荃湾分店皆是24小时营业。
翠华的食品种类繁多，大部分中国香港茶餐厅的食物都有供应，亦提供鱼蛋粉和各式咖喱等，中秋节时更会推出月饼。食品价钱大都比一般茶餐厅昂贵。
翠华集团旗下亦包括港式餐厅与合发餐厅。
祥兴咖啡室，位于中国香港跑马地奕荫街9号，是一家历史悠久的传统港式茶餐厅。
祥兴咖啡室开业超过40年，加上位处名人聚居的跑马地，因此吸引不少高官名人、艺人及马圈人士光顾。在1980年代以前，快活谷马场仍然进行晨操时，骑师、练马师与工作人员在晨操后常到祥兴享用早餐。
祥兴其貌不扬，却是全中国香港最多名人光顾的食肆。光顾的名人包括唐英年、田北俊、简炳墀、梁朝伟、谢霆锋、林子祥与叶倩文等。店内的墙上亦挂有不少曾光顾名人的签名。祥兴老板陈先生，常在店内亲自招待宾客。
祥兴供应传统茶餐厅食品，包括奶油多士，菠萝包、酥皮蛋挞等，其咖啡与奶茶亦以香浓闻名。祥兴的装修仍然维持数十年前的风格，在中国香港已很难找到。不过，也有非名人的食客认为这家老餐厅徒有其名。
美都餐室（Mido Cafe）位于中国香港九龙的油麻地庙街63号。
美都餐室于1950年开业，直至今日仍保留1950年代的装潢，见证著中国香港历史，除地下外更有当年十分普遍的二楼雅座，可以浏览庙街及榕树头的街景。餐室以焗排骨饭、莲子鸳鸯冰闻名，不少游客专诚到餐室感受中国香港传统风味。
美都餐室是多部**如《九龙冰室》或电视剧如《酒店风云》（摹仿）的拍摄所在地。,参考: zh /w/indextitle=%E8%8C%B6%E9%A4%90%E5%BB%B3&variant=zh-,
许多人都写过致辞吧，致辞讲求文辞不能过于口语化。下面是小编为你准备的酒店餐饮开业致辞简短精辟，快来借鉴一下并自己写一篇与我们分享吧！
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#酒店餐饮开业致辞简短精辟（精选篇1）#
尊敬的各位来宾，女士们，先生们：
大家好！
在这个生机盎然的季节，我们相聚在广场，隆重举行故事中西餐厅的开业典礼，能够受邀参加今天的开业庆典，我感到万分荣幸，我首先对今典故事的盛情邀请表示衷心的感谢！同时代表集团全体员工向中西餐厅的开业表示热烈的祝贺！
近年来我们集团发展迅速，广场做为集团新开发的5A级综合商业楼，位于核心商业圈，它所处的地理位置、优越的商业氛围、周到的物业管理吸引了文化、娱乐、宾馆、银行等众多商家的强势入住，不久的将来，广场将是消费者一站式购物消费的商业中心。
作为艺术餐饮的不懈追究者，一直将艺术和餐饮相结合，通过不断诠释新的餐饮理念，成为国内知名咖啡西餐餐饮连锁经营品牌之一，在全国各地拥有多家分公司和分店，具有广泛地知名度。中西餐厅强势入驻广场并在今天盛大开业，不但是的盛事，也是集团的喜事，的盛大开业将成为双方强强联合的典范，也将更大的推动广场商业圈的进程。
在企业文化中有一句话：服务在客人之前，在今后的合作中，集团也将借鉴“服务在客人之前”这一理念，全力以赴，通过提供贴心、优质的物业服务，尽心竭力管理好，配合好，服务好以为代表的所有入驻商家。
最后，感谢所有入驻商家及社会各界对集团的支持，也再次恭喜中西餐厅开业大吉！财源广进！生意兴隆！
谢谢！
#酒店餐饮开业致辞简短精辟（精选篇2）#
尊敬的领导，来宾，各位业界同仁和朋友们：
大家好！
很高兴，在今天这个特别的日子里，我们能够相聚一堂，共同庆祝爱人大酒店隆重开业！首先，请允许我代表爱人大酒店的全体员工，向今天到场的领导、董事长和所有的来宾朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！爱人大酒店位于辛集市区中心地带，定位非常明确，集快捷住宿、婚宴宴会、会议会展三大亮点于一体，是按照高标准投资改建的新型综合性快捷酒店。值得一提的是，它是辛集首家加盟大品牌的快捷连锁酒店。其宽敞的停车区域、舒适的环境，优质的服务和智能化的配套设施，必将给您耳目一新的感受。正如我们的董事长所说，爱人大酒店是我们智慧和汗水的结晶。它的筹划和诞生，倾注了我们的所有心血，凝聚了全新的理念。欣慰的是，有这么多的朋友默默的关心和支持着我们，陪伴我们一路走来。其中，有市领导的高度重视和政策指导，天龙集团高层的殷切关怀和鼎力扶持，有社会各界朋友的热心帮助等等，让我们感激不已。
跨入新时代，辛集的现代化建设突飞猛进，酒店业如火如荼，未来的竞争日益激烈。作为总经理，爱人大酒店的'具体运营者，我深知自己肩负的重担和使命。我的一言一行，一举一动，都将和爱人大酒店发展方向联系在一起。但是，困难与希望同在，这么多朋友的关心和指导，是支撑爱人大酒店存在并运作的信心和源泉！面对挑战，我坚信，爱人大酒店必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地！为此，我将携爱人大酒店全体工作人员，用良好的业绩来回报各界，以不辜负领导、董事长和社会各界的期望！同时，我们爱人大酒店全体员工，将坚持求变创新的开拓精神，和诸位业界同仁一起，全力以赴，共同致力于辛集市的建设发展，为辛集服务业进一步的繁荣昌盛添上辉煌灿烂的一笔！
正如我们爱人大酒店的宗旨所阐述的一样，我们要作好辛集的窗口，要奏响新型酒店的最强音，要为辛集人民创造一个特色鲜明的精品新都会。
最后，我要特别感谢领导的莅临指导，感谢董事长于百忙之中能够亲临开业现场致词！再次感谢各位朋友的光临！
谢谢大家！
#酒店餐饮开业致辞简短精辟（精选篇3）#
尊敬的各位领导，各位嘉宾，女士们，先生们
大家上午好!
今天是小朋友们最喜欢的国际六一儿童节，首先祝现场的各位小朋友节日快乐!
连锁休闲餐厅__分店在各级有关部门和广大朋友的关心与支持下，经过两个月的装修与筹备，今天我们以无比喜悦的心情迎来了开业的美好时刻，餐厅的建成凝聚了全体建设者的`汗水，凝聚了亲朋好友的理解和支持，凝聚了上级领导的关心与厚爱，在这隆重的时刻，请允许我代表分店全体员工向关心支持我们的各位领导和朋友表示衷心的感谢!
连锁休闲餐厅分店共投资万，现有员工二十余人，营业面积五百平方米，设有贵宾席、VIP棋牌室等特色项目，能提供二百余人同时就餐。餐厅将秉承宾客至上，服务至上的待客宗旨，永远把客人当主人和亲人，以时尚，健康，个性，高效的服务赢得您的认同，在这里您的期望就是我们的关注，在这里您的微笑就是我们的肯定和鼓励。我们将以一流服务、高效管理、大众消费为您营造一个温馨、舒适的驿站，为您留下美好的回忆!
餐饮管理有限公司，经过8年以直营为主用心经营，目前在全国各地有二百多家连锁餐厅旗下有汉堡王、名爵牛排馆、八百里西式快餐，已日趋成为一个集多个餐馆品牌于一身的餐馆管理公司。公司发展已遍布全国各地，如浙江、江苏山东上海、湖北、安徽等地。
连锁休闲餐厅以牛排为主打，汉堡、炸鸡中西简餐结合，还有港式点心、葡式蛋挞等风味小吃，让消费者体会到丰富而有个性的服务新概念!
最后祝愿各位朋友身体健康!万事如意!家庭幸福!同时也祝愿__休闲连锁餐厅绩溪分店开业大吉，生意兴隆!谢谢大家!
#酒店餐饮开业致辞简短精辟（精选篇4）#
各位领导、各位朋友，
今天，是我华兴商务酒店开业的大喜日子，此时此刻我万分激动，感慨万千，华兴之所以能在今天开张营业，离不各位领导、朋友和酒店全体员工的共同努力！离不开湖南商会的大力支持！更离不开社会各界领导、朋友、老湘的关心和帮助！我衷心感谢大家！
我们相信在前进的道路上有你、有我，有我们大家的努力，华兴酒店一定会更好，祝愿我们的友谊天长地久，衷心感谢大家的光临，感谢、感谢！再感谢！
下面，我宣布：西双版纳华兴商务酒店正式开业！
主持：喜迎财神到，恭喜大发财。鸣炮！
朋友们，如果说友谊是一朵开不败的鲜华，那么浇灌它的必定是发自心田的甘泉；如果说友谊是一棵长青树的话，那么照耀它的必定是心中不落的太阳。让我们在这里衷心地祝愿华兴大酒店在以后的发展中：财如晓日蒸云起，利似春潮带雨来，同时祝愿罗秀华先生与社会各界朋友的友谊天长地久、地久天长，祝愿所有的来宾朋友们身体健康，吉祥如意，事业腾达，财源广进！
西双版纳华兴商务酒店开业庆典到此圆满结束，请大家到金凤宾馆赴宴。再见！
#酒店餐饮开业致辞简短精辟（精选篇5）#
各位来宾、各位朋友、各位同仁：
今天，__开业啦!
在这令人激动的时刻，我突然发现任何华丽的语言都难以表达我此时此刻的心情，在此，我只能代表__和我本人对每一位为构建__付出辛勤和汗水的员工表示最由衷的感谢。
因为你们的努力，__在荒草和沙砾中诞生，因为你们的努力，__今天能够试营业，迈出我们事业的之一步，因为你们的努力，未来，__将用饮食成就健康!
听说，今天__的员工们要合唱一首歌，歌名叫《感恩的心》，不错，拥有感恩的心，才会体味到幸福和快乐，我们每个人都应该懂得珍惜，懂得感激，懂得感恩，在此，我衷心的感谢__里每一位在平凡岗位上默默付出辛劳和汗水的员工，你们辛苦了!同时，也希望大家能珍惜__为大家提供的平台，充分的展示你们的才华和创造力，用心做事，用心待人，用我们的责任心、开拓心、奉献心去成就我们的事业，用我们的真心、诚心、爱心去对待我们身边的每一个人。
请大家在此刻，用心记下__年4月1日这个日子，今天代表了__健康餐饮事业一个崭新的起点，一个美丽的开始，一簇点燃中国餐饮革命的火种，一颗引领餐饮新时代到来的新星。
__的辉煌会见证这一时刻，__的历史会铭记这一时刻。
那么，请你们相信__，相信自己，你们将用自己勤劳的双手，辛勤的劳动，无所畏惧的创新精神铸就瑞和生以及你们每一位充满希望和光明的未来!谢谢大家。
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虽然马上就要开通广深港高铁的香港路段了，但是在这之前我们也还是想要去尝一下港式茶餐厅的味道，下面是关于这些茶餐厅的相关攻略，大家可以在去之前了解一下。
香港稻香海鲜点心酒家1这家稻香是武汉里面算环境很不错的，在月湖桥边上，窗户边的景观位可以看到边上的江景。
2虾饺还是很实在的里面可以看见虾仁，虾皮Q弹，虾仁分量也很足，虾肉很大，嫩，新鲜，口感Q弹。
3「金沙红米肠」每次必点，软嫩的外壳加上酥脆的馅料，口感简直好的不得了!
4豆豉蒸凤爪分量很足，凤爪蒸的很烂入口即化，带一丝蒜香闻着都狂咽口水。
5人均：79元
6地址：中山大道1号越秀星汇维港购物中心A区4楼4003-4004室
澳门味道茶餐1这家店门外一片绿意，玻璃和铁艺是桌椅在树荫下格外的有风情。有许多风景画，都是澳门的著名旅游景点、路牌都是澳门耳熟能详的街道。
2整体的装修风格是文艺清新的澳门风情，明**为主打。楼梯上和三楼满墙都是澳门风格的碗盘装饰。
3招牌葡式蛋挞，真的是特别细腻的内陷，特别浓郁。外面的蛋挞皮酥脆酥酥的，蛋液应该是纯蛋黄和淡奶油，没有蛋清，甜度非常合适。
4澳门驰名猪扒包，外壳很酥脆，满满肉汁+里面薄薄一层酱料，超级香。贴心的切成了两半，猪扒外焦内嫩，肉质超级紧实!
5牛肉蒸澳门粉，它的味道绝对对得起它的颜值。澳门粉相较于普通肠粉更加有嚼劲，口感更丰富。酱油浸泡的澳门粉很入味。牛肉也酥而不烂。
6人均：71元
7地址：楚河汉街第三街区药圣广场(花逅爱心火锅对面)
金_楼1他家走的是复古港风装修风格，玄关位置的迎宾墙，很有TVB港剧里大家族的感觉，两只金箔凤凰各分左右，闪着金光，“金凤楼”三字立于中间，走廊上的水晶吊灯，夹杂着仿佛听到人潮鼎沸的粤语说话声。
2「流沙金沙球」外观看起来像糯米鸡，其实是层蟹黄，里面包了两颗虾仁，咬下去就是满口的惊喜。
3「至尊叉烧皇」肥瘦相间，也不会太甜，也不会觉得腻。肉质是鲜嫩的那种，也不会让人觉得柴。
4人均：85元
5地址：建设大道648号雷王金融中心二楼
添好彩港式茶餐厅1装修很港式老情怀有种置身上世纪香港的感觉，唐楼格局、绿白格子地砖、铁脚木椅、红坐垫式，如同**场景般的“原教旨式”茶餐厅一旦进入就感觉置身于了tvb剧中。
2黑金流沙包是偏甜的，高颜值+有浓浓的黑米香味+甜而不腻的流沙馅，口感温度简直棒棒哒~!
3太阳销魂饭被三个溏心鸡蛋包裹的烧肉饭，上面浇了酱汁，叉烧丁，合着汤汁+蛋黄+饭混合在一起，真的超满足!
4深井烧鹅配梅子酱，梅子酱很酸可以中和脂肪的口感，超级解腻。烧鹅的皮超级脆!鹅肉紧致，充满汁水，油脂也很足!
5人均：72元
6地址：西北湖路1号柠檬中心
左_港食CHORTaste1店面不大，大概也就是五六个小桌子吧，外面还可以坐两桌。老板讲的也是港普。
2碗仔翅也很有香港色彩，里面有肉，粉丝，冬菇，肉蛮多，汤比较鲜加上红醋还有胡椒粉以后真的是完美!
3咖喱三宝：这个咖喱味道很正，鱼蛋都很入味鱼蛋q弹，萝卜入味。上面还加了咖喱的酱料，味道简直是地道香港的感觉!
54鸡翅处理得很干净!很软烂，入口就能脱骨再加上浓浓的蒜蓉，简直棒棒哒。
6人均：60元
7地址：解放南路融科天城三期16栋11号铺
