导读：大米储存环境要具备三个要点：通风、相对低温、干燥，存放大米5年的 *** 有六种，分别是密封保存法、干海带保存法、大蒜保存法、花椒保存法、橘子皮保存法、白酒保存法。一、密封保存法 平时用剩的罐头瓶或者是大的矿泉水瓶，不要扔掉，就可以用来保存大米
大米储存环境要具备三个要点：通风、相对低温、干燥，存放大米5年的 *** 有六种，分别是密封保存法、干海带保存法、大蒜保存法、花椒保存法、橘子皮保存法、白酒保存法。
一、密封保存法
平时用剩的罐头瓶或者是大的矿泉水瓶，不要扔掉，就可以用来保存大米了。罐头瓶和矿泉水瓶在使用的时候，一定要清洗干净，把里面的水分控干。还有就是大米在装入罐头瓶或者是矿泉水瓶时也要保证是干燥的，潮湿的大米是非常不耐放的。
买回来后的大米尽量在拆袋后装入瓶中，这个时候的大米是干燥的。在外面放置过久的大米很容易受潮，水分比较高。这样的大米需要晾干后再装入瓶中。
二、干海带保存法
干海带有很强的吸水能力，所以能起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和干海带的比例大概为100:1。需要注意的是，干海带要隔一周左右取出晒干，然后再放回米缸。此 *** 可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
三、大蒜保存法
把大蒜剥出来，准备一个干净的袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入一些干净的大米。就是把大蒜放在大米的中间部位，最后把袋子密封起来，然后放在干燥阴凉通风的地方。这样可以有效防止大米受潮，生虫，能够存放1年都时间都不会坏。大蒜保存大米的 *** 要留意，大蒜需要3个月左右更换一次。
四、花椒保存法
花椒可以防止大米长虫，是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种物质，可以抑制大米虫的产生，所以用花椒保存大米是一种非常实用的 *** 。
但是花椒长得比较小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。可以把花椒放在纱布袋中，封口扎紧，放在大米中间，这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。
五、橘子皮保存法
可以把吃橘子后的皮保留下来，把橘子皮晒干，然后把晒干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有柠檬醛，可以起到驱赶虫子的作用。
六、白酒保存法
在存放大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不盖盖子，然后把容器盖严即可。白酒通过瓶口可以挥发出乙醇，起到灭虫、杀菌的作用。
储存大米更好的 *** 有：米中放大蒜、隔绝空气保存、冷冻法等。
1、米中放大蒜
大蒜独有的 *** 性气味，可以用来驱赶米虫， *** 是将大蒜去皮，用纱布包起来，上中下分别放上一包，每包3颗就可以了，可以有效防止滋生米虫。这主要是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的 *** 性气味，把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫。
2、隔绝空气保存
准备一些可以密封的，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子，密封好，这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存，这样大米可以存放较长时间。
3、冷冻法
将大米放在低温的环境中也是比较好的 *** ，可以有效降低油脂氧化和滋生米虫，我们可以把大米放进冰箱冷藏储存，但请记住随吃随拿，再次拿出来放到常温是存不住的，因为冰箱内温度低，拿到常温下产生温差会让大米吸潮，很容易就变质。
储存大米需要注意什么？
1、大米一定要放在阴凉通风的地方，如果放在太阳或者温度特别高的地方，很容易导致大米长虫、发黄。
2、放大米时，不要挨着墙或者地板，因为墙和地板特别容易受潮，而大米挨着它们，水就会进入到大米中，从而导致大米发霉。更好的办法就是在地板上垫上一层厚的垫板，再把大米放入到垫板上。
