疫情期间装修规定

装修宝典06

疫情期间装修规定,第1张

疫情期间装修规定
导读:法律分析:疫情期间装修规定如下:1、注意时间。装修时间为工作日八点到十二点,十四点到十八点;2、需要做好相关的降噪措施,比如说墙体开槽时噪音非常大,可在地面上铺旧棉布,减少开槽时墙体掉落的声音;3、严格遵守装修时间规定,避开大家休息时间装修

法律分析:疫情期间装修规定如下:

1、注意时间。装修时间为工作日八点到十二点,十四点到十八点;

2、需要做好相关的降噪措施,比如说墙体开槽时噪音非常大,可在地面上铺旧棉布,减少开槽时墙体掉落的声音;

3、严格遵守装修时间规定,避开大家休息时间装修,尽量避免给邻居造成噪音干扰。

法律依据:《中华人民共和国建筑法》第四十九条 涉及建筑主体和承重结构变动的装修工程,建设单位应当在施工前委托原设计单位或者具有相应资质条件的设计单位提出设计方案。没有设计方案的,不得施工。

中国餐饮行业一直是“人气”产业,线下无可取代的场景化和创意社交功能,使得“美食”这件事变得更有烟火气和人情味。

然则,2020年春节前后的新冠疫情,使得整个行业遭遇前所未有的重创。

危机,先有危,后有机。我来预判以下几个疫后可能出现的新趋势。

①食客个人卫生习惯提升,洗手台或将前移到大堂

对于这段时间“勤洗手”已成习惯的国人来说,以后在餐厅进门的位置就能看到设计很精美的洗手台或区域,那势必是一种刚需的满足。吃火锅尤其是吃串串的时候,是很容易沾着油或接触到生食的。而在此前,顾客只能“长途爬涉”去卫生间洗手,而我们坦言,中国很多餐厅的卫生间设计,也并不是那么受人待见。

设想一下,以后的餐厅进门位置就设置一两个漂亮精美的洗手台盘,顾客进店后饭前和饭后都能很优雅方便地洗手,这样也会觉得“更干净放心”。其实像麦当劳、肯德基或德克士这样的西式快餐早就是这么在运用了。个人卫生习惯的提升,也势必对整个中式餐厅的卫生环境带来极大的提升。

②别再等清洁工大姐了,餐余垃圾即时回收装置增多

依然是个人卫生习惯提升的问题,每个人会越来越注重餐厅礼仪和良好的就餐习惯。比如以前我们吃重庆火锅常会碰到的一个情况是,餐巾纸的需求量很大!太辣了,流鼻涕啊、流眼泪啊、擦嘴啊,然后餐巾纸就直接丢到地上了。每一桌结账后,清洁工大姐来做清场工作时就会扫出一大堆用过的餐巾纸及其他的餐余垃圾,这里面其实也可能藏着大量的病菌。所以我们以后在做餐厅设计时,必须考虑预留更多的餐余垃圾即时回收装置。同时这对服务员的上菜要求也会极大提高。服务员也要懂得之一时间运用相应装置,进行垃圾分类,而不能再像以前那样粗放式地收餐,让后来的顾客看了也觉得这家店有序的卫生细节“可见可得”。

③距离产生“安全感”!半隔断包间会越来越多

现在全国允许复工的餐厅,要求每桌跟每桌之间要有一定的距离,甚至每个就餐者之间的距离也有严格的要求。大量半隔断式的包间将会出现,既让每桌保持相对的舒适性,又满足跟邻桌有一定的隔断性。

④厨房透明化加速!厨师个人形象更注重

我们目前说的都是设计上“安全的可视化”。这个阶段,任何一家店讲到外卖的时候,都会拍一张厨师和服务员穿着防护服,戴着手套、口罩的,以表明“无接触”。下一阶段,厨房的完全透明化也将成为一种趋势。敢把这作为重点空间展示出来时,这个餐厅一定会赢得更多的消费者。

现在很多火锅店的后厨都前移了、窗口透明了,但在未来还不够。设计新店时,我们一定会把洗碗机、消毒柜等放到厨房最前沿的位置,让客人看到整个的清洗和消毒过程。厨房透明化后,对厨师的个人要求也会相当高,因为他要接触所有的菜品。所以厨师的个人卫生形象、卫生穿戴、卫生证明等,都必须要让人一目了然,看得放心也就吃得安心。

⑤菜品透明化公示!食材溯源系统可扫描

这次疫情让绝大多数人都意识到,食用野生动物和不安全食品的危害,在接下来的博弈中,下阶段应该有一个巨大的食材公示牌。甚至桌上的每一份肉都应该是有溯源性的。如果我们能保证所有的肉食和素食,都可以找得到它的屠宰场,找到它种植的基地,以及它的运输途径,清楚知道它是怎么上到每一桌的,每个人消费时会变得更放心。这样的餐厅,肯定也会得到更多消费者的青睐。

⑥轻资产模式抗风险!重装置轻装修箭在弦上

这次新冠肺炎让中国众多餐饮企业损失惨重,尤其是那些在疫情爆发前期投入大量资金做豪华装修的门店。“重”资产投资的结果是,当灾难来临前已无转身之力。像火锅店这样的餐饮装修设计,已走上重装置轻装修路径。下一阶段,可以让更多的装置类材料上场,而不是充门面地把硬装的造价提高(譬如昂贵的石材)。装置的引入一方面可加速装修过程,省下更多的资金成本和时间成本,另一方面因其可拆卸性,当后期遇到需要调整的时候也可以大部分搬走,更大程度减少损失,让投资者拥有更强的应变能力。这已是下一阶段不可挡的趋势。

⑦已有店面改造应变!餐饮经营者面临“微整形”

餐饮业面临洗牌的生存压力,在未来几个月时间里都会存在。先前已入场的经营者面临两类变化:一类是资金实力不够雄厚的餐饮业主,因为扛不过这几个月,无奈离场;二类是扛过这个非常时期的餐饮大品牌,应对疫情之后应对消费者心理变化,要对原有店面做局部改造和提升。

所以在下半年会有一大批这种局部改造店的出现。这也是一种新挑战,即在保住原先店面的美感和效果前提下,又让它出现更大的新意,并匹配疫情后对餐饮卫生极大提高的要求和标准。更重要的是,还要尽可能地节约资金,毕竟对已经在年初遭遇巨大损失的餐饮经营者来说,花出去的每一分钱更是弥足珍贵。这些,也会给设计者们带来更大的挑战。

疫情已经发生,与其抱怨……那不如重新活在当下,思考一下如何去主动适应这场“战争”之后,可能会发生的消费心理变化,民以食为天,刚需性的消费是永远有市场的!

个体工商户主要面临着两大困难,之一个困难是收入不稳定,尤其是餐饮行业中的部分个体工商户。第二个问题就是疫情会影响整个行业的变化,部分工商个体户面对着入不敷出的情况。

我国为了提高各行各业工作人员的收入,制定了有利于中小型企业或个体工商户发展的有效方案。随着各项方案的顺利实施,我国个体工商户的数量越来越多。疫情之后,多家个体工商户面临着发展的困难。

之一个困难:客户量正在下降

随着人们受到了疫情的影响,部分居民更加在乎的是将工资直接转化为积蓄,从而应对非常艰难的时期。这就使得逛街人数和就餐人数也会有所变化,个体工商户无法获得大量的客户,自然会导致固定收入节节下降。虽然他们都拥有着独一无二的解决方案,但是客户量下降却能够导致个体工商户的收入变低。

第二个困难:支出成本太高,收入太低

我们来举一个例子,比如某一个餐饮行业中的品牌需要完成店面装修和选择食材。这就需要拥有店面经营权的管理人员支付大量的前期成本,个体工商户在完成店面运行中,难免会出现入不敷出的状况,尤其是客户量正在下降,整个行业中的商家面对着大量的竞争。 一旦商家处于入不敷出的状态,长期以往下去,个体工商户很难经营。

总的来说,疫情会导致多个行业中的工作人员面临着不同的状况,但是他们总会以更加饱满的状态去迎接每一份挑战。从目前的情况来看,我国给予个体工商户各项有利措施并不少,这反而会导致个体工商户的发展环境更为优良,从而使他们拥有继续经营下去的信心。