咖啡有多少种?分别叫什么?有什么特点?味道如何?价钱各是多少?你最喜欢哪一种?请说的详细些

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咖啡有多少种?分别叫什么?有什么特点?味道如何?价钱各是多少?你最喜欢哪一种?请说的详细些,第1张

咖啡有多少种?分别叫什么?有什么特点?味道如何?价钱各是多少?你最喜欢哪一种?请说的详细些
导读:单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的

单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品,但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口,在这个港口出产的咖啡都叫摩卡,但这些咖啡可能来自不同的产地,因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。 1、单品咖啡种类 (1)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。 (2)哥伦比亚咖啡:产于哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的清香,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。营养十分丰富,高均衡度,有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故,也被应用于高级的混合咖啡中。 (3)巴西咖啡:种类繁多,多数的咖啡带有适度的酸性特征,其甘、苦、醇三味属中性,浓度适中,口味滑爽而特殊,被誉为咖啡之中坚,也是非常好的调配用豆。 (4)意大利咖啡:具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。 (5)曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答腊群岛,颗粒饱满,带有极重的浓香味,辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味,而酸味就显得不突出,但有种浓郁的醇度,是德国人喜爱的品种,咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 (6)爪哇咖啡:产于印度尼西亚爪哇岛,颗粒饱满,含辛辣味,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好,是精致的芳香型咖啡。 (7)哥斯达黎加咖啡:风味极佳,光滑、酸性强、档次高,具有诱人的香味。 肯尼亚咖啡:芳香、浓郁,酸度均衡可口,具有极佳的水果风味,口感丰富完美。是业内人士普遍喜好的品种之一。(8)摩卡咖啡:产于埃塞俄比亚,豆小而香浓,其酸醇味强,略带酒香,辛辣 *** ,甘味适中,风味特殊。是颇负盛名的优质咖啡,通常单品饮用。 (9)危地马拉咖啡:产于拥有肥沃的火山土壤的安提瓜区,是咖啡界相当著名的咖啡品种之一。肥沃的火山岩土壤造就了举世闻名的口感柔和、香醇,略带热带水果味道。丰富的滋味,完美协调,加上一丝丝烟熏味,更强调它的古老与神秘。许多咖啡专家评论危地马拉咖啡为所有中南美洲的咖啡中更佳的品种。 (10)乞力马扎罗咖啡:产于坦桑尼亚的乞力马扎罗。一种不带酸的咖啡品种,口味香浓,以多重奏口感著名。讲究的咖啡雅客,想要感受异国风味、沸腾你的味觉。品尝乞力马札罗咖啡就是更佳的选择,香味与口感足以让初试咖啡的饮客,感受淘淘不绝的多重奏口感。 (11)科纳咖啡:产于夏威夷科纳地区,是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极特殊。上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味。由于产量日趋减少,价格直追蓝山咖啡。(12)炭烧咖啡:由日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名。这种咖啡喝起来确实有一种炭烧的味道,但是不会很浓,保留了咖啡原有的味道,口味纯正,这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。 2、单品咖啡豆代表性比例 (1)酸:哥伦比亚 30%、巴西 30%、危地马拉 20%、摩卡 20% (2)苦:哥伦比亚 30%、巴西 30%、乞利马扎罗20%、罗布斯塔 20% (3)浓厚:哥伦比亚 40%、危地马拉 20%、曼特宁 20%、巴西 20% (4)柔和:哥伦比亚 40%、巴西 30%、摩卡 20%、罗布斯塔10% 蓝山咖啡介绍:根据咖啡种植山脉的高度以及原豆大小,蓝山咖啡又分为三个等级:牙买加蓝山咖啡(Blue Mountain Jamaican)、牙买加高山咖啡(High Mountain Jamaican)以及牙买加优等水洗咖啡(Prime Washed Jamaican)。当然,牙买加普通咖啡被称为“牙买加咖啡”,主要产自中、低山区,属于牙买加优等水洗咖啡系列。 牙买加更优质的咖啡,主要产自于蓝山山脉最东边最后一座山上海拔2100米高地的农场。这些农场以渥雷普特农场为首,还包括阿特兰塔(Atlanta)农场、银山(Silver Hills)农场以及马维斯(Mavis)农场。这些农场种植咖啡已有200多年的历史,代代相传。现在则主要“以少而精”为原则种植咖啡。所以即使当地更大的农场,也不及国际标准农场的大小。 高大雄奇的牙买加蓝山远离尘嚣,有加勒比海不为人知的美景。山峦地区土地肥沃,气候凉爽宜人,雾气缭绕,雨水充沛,且排水良好,堪称咖啡种植的天然宝地。另外,由于地理位置的特殊,无法进行机械化操作。所以几乎所有操作都采取手工方式。恶劣的工作条件,反而成就了蓝山咖啡优良的品质。特别是渥雷普特农场生产的咖啡,一向备受咖啡爱好者的推崇。 这种高贵的咖啡通常有固定的消费群。据说美国伊丽莎白女王更爱牙买加蓝山咖啡。他的味道非常微妙,酸度恰到好处,略含葡萄酒一样的微苦味及淡淡的甜味,拥有绝佳的纯度,甚至还隐约含有一丝烟味,细致滑顺,清爽而淡雅。众多味道混合在一起,搭配的几近完美。不过,对单一口味的咖啡比较熟悉和习惯喝速溶咖啡的朋友来说,牙买加蓝山跟其他咖啡并无区别!只有品尝过各色咖啡、了解咖啡味道特性的人,才能体会到牙买加蓝山的魅力所在。 行家通常会对牙买加蓝山咖啡进行中度烘焙,这样可以更大程度的保留咖啡的原味。据说中度烘焙还能增强蓝山咖啡的余味——喝完一杯咖啡的数分钟内,还能回味出绵延悠长的水果香味。 然而,牙买加蓝山咖啡的“咖啡之王”的美誉不胫而走的同时,订单便像雪片一样飞来,牙买加不得不加快生产的步伐。仅1932年一年,牙买加就生产了155吨咖啡!可想,大量生产造成的后果之一便是品质的下降。牙买加咖啡近30年的名声,似乎在一夜之间扫地。 *** 和农民当然想让咖啡回到当初的高品质。可这需要强力的资金支援,而当时的 *** 和农民根本没有这个能力。令所有人大跌眼镜的是:居然是日本——这个跟牙买加隔了整整一个太平洋的国家,于1969年向牙买加提供贷款,并且加价买下了所有已经丧失良好声誉的牙买加蓝山咖啡。 从那时开始,牙买加开始控制咖啡的产量,并且严格规定:只有海拔两千米以上地带种植的咖啡,才允许贴“牙买加蓝山”的标签。不仅如此,他们还对咖啡颗粒的大小作了统一的规定,以确保咖啡味道。为了和其他咖啡区别开来,各农场经过严格筛选出库的咖啡按每六十公斤装入一麻袋,麻袋里必须放入各农场公认的“品质保证书”。咖啡运送时还必须把麻袋放进专用的木桶。 事实证明:日本当时的投资是极其正确和英明的。直到现在,牙买加仍然把生产的90%的一级品优先卖给日本,剩下的10%才卖给日本以外的世界各国。举例来说 ,1992年日本进口牙买加蓝山咖啡688吨,而美国只有75吨 ,英国是59吨。可想而知牙买加蓝山咖啡的紧缺程度!由于产量低,品质高,无论多高的价钱,牙买加蓝山咖啡总是供不应求! 就这样,牙买加蓝山重新恢复了高贵的身份。其昂贵的价格,正好与“咖啡之王”的美誉相得益彰,有着无数的追随者! 咖啡标有的“JBM”字样,就是“牙买加蓝山咖啡”的简称。但生产真正“蓝山咖啡”的,其实只是面积6,000公顷的小块土地。因此很多标明“蓝山咖啡”的咖啡,实际上是“高山咖啡”或者“优洗咖啡”——这让“蓝山”从一个产地的名号变为一个咖啡等级的名号,我们很难分辨出来。在百货商店购买绝对纯正、最顶级的牙买加蓝山咖啡的概率几乎是“零”!最常见的品种是生长于牙买加低矮山区,主要供牙买加内部销售并与其他的国家的咖啡豆混合在一起的似是而非的“牙买加蓝山”。像这种混合咖啡,即使销售人员称里面混有十分不错的牙买加顶级咖啡豆,其实比例也不过在5%左右!类似这样的产品,通常叫“牙买加蓝山混合咖啡”或“牙买加蓝山风味咖啡”。 前面我们提到,蓝山更大的买家是日本人,但不一定所有日本人标明“蓝山咖啡”的咖啡,都是真正的蓝山咖啡,我们必须注意到“蓝山咖啡”前的两个字母究竟是BM(Blue Mountain)还是HM(High Mountain),亦或者是PM(Prime Washed)。从价格上来讲,BM的价格是HM的15倍,而HM的价格是其它牙买加咖啡的25倍。 如果在中国的北京或者上海的咖啡店里,一杯真正的蓝山咖啡的价格应该是在人民币90元左右,有些地方还要另加15%的服务费。咖啡馆正确的做法不是给你端来一杯做好的咖啡,而是拿来一个小的(最多可以做两杯咖啡)法式压壶,在水温控制在92℃以内时,能够更大的发挥咖啡本身的风味——里面有大约1/5到1/4高度的咖啡粉。让壶在桌上待4分钟左右,把活塞轻轻的按下去,您就可以喝到蓝山咖啡了。 真正的蓝山咖啡,年产量不足100吨。因此,不论价格高低,总是供不应求。 本人喜欢 炭烧咖啡

不丢人,从长辈的角度来看,在我们父母那一个年代,其实很多农村地区的孩子基本上都是用家里面的一些用剩下来的塑料袋进行打包,有些家庭甚至可能都没有这些袋子可以装。

尤其是对于很多家庭生活条件不那么富裕的家庭来说,如果家里面有学生要去学校读书,并且要在学校里面居住的时候,其实很大程度上大家都会选择用家里面一些比较大的塑料袋把被子等一些日常生活会用到的物品带去学校。

这个现象在当时还是比较普遍的,所以说,大家可能并不会在意你是不是拿着一个大型的塑料袋装着自己的日常生活用品去学校,大家更可能关注的是你是不是有足够多的生活用品可以带在身上。

所以只能说每个时代有每个时代不同的特色,在那个年代可能需要这一件东西,但是可能到现在就不一定会用得上,在那个年代可能缺那样东西,可能在我们现在这个时候这样的东西在我们生活当中是非常的常见的。我们可以做到问心无愧就好了,并不需要去在意他人的眼光是怎么样的。

当然我也不是说让大家一直保持这样的现状,走自己的路,不管别人的意见,不接受别人的意见,我的意思指的是在自己的能力范围内或在自己的价值标准内,选择一个自己能够接受并且不会损害大众利益的方式去过自己的人生会更加的重要。

拿塑料袋装被子的行为并不丢人,丢人的是嘲笑别人用塑料袋装被子的人。如果有能力的话,尽量去过自己想要过的生活,如果现实条件不允许我们这样做的话,那么我们就选择一种自己能够接受,但是又不会影响到别人,另一个方式去过好每一天的生活,我觉得这才是最重要的。但是只要我们自己过得问心无愧,只要我们觉得这一切都是值得的,那我们就不要在意别人的眼光。

不管我们是不是拿着一些让人看着特别搞笑的蛇皮袋去打包被子从学校拿回家还是从家拿到学校去,这都不是被别人嘲笑的理由。

以前可能因为受外界的因素影响,我会觉得拿塑料袋打包被子是一件比较丢人的事情。但是随着自己慢慢的长大,我真正的觉得它看起来只是有一些许的难堪,但是它并不丢人。

用蛇皮带去打包自己的东西,可能在别人看来比较的没有品味,让别人看到我们拿手提袋,可能会让自己内心觉得有点难堪。但是如果我们和那些人并没有任何的相干,那我们就没有必要去在意他们的眼光。

其实也没有什么丢人与不丢人,只是这里失业了这一个方式吧,比如像以前的时候我拿行李箱装东西,但是忽然发现那个行李箱有产品你还装不了东西,然后我就去买了那一个。就是那一个帆布包来装东西,但是帆布包也不怎么结实,然后还贵就从家里拿了。拿了一个麻袋。虽然外表不怎么样,但是他真的很实用。如果说你是为了追求面子的话,就用那些麻烦还是不实的东西。

作为世界三大饮料之一的咖啡是怎么 *** 的?今天,全球的人们每天都会喝下大约200万杯咖啡。咖啡现如今的地位已经仅次于石油,成为世界上第二重要的贸易商品。

之一、咖啡的种植方式首先是将发了芽的种子放在容器中培育一年,然后再将其移植到田地里。从种子到之一次收成就需要花费大约两年的时间。咖啡树的花期只有三天左右的时间,在这期间,种植园会开满像茉莉花般的花朵。六个月之后,花蕾开始生长,变成这种红色的果实,咖啡豆就包裹在这些诱人的果实。这时采摘工人就会摘下这些红色的果实,只留下绿色的果实等待成熟的周期。同一颗咖啡树在果实成熟之后,可以在三个月的时间内对其收成。五次采摘工人会尽量在每100颗红色果实中做到误采的绿色果实不超过两颗。

第二、之后他们会把箱中的果实倒入到袋中,再由人工将其搬运到运输的卡车上。虽然每一箱只能填装两公斤的咖啡豆,但是足够 *** 出200杯咖啡。这些早上采摘的新鲜果实首先会被送到湿橱里的家。工厂,以便下午的进一步加工。在这里,卡车会将其全部倾倒在通往清洗槽的滑道内。水道对这些果实进行清洗之后,他们会顺着滑道进入到螺旋杆,螺旋杆会将其运输至磨浆机以去除这些果实的外皮以及果肉。转动的滚筒会将果实推向磨浆机的内壁,以此来将果实中包含的咖啡豆挤压出来。经过磨浆机之后,这些豆子会顺着水进入到两个正在转动的大型圆桶中。他们可以对豆子进行筛选,挑出通过磨浆机的坚硬绿色果实。

第三、接下来需要将这些咖啡豆浸泡在水中,沥出豆子中粘稠如糖般的物质,这种物质就是这些豆子中天然存在的蜜糖。工作人员会用手去触摸这些洗净后的豆子,以此来确认豆子已经没有粘稠度。接着再将豆子到镜下的干燥箱。现在工人会以传统的方式将豆子平铺在室外的水泥地上晒干。在接下来的四天时间里,当豆子被炎热的阳光晒干时,还需要用工具对其进行不断的翻动,这会让这些豆子的香气能更加浓缩。咖啡豆干燥之后就会被送进碾豆机。机器会将豆子表面的一层**外壳去除。

第四、每个不同的咖啡厂商都有不同的干燥手法,除了这种传统的晾晒 *** ,这些豆子也可以使用机器进行干燥,只需要在装有豆子的滚筒中灌入热空气即可。当豆子干燥后,就把豆子全部倒出来,这时检查员会检查这些豆子有没有像醋一样的味道,如果有,就代表这些豆子发酵,也就是干燥的过程中出现了问题。干燥的豆子现在已经去除了外壳,接着就要将其放到震动的分离台上,根据豆子的重量将其分成三种等级。之一级的豆子重量是最重的,工人会将每种等级的豆子分别装入到不同的麻袋中,在确认每一袋的重量到达69公斤的时候,就可以对其封包,然后堆叠起来等。

你可以在出门前把双手用水打湿,然后顺着衣服从上往下,一遍一遍的抹,这样小毛毛就会形成球球,你再用手把小球球捡掉就可以了,这个 *** 我经常用,因为身边没那么多工具,即省时又省力,而且省钱

“食”作为 旅游 六要素之一,在 旅游 活动中扮演着不可缺少的角色,其不仅能够丰富 旅游 产品,展现当地文化和 历史 ,还有助于促进 旅游 目的地品牌形象的塑造。随着“体验式 旅游 ”的蓬勃发展,到异地以享受和体验 美食 为主体,寻求审美和愉悦的经历开始被更多游客追捧, 美食 正逐渐成为 旅游 目的地营销的新途径。

被称之为“匠人的国度”日本,对 美食 的研制生产也保持着匠人的精神,一碗拉面、一盘刺身、一块煎饼无一例外。因此,日本的 美食 一直都是吸引人们去 旅游 的关键因素。伴随游客特别是外国游客的增多,日本各食品制造商公司还建起了工厂或博物馆,开发 美食 文化体验 旅游 ,来满足游客的不同需求。

日本 美食 工厂不仅可以全方面的了解食品生产的过程,还可以亲自 *** ,有的甚至还会设有 娱乐 设施,让人们既有的看,又有的吃,还有的玩,体验感十足!今天我搜集了几个小而美的日本传统 美食 工厂,一起来看看它们是如何开发 美食 旅游 ,宣传 美食 文化的!

仙贝是日本非常受欢迎的传统零食,在日语里叫“煎饼”(Senbei),是一种用谷物粉 *** 而成的脆饼干类食物,其 *** 历史 可追溯到日本绳文・弥生时代(约公元前15000年~公元250年)。

新潟盛产优质大米,是日本著名的仙贝产地,也是日本米果公司最多、仙贝产量最多的地区,“新潟仙贝王国”就设立于此。新潟仙贝王国是一座以仙贝为主题的体验型游乐园,在这里不仅可以近距离观看仙贝的 *** 过程、还可以了解仙贝的发明、发展历程。

新潟仙贝王国观光工厂分为两个部分,一个是“伴手礼馆”,另一个是“体验馆”。此外,还有一个还有迷你仙贝神社。

体验馆中,游客可以自己亲手烤制、设计并调味专属于自己的仙贝。一般市面上见到的仙贝都只有手掌大小,而仙贝王国可以体验 *** 直径达25厘米的巨大煎饼。

在工作人员的指导下,将巨大的白色煎饼放在网格烤盘上烤制,结束了烤制后,游客可以用毛笔蘸取酱油,在上面描绘出自己喜欢的图案。现场也会放置日本的人气角色《面包超人》和《哆啦A梦》等各种插图供大家参考。

用酱油画好喜欢的画后,还需要给煎饼再次加热并到一定温度时将其再放入烤盘烤至变色,在这二次烤制的过程中,酱油画的图案也逐渐变得清晰。完成烤制的煎饼待降温后就可以食用了,也可以放在专属的袋子里作为伴手礼带走。

除了烤制煎饼,游客还能够体验自己调制煎饼味道。仙贝王国会提供毛豆味、饺子味等约10种口味的调味粉,游客可以选择自己喜爱的调味粉加入已经装好仙贝饼干的杯子中,也可以参考店内提供的组合表,或是向店员取经有什么推荐的搭配组合,摇匀后就是一种新口味的仙贝。

除了体验活动外,在新潟仙贝王国里还可以品尝到这里特有的 美食 。其中更受欢迎的就是将冰淇淋和煎饼搭配起来再淋上特制的酱油所制成的煎饼冰淇淋,和带有黑胡椒辣味的可乐饼。

伴手礼馆内可以买到大量王国限定的仙贝,以及这里独家特有的周边产品。除此之外,馆内还有日本各地的伴手礼等商品,店里的有些商品还能试吃,游客可以品尝之后,选购自己喜欢的商品。

日本的咖啡文化是从江户时代开始的,起初咖啡进入日本,其焦苦的味道难以让人接受。直至明治中期,日本的咖啡文化才真正开始普及,逐渐产生了一些咖啡沙龙、咖啡屋。

今天的日本,咖啡文化已经相当发达,各类咖啡品牌琳琅满目,其中,神户是日本咖啡馆密度更高的都市。日本唯一专业的咖啡博物馆——UCC咖啡博物馆就位于此。

UCC咖啡博物馆是上岛忠雄1987年创立的,建筑灵感来自于 *** 教的 *** 寺,其以咖啡为主题,设立了6个不同的展示室,分为起源、种植、鉴定、烘焙、萃取和文化。从神户和咖啡的关系、咖啡的发现传说、加工等进行介绍。

起源: 这一展厅以实物结合影像的形式介绍了咖啡从埃塞俄比亚被发现到成为全球饮料的故事,让人们对咖啡的 历史 有一个初步的了解。

种植: 在栽培展示室,可以看到一个红色的咖啡果造型,里面清晰的标明咖啡果从表皮、果肉到中间的咖啡生豆的组织结构,让参观者了解咖啡树被精心照料的模样、收获的咖啡果,以及成为生豆的过程。

这里还有一颗咖啡树可以产出多少杯咖啡的对比图,以及UCC的“黄金特调咖啡”,是如何从一颗咖啡树到一包咖啡的过程。另外,这里还展出了稀有咖啡豆品种,是热爱咖啡人士的福音。

鉴定: 这个展区介绍了对咖啡风味进行鉴定的鉴定中心,以及如何将咖啡生豆运送到每个消费国的全过程。在这里,可以看到等身人像还原咖啡杯测中的情形,同时有视频进行相关的介绍,让游客深刻了解到优质咖啡的每颗豆子严格的筛选过程。

在斜廊,会看到风格各异又独具特色的装有咖啡生豆的麻袋,运输出港进港的场景。游客也可以在这里体验搬运麻袋咖啡,体会运输咖啡豆工人的不易。

烘焙: 这个展区展示了不同时代、不同国家的咖啡烘焙机,以及不同烘焙程度对咖啡风味的影响。展室里的整面墙从轻度烘焙到重度烘焙,都有清晰的介绍。大型的咖啡烘焙机的模型部分采用了透明的材质,可以让人们直观地了解烘焙机的构造。

除了参观,游客还可以在这里参加烘焙体验课。博物馆会提供5种生豆,在讲师解说每一种豆的口感、适合的喝法,以及播放影片讲解烘豆过程后,游客依照自己的喜好选择豆子并开始手动烘焙,期间讲师会来询问你想要的烘焙程度并帮忙看颜色,烘焙好并冷却之后的咖啡店可以选择磨好或原豆带走。

萃取: 这里介绍了各个时期、各种不同的咖啡萃取设备,从最原始的手工萃取到目前先进的咖啡机,每种萃取设备都有对应的影像来演示机器的工作过程,非常全面。

文化: 这个展区围绕着咖啡文化展示了其周边文化产品,包括最早的咖啡邮票、与咖啡有关的唱片、小说、杯子等。其中更大的看点,就是咖啡杯。世界各国有名的品牌咖啡杯、难得一见的咖啡杯在这都可以找到。

博物馆出口处是博物馆附设咖啡馆UCC咖啡大道。这里是日本唯一全年都可以喝到自家庄园豆的咖啡馆,馆内有各式单品咖啡及特调咖啡可以选择,并且可以依自己喜好,请店员以手冲或是虹吸式冲调。除了体验世界各国的咖啡,UCC咖啡博物馆还会定期开展活动,宣传咖啡文化。

此外,博物馆还设有咖啡知识互动问答体验,一共有5道题,问题的答案都在博物馆的展览中,只要五题全对就可获封为咖啡大博士,并且得到一年的免费入馆优惠,还会得到一张咖啡博士认证书!

在众多日本拉面品牌中,一兰拉面的名字可谓如雷贯耳,很多国家的游客不远万里到日本就为了吃一碗一兰拉面。不过,和我们熟知的网红店不同的是,一兰拉面是从开店那天起一直火到现在,足足火了60年!

1960年,福冈开设了之一家一兰拉面馆,坚持做原汁原味的豚骨拉面。因为味道正宗,深受周边顾客的喜爱。随着顾客的增多,店主的身体因太忙而逐渐变差,于是在1993年将拉面店转给一位名叫吉富学的年轻人接手,并诞生了火爆 *** 的“一人座”设计。

此后,一兰拉面慢慢开始扩张,截至2020年4月,一兰拉面全球开店83家,虽然比起很多店铺,这个扩张速度非常缓慢,但是它每年营收却以肉眼可见的速度增加。2019年,一兰拉面全年营收288亿日元,10年增长超过4倍,成为了“福冈之一拉面”。

能让一兰拉面如此火爆的原因就在于其对原材料和 *** 流程的严格把控,确保了顾客在任何时候、任何门店吃到的一兰拉面都是一样的水准。

为此,一兰拉面设立了标准化生产工厂——一兰之森,分布在全国甚至全球的分店所需的食材原料,都是来自这里。在一兰,所有的食材、生产机器甚至水,都做到频繁且严格的控制。每个星期,各地的工厂会把它们的食材送到一兰之森进行检测,所有的味道由专业的师傅经由数千次的尝味确认,只有检测合格的食材才允许配送到各个店铺。

一兰之森结合了拉面观光工厂与拉面博物馆,占地近百万平方尺,共有5大区域,分别为音与光的茶庭、拉面生产工厂、拉面博物馆、餐厅和手信店,是一家集研发、餐饮、配送、观光于一体的生产工厂。

进入工场首先会看到的就是种满了幸运草的音与光的茶庭,夜晚,这里满天星空与音乐结合,搭配霓虹灯设,美不胜收。

拉面生产工厂可以看到面的一部分 *** 过程,关键味道的汤头 *** *** 是企业机密,因而不在此展示,据说只有公司负责人及3名老师傅知道。

拉面博物馆可以看到叉烧拉面的 历史 以及一兰对 *** 出一碗拉面的匠人精神。馆内的墙上用了许多可爱、多彩图案作说明,简单丰富又极具趣味性。

参观完工厂后,来到有料理券贩售机的餐厅区,品尝别的地方吃不到的现做超生面,是参观一兰之森的最终目的。现做超生面色泽金黄且小麦香气扑鼻,由于工厂就与店铺相邻,生产制造后立刻送进店里,省下运送时间,因此比一般面条含有更多的水份,口感弹牙又香甜!

工厂手信店里可以买到福冈县店铺限定的速食拉面,以及一兰之森限定商品“兰油”。这是使用九州产的酱油和一兰独特工艺所制成的辣油,非常受欢迎!

美食 具有强烈的地域性、民族性、民俗性等人文特性,是 旅游 目的地的重要吸引物。随着人们对深入体验目的地,了解当地文化的需求不断增加,开发饮食文化资源,打造具有创造力和体验的 旅游 产品已成为各地开发 旅游 项目的一环。我国 美食 文化博大精深,然而以 美食 为主题的 旅游 开发并不多见,日本这些 美食 工厂的 旅游 开发思路或许能对我们有所启发。

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