导读：5年前，刚进入咖啡行业的时候，那会还在门店做运营工作。某天，店内来了一位台湾顾客，说要一杯“冰山美式”。当时店内只有美式咖啡，提供热冷两种做法。正宗美式咖啡要用热水“砸”到咖啡原液上，这样调出来的咖啡口感好，比较绵润顺滑，而不加水的咖啡，会
5年前，刚进入咖啡行业的时候，那会还在门店做运营工作。某天，店内来了一位台湾顾客，说要一杯“冰山美式”。当时店内只有美式咖啡，提供热冷两种做法。正宗美式咖啡要用热水“砸”到咖啡原液上，这样调出来的咖啡口感好，比较绵润顺滑，而不加水的咖啡，会更苦，还有的会酸。但其实只要咖啡豆好，这种原味的咖啡其实口感更适合真正爱咖啡的人。
特点是颜色略浅，味道稍淡。这里说的不加水应该指的是用虹吸壶做出来的美式咖啡，冰山美式是标准冰美式咖啡去掉水后，剩下浓缩咖啡与冰块，虽然量会很少，但口感上更加浓郁。因为一口饮完的饮用方式，让咖啡爱好者享受咖啡的纯美口感的同时，又减少了 *** 的摄入，在饮用Espresso时，一般都会一杯温开水，一般分几口或者一口饮完后，慢慢多饮用些温水，慢慢回味。
而用意式机就必须加水，为的是稀释浓度，严格来说只要是饮品都含有水分，只是水分的多少出来的口感不同，位了口感达到美式黑咖啡的要求必须加水，意式浓缩只是基础咖啡，可以看做是原料。而是继续加压让热水通过蒸汽的挤压持续将咖啡碗儿里的咖啡残液挤压出来，尽管咖啡的颜色变浅，但是这种咖啡的味道比美式传统咖啡（兑水）口感要醇厚一些。
你喝咖啡是品尝咖啡，加水的特浓咖啡，你品尝什么？好比加冰水的威士忌，茅台加水你还喝什么？加了水的特浓加奶吗？加奶为什么不喝花式咖啡？总结下来，装逼，进了咖啡店觉得档次提高了。从来不喝美式咖啡，那能叫咖啡吗？跟煮锅巴水的味道一样。
咖啡星冰乐怎么 ***
咖啡星冰乐由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。下面介绍一种可以自己在家做咖啡星冰乐的 *** ，希望大家喜欢。
1、准备研磨咖啡豆。
使用新鲜的咖啡豆会使星冰乐更加美味，但这也不是必须的。 *** 180ml的咖啡大约需要30ml咖啡豆。以此类推，90ml咖啡需要15ml咖啡豆，30ml咖啡需要5ml咖啡豆。用手动或电动的咖啡研磨机研磨咖啡豆。咖啡豆如果放置时间过长可能会失去原有的风味，所以更好在准备 *** 星冰乐的时候再开始研磨。
2、煮咖啡。
把刚刚磨好的咖啡粉和125ml水一同放入咖啡机，煮咖啡的过程可以循环。如果需要，也可以用商场里卖的袋装咖啡粉代替咖啡豆。如果可能，更好使用能够准备个人份咖啡的咖啡机。如果没有这样的咖啡机，可能就需要准备更多的咖啡了。为确保咖啡足够量，可以研磨更多的咖啡豆或准备更多的咖啡粉。
3、另一种选择是使用速溶咖啡。
如果没有咖啡机，也可以使用速溶咖啡剂。5到10ml速溶咖啡剂可以冲调出180ml咖啡。 *** 同样多的星冰乐，用125ml的水冲调即可。往盛有速溶咖啡剂的杯子中倒入沸水。搅拌至融合。
4、冷却一下。
在正式 *** 星冰乐之前要先让咖啡冷却一下，否则，直接往热咖啡里加入冰块，味道会很不好。更好让咖啡在室温下自然冷却。也可以把咖啡放入冰箱冷却，但是不能放入冷冻室。
5、淡奶油加细砂糖打发至8分，裱花嘴装入裱花袋内，加入打发的淡奶油备用。杯子内倒入冰的纯牛奶，加入咖啡，添加冰块。冰咖啡表面挤上淡奶油，根据自己的喜好挤在表面。表面筛上少许可可粉。
烹饪技巧：
1、浓缩咖啡可选用意式浓缩咖啡。
2、牛奶选择用冰的纯牛奶。
3、淡奶油用动物性淡奶油。
4、做好的星冰乐表面可筛可可粉，也可以挤少许巧克力酱或枫糖浆。
达格纳咖啡달고나커피（韩语中的，）是由等量速溶咖啡制成的鲜奶油冰镇咖啡饮料颗粒，糖和水。在2020年COVID-19隔离期间，它变得很流行，那时大多数咖啡店都关门了，人们通过社交媒体分享了他们的咖啡创作。
而达格纳咖啡是现今流行的速溶速溶咖啡饮料的最通用名称，速溶速溶咖啡并不是一个新现象。例如，在西班牙，鞭打的速溶咖啡称为Batido，在英语中表示“殴打”。它放在一杯热牛奶上。在印度，使用“打浆咖啡”或“德西卡布奇诺咖啡”，是一种在速溶牛奶上用作自制卡布奇诺咖啡的鲜奶速溶咖啡。在巴基斯坦，“ Phitti Hui咖啡”是巴基斯坦风味的自制拿铁咖啡，是由打成的速溶咖啡加水和牛奶制成的。在澳门，您已经可以订购“周润发”或从汉记咖啡厅等本地咖啡馆购买速溶咖啡。它也非常类似于希腊传统的冰沙。
Dalgona Coffee的名称来自韩国含糖糖果Dalgona（类似于蜂窝）。搅打过的速溶咖啡的颜色和稠度看起来与传统糖果相似，但实际上并未包含在饮料中。
为什么如此病毒式传播？
Dalgona Coffee在流行的视频应用程序TikTok上开始了在线病毒式传播。Dalgona Coffee之所以如此具有病毒性，主要是因为其简单性。几乎任何人都可以做到。您不需要任何精美的工具，关于咖啡的广泛知识或任何特殊技能。毕竟，达格纳（Dalgona）是用三种非常常见的家用食材制成的，使它们变得花哨。
此外，达格纳咖啡趋势在COVID-19大流行和隔离中出现。您可以与家人和朋友在家中轻松，有趣，美味地喝一杯？这是完美的配方（无论从字面上还是在形象上）。人们分享了在线 *** 饮料的成功与失败，这激起了人们的好奇心和社区意识。
达格纳咖啡食谱
要 *** 出完美的达尔贡纳咖啡，您需要保持速溶咖啡，糖和热水的比例为1：1：1（我们分别使用两汤匙）。然后，一切都搅打成奶油状，焦糖状的混合物。
配料
· 2汤匙Waka优质速溶咖啡
· 2汤匙椰子糖/红糖
· 2汤匙热水
· 1杯椰奶/牛奶
使用说明
1 将速溶咖啡，椰子糖和热水放在一个小的搅拌碗中。
2 使用手动搅拌器搅拌混合物3至5分钟，或直至颜色变成金棕色，并且混合物呈现浓稠稠度。
3 将椰奶倒入带有几个冰块的高脚玻璃杯中。
4 将混合物慢慢倒在牛奶上并混合。
