*** 的技巧

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 *** 的技巧,第1张

*** 的技巧
导读:关键是有颗爱她的心,要让她看出新意,可以选择彼此有过美好回忆的地方拍摄,相信一定可以让她愉悦附上拍摄技巧: 通常人像拍摄,测光是测在脸部,甚至更严格一点,测在眼睛。使用中央重点或点测光,将观景窗画面中的测光点移至脸部位置,测好光后再移至正确

关键是有颗爱她的心,要让她看出新意,可以选择彼此有过美好回忆的地方拍摄,相信一定可以让她愉悦

附上拍摄技巧:

 通常人像拍摄,测光是测在脸部,甚至更严格一点,测在眼睛。使用中央重点或点测光,将观景窗画面中的测光点移至脸部位置,测好光后再移至正确构图按下快门。由于我们拍摄人像通常采用负片,所以更好过度曝光一点大约03至1格,在冲洗时会有比较好的效果光圈

  拍摄人像,笔者采用大光圈,以求得浅景深。在主体比例不是很大的情况下会比较突显出来。使用大光圈还有一个好处,就是天气较阴暗的情况下,快门速度不至于慢于安全限度。

快门速度

  何谓快门速度的安全限度就是一个『临界值』,比这个限度更快的速度,可以免去因为手的晃动,及被摄者的移动而造成画面模糊,但是快门安全限度因人而异。首先,看被摄者是否移动以及移动的程度,移动中的被摄者通常要冻结画面,1/250可能比较保险,若是被摄者固定不动,相机架上脚架,大概1/8秒甚至1/4秒也可以冻结住。再来,我们考虑拍摄者本身手的稳定度,每个 人的手稳定度都不同,大概1/60秒而画面不模糊,是大家都可以达到的。例如笔者手的稳定度不很好,大概1/30以下就不行,得借助脚架了,各位同行不妨试试看自己的手持的 安全限度有多少总结来说,拍摄固定不动的model,手持在1/60秒应该没问题,在拍摄移动中的 model那就用1/250秒以上吧![1]

编辑本段人像摄影中各种光的作用及用法

  在生活及摄影中,光是一切影像与色彩形成的最重要的因素,更是创造宇宙万物立体感所不可缺少的因素。有了光,才能使人类的眼睛见到万物的形与色。 在人像摄影的领域中有了光会在CCD\CMOS产生潜影的作用,在不同光线情况下又会对人物产生高矮胖瘦的柔硬的视觉感,所以光又起到了塑造人物形象性格及外贸特征的作用。 在棚内人像摄影中,为了使照片达到更完美的采光效果,室内摄影棚必须具备二盏以上的灯光来打光,这种打光技法称为“复灯打光法”。依据各灯的功能,可分为:①主光;②辅光;③效果光。打效果光的光源又可细分为:①背景灯;②发灯;③聚光特效灯等。至于打光所用的光源的采光数量则不受限制,可依实际需要来增减灯数。 直射光的运用:在户外晴朗无遮蔽的天气下,太阳大都呈直射光。室内棚的裸灯(无任何遮蔽物或反射物光源时)就属于直射光类型。这是属于较为阳刚硬调的光质,运用于人像摄影时,较难产生柔和的质感,而且会产生强烈的明暗对比,故不适宜直接运用于人像摄影的采光。但喜爱硬调质感的创作者,或是风景摄影等,则不在此限。 散射光的运用:户外太阳经过云层或是其他遮蔽物所漫射成反射出来的光,称为散射光。室内棚的反光伞、无影罩或经反射物折射的光,都属于散射光。这是柔和软调的光质,是人像摄影较为理想的光源,可以使人像摄影的皮肤质感产生柔和美丽的效果。 无论是上述的户外人像用光或是室内人像打光法,都是摄影师经常使用的光影控制技术。摄影师还可根据自己的喜好,创造出各种富有变化或气氛的打光法。只是在影像与光影的整体表现上,需要有与人体共鸣性的美感,否则即会失去人像摄影艺术的共赏意义。

编辑本段宠物拍照小窍门

  要为宠物拍出漂亮的照片,关键是要抓住它们的个性。当你发现这些可爱的小动物在做某种不同寻常或是非常有趣的动作时,可以随时进行抓拍。例如,小猫或小狗悠闲地躺在它们所喜爱的垫子上打瞌睡时的憨态,就要比它们被强制摆出来的姿态更打动人。拍摄特写照片时别忘了使用近景镜头,因为要是你的镜头本身离宠物过近,它们肯定不会像模特或大明星似的摆好pose等着你来拍照。

拍摄深色毛发的宠物

  拍摄深色毛发的宠物难度比较大,所以在为它们拍照时你一定要注意让拍摄背景显得明亮一些。另外,拍摄宠物与拍摄其他物体一样应该注意影子的位置,用闪光灯时注意不要让宠物出现“红眼”。在较亮的地方拍摄可以不用闪光灯,如果必须使用闪光灯则不要让宠物的眼睛直视镜头,这样就可以避免“红眼”现象。 在为几只幼犬或幼猫拍摄“集体照”时,更好把它们放在一个篮子里,让它们相互偎依着,这样就可以方便地调节拍摄距离。如果你想让宠物眼睛对准镜头,可以轻轻地呼唤它们的名字或者用一个发声的玩具来吸引它们的目光。为了拍摄出理想的照片,你不仅要准备充足的胶卷,更要准备足够的耐心,因为你所欣赏到的所有专业动物照片都是摄影师们花费了大量的精力和时间后才拍摄到的。 拍摄儿童与宠物一起玩耍的照片时,要注意让人和动物处于同一个水平面。如果你的宠物体形较大,可以让它趴在孩子的旁边,以获得理想的构图。 给你的猫咪宝贝留影 目前,家庭中饲养的宠物日益增多,有猫、狗、金鱼、小鸟、白兔等,作为家庭的一员,形影不离,增添了许多生活情趣,拍摄好它们的照片,也是一种乐趣。

拍摄家庭宠物

  拍摄家庭宠物,首先要了解它们的生活心性,抓住它们特殊的神态特点进行拍摄,并配以适合的道具,安排好比较优雅的干净的环境,耐心等待,引其神态,顺其自然,才能拍出生动有趣的画面。 拍摄工具也很重要,近距离拍摄,可以用标准镜头。但有些动物,只能长距离拍摄,就需要配备中焦距、长焦距镜头,甚至超长焦距镜头,或者使用变焦镜头,能够根据动作的动作进行推拉,就更方便了。在使用变焦距镜头时,因重量大一般都要固定在三角架上,以防止拍摄时抖动。快门速度也要高一些。 拍摄家庭饲养小动物,应该结合环境,表现出它们驯服善良、无拘无束、俨然家庭一员的样子。要仔细观察,等待时机.进行拍摄。 如拍摄小狗、小猫,要抓住它们活泼可爱,驯服温顺,神态可笑的特点进行拍摄。还要注意它们的皮毛颜色,选择适合的背景来衬托,不要被杂乱无章的背景所掩盖,如拍摄全黑或深色的动物,应选择明亮的背景,拍摄全白和淡色的动物,应选择深暗色的背景,这样才能突出主体动物的毛色。此外还可以配以适当的道具,如玩球和爬梯等,表现出它们的顽皮神态。也可以结合一些表演项目和一起玩耍的儿童或大人来拍,表现出与家庭成员和谐的环境。

拍摄鱼类

  家庭饲养鱼类的拍摄,更好使用长方形的玻璃鱼缸,拍摄时可在鱼缸内再插上一块玻璃,将鱼赶到前面来拍摄,就可以拍到金鱼游动的场面。如果玻璃负缸表面产生反光或映出照相机的影子时,可在鱼缸两侧略加选挡就可避免。如果采用俯拍手法,可以用一个大号的浅盘或白色脸盆,将鱼放在浅水内,由上方进行俯拍,也能得到很好的效果。 拍摄鱼类可以在上方或两侧使用照明光源,金鱼,热带鱼在灯光的照射下,将显得更加美丽动人。 由于鱼缸和水面容易反光导致拍摄的不清晰,因此在拍摄时应使用偏振镜片置于照相机镜头前方,并旋转镜片及调整拍摄角度(呈45度夹角更佳)使得画面最清晰。但是偏振片有一定的减光作用,因此为了保证拍摄清晰,应在拍摄时将照相机放置在三脚架上。

拍摄鸟类

  鸟类拍摄比动物拍摄更为困难,因为鸟很怕人,人一接近就会飞跳,很难在近距离内拍摄。有条件时可以使用变焦镜头。人距离远一些,或者隐藏起来只露出照相机镜头,把照相机装在三角架上耐心的等待,或者在一定范围内撤下一些鸟爱吃的饲料,当鸟来吃食时,抓住适当时机进行拍摄,拍鸟落地、飞翔,和鸟在枝上歌唱的镜头。 [2]

编辑本段外景摄影的拍摄技法

  外景摄影的照片,是所有摄影作品中,风格最为清新自然,而且广受人们喜爱的照片类型。加上每一位爱好摄影者拥有随处可拍的练习环境,所以,无论是业余或者是专业的摄影师,都将外景摄影的拍摄技法视为必修的课程。 在各种拍摄技法中,何以外景摄影的拍摄技法最容易学习,却也是最难精深的呢这是因为,每一位初学摄影者都是在户外的自然环境中依自然的景观状态来学习基础摄影与基本曝光的。户外摄影的作品可依环境的自然状况而水到渠成地拍摄到,不需再费心去设计光的环境或者是背景、场景等拍照需要的条件,所以学习起来自然是毫不费事的。 但是户外摄影想要得到与众不同或者脱颖而出的优秀佳作,自然也是不容易的。因在户外常态条件下拍摄出来的照片,都是差不多的调子,人力难以改变大自然的环境而获得较佳的照片。户外光源虽然随处可得,拍照简易;但若想要得到张张完全满意的采光模式,则远比室内摄影棚可任意调整光源的拍照方式要困难得多。太阳的自然光源不可能听任我们的指使,我们只能尽量利用平时所学的知识,多去运用与掌握采光技术,以产生较佳的拍照效果。所以在不能随意控制户外自然光源的情形下,要想拍出超越常人的佳作来,自然是不容易的。户外摄影易学难精,其道理便在于此。 另外,在场景的运用及其他的拍照技术上也是同样的道理。如果简单地依原本状态来拍照,那当然是简易可得的。但若想要有过人之处,拍出卓越的摄影作品,则是相当困难的。因为大自然的场景与采光的情形同样不是人力可以去随意改变与更换的。所以,摄影师如何在户外取景、如何控制光源、如何修改景物,以合乎自己理想中的境界,这比在室内摄影棚中拍照更费周折。 外景摄影的拍摄技法虽然易学而难精,但是只要能循序渐进地把握住学习要领,在学会了以往的基础摄影学后,再进一步从构图入门、从采光奠基,进而从拍照的时机掌握诸项课程而逐渐深入,则要学好此项婚纱与艺术照摄影的外景拍摄技法,事实上也并非难事。 在我们已经明了外景摄影具有最容易拍与要拍得好也最困难的两大特性之后,就可根据此两大特性,来加以发挥与自我充实了,其具体的学习建议如下: 1.利用外景摄影最容易拍的特性来多加练习,我们已经知道,户外摄影随处可拍,而且可拍出不错的照片,所以在有安全性的自然保障之下,只要懂得基本曝光摄影理论者,几乎都可以成为一位不错的外景“摄影师”。而且若是单要求自然或者是公式构图类的一般性照片,人人都可以放心而大胆地拍摄。 2.多挑战拍起来也较为困难的照片类型,例如外景摄影中最难拍摄而且艺术品位较高的带景艺术类型照片。虽然这类照片在拍摄时,需在镜头选择、采光技术、构图设想、色彩计划等方面深具功力,但通过反复实践,可拍出有别于生活照或者是风景照的艺术价值较高的作品。 一旦拍摄者能突破这一摄影技术的瓶颈,则其完成的摄影作品在艺术价值上将达到较高层次,这将给拍摄者带来任何金钱也买不到的喜悦与骄傲。所以,摄影者累积了相当时日的拍摄经验后,应多向较难拍摄的类型挑战,以期达到摄影艺术更高的境界。

编辑本段公式构图类型照片的拍摄技法

照片特性与风格剖析

  简单地说,凡是以人像公式构图法拍摄出来的照片,即可称为公式构图类型的照片。也就是说在照片画面上,以人像为主,而在构图时,以人像的特写、半身、七分身或者是全身为主题所拍摄出来的照片,皆可称为公式构图类型的照片。这是婚纱与艺术照摄影中较次要但受市场欢迎的照片类型。 在拍照时,主题以外的背景与场景处理,可直接使用短景深模糊带过即可。在人像摄影中,这类照片是最简单易学的公式人像摄影。只要使用长焦距镜头(120型相机的250mm左右镜头,或135型相机的135mm左右镜头),就可轻松地拍出此类型的照片。拍照时直接套用公式构图法,不必过多注意采光等其他摄影技术。唯一应加注意的是:经常变换人物的造型,以免流于平庸而无变化的构图。 由于此种拍摄法只借助于长焦距镜头的短景深功能以及公式构图法的效果,因此在摄影技术上的价值是较为平常的,向来无法得到摄影艺术上的高评价。但对于一般只讲究特写人像的消费者来说,这是最为理想的,也是更受欢迎的照片类型,所以专业人像摄影师也不能对此不屑一顾,应熟悉此类型照片的拍摄技法,以适应摄影市场的需求。

摄影市场反应与探讨

  这是摄影市场上很受大家喜爱的照片类型,是婚纱与艺术照摄影中,具有商业代表性的照片。毕竟每位前往摄影公司的拍照者,都喜欢看见自己被拍成明星般的特写照片,而不是平时居家拍摄的生活照。所以在每套摄影专辑中,大部分消费者会挑选此类型照片,市场接受度居所有照片类型之冠。

拍摄重点技法说明

  1.以长焦距镜头为主要拍摄镜头(120型相机的约250mm左右镜头,或135型相机的135mm左右镜头),取其短景深功能。 2.依人像公式构图法的原则,直接框取特写、半身、七分身或全身之构图,大约是距离被拍者5—8步左右,即可轻易拍得。 3.曝光时,需依人像摄影的特点,多开1~2档光圈补偿,以使脸部质感较为亮丽。人物脸部的光线柔和亮丽,是拍摄此类型照片的重点。 4.为了制造亮丽的眼神,更好在人像前方置一块反光板或白色板,以使眼睛反射雪亮光点。 5.冲印时,更好依后加工处理技巧加上冲印柔焦处理,全面性的柔化肤质后,即可达到整张照片柔美漂亮的效果。 6.应多变换主题人物的造型或道具,否则拍照张数多时,视觉重点会毫无变化,构图、景深以及拍摄技术类同的缺点就会暴露出来。北京幸福恋人婚纱摄影出品

照片特性与风格剖析

  简单地说,凡是以带景艺术构图法拍摄出来的照片,即可称为带景艺术类型的照片。画面上大都表现人像与景物两项内容。也就是说,拍照时画面不全以人像为主,而是更着重于人像与景物两者的双重表现,并从艺术创作的角度来诠释照片。它没有一定的构图、采光及其他的公式性技法,全赖拍摄者本身对于艺术摄影的造诣素养而赋予照片生命力。所以,掌握人像与景物双重艺术表现,是此类型照片更大的特征以及价值所在。由于该类型的照片需有超大的实际场景,所以是棚内摄影唯一较难表现的照片类型,只有在外景摄影时才容易完成。 拍摄此类照片,如果不能在构图、采光以及其他摄影技术上有所突破的话,则会拍成一般的旅游照片或是生活照片。艺术的成败与否往往只在一线之间,有一定摄影能力者都可体会到这一关键。然而如果构图能力很突出,加上采光及其他摄影技术处理得当的话,是能达到摄影艺术极高的境界的。所以说摄影师的拍摄功力在拍摄中起着决定性的作用。

摄影市场反应与探讨

  具有一定艺术鉴赏能力的人都很喜欢此类照片的优美意境,但一般消费者不容易欣赏此类照片。因为此类照片的人像比例大都占不到画面的一半以上,没有一般通俗明星照的特写感觉,消费者大多不愿将钱花费在没有自己大头像的照片上。除非碰到深懂摄影品位者,否则尽量少拍此类型的艺术照片,以免因不受一般消费者的赏识而有严重挫折感,进而影响追求艺术表现的正确目标。

拍摄重点技法说明

  1.设计好主题人像的造型风格,选择适合整体表现的场景,做好先期的主题与场景设计作业。 2.平时应多培养美学构图的能力,并在拍摄时拟定好主题人像与场景之间的整体构图计划,不可落入人像公式构图的俗套,而拍成特写类型的照片。 3.解析并运用现场采光情形,用加减运作的 *** 融入所要拍摄的人像主题,在场景环境中,控制采光的突出表现,而不落入一般纪念照的平光通病。 4.控制景深的长短,制造动人与高层次的景深表现,不可落入一般生活照的杂乱模式。 5.选择最适当的拍照时机按下快门,掌握住人像的生动感与景象的艺术感,拍摄出完美的人像带景艺术作品。

黑白套色类型照片的拍摄技法

照片特性与风格剖析

  黑白套色类型的照片,是以黑白底片来拍摄的,在底片单冲显影出来之后,除了能洗出一般纯黑白照片之外,还能以彩色冲印的印相套色作业,在彩色相纸上套印出只有单一色调的有色照片。这一过程由一般的彩色冲印即可处理。而这些单一色调的照片,还可以在相同的彩色印相时,通过调色作业,而改成其他任何单一色调的照片,例如单红、单橙、单黄或单蓝等任何单一色调。此类型照片便是俗称的黑白套色类型照片。这类照片的单色感能给人较为独特的感觉,是婚纱与艺术照摄影中不可或缺的照片类型。

摄影市场反应与探讨

  了解摄影的人都知道,黑白照片有其相当的耐看性,而且还能改成其他任何单色调的画面。所以此类型照片也深受市场欢迎。只是就婚纱摄影的角度来看,如果拍摄张数太多,会缺乏喜气感,所以应有适当的张数比例来给客户挑选。不可太多,也不可完全没有。

拍摄重点技法说明

  1.拍摄此类型照片,最主要的是底片的选用,只要用黑白底片,即可冲印出此类照片的调子。 2.在拍摄的过程中,应注意背景与道具的色彩,以灰色系为佳,因为过黑与过白的背景、道具或服装会使照片冲印出来时产生全黑或全白的反应,这是拍摄黑白照片应有的常识。唯有在适当的灰色系时,经由彩色冲印所套印出来的单一色调,才会有丰富的层次表现。 3.在拍摄黑白照片时,正确控制曝光,可以得到漂亮的阶调。不可像一般人像常用的彩色负片拍摄法,经常以二档以上的曝光补偿。只有正确曝光,才可避免饱和的阶调流失。 4.目前市场上有ILFORD厂商生产的另一种底片,可以直接彩色冲印,不必经由黑白药水的手工显影过程,拍摄效果是一样的,是比较方便的底片。 5.经过拍摄、冲洗出来的底片,即可经由黑白冲印的洗相程序洗出纯黑白照片。或者是经由彩色冲印的印相套色程序,洗出单一色调的照片。

编辑本段正片负冲类型照片的拍摄技法

照片特性与风格剖析

  正片负冲类型的照片,就是以正片来拍照,而在底片显影时,不用正规的E-6显影药水来冲片,改由一般负片用的C-41药水来显影冲片,因而使得原来正常的正片,变成了负片形态的底片,利用此种彩色片基得不到正常的颜色,而变为极端艳丽的色彩表现。其更大的特征便是画面上会产生极为鲜艳的色调,而且黑白反差极大,曝光宽容度也极窄。是所有专业婚纱摄影与艺术照拍摄技法中,最难控制曝光的拍摄类型。

摄影市场反应与探讨

  这类照片在拍摄的曝光控制上较为困难,但如果拍摄成功的话,画面便会显得独特而抢眼。因此无论是消费者的反应、或是一般专业摄影人士的评价都相当高。只是目前能拍好此类型照片的摄影师并不多,毕竟它不像一般专业人像摄影用的160度底片,有极大的曝光宽容度,反差也很低,很容易拍摄柔调人像。而且一般摄影师为了避免曝光和光比复杂,防止失败,构图上也多停留在较易拍摄的人像公式构图类型的特写照片。所以,时下消费者所拥有的此类型照片以特写构图类居多,较难有超越此构图的高层次作品。 事实上,此类照片在拍摄时,若能改用人像带景艺术类型构图来拍摄,加以掌握场景、采光光比以及色彩计划等技术,则作品的色彩与饱和度,都可超越人像公式构图类型照片的层次,达到人像摄影艺术的巅峰境界。

拍摄重点,技法说明

  1.拍摄时的重点技法有二,其一为底片的适当选择(实际上是正片)。 在光源充裕的采光环境下,或是希望达到反差强烈以及人像质感完美的效 果时,可使用中、低感光度的正片来拍摄,例如使用64度及100度正片,可 以得到色彩相当饱和与艳丽的色调。只是此种感光度的正片曝光宽容度极 窄,光比控制稍不小心,便会曝光失败,呈现曝光不足的黑褐色或曝光过度 的死白色。 要避免曝光失败,或是希望得到反差柔和的照片阶调,则可以使用200 度或400度左右的正片来拍摄,目前市场上以200度幻灯片来拍的最多,因 它的曝光宽容度较宽,是较好拍且反差较柔的底片类型。另外应注意的是, 有些厂牌的正片经过此类冲片的异常处理后,会偏向极**调,或偏向洋 红、鲜绿等色调,当然这也与拍照时的色温有关。总而言之,摄影师应依自 己的喜好来调整,以获得理想的色调。 2.其二为光比的控制。在拍摄此一类型的照片时,整个画面各处的光比皆需计算完美,即亮部与暗部的反差更好不要超过三档,否则会形成极黑或极白的高反差现象,使画面失去了中间调色彩。尤其是在婚纱摄影中拍摄白色礼服时,若控光不当,则会只有死白色,而没有中间调的层次。整体的底片曝光更好能多开一档,以便在冲印照片时得到最饱和的色彩。最忌讳的是曝光不足,那会使照片形成很难看的暗咖啡色的色调。 3.在后加工处理时,尽量少使用冲印柔焦,否则极易在人像的脸部形成黑发部位的黑色渗透到白色部位,而成为极为怪异的现象。这是一般后加工处理时冲印柔焦的固有现象,只是在正片负冲类型的照片中,此现象更加突出地显现出来。

编辑本段粗颗粒质感类型照片的拍摄技法

照片特性与风格剖析

  粗粒质感类型的照片,就是照片画面上的影像粒子给人以粗糙的感觉,类似印刷放大时过网处理产生的特殊效果,有别于其他追求饱和、细致质感的照片类型。由于此类型照片的影像颗粒粗大,密度不够,所以黑白反差程度不大,照片的暗部不会显得太浓黑、亮部亦不会显得太苍白,整个画面的色彩与阶调平淡而柔和,是较为典雅而富艺术感的照片类型。 摄影市场反应与探讨 一般较独特而性格典雅的人,都能欣赏此类型照片的风格,学过摄影的风雅人士,也多对此类型照片情有独钟。但一些对于摄影与艺术缺乏理念的人,往往不能接受画面上粗糙的质感,会认为这是业余或非专业底片拍摄所致,甚至认为摄影者有偷工减料之嫌。所以在拍摄此类型照片时,更好能了解客户的艺术素养,以免弄巧成拙、徒劳无功。

摩卡:用勺子把奶油干掉再喝,其实摩卡是咖啡+奶+可可,奶油是选配的,然后搅拌后直接喝。

拿铁:我喜欢搅匀了再喝,呵呵。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶,一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比,有更多鲜奶味道。发展至今,事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。

卡布奇诺:速溶的话泡末不是很多。 但是喝的时候也要小口喝。现磨咖啡的话, 奶的泡末会是很厚的一层, 甚至占杯子的70-80%。就是说一杯卡布奇诺几乎都是泡末。 喝的时候要先慢慢喝泡末。

扩展资料:

摩卡咖啡、拿铁和卡布奇诺咖啡的区别,笼统来说都是属于意式咖啡的范畴,以意式浓缩为基底,加入打发后的牛奶融合而成的产品,分别来说:

1、卡布奇诺:注重的是它有一层较厚的绵密奶泡,当下流行的卡布奇诺和拿铁相比其实可能只有杯量上的差别了,卡布奇诺的量会比拿铁的少一些,所以更突出咖啡味。

让你喝到一杯卡布奇诺时可以拿勺子背面去推表面的奶泡层,这样可以看到奶泡的厚度,喝的时候稍微大口一点,要不然可能只会喝到奶泡吧(这里喝之前注意下这杯咖啡的温度,千万别被烫到了,星爸爸这样的就喜欢打超高奶温)

2、拿铁:也是以浓缩作为基底的意式咖啡,一般会将牛奶打发至丝般顺滑以 *** 好看的拉花图案也叫latteart。实际上,拿铁(Latte)在意大利语里意思是鲜奶。在英语的世界,则泛指由热鲜奶所 *** 成的咖啡。Coffee Latte就是所谓加了牛奶的咖啡,通常直接翻译为“拿铁咖啡”。

一个德智体美劳全面发展的咖啡师通常都有一手好的拉花技巧,所以当你在精品咖啡店点一杯拿铁的时候,可能会收获一杯有着漂亮拉花的咖啡哦!这个时候不要犹豫,拍照吧。

3、摩卡:摩卡咖啡应该算是拿铁咖啡的变种吧,就是在拿铁的基础上加入了巧克力酱,巧克力和意式咖啡也是绝配之一~~饮用之前搅一搅,因为巧克力酱通常都是在杯璧或者杯底,时间久了又会沉淀。

世界咖啡培训的流程通常包括基础知识培训、烘焙培训、咖啡 *** 培训、咖啡品质评价培训。

1、基础知识培训:培训开始时,学员会接受基础知识培训,包括咖啡的历史背景、产地、采摘、处理和烘焙等方面的知识。学员将了解咖啡的品种、杯测技术、磨豆技术等基本概念和技巧。

2、烘焙培训:学员会学习烘焙咖啡豆的技术和 *** 。这包括如何掌握烘焙时间、温度和烘焙度,以及如何调整烘焙过程中的参数以获得不同口味的咖啡。

3、咖啡 *** 培训:学员会接受咖啡 *** 的培训,包括学习不同的咖啡萃取 *** (如滴漏、浸泡法、意式浓缩咖啡等),学习奶泡技术、拉花技术等咖啡调制技巧。

4、咖啡品质评价培训:学员将学习如何进行杯测(cupping),通过品尝和评价咖啡的香气、口感、酸度、苦味和甜味等特征来评判咖啡的品质。

参加世界咖啡培训时需要选择正规的培训机构、关注培训内容、检查师资力量、实践机会

1、选择正规的培训机构:确保选择信誉良好的咖啡培训机构,这样可以确保培训内容和质量的可靠性。你可以进行一些调查和咨询,了解机构的专业背景、师资力量、培训课程等。

2、关注培训内容:在选择培训课程时,要仔细了解培训内容、课程安排和培训时长等。确保培训内容符合你的需求和期望,涵盖你感兴趣的领域和技能要求。

3、检查师资力量:关注培训机构的师资力量,确保培训师具有丰富的实践经验和专业知识。好的培训师能够提供实用的技巧和独特的见解,对你的学习和进步有很大帮助。

4、实践机会:培训机构是否提供充分的实践机会是一个重要的考量因素。通过实际操作和练习,你可以更好地掌握咖啡 *** 和调整技巧,并进一步提升自己的技能。