导读：1、忌装修材料不耐水。烧烤间虽说火旺，但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化，也会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。2、忌设备漏电。烧烤间的设备很多，因此电器线路也是让人头疼的一环。如果发生漏电现
1、忌装修材料不耐水。烧烤间虽说火旺，但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化，也会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。
2、忌设备漏电。烧烤间的设备很多，因此电器线路也是让人头疼的一环。如果发生漏电现象，不但可能造成人员受伤，还可能引发严重的火灾。所以，在烧烤间的设备选用上，要严格把住质量关，杜绝漏电现象的发生。
3、忌光线不足。烧烤 *** 是一个细活，烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断 *** 的进度，所以烧烤间内的光线必须充足，而且照射出来的光线更好是白色，否则会影响人对色泽的判断力，一直材料烤熟也察觉不出来。
4、忌温度过高。烧烤间的因为经常的开着加热设备温度高于室温是很正常的，在寒冷的冬天还好说，但在炎热的夏季就要注意了，更好配上空调风扇一类的降温设备。
这个需要根据您餐馆的定位来进行设计装修，下面给您看一个别人做过的案例
灵活有趣的loft烤肉店装修效果图
设计师:
FGMF Arquitetos
设计风格: 现代简约
项目面积: 100-300平米
工程造价: 10-30万
项目地址:巴西
资料来源：公装之家
设计说明:
Guilhermina餐厅位于圣保罗波西米亚社区Vila
Madalena的著名街道上，是一家有着独特理念的烤肉店。烤肉店分为两层：底层为入口、收银台、酒吧、冷盘展区、餐桌区、浴室、热盘展区以及背后的冷冻食品库及红酒冷库。上面一层为厨房和其它服务区域，以及一个小小的办公室。6米高的玻璃幕墙分围两部分：下部为可滑动面板，使得室内外形成联系。上部是固定的玻璃幕墙，在烤肉店内部也可以得到室外完整的景观视野。引人注目的室内大木架子既充当了家具又起到屏风的作用，隐藏了餐厅的储藏和设备区域，架子上的橱柜里摆放着所展示的产品，架子下方通过摆放一个长长的沙发巧妙地利用了烤肉店装修空间。而且这个木架子一直伸向天花板，将烤肉店装修空间一分为二，使白天时自然光得以进入，而在晚上时人造光源又可以通过不同大小的矩形进行反射。
装修一家60平方的烧烤店，根据不同的装修档次和设计风格，费用也会有所不同。一般来说，中等装修的费用在500-800元/平方，所以60平方的烧烤店装修费用大概在3万-48万元之间。
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装修费用主要包括设计费、材料费和人工费。设计费一般占总装修费用的5%-10%，这部分费用主要用于店面的布局设计、装饰风格设计等。设计费用的多少取决于设计师的水平和设计的复杂程度，一般来说，设计费用在总装修费用的5%-10%之间。
材料费是装修费用中的大头，一般占总装修费用的60%-70%。这部分费用主要用于购买装修材料，如瓷砖、油漆、木材、电线、管道等。材料费的多少取决于所选材料的品质和数量，一般来说，材料费用在总装修费用的60%-70%之间。
人工费占总装修费用的20%-30%，这部分费用主要用于支付装修工人的工资。人工费的多少取决于工人的技术水平和工作量，一般来说，人工费用在总装修费用的20%-30%之间。
以上费用都是大概的估算，具体的装修费用还需要根据实际情况进行计算。例如，如果店面的结构复杂，可能需要更多的人工和材料，这样的话，装修费用可能会增加。反之，如果店面的结构简单，装修费用可能会减少。
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如今大街小巷都是烧烤店，大家都很爱吃的美食，因此，在夏天烧烤店生意特别好。看着好想开一家属于自己的烧烤店，那么，下面我为大家分享 怎么样开烧烤店 ，以及开烧烤店需要什么证件。
一、怎么样开烧烤店
1、店面装修
怎么样开烧烤店 ，我们之一眼看到就是店铺的外观，因此门面一定要清楚，如果有条件的话可以做霓虹灯，这样可以更加吸引顾客眼球。但是在装修上也没有必要浪费过多的钱，主要是要干净卫生、布局要合理，室内贴的宣传画和摆设花草等要注意防尘，装修风格要适合消费者们的风味。
2、干净卫生
店内看起要干净卫生，服务员更好穿着统一，自主炉更好用钢制产品，清洗起来简单方便。食物是入口的，所以一定要把干净卫生放之一位，人家看上去不干净，就已经没有食欲了。
3、热情服务
怎么样开烧烤店 ，顾客是上帝，要人他们来到我们店铺消费感觉到是一种享受，服务一定要到位，让消费者感觉到我们的热情。做生意成功的不仅仅是靠产品，优质的服务，也是走向成功的道路。
4、环境风格
就餐环境一定要简单、明亮、宽敞，让客人坐着舒服，可能下次顾客觉得环境好的话，还会再来。你的生意就会越来越好，利润也就高了。
5、能留住顾客
怎么样开烧烤店 ，自己烧烤店要有独特的味道和好的服务态度，价格实惠，这样客人就自然留住了。如果顾客有提出书面意见的话，你一定要听取，而不是跟顾客争论。如果你接受了顾客的意见，这样的话顾客就会觉得你这家店铺不错。
以上就是 怎么样开烧烤店 ，如果有想法的话可以了解下，相信能给到一定帮助，接着一起看看开烧烤店需要什么证件
二、开烧烤店需要什么证件
1、需要身份证原件和复印件，到所在辖区的工商所办理餐厅名称字号核准手续;
2、带上批准的店名,到县\区级卫生局办理卫生许可证,名称要一样;
3、带上卫生许可证原件及复印件,名称核准单,身份证原件、复印件,房屋租赁合同复印件到辖区工商所办理营业执照;
4、拿到执照营业执照之后,就可以开始营业了。
编辑总结：以上就是关于 怎么样开烧烤店 ，以及开烧烤店需要什么证件的相关内容，大家可以了解下。如果你也想开烧烤店的话，一定要掌握以上内容，这样才能让你的生意火爆，留住更多顾客。
手把手教你开烧烤店
烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑，如今已经进入一个多元价值的烧烤时代，“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫且在不断地伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是无法抗拒的。
烧烤店经营全攻略
1市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
2目标人群
烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3烧烤店特色
经营轻松
投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。
简单开店
由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。
市场显著
一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简单
烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
4开店设备
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
5烧烤店经营 ***
对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：
良好形象是之一
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
产品特色要保证
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的之一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤 *** ，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
服务质量要提升
餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
促销活动需跟进
烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上 *** 消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的 *** ，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)
6烧烤店资金投入与产出
房屋租金
以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。总投资在25万元左右。
月经营收支预算
按500元/日计算，月毛收入在15万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。
经营小贴士
营销建议
之一，拓宽进货渠道，要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期经营风险。
第二，烧烤店的经营时间应在上午11时至晚24时，夏季可适当延长营业时间，这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。
第三，在员工配备上，员工人数要机动灵活，根据自己店面的大小，合理安排好员工作息时间，此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。
店面选址建议
之一，店面应设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保障。
第二，彰显特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市场竞争力。此外，在店铺装饰方面，虽不必太豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。
