导读：您好，200平米不算很大，但是也不小。员工最少在10个人左右。如果更多自然为好。服务生2人，调酒1人，领班1人，保安1人，经理1人，清洁1人，厨师1或者2人。其他驻唱啥还没算。位于大行宫站附近，珠江路沿线。清吧，也叫休闲酒吧。以轻音乐为主、
您好，200平米不算很大，但是也不小。员工最少在10个人左右。如果更多自然为好。
服务生2人，调酒1人，领班1人，保安1人，经理1人，清洁1人，厨师1或者2人。其他驻唱啥还没算。
位于大行宫站附近，珠江路沿线。清吧，也叫休闲酒吧。以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热 *** 郎的那种酒吧。南京清吧一条街位于大行宫站附近，珠江路沿线。清吧适合适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。
这—类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择 的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧 的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U 型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中 心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰 时间是晚上8点到凌晨1点。
清吧概述 清吧就是以轻音乐为主、比较安静的清吧 PUB或称英式小餐吧是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称是大众化消费场所工余相聚并轻松一下谈天说地同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束顾客可选择在吧室或餐室进饭并可玩象棋、掷飞镖等。 人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。清吧作为一个娱乐悠闲场所在当前市场政策相对宽松市场经济背景下其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式而清吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 12 市场分析 针对于广州本土市场而言清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“香港”等地广州市场的清吧并不“专业”并且乱而杂并没能形成一个鲜明的产业特色标志。广州的清吧市场随着近年经济发展市民对于物质乃至精神享受要求的提高加上广州举办了2010年的亚运会促进广州经济以及文化的发展越来越多的人会投资清吧行业。广州在近几年不断有新的清吧开业但大部分清吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发展大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的就广州而言基本上能形成“清吧街”这一特色产业区域的就只有天河的南一路但这一条“清吧街“还不成熟而且大把分的清吧因经营不善而关门大吉。广州的清吧行业基本分类如下按产品分类有1西餐餐饮酒类 2专业酒类其中有细分为红酒啤酒鸡尾酒等等伴酒小食3专业咖啡专业酒类 若按氛围主题则有JAZZ音乐清吧驻场专业歌手音乐清吧不同主题音乐清吧等等。广州缺乏具有特色的专业的创新型的清吧而且还没有能形成以清吧产业为特色的产业区域。 13 经营主旨 在这里放松在这里享受。在这里寻找属于你的SOULMATE 注SOULMATE:即一个灵魂伴侣就是一个我们感到自身与之深深联系在一起的人好像彼此的沟通和交流不是出于凡人的刻意努力而是凭借神的导引。希望顾客能在此无论是人与人之间的交流还是自我的对话通过舒适的环境以及放松的音乐能让其在这里找到一个属于自己的SOULMATE 14 清吧主题 清吧装潢设计将以富有神秘色彩的的“欧洲古堡”主题为主让人进入一个逃避现代烦嚣的地方。色调以昏暗为主以一些复古神秘的物品加以陪衬清吧一切设计以简单为主不建议取用多种颜色减少顾客的压迫感。清吧围绕“音乐”以及“鸡尾酒”两大特色进行运营给予于一些热爱音乐以及喜欢品酒享受生活的顾客一个空间去放松以及交流希望能让人进入一个有别于其他酒吧能在此放松。 15 发展计划定于2012年1月进行策划筹备 初期1月-2月 1寻求合作伙伴以及开会讨论重要方向问题 2 定制好工作计划书按期落实所有问题 3 落实好经营地点前期经费预算采购经营执照消防执照等问题 4 落实好一切合同签署 中期3—5月 1在正式经营前2个月需要做好宣传工作。 2做好员工的聘请以及培训工作 3所有物资以及装潢工作需要如期落实。 4在5月中进行半个月的试业 后期6月开业后 1加强宣传工作逐步建立清吧形象 2多搞主题活动提高清吧的知名度 3多了解顾客意见以及及时发现营运中出现问题立刻改善。 16 经营管理体制 投资者作为总负责人管理监督清吧所有工作并聘请一位富有经验的清吧管理人员即总经理按有关权利义务以及责任负责清吧的营运管理以及财务状况。并由总经理聘请清吧的“策划顾问”“公关经理”“调酒师”“服务人员”等。 17经营战略 1 开业初所有酒水以半价来吸引消费者并通过 *** 进行抽奖活动“免费送红酒”等活动 2 开业初聘请本土歌手进场表演并大力宣传此活动 3 主题特色经营 星期一鸡尾酒之夜全场鸡尾酒买一送一 星期二爵士之夜聘请爵士乐队驻唱 星期三女士之夜女士进场送红酒一杯 星期四男士之夜全场啤酒买一送一 星期五派对之夜每周安排不同主题的派对活动 投资者及总管理者 莫达豪 人事部经理 赖俊伟 公关部经理 李晓彬 策划宣传部经理 赖锐海 营运总监 刘毅莹 4邀请媒体进行采访了解本清吧一些特色加强形象的建立 5短期目标开业之一月控制成本尽量能做到当月收支平行第二个月根据情况加大宣传成本尽量提供销售第三个月希望能做到当月有所盈利。 6整体目标 第二部分营销策划 21 产品服务策划 策划前需要了解 1 了解市场需求并选择适销对路的产品这一步的重点是设计好餐牌 2 对消费者进行调研需要为消费者设计好一个好的服务以及营造良好的消费环境 首先产品因为本酒吧推广的特色是“音乐”与“鸡尾酒”因此音乐也会是产品之一。 1打造好清吧形象之后邀请有名气的乐团进场进行收费或免费的表演提高音乐氛围提高清吧的知名度 2按照时段以及顾客消费情况播放不同情调的歌曲 3所有鸡尾酒一定需要按标准来调配保证质量除此之外不定期需要推出新的鸡尾酒产品以一些创新的特别的高品质鸡尾酒来吸引顾客。每个调酒师都需要有自己创作的鸡尾酒。 服务部分服务在于清吧服务人员以及调酒师 1拒绝拘束拒绝利益让一切服务人员以朋友的方式去对待客人 2培训员工时候一定要注意跟客人交际的培训一定要学会留住熟人学会推广宣传。 3调酒师一定需要有一定的鸡尾酒的知识基础以及广泛的知识面能给以客人专业的洋酒知识。每个调酒师以及服务生都配备名片之一能宣传清吧第二能吸引熟客再次消费 22 清吧宣传策划 前期开业前期 1微薄进行转发抽奖设计好并发布自己的品牌标志宣传好清吧的特色形象 2各大论坛进行宣传介绍清吧发布优惠消息 3清吧附近宣传单横幅广告酒商赞助灯牌 4建立网站微薄博客及时更新 中期开业后 之一年前半年控制盈亏每月目标收支平衡不断加大宣传力度以及清吧基础建设后半年追求盈利 第二年力求稳住态势每月订立目标进行组合创新营销追求更高的利润以及目标是能填补80的投资成本 第三年清吧力求能达到一定的客源一定的知名度并每月的业绩成平稳或上升趋势以足够的人气以及资金发展第二分店鼓励投资者入股或者进行分店投资 1定时更新微薄更新优惠消息。 2每天开业都在清吧附近地点发放优惠卡以及宣传单张 3现场进行抽奖与顾客进行互动让顾客成为宣传工具之一 后期开业稳定后 1邀请杂志以及报纸采访 2邀请本土明星光临 *** 给予意见 3以特色成功的主题派对打响知名度 23 市场营销策划 1留意清吧附近市场状况坚守 *** 的特色经营按照实际情况适当改变经营策略鼓励同行加入竞争经营但需要做到服务优先价格中等以增加再次消费的顾客以及打响知名度为主要经营目标 2留意顾客需求针对顾客需求进行营销变化为顾客进行个性化的服务如特调产品就近期的节日或者时下流行的话题进行产品的推陈出新按照顾客群的特点去设计活动或者推广产品 3鼓励合作与发展鼓励一些乐团到清吧进行免租商业表演鼓励一些交友组织在此举办联谊活动也接受一些公司
清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热 *** 郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多，如热吧、闹吧等。接下来请欣赏我给大家 *** 收集整理的清吧的经营模式。
清吧的经营模式这—类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择 的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧 的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U 型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中 心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰 时间是晚上8点到凌晨1点。
这种酒吧，最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣 赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单 的游戏，给客人解解闷。这种酒吧是最有人情味的，往往客人很容易跟调酒师成为朋 友，而令酒吧有一批固定的客源。当然调酒师的素质很重要。按行内的话来说，调酒 师既是调酒师，又是演员(表演者)，还是公关人员。虽然吧台大，会占去一部分的客 用位置，但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉，客人三五知己可以坐，也可 以站在一起交谈。正因为这样，酒吧的可容纳率反而比较高，气氛反而更融洽。
这种经营模式的成功例子是中国大酒店里的安乐吧。这是一个位于20世纪80年 代建起的酒店里的设计独特的英式酒吧。它的面积不大，只有十几张吧凳，在酒吧的 通道放了6张可供两人面对面坐的桌子。以吧台为中心的设计，致使可供客人就坐的 桌凳了了无几，但它的日营业额曾经平均有两万多，这在现在来说，是一个规模不小 的餐厅一天的营业额，更高的时候达到5万一天。酒吧经常水泄不通，客人有位就 坐，没位就站，也要挤在酒吧内消磨时间。主要是因为酒吧的气氛很好，加上调酒师 精湛的调酒技术，抛瓶、摇酒，举手投足潇洒而不花哨，吸引着客人的视线，流利的 英文令他们跟客人沟通无间隔，加上平时的阅历见识，令他们有丰富的话题跟客人交 流，幽默的语言，令客人很愿意接受他们为朋友。所以，这些是朋友的客人就成了酒 吧的固定客源，每天不绝。
也由于在这样的环境容易结交新朋友，很多生意人都喜欢 聚在酒吧，交朋结友，认识新的生意伙伴。
清吧的主要内容清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热 *** 郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多，如热吧。
清吧(PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLIC HOUSE的简称，是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。
人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。为了迎合要求高的顾客，香港清吧的发展渐渐变得多元化，有的演变成半餐厅半酒吧形式，午间及晚间卖西餐，饮与食兼备;有的专走高级路线，地方布置舒适豪华;有些却专搞热闹气氛，加插乐队表演;亦有些逐渐演变为色情场所。
清吧的其他种类音乐吧
音乐吧顾名思义就是有舞池可以跳舞，有乐队表演的酒吧，多以摇滚、流行乐为主。
演艺吧
演艺吧从酒吧发展而成，更大特点是中间有一个舞台，四下是成桌的客人，歌舞表演轮番上场，其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧，也有别于歌剧院，更像于上世纪80年代末的歌舞厅。
立式酒吧
立式酒吧是传统意义上的典型酒吧，即客人不需服务人员服务，一般自已直接到吧台上喝饮料”立式”并非指宾客必须站立饮酒，也不是指调酒师或服务员站立服务而言，它只是一种传统习惯称呼。在这种酒吧里，有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒，而调酒师则站在吧台里边，面对宾客进行操作因调酒师始始终处在与宾客直接接触中，所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表，谦和有礼的态度，当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人。
开一个清吧需要考虑到很多因素，所以投入的资金也会有所不同。一般来说，投入的金额可能会在几千到上万之间，这取决于你想要在这家店里做什么、你想给客人什么样的服务水平等等。例如，如果你想开一家大型的清吧，那么就可能会需要数万元甚至上百万元的资金。而如果只是小型店铺，就可能只需要几千到几万元左右。
创业的时候一定要有新点子，有了新点子才能走在别人的前面，减少竞争增加收益，比如现在还很小众的清吧就是一个非常新的点子，这篇文章就跟大家聊聊，开一家清吧需要多少投资！
清吧比酒吧安静许多。它以轻音乐为主，没有酒吧的DISCO，没有到处闪烁的灯光，有的只有那淡淡的轻音乐和细小交谈的声，使人安静放松。适合谈天说地，朋友沟通感情，喝喝东西聊聊天的场所。
清吧的预算是和开店面积有的直接关系的，大的贵些。先说下开始的房租这是支出较大一种了，在三四线城市100平大约在2-6万左右一年，当然也是有贵的10-20万都有的。接下来就是装修了少点都是要3万左右，当然看你有没有门路有的可以讲下波动下。之后就是清吧的设备了音响设备加投影、收银台、冷藏柜、调酒工具等等。
装修的时候，在灯光设计方面清吧也是比较有特色的，它所选择的灯光都是比较柔和的，而且，灯光也比较温暖，能够保证让走到清吧里的人感受到专属的温暖感觉，所以，要是想要找到合适的酒吧来放松自己，清吧不失为一个好的选择。
清吧也是有分类的，更受欢迎的是两种，演艺清吧。这种清吧里有很多的娱乐节目，节目的设计会结合当地的需求来设定，因为这样，在装修时候也要结合具体的节目设计来装修，这样才能够保证装修效果跟节目效果相呼应。慢摇清吧。这种清吧的主流是DJ的舞曲，这种也被称为是潮流化的夜店，不过，这类型的夜店更新换代非常快，也因为这样，在装修时候会经理装修的比较豪华些。
综合以上信息，作为酒吧的一种分支清吧其实是非常好的项目，相比酒吧投资少，但是收入一点也不低，而且现在开的店比较少非常适合创业者享受之一波的红利，希望这篇文章能给大家带来帮助！
开一家**主题的酒吧，最重要的是要平衡酒吧的功能和**的质感和感觉， **是一种生活方式，要在酒吧里体现出**，非常需要氛围的营造。
考虑到观影人群和常去酒吧消磨的人群的交叉，酒吧的设计必须同时满足这两类人群。
内部布置
我认为你可以仿照经**影片的场景来布置，分割出很多小的区域，体现不同的风情，**是多元的，喝酒的心情也是不同的 ，比如有旧上海的王家卫，也有骇客家族的金属元素，有法国式的随性自然，也有台湾式的乡土风情 ，总之，不拘一格，而且层层分割之后，可以让客人自由选择
这让可以让客人常来常新。
投资分析
开一家一般规模的主题酒吧，包括店面租金、设备器具、进购酒水、装修、**器材、服务人员工资、各项杂费开支及税收等，共计需20万元左右。
如果本来已经拥有一家酒吧，在原来的基础上装修改造，然后增设**器材作为辅助设备，这样约需2-5万元投资就可以搞掂。好的放映设备可能需要将近5万元，如果只买投影仪和影碟机，一套设备2万元足够。
开店提示
**器材的购买，如放映机和胶片等对普通人来讲，可能都比较难寻，要费些心思，也可以用投影仪和影碟机来代替，只是观摩**的味道上不一样。同样重要的是，要找一些比较另类或前卫题材的影片。
总结
能想到将酒吧与**结合起来，说明你对**文化和行业一定是有足够的热情和独到的欣赏品位，事实上只要有了这样的内涵，吸引大量的吧客一定是有可能的。**和酒吧结合起来是一种抛砖引玉的好创意。同样的，也可以运作经典音乐酒吧、**咖啡吧等，关键是要有自己的特色。
