导读：咖啡店的标准店和快取店在服务范围、装修风格、用餐方式等方面有明显区别。1 服务范围：标准店提供的服务范围更广，包括咖啡、茶、饮料、甜点等，而快取店只提供咖啡和茶。2 装修风格：标准店的装修更豪华，有更为宽敞的厨房和用餐区域，位于商业中心、购
咖啡店的标准店和快取店在服务范围、装修风格、用餐方式等方面有明显区别。
1 服务范围：标准店提供的服务范围更广，包括咖啡、茶、饮料、甜点等，而快取店只提供咖啡和茶。
2 装修风格：标准店的装修更豪华，有更为宽敞的厨房和用餐区域，位于商业中心、购物中心等繁华地段。而快取店的装修更简单，主要面向那些希望简单快捷用餐的人群。
3 用餐方式：标准门店提供桌面服务，配有服务员服务顾客。而快取店是自助取餐服务门店，顾客通过自助点餐机或手机APP下单，在取餐窗口自行取餐，无需排队等待。
总的来说，标准店主要满足的是那些追求用餐环境和全面服务的消费者，而快取店则更适合那些赶时间、追求快速用餐的消费者。
咖啡店的投资费用在20—100万元不等，一些高档咖啡馆的开店成本甚至更高。
开咖啡店，你需要承担以下几部分的费用：
1、房租：开咖啡店，不是开网店，需要有实体店铺，就得支付租金。租金受到多重因素的影响，这里不可一概而论。比如，在北京南锣鼓巷开一家非临街的，80平方米的咖啡店，月租大概在25万，一年租金预算30万元。
2、装修费用：确定好商铺，还需进行装修。定位越高端，需要投入的装修成本就越多。通常来讲，咖啡店的装修费用在800—1000元/㎡。
3、家具费用：咖啡店的家具包括吧台、沙发、桌椅等，这部分费用投入视店铺规模而定。
4、设备费用：咖啡店想要正常运营，还离不开相应的设备。具体来讲，包括咖啡机、磨粉机、饮水机、空调、音响、收银系统等等，总计投入约为5万元。
5、首次备货费用：初次开店，需要采购一系列原材料，即各种咖啡豆、奶、茶、水果等等，这部分成本相对来说不算太多。
6、员工工资：开咖啡店，一个人是忙不过来的，需要雇佣员工。员工工资大概为2000—3000元/月，规模越大，需要雇佣的员工越多，需承担的人工成本也就越多。
7、水电杂费：咖啡店正常经营，日常水电开支需要计算在内。另外，在正式开业前，投资者还需要办理开店手续，支付各类证照办理费用。
如何开一家成功咖啡馆 咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！ 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」 咖啡店之一课：定位—做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的之一步。 例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。 咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。 咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精 一家咖啡馆所需软硬体如下： 1菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐） 2生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等） 3硬体设备（冷气、照明设备等） 4器皿 5设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等） 这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。 装潢预算最容易失控 咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支： 1生财设备 2硬体设备 3器皿 4设计装潢 5房租（之一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租） 6原料 7人事开支（如计时人员的薪资） 8杂支（水电费用） 9至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5 建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。 「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，之一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。 每分钱花在刀口上 「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」 煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」 绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」 装潢设计保持弹性 其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。 咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈 既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。 国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？ 建议既然有心开咖啡馆，开店初期更好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位 *** 或 *** 工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。 你对咖啡豆特性知多少？ 很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。 国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。 除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流更好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。 咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段 许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。 通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。 许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊 创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。 可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。 每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。 人潮不等于钱潮 不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。 咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？ 开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。 通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。 很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」 咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑 开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。 数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富，」 开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕之一天千万不要高朋满座！」周温培很认真地说。 他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾 *** 务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。 「之一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。 问自己三个问题 开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？ 如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想]
对于咖啡馆的装修，由于每个人的想法和审美观不同，装修设计也会有所不同，但要注意设计好咖啡馆的整体装修风格，保持整体的和谐与美观。在咖啡馆的装修中，不管是色彩的运用、图案的选择还是家具的搭配都要统一，避免让人觉得突兀。此外，咖啡馆的装修还要考虑周围的环境，尽量与周围的环境融为一体，这样才能有良好的视觉效果。
室内结构设计咖啡馆装修要特别注意室内结构设计，为了使顾客满意和舒适，室内装修设计应遵循方便、舒适、美观等原则。首先，室内的桌椅要简单大方，柔软舒适，让客人感到轻松。其次，还要注意家具展示台的桌椅要合理有序，尽量保持行动方便，以免造成室内拥挤，影响人们的心情。
门面和招牌设计门面和招牌设计也是咖啡馆装修的一部分，因为它直接关系到客人对咖啡馆的之一印象。如果设计合理、美观，人们就会对咖啡馆产生兴趣，从而提高咖啡馆的营业额。外立面的设计应考虑咖啡馆的面积。如果面积宽敞，可将门面设置在中心位置，这样会使咖啡馆更加宏伟、明亮。本设计采用LOFT风格，整个空间占地不大，有几十个平方，店主希望的是利用有限的空间，有限的资金，限定一个休闲场所，店主是个有文化的人，在这里开的是希望给身边的人，一个看书、聊天、休闲的场所的咖啡店。
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作为人们放松和交流业务的场所，自助餐厅对环境有更高的要求。自助餐厅的优雅和优雅来自整个自助餐厅的良好装饰。除了自助餐厅和上表面的设计外，墙壁的设计也不容忽视。咖啡屋墙面背景设计如何？咖啡屋墙面背景的设计有哪些注意事项？我们来看看吧。
咖啡屋墙面背景
咖啡屋墙面背景1、经典的红砖墙与魅力。
自助餐厅有一种风味，有舒适的阅读角，温暖的灯光和斑驳的砖墙吗？在中国建筑史上使用红砖可以追溯到远古时代，是专业建筑房屋的材料。现在它被广泛用作装饰材料。喜欢独特魅力的朋友，厌倦了现代美感，偶尔改变复古花园的红砖墙，既经典又持久的魅力，心情和生活都会有不同的变化。
咖啡屋墙面背景2、低调野白砖墙
白色的砖墙清新明亮，一直是北欧设计的魅力所在。与红砖墙相比，白色砖墙更加通用，现代家具的灯具也很好地结合在一起。在原始砖墙上涂上白色油漆，总能带给您清新的前卫感。原始的原始和最简单的颜色，尝试为咖啡带来离散的转变。
咖啡屋墙面背景3、混合颜色搭配砖墙
不抵抗砖墙的朋友可以从中学习。虽然砖墙体现了风格，但颜色也极大地影响了人们的感受，这使得所有咖啡都改善了风格。
当您进入咖啡厅时，您会发现内部分为明暗区域。入口是我们看到的清晰区域，装饰的工业质感，黑色墙壁突出了“黑暗”的主题，巨大的彩绘墙是发光区域的明亮色彩。色彩丰富多彩，视觉效果令人震撼，墙上挂着彩色书架。上墙上有几个古老的音乐会海报，为整个环境提供放松和愉悦的感觉。简单干净，提供一杯咖啡和甜点，明亮区域的老朋友是不错的选择。
咖啡屋墙面背景设计考虑因素
1、商店陈列柜的新鲜度和活力是一个塑造整个自助餐厅形象的包装明星。
2、内部设计应反映回响咖啡的气氛。主要在照明，颜色。
3、酒吧应放置在咖啡最明显的地方，方便顾客询问，订购和付款。
4、门不应设计得太窄，以防止顾客感到拥挤。
5、墙壁和天花板应正确显示，以反映不同风格的咖啡，这样才能诱发顾客的胃口。它可以反映自助餐厅的氛围。
6、在自助餐厅，灯可以放在镜子里，这可以使所有的咖啡看起来更亮更宽。
7、 *** 橱窗装饰的设计要注意魅力，橱窗陈列应与风格保持一致，同时应有吸引力再进行归纳。咖啡馆墙壁的常用材料。
咖啡屋墙面背景的材料更常见于内墙上的乳胶漆。一般来说，你应该选择温暖的颜色，如米色，象牙色。对于一般的虚拟和真实协调风格，咖啡需要一个更加风格化的墙壁作为亮点，这个墙壁可以重新绘制，使用一些特殊的材料来处理，如画墙纹理，绘画真正的石材，墙面，墙纸，这些材料具有良好的纹理效果，通过选择你的风格，你可以创造一个不同的风格的氛围，也有助于果汁风格的表达。
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节目形式而言，需要我们考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的更好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
首先你如果一家独立咖啡馆能赚钱，老板首先想到的事就是大开连锁，要是能上市就更好了。
其次就是咖啡馆的主人要爱咖啡，要有热情，不能过于计较成本，也不能过于理想主义。
怎么开一家咖啡店？
然后就是物质方面店面有独立的门面，自然就会独立的广告空间，你也就在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很大好处。
还有商铺周边人群购买力的大小和质量，决定了商铺的基本价值。当然，在那些购买力较强的区域，商铺的价值高，你获得投资回报的成本也相对较高。
还有就是建筑物的结构也直接影响到商铺的价值，建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构为框架结构，或者大跨度的无柱类结构这些结构的优点是：展示性能好，便于分隔、组合，利于布置和商品摆放。很重要。。。
总之就是经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期，未必是投资商铺的更佳时机，投资者
希望我的回答可以帮到你！
