如何开好一个小面馆 给大家介绍一些经验

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如何开好一个小面馆 给大家介绍一些经验,第1张

如何开好一个小面馆 给大家介绍一些经验
导读:现在大家想创业的越来越多了,这几天有人就问,自己想开一个小面馆,那么怎么样才能开好呢?这篇文章就跟大家聊聊。注重店面选址,不管开什么店,选址都是重中之重。店面选哪里,要根据面馆的经营定位来确定,确定好面馆针对的人群,面馆一般规模不打且管理简

现在大家想创业的越来越多了,这几天有人就问,自己想开一个小面馆,那么怎么样才能开好呢?这篇文章就跟大家聊聊。

注重店面选址,不管开什么店,选址都是重中之重。店面选哪里,要根据面馆的经营定位来确定,确定好面馆针对的人群,面馆一般规模不打且管理简单,适合选择社区、商业街、学校这些地方。

打造特色面,特色口味的面有很多,青椒肉丝面、回锅肉面、豌杂面、素椒杂酱面等,面馆应该根据自己餐厅的经营特色,选择适合的面底,如鸡蛋面、蔬菜面,然后再做多种绍子,这样能组合更多特色的面,也可以定时更换“面单”,留意食客喜欢哪种面,淘汰点座率低的面,多创新。

许多餐饮新手的理想状态就是开一家面馆,请几个员工帮忙,自己偶尔去一下看看经营状况收收钱。事实并不是这么简单,经营一家面馆涉及到的事务有很多,前厅、后厨、采购、收银等等,每一个环节都需要有人来把关,想要获得消费者认可,就必须把控好每一个环节。

寻找突破口,招揽回头客。小的餐馆一般情况都是靠回头客来维持,除了小店的特色以外,还可以搞一些活动来吸引顾客,面食小店可以做一些打折的套餐类,还可以做一些代金券,也要为老会员做一些优惠。

诚信经营是我们创业的之一步。经商的人最重要的就是要注意自己的信誉,不仅对自己的消费者而且也要考虑到与自己合作的供应商,只有整个供应链顺利了我们的小店才能更好的经营下去。

综合以上信息,都是一些开面馆的成功经验,希望这篇文章能给大家带来帮助,感兴趣的投资者们可以持续关注!

如果说我们厌倦了了每天朝九晚五的生活,想要自己创业的话,那么开一家面馆也是一个不错的选择,当然了我们开面馆的话,面馆的装修也是我们必须要弄懂的事情,接下来,我们,就为大家介绍一下,面馆装修注意事项有哪些,然后我们再来看一下,面馆装修的技巧又会是什么那,希望小编的介绍可以帮助到大家。

一、面馆装修注意事项

1、面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化是设计基础的任务,勇于探索时代,技术赋于空间的新形象,不要拘于过去形成的空间形象。

2、面馆的装修要注意色彩要求,对于面馆装修要注意色彩,色彩处理得当不仅时面馆装修效果更好,还可以给消费者带来好的心情。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。

3、面馆的装修对光影要求,人们都喜欢自然没,如果能将阳光直接引入面馆内,这样可以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。

二、面馆装修技巧

1、面馆装修地板必须防滑,首先为了顾客的安全,地板一定要是防滑的材质,都知道开店最重要的是干净卫生,现在很多的面馆由于营业仓促,地板打扫过之后还留有水渍,顾客到店之后不仅感觉不好而且也容易打滑产生安全事故。

2、面馆装修墙面设计既好看又耐脏。以前做餐饮墙面大多是白色,时间一久就难免变色或者是弄脏,对于整个店的观感也会变差,但是现在墙面可以有很多的设计风格,对于面馆来说可以把它设计成独特的风格,既增加了店面的看点又不会弄脏墙面,一举两得。

3、选址窍门:面馆是一个大众化的消费食品,是一个人人都能够消费也能够消费得起的餐饮小吃。开面馆的市场定位一定要明确介于什么档次的面馆。选址既不要过于繁华又不要过于偏僻,要根据大众化的消费水平定位和选址。

4、口味窍门:什么是口味标准,不管是开面馆还是做小吃餐饮,口味标准可以用两个字来衡量,那就是“好吃”就是标准。这句话说得一点都不错的,好吃就是财富。但是在众人目前,要满足人人的口味或者说是大多数人的口味,尤其是现在各地流动人口众多,异地居住的人也多,你开一个面馆怎样才能满足这些各种各样的食客的口味,这就是一个非常头疼的问题。

5、卫生标准:开面馆一个要掌握现代消费者的心里,掌握餐饮的消费时尚,做长远生意,赚良心钱。根据兴鑫美食坊成功的面馆经验是:面食好吃但不能不顾食客的死活,不能非法添加,配方要科学,要天然无毒,确保消费的健康消费。面馆装修一定要绿色环保,让食客舒心悦目。要有一个大气,卫生的吸引力,从中节约投资才是上策。

面馆装修注意事项,面馆装修技巧,小编就为大家介绍到这里了,希望通过小编的介绍大家可以了解到,面馆装修的一些相关内容。

一、座位设计

看似简单的一个店面布局,其实其中蕴含了十分专业的大道理。首先是大堂布局,即店面位置的摆放设计。做餐饮的都知道有个词叫翻台率,而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的。有些店面位置看上去很多很大,但是因为设计上的原因导致——某些座位客人不方便进入、可以摆三张桌子但因为设计不当而只能放两张等各种原因——店面的实际翻台率很低。这也是餐饮经营中一个典型的现象:每天座位都坐满了,但是每个月结算的时候盈利情况仍旧不理想。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的大堂布局图:

二、厨房布局

厨房布局的重要性相信不用小编赘言大家也很清楚,首先,水电布局的适当性能够决定工作流程的运行效率。厨房的布局原则是以流程顺序原则为基础的,在设计布局的时候必须要认真分析慎重策划,以达到在之后的厨房工作中尽量为后厨人员减少累赘环节、提高出餐时间。

厨房布局是一项不需要追加额外投资就能很好的达到厨房优化的一种手段,能够从侧面帮助减少加盟者的资金投入。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的厨房布局图:

三、水电布局

较之前面两项来说,水电布局更为繁琐和重要。因为面馆厨房的水电布局和家用的水电布局是不一样的,如果在前期的时候水电布局没有做到位,后期问题爆发的时候对面馆的影响是十分大的。水电隐患,是面馆安全隐患中的一个重要组成部分。

一般水电工程在面馆装饰工程完事儿以后表面看过去是看不出问题的,可等后期问题爆发出来的时候就已经为时晚矣。且后期在维修水电的时候其破坏性比较大,对于店面的盈利来说会有比较大的影响。煮打哥山东某市加盟店曾经在水电布局上没有按照公司的设计做,中间出了好些问题,但是装修已完成,改过来又非常麻烦,可以说是吃了大亏。

下图是煮打哥重庆小面xx加盟店的水电布局图:

正是综合以上三点的考虑,煮打哥重庆小面在店面装修布局上才会特别的看中。公司有专业的相关项目的设计人员,在公司选址专员帮加盟者敲定落实店面位置以后,紧接着设计人员就会根据店面的面积以及布局设计相关的布局图,以确保加盟店能够顺利开业。

现在店面装修的时候也是有 *** 的,如果是面馆装修就需要温馨效果了,面馆的色彩也是需要合理设计了,这样消费者的心请也会好,在食欲方面就会增加,所以装修是非常重要的,那么50平小面馆装修效果图有哪些呢50平小面馆装修要点有哪些呢接下来我们就来给大家介绍一下吧。

一、50平小面馆装修效果图

1空间的合理化是设计基础,探索时代的勇气,赋予空间的新技术形象,不受过去形成的空间形象约束的任务。面条餐厅的装修,注重颜色,面条餐厅装修时的色彩处理不仅更好,而且可以给消费者带来好心情。除了一般的颜色规则,室内颜色也随着时代的美学而变化。

2人们喜欢大自然。如果您可以将阳光直接带入面馆,您可以消除面馆的黑暗和封闭,特别是顶部的光线和柔和的散射光线,使面条空间更加亲密自然。地理位置也是面馆的主要因素。此外,应该注意的是,面馆内的地板必须易于清洁和防滑。

3面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。

二、50平小面馆装修要点

1面馆的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。

2面馆的装修要素分析面馆的装修要注意色彩要求,面馆内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入面馆的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。

3面馆的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入面馆内,以消除面馆的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使面馆空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。

4面馆外面墙面刷白,在贴点让人激起食欲的就OK了,灯光也没什么特殊要求,多装点白织灯就好了,主要要考虑椅子的摆放,让顾客进出方便,服务周到很重要。

对于一个面馆来说装修是非常重要的,如果设计的好了,消费者吃面的心请也会不一样,那么50平米小面馆装修效果图与装修要点有哪些,各位看了以上小编的介绍也都了解了吧。

开面馆的装修需要考虑到顾客的舒适感和餐厅的整体形象。首先,要选择合适的装修风格,可以根据面馆的定位和目标顾客群来确定。比如,如果是面向年轻人的快餐面馆,可以选择时尚简约的装修风格;如果是面向家庭的休闲面馆,可以选择温馨舒适的装修风格。

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其次,要注意餐厅的布局和空间利用。面馆通常需要有一个开放式的厨房,让顾客可以看到面食的 *** 过程,增加互动性和信任感。同时,要合理安排座位,保证顾客的私密性和舒适度。

再次,要选择合适的装修材料和家具。面馆的装修材料应该具有耐用性和易清洁性,比如瓷砖地板和防水墙面。家具的选择要考虑到舒适度和实用性,比如舒适的座椅和宽敞的桌子。

最后,要注意细节的处理。面馆的装修可以通过一些小细节来增加特色和吸引力,比如挂上一些有趣的面食或装饰品,或者设置一个面食展示区,展示不同种类的面食。

根据当地市场价,面馆的装修费用大致在10万元到30万元之间,具体费用还要根据面馆的规模和装修要求来确定。

总之,开面馆的装修需要考虑到顾客的舒适感和餐厅的整体形象,选择合适的装修风格、合理布局和家具,注意细节的处理。同时,要根据当地市场价合理安排装修预算。

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