导读：1，在武汉麻辣鸭脖子最集中的地方是不是在精武路？是的，就是精武路 2，那么多家谁家是最早，最正宗的呢？王松林精武之一家 3在网上查找创始人有汤光山、汤腊九、王松林等，到底谁才是真正的创始人？精武路有三家之一，谁是正宗之一？王松林是创始人，王
1，在武汉麻辣鸭脖子最集中的地方是不是在精武路？
是的，就是精武路
2，那么多家谁家是最早，最正宗的呢？
王松林精武之一家
3在网上查找创始人有汤光山、汤腊九、王松林等，到底谁才是真正的创始人？精武路有三家之一，谁是正宗之一？
王松林是创始人，王松林精武之一家是正宗之一
4，从口味上讲，哪家更好吃、更适宜大众？
因人而异，我倒觉得精武路巷子最里面的“发源地”鸭脖专卖的鸭脖子更好吃，我家里吃还有带给外地的同事都是买这家，肯定微辣口味是更适宜大众的
5，家家都在搞加盟培训，少的3千元，多的5、6千元，应参加哪家？
推荐“发源地”，我觉得他家口味更好，整条街都叫九九正宗，但我吃了这多家，还是他家好，其实精武路靠解放大道路口的那三家精武之一家主要是位置好，名气大一点，武汉本地的人买的少，主要是外地人买的多
6，是不是最正宗，最早的，味道就更好呢。
同第4问
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1，从北京去武汉，在哪个火车站下车距离学习鸭脖子的地方更近些？
汉口火车站，你要在武昌下车就要从江南过江北了
2，不想在他们的地方住，想自己在外面住，请问附近是否有旅馆，大概多少钱一晚。
有，很多，那里是汉口闹市区，有N多酒店、旅馆，档次不同而已，从二三十到一两千都有，根据你自己的情况选了
3在火车站做什么公交车去我要去的地方（鸭脖子传授的地方）
坐9路公交车到新华路下车，精武路就是和新华路紧挨着的，非常好找
回答完毕，希望对你有所帮助
1、原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
2、香料：八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、筚拔50克、白芷40克、香草50克、橘皮25克、千里香15克、香茅草20克、甘草10克、甘菘3克、丁香5克、砂仁10克、豆蔻12克、排草5克、香叶10克、红曲米50克。
3、鸭颈子的初加工。鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约1—2小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
4、制辣味卤汁。干辣椒剪成节，香料用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1，200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节
5、稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
6、卤制。把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤30分钟左右即可关火，然后让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
1、一般几万块钱就可以，这主要看你开多大面积的了。鸭脖店选在居民住宅区，这样的客源就应以普通居民为主。因此，鸭脖店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外。
2、选好了店址，就要考虑所开的鸭脖店将要卖什么产品，或者说，所开鸭脖店的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。
3、总之，开鸭脖店就需要有技巧的吸引顾客，比如免费品尝等 *** 特别来吸引顾客。鸭脖店开在什么地方好这样就会有源源不断的回头客，因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只有味道好，才能吸引络绎不绝的顾客。
鸭脖子：就爱啃你那一口
鸭脖子本来食之无味，弃之可惜，可是经过武 *** 用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，居然成了难以弃之的美食。如今，绍兴不少地方都出现了武汉鸭脖的小摊小店，鸭脖子不同于鸭肫、鸭肝可一口而尽，吃鸭脖子的乐趣在于细啃、细嚼之间回味，吃到最后是吸溜一声将骨髓吸出，吃的过程缓慢，肉的取得完全在于自己的努力，这一切都增添了乐趣，玩味十足。
鸭脖子是湖北的一种地道小吃，鸭脖子的产生，应是脱胎于四川的麻辣兔头。因湖北菜原本是有辣无麻的。那麻辣兔头虽味道奇特诱人，但骨多肉少，下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子，则骨肉比例得当且妙趣天成，湖北是九省通衢之地，从吃的口味上讲，湖北菜博采众长，鸭脖子口味集麻辣香鲜于一体就很自然了。武 *** 喜欢吃鸭脖子，就是因为它味足、够劲，回味无穷。
其实，鸭脖子的 *** *** 并不复杂。首先选料要严谨，一般的土鸭脖子很短，要选用英国樱桃谷鸭种，这种鸭的脖子较一般的土鸭长而粗，当然还有产自内蒙古的塞飞亚、河南的华英等品牌的鸭脖子，也是目前绍兴武汉鸭脖店所采用的原料。鸭脖子处理的过程有一定难度，因为鸭脖子处有许多血管和腺体，如不得法则腥味较重。据说 *** 时要用滴水的 *** 来冲洗。再则，鸭脖子骨多肉少，形状不规则，所以要先在卤水里浸泡3-4小时，让其充分入味。在烹煮过程中，由于鸭脖子本来肉就较少，容易煮烂，因此控制火候是关键。而要使得鸭脖子香气浓郁、闻之诱人的话，香料的投放也是蛮有学问的，要把千里香、小茴香、丁香等香料按比例分3次投放到锅里，先用旺火烧开，再改用小火浸煮，使卤汁的滋味缓慢地渗入到鸭脖子里。具体的操作过程，涉及机密，师傅不愿透露了。
最早听说武汉鸭脖是在电视剧《生活秀》中莱双扬以卖武汉鸭脖为生，不过那时只能看而不能体会，如今，武汉鸭脖已来到了家门口，花上十几二十元钱体会一下还是值得的。
抄人家的，具体的做法没有找到！可能是秘方吧！
