导读：成都更好吃的军屯锅盔成都是一个美食之都，吃喝玩乐样样俱全。在众多美食中，军屯锅盔是一道以其独特的味道和风格饮誉成都的美食。军屯锅盔，是一种传统的军人食品，由于受到军人口味的影响，军屯锅盔的口味相对比较重，但是其特有的香气和口感吸引着越来越多
成都更好吃的军屯锅盔
成都是一个美食之都，吃喝玩乐样样俱全。在众多美食中，军屯锅盔是一道以其独特的味道和风格饮誉成都的美食。
军屯锅盔，是一种传统的军人食品，由于受到军人口味的影响，军屯锅盔的口味相对比较重，但是其特有的香气和口感吸引着越来越多的食客前来品尝。在成都，有很多地方都能吃到军屯锅盔，但是其中更好吃的还是位于二环路附近的一家小店，店面虽小却生意火爆。
这家店的军屯锅盔是以炭火烤制而成，口感独特，香气十足。在食材上，使用的都是新鲜的本地食材， *** 工艺考究，烤制时间和火候都是精细掌握，味道自然是没话说。加上配菜搭配得当，吃起来既有嚼劲又不失口感，回味无穷。
总之，成都更好吃的军屯锅盔不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承与延续。对于食客们来说，无疑是一道惊艳味蕾、留连难忘的食品。
南充佳味方锅盔已经形成了一个比较有规模的品牌公司，还曾被评为“南充市特色小吃”，开了很多家分店，店面环境卫生。老赵方锅盔在南充也算是小有名气，虽然开在靠近西山体育场的一条小巷里，很僻静，店面也不大，但是每次去都看到排队的人都超级多，老板人很随和，每次都可以和你天南地北吹几句。味道自然不用多说，重点是他家的红油特别香，完全是点睛之笔，一吃难忘。李家特色刘锅盔名字叫李家，其实做锅盔的是位姓刘的师傅，而且一做就是37年，生意相当火爆，他家的锅盔遵循传统的古法，个大而圆，皮面上的芝麻也是超级多，适合单吃，吃上一口那叫一个香，而且价格实惠。
南充锅盔，在小寻的印象中是赶集或者逢年过节才能吃到的美食，那会一块五就能买上一大套。随着时代的变化，锅盔也跟着发生了“天翻地覆”的改变，不仅在价钱翻了好几倍，在口味上也是别出心裁。无论锅盔价钱怎么变，口味怎么多，人们还是更爱那套记忆中的锅盔凉粉，拿上一年半载不吃，还会流口水。对于南充人来说，吃锅盔不是为了填饱肚子，仅仅是馋这一口了。锅盔凉粉以来是人们用来填饱肚子的食物，现在不仅变成了人人称道的特色美食，也变成了许多南充人的乡愁。
夫妻酥锅盔，虽然是个小摊，但是周边的住户都知道她的美味，听名字就知道是一对夫妻开的，吃过的都是强推。罗师傅锅盔，这是一家没有招牌的小摊，罗师傅身残志坚，打锅盔也有三十多年了，据说每天要卖好几百套，而且据说他家是川北凉粉店里面锅盔的供货商。南充方酥锅盔起源于明清年间，朱德老家南充仪陇的一个小镇。盛行南充、广安、阆中一带，随着改革深入，方酥以独特的民间配方，融合现代烹饪工艺，从而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中华名小吃"川北凉粉"吃后令人叫绝。
成都正宗军屯锅盔技术培训班。
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说到成都，美食肯定更多。美食不只是火锅。成都很多美食其实都在你不知道的地方。如果错过了他们，真的很可惜。下面小编给大家介绍一下美食。
烤鸡蛋饼(工人村陆机鸡蛋饼)
价格：鸡蛋烤饼2元/个
营业时间：12:30-17:00
地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2号楼(近太升桥)
这是藏在巷子里的糕点。摊主还是一个很热情的老大爷。这里的鸡蛋饼是手工做的，是用旧蜂窝煤炉和小铁锅做的。这家的蛋烘糕外酥里嫩，排队的人很多。各种口味都有，而且都是自己煎的馅料。
叶吧(王婆荞面(玉林店))
价格：巴2元/份，牛肉荞麦面10元/碗
地址：武侯区人民南路段玉林生活广场外(近玉林南路)
外面看起来发芽的叶子很好吃。叶子有嚼劲但不粘。老成都人说这是正宗的，这里的馅料浓郁咸。
糯米做成的蛋糕，夏天冷吃
甜甜的凉糕配红糖水简直是绝配。夏天吃味道很好，王婆荞面的凉饼很不错。
糖果(无名糖果)
地址：青羊区上池北街
价格：25元/串(每串5个)
这是一对老夫妇卖的手推车。炸糖友果加了红糖。所以皮比较脆，里面会有纯糯米的包子味道。一般不讲究大小，串串卖，用竹签自己挑。
春卷(肖春卷)
价格：5元/份
地址：新都区南门桥头
这家开了很多年，去过sctv。很多人开车来这里吃饭，下午三四点就开始摆摊。基本上两三个小时就卖光了。其实春卷并不复杂。这里更好吃的是手烙面团，特别薄。加上他们特制的甜酱，味道棒极了。
冰粉(科达冰粉)
价格：人均15元
地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)
在湖南和广西，这实际上被称为果冻。夏天是成都的串串和鸡蛋饼。这时候再来一碗冰粉更好了。HKUST没有卖冰粉的商店，但是一个阿姨骑自行车来卖。基本上在那附近就能看到。虽然是流动摊位，但之前也接受过报纸采访。他们的冰粉里面有大量的醪糟、米粉、红糖，非常丰富。除了冰粉，他们的鲜奶龟泥也不错，只是会有点苦，但这就是正宗的味道。
锅盔(王集特色锅盔)
地址：金牛区马鞍南路37号(外曹家巷)
价格：牛肉锅盔7元，红糖锅盔2元。
这个锅盔在154路公交上，叫“吃咸了”。这家店一个锅盔配两两肉。就算排队买，也是有数量限制的，一次只能买四个。如果你不想排队，可以在这里吃一碗面粉，但是在这里吃一碗面粉只能买一个，因为这里人真的太多了。不过，这里的味道真的不错。金皮的锅盔里面是肉，咬下去的满足感会飙升。这家餐馆也叫王集肥肠粉，附近有一家著名的苍蝇馆子叫明亭。
兔子的头骨(婆婆赤兔)
价格：兔头55元/个
地址：成华区余霜路5号门旁(近天台宾馆)
这是一家老店，已经开了50多年了。在这里吃饭的人基本都会点一个兔头，麻辣五香的。在我下订单之前，我不会把它从红油里拿出来。尝起来绝对好吃。他们家的兔头大，肉厚，味道干香，撒上一大堆花椒面，味道特别好。你不用担心耳朵长。这里的一切都很干净。
卤肉(丁卤肉)
营业时间：15:30-19:30
地址：锦江区莲花西路18号(宋盲人 *** 旁)
价格：肥肠48元/斤，土豆10元/斤，脑花6元/付。
其实最开始是小摊，后来逐渐发展成现在的小店。它买过30多年不坏的卤菜。这里的卤菜品种还是很多的，吃起来就像一股细细的特殊香味。味道大不一样。肥肠很大，一口咬下去，卤香味溢出唇齿，软糯糯，很有劲道。如果偏爱重口味，推荐脑花。卤味基本已经渗透进去了，但是没有了城前的原味，入口即化。放卤菜的玻璃柜里有空调，大家都担心夏天会变质。
串串(涂记火锅)
地址：成华区李相赫68号
价格：荤素菜025元/串，人均32元。
这是一家火锅串串店，到现在已经开了快十五年了。除了小和大的标签，还有脑花、糯米粉等。它们被装在盘子和小篮子里。如果你想吃，你可以自己动手。这里的锅底味道很重，加上自榨的香油，真的吃起来很醇厚。
其实成都有很多美食，边肖就不一一给你介绍了。你可以等到你去成都自己挖。
学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。
军乐镇十字口有两家锅盔店，长期招收学员，周记、马记锅盔是锅盔节的分别是金奖银奖得主，至于具体学习费用，这个就只有你过去面谈了。学成后，军乐镇往彭州县城方向的之一个红绿灯处，有专门打制锅盔车的店面。
下面推荐两个乘车路线：
一、成都——五块石客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
二、成都——成都东站客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
军屯锅魁，又称"酥锅魁"，又名"酥油千层饼"，是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
"酥锅魁"，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料 *** 别具一格，实行起面与子面随打随配的原则。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。
现在，"酥锅魁"还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因 *** 难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。
