导读：设备： 刨冰刨冰机、果汁榨汁机 器材： 碗、碟、勺、一次性餐盘 原料： 冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类 *** 一： 将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可； *** 二： 将冰块及相
设备： 刨冰
刨冰机、果汁榨汁机 器材： 碗、碟、勺、一次性餐盘 原料： 冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类 *** 一： 将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可； *** 二： 将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。
黑珍珠雪花冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
草莓雪花冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。 （风梨雪花冰、乌梅雪花冰 *** *** 相同）
红豆牛奶冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。 （绿豆牛奶冰 *** *** 相同）
八宝雪花冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
相思豆冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖 刨冰
即成。
鸡蛋布丁冰
*** *** ： 将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
芒果沙冰
原料： 芒果1个（果肉约250克），低脂鲜奶2杯，冰开水半杯。做法： 芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。
红豆冰
原料： 煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。 做法： 将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能 *** 刨冰，用碎冰块代替也可。）
梅子冰
原料： 梅子300克，蜂蜜7大匙。 做法： 将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。
橘子冰
原料： 刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴，橘子果冻，雪花冰一碗。 制法： 将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可 刨冰吃起来口感清凉，是消夏消暑的好选择！
目前国内市场上面的雪花冰品牌非常地多。单纯的排名来看的话或许很难列举十个品牌
膨膨冰
这个品牌成功的把在中国把雪花冰市场打开。也早就了当时空前绝后的排队场景，当时的南京之一网红店就是这个了，影响力排队还排了好几个月。他们可能是最早做牛奶雪花冰的品牌。膨膨冰颠覆了中国人对于雪花冰的认知，毕竟他们是用牛奶做的。
雪冰（sulbing）
这是一个韩国的品牌，在韩国做的很成功，在恨过门店也很多。但是在进驻中国的时候，太多的人模仿他们的门店造型、招牌、装修、以至于商标等等，在中国市场遭遇了滑铁卢并不影响在韩国的发展。
雪冰元素
成功的模仿了韩国的雪冰sulbing，无论是装修、招牌、还是名字。尽管这样还是在国内开了很多的店。消费者本身的认知程度并没有那么高。当时才用了西少爷和黄太吉的营销模式，效果还可以。
雪花姐姐
这个成功的复制模仿了膨膨冰的门店装修、招牌、logo、以及菜单。不过这就是中国市场环境，做得好的都会被模仿抄袭。毕竟国外的都没放过，跟何况国内的呢。
相思密哒
在北方市场拥有一定知名度，目前也在试图做全国连锁的路线。
下雪的村庄
上海的品牌，一直默默的经营者，随着膨膨冰在国内的火爆之后，生意也跟着好了，目前也是在走连锁路线。
这些基本都是说的出名字的，其他的品牌很多都没有门店，更没有什么知名了。仅供参考
