导读：朋友们,我来说说: 以前是是木炭,木炭是山林里的无油脂的阔叶树经过燃烧,长时间闷晤而生产出的未完全燃烧完的木炭了;木炭里面有很多空隙,在以后的燃烧使用中起到了便于流动空气,透火的作用; 木炭不覆盖燃烧基本不会产生一氧化碳的,也不会出现烟
朋友们,我来说说:
以前是是木炭,木炭是山林里的无油脂的阔叶树经过燃烧,长时间闷晤而生产出的未完全燃烧完的木炭了;木炭里面有很多空隙,在以后的燃烧使用中起到了便于流动空气,透火的作用;
木炭不覆盖燃烧基本不会产生一氧化碳的,也不会出现烟,假如在室外有风的话,它的灰是很轻的,要注意被风吹漂起来,
木炭除了烘烤茶叶和其他烘烤 *** 有不一样的地方,其实用于火锅和电锅没有区别,假日你用铜质的电火锅味道也是一样的,关键是锅的材质问题;
现在有一种压缩木炭,是用碎竹木削压制而成的,燃烧的效果和木炭基本相似;
就这么多了,朋友,88!
近年来，越来越多的北方人热爱火锅，因为这种美食不仅可以暖身又下饭，还能满足各种口味的需求。而在北京，有一种火锅口感丰富，而且价格亲民的美食，那就是老北京的涮羊肉火锅。
用深色瓷碗、炭火火炉、山泉水炖洋芋等原料 *** 而成的涮羊肉火锅，有着浓郁的酱香味和鲜美的肉质，肉片滑嫩入味，调料鲜美异常，价格又亲民。一般来说，两个人吃，保证吃得撑死也就80、90元。无论是冬天暖身还是夏天消暑，都是很好的选择。
不仅如此，涮羊肉火锅店还有着很有趣的传统文化内涵，让你吃饭的同时感受到了老北京的历史氛围。在涮羊肉火锅店，不仅可以享受美味的食物，还能品尝到传统的北京小吃，比如豆腐干、白萝卜等等。涮羊肉火锅的品味和卫生也得到了很多老北京人的认可，跻身居民夜宵的必品之一。
总之，在北京要想找到又好吃又便宜的火锅，一定不要错过老北京的涮羊肉火锅。这种美食不仅带有浓郁的文化氛围，更有着美味丰富的食材，价格实惠，是品尝美食的不二之选。
(很全的资料，建议楼主好好看看，以后也用得到哈！！)
北京火锅店Top 20：
1 海底捞火锅
牡丹园店：花园东路2号(牡丹宾馆北) 62033112
口味 24 环境 19 服务 31 人均 50元
四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是“刮刮叫” ——每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
2 鼎鼎香
东直门二店：东中街40号元嘉公寓2层(东环广场B座对面) 64179289
口味 26 环境 24 服务 17 人均 88元
3 柠檬叶子
地址：霄云路15号 64625505
口味 19 环境 21 服务 18 人均 77元
吴奇隆开的泰式餐厅。火锅是主打，“挺有特色的”——咖喱锅底令人“流连忘返”，酸辣锅底则“酸酸的”，让人有些“不太习惯”。菜品质量“还好”。环境也不错，装修“素雅”，“好格调”。对喜尝东南亚菜、又希望遇见“明 星”的朋友，这不失为一个选择。
4 龙顺园麻辣香锅
亚运村店：亚运村安慧里东(北辰购物中心东) 64810510
口味 27 环境 12 服务 14 人均 51元
北京最“火爆”的餐厅之一。吃的是“干锅”，各种想象得出来的都能“放进去炒”，“严重推荐”青笋、午餐肉、宽粉、腐竹，味道“超香”，一吃就像“抽大烟上瘾了”似的“停不了口”。有不同的辣度可以选择，点个中辣的就能让你吃得“满嘴冒火”，“鼻涕眼泪乱流”。完了还能“续汤涮菜”。嗜辣的朋友们一定要“到此一游”！
5 黄记煌三汁焖锅
簋街店：东直门内大街10-9号 84071686
口味 19 环境 10 服务 12 人均 41元
“有特色”的馆子，“独”家“密”制的三汁焖锅，先“焖”后“涮”风味独特。焖锅锅底“免费”，配料有大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯，焖出来的鲶鱼味道“鲜美”，鸡翅口感“香嫩”。如果吃腻了麻辣火锅而又不愿舍掉辣口味，黄 记煌无疑是一个好选择。
6 大鲨鱼火锅超市
学院路店：学院路7号弘彧大厦1层 82306566
口味 13 环境 9 服务 12 人均 44元
一个“非常不错”的火锅城，凡是去过的人都“很怀念”。自助火锅锅底“味道不错”，可选择涮的种类也很多；水果和饮料“品种丰富”，“样样俱全”，感觉“就像进了超市”。“不限时”，“绝对超值”，可以吃得你“眼花缭乱 ”，“撑着”为止。去的话，“要沉住气”，“不要吃太快”，“一边吃一边等”，“细细品味”。
7 口福居火锅
大运村店：知春路29号大运村学生公寓 82355888
口味 21 环境 20 服务 16 人均 64元
“老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗”（但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“比一般火锅店干净”，“古色古香的”，“很有京韵”，“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”，但生意“很好”，“一到饭点肯定爆满”。“值得一去”。
8 粥底火锅
地址：安立路68号阳光广场1层南侧(近安立路) 64939797
口味 20 环境 24 服务 23 人均 57元
9 宏源涮肉城
天坛店：永内东街东里13号楼(近天坛南门) 67017030
口味 27 环境 11 服务 15 人均 45元
老店，“朋友们涮肉的首选”。鲜羊肉“是特色”；小料是“别的地方调不出来的香”，“绝对有秘方”；锅“是铜制的”，“冬天吃着很有感觉”。价格“不算贵”，“适合工薪阶层消费”。去“更好先订位置”，不然“会等很久
10 红孔雀火锅吧
地址：陶然亭路16号 *** 证券1层 83557335
口味 20 环境 24 服务 19 人均 46元
环境“不错”，比较“小资”，“不太像是吃火锅的地方”。口味上“注重创新”，推出不少“新颖”的锅底， *** 的、番茄的、香辣的，还有粥味锅底“都值得试试”。其间还赠送各种凉菜、点心和饮料。服务也非常“热情周到”。 看得出“店家在很用心的经营”，希望能一直坚持下去。
11 谭鱼头火锅
亚运村旗舰店：安立路慧忠北里105号楼 64848880
口味 21 环境 21 服务 18 人均 76元
“再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺气”；各种小吃也“很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只 要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。
12 满福楼涮羊肉
地址：地安门内大街38号 64030992
口味 25 环境 22 服务 24 人均 69元
开了很多年，生意还“很好”。这里的羊肉极其“鲜嫩爽滑”，“入嘴即化”，而且“没有羊肉的膻味”。小料味道也“很正”，每人一个小紫铜火锅也“很卫生”。服务员的服务“热情”。哥儿俩个来这里要二斤羊肉，再弄瓶“大二 ”，守着钟鼓楼边吃边喝边聊，这“胡同”的感觉，“绝”了。
13 羊蝎子李
地址：西便门西里7号(天宁寺桥西北) 63044265
口味 21 环境 11 服务 14 人均 42元
“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特色是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。 价格也“够名气的水准”。
14 皇城老妈
大北窑店：大北窑庆丰闸后街39号 67798801
口味 23 环境 20 服务 20 人均 98元
“四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“比一般的火锅店精致”，食物“以两计算”，给人“一种意犹未尽的满足感”。环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格 偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里”。
15 锅比盆大
地址：工体西路8号4层 65518606
口味 20 环境 21 服务 20 人均 107元
16 小背篓
地址：团结湖路北五条甲1号 85978135
口味 22 环境 23 服务 19 人均 96元
门脸不大，里面却“别有洞天”，又“大”又“豪华”，而且“基本”上都是包间。菜品以菌类为主，有炒菜，有火锅；品种“很丰富”，“像个菌菜宴”。所以吃饱了肚子还“清清爽爽的没负担”，“非常适合现在的人的口味”。只 是价格“偏贵”，偶尔去尝尝真不错。
17 鹅掌门
地址：西单新一代商场8层 66032022
口味 18 环境 17 服务 16 人均 46元
虽处闹市却“容易被忽视”的一个地方。这里的火锅“很有特色”，味道“很独特”。红油锅底，盛满了酸萝卜、鹅掌。酸萝卜味道“很正宗”，鹅掌“鲜美不腻”，“酸辣适中”。可以单点，不过感觉套餐“比较划算”。“值得一去 ”。
18 竹园村
北太平路店：北太平路16号(采石路北口) 88275688
口味 23 环境 18 服务 16 人均 46元
“好吃实惠”的火锅店。特色三鲜锅底鲜美又“不腻”，猪脚锅底“干净”、“很烂”；涮菜“很全”，鱼肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不可不尝”。价钱“便宜”，分量“超大”，“吃过了都会回头”。
19 老诚一锅
菜市口店：骡马市大街264号 83514975
口味 24 环境 11 服务 11 人均 39元
“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大” 啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。
20 蟹老宋香锅
西直门店：高梁桥斜街1号(交大西门对面) 62278246
口味 22 环境 13 服务 13 人均 57元
“比较大众化”的酒家，“名气比实际大”。那里的蟹“久负盛名”，但是“吃着费劲”，也“太小家子气”（个头小）。其他菜大都一般，价格“实在不便宜”，“喜欢重口味的朋友可以去尝尝”。每次去人都“很多”，感觉“有点 嘈杂”，因此建议提前订位，“不然肯定排队”。
或者
1 龙顺园麻辣香锅（口味：26 环境：12 服务：12 人均：￥51）
简介： “非常麻辣”，可是“很香”，北京最“火”的“锅”之一。点上一个“有特色”的干锅，能把“所有东西”都放进去炒。从开始的“微微辣”、“ 微辣 ”一级级“冲击”重辣，感觉“过瘾”、“够味”，“真是不一般”。一段时间不吃，就会“很想”。环境“比较嘈杂”，亚运村店要等位。
推荐： 青笋、午餐肉、宽粉、腐竹。
氛围： 朋友聚餐、有包房。
2 宏源涮肉城 （口味：26 环境：10 服务：14 人均：￥42）
简介： 传统的铜锅涮肉，正宗的北京口味。“鲜嫩”的羊肉蘸上“味儿正”的小料，让人“挽起袖子”吃个“红红火火”，直到“肚儿歪”才觉得“过瘾”、“ 解馋”。价格“实惠”，服务“周到”。环境虽然“简陋”却“很有家庭的感觉”，所以生意很好。不想排队的话一定要定位。
推荐： 羊肉、鱼丸、百叶。
氛围： 朋友聚餐。
3 太婆天府山珍酒楼（口味：26 环境：9 服务：13 人均：￥61）
简介： 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和选料——“乌鸡汤”的锅底+各种蘑菇。炖酥的乌鸡“很好吃”，汤也“很鲜美”，“可口又滋补”，“吃多少都 没有 压力”，汤喝不完还可以“带走”。蘑菇的种类也很多，就是给的量不大，因此显得价格“稍微贵了点”。环境感觉不大好，有点“乱”。
推荐： 各种蘑菇、乌鸡锅、竹荪。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐。
4 老五四季涮肉（口味：26 环境：13 服务：14 人均：￥43）
简介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火锅，肉质“鲜嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鲜亮”，吃过很“上瘾”，“吃了一次让人想第二次”。菜量“小” 点，但“物美价廉”，老板“热情”，“朋友聚会去那里很合适”。生意非常好，“天天爆满”，“每次去都要等位也比较郁闷”。
推荐： 羊肉、涮肉、小料。
氛围： 朋友聚餐
5 海底捞火锅（口味：25 环境：20 服务：31 人均：￥40）
简介： 四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和 擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
推荐： 豆花、猪蹄、鸭血、滑牛肉。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房
6 满朋轩（口味：25 环境：10 服务：12 人均：￥25）
简介： 这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多 少钱。生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想在半小时内吃上。
推荐： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、饼夹肉。
氛围： 家庭聚餐、朋友聚餐、随便吃吃、有包房。
7 粑子火锅（口味：25 环境：18 服务：19 人均：￥65）
简介： 北京“最正宗”的重庆火锅，是“吃牛油火锅的首选店”。锅底“很香”，荤素涮菜“选料精心”，而且“很新鲜”，价格也“不贵”（都是“按两”卖 的，因此“就算是人少也可以尝到很多品种”）。环境“不错”，“能看到许多赏心悦目的川妹子”。服务也“很好”，“吃完后还有免费的汤圆和粥赠 送”。
推荐： 鹅肠、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社
8 谭鱼头火锅（口味：24 环境：24 服务：19 人均：￥68）
简介： “再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺 气”；各种小吃也“很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。
推荐： 鱼头、鱼头火锅、冒菜、泡椒凤爪。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、
9 阳坊胜利涮羊肉（口味：28 环境：13 服务：14 人均：￥44）
简介： 涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味，真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”，火烧“酥脆可口”，配菜“丰富”，小料“ 地道”，加上量“实在很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。PS胜利老店的味道比其他分店的更地道些。
推荐： 羊肉、涮羊肉、火烧、羊杂汤、羊杂。
氛围： 朋友聚餐、老字号、
10 皇城老妈（口味：24 环境：21 服务：20 人均：￥103）
简介： “四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“比一般的火锅店精致”，食物“以两计算”，给人“一种意犹未尽 的满足感”。环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里 ”。
推荐： 老妈牛肉、鹅肠、黄辣丁、毛肚。
氛围： 商务宴请、朋友聚餐、有包房。
11 鼎鼎香火锅（口味：23 环境：17 服务：14 人均：￥65）
简介： “吃涮肉的好去处”，“和‘东来顺'有得一拼”。这里的羊肉“肉质鲜嫩”，按部位分A、B两种；调料也“很不错”，而且“品种丰富”；就是价格“ 贵了点”，分量“少了点”。餐具和菜盘“蛮精致的”，环境也比一般的火锅店要“讲究一些”、“高雅一些”。生意很好，“经常爆满”。
推荐： 羊肉、烧饼、火烧、肥牛。
氛围： 朋友聚餐。
12 口福居火锅（口味：23 环境：21 服务：17 人均：￥61）
简介： “老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗”（但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“比一 般火锅店干净”，“古色古香的”，“很有京韵”，“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”，但生意“很好”，“一到 饭点肯定爆满”。“值得一去”。
推荐： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火锅、烧饼。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
13 老城一锅（口味：24 环境：12 服务：12 人均：￥37）
简介： “浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨 头再“涮”点青菜、豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好” 。
推荐： 羊蝎子、面片、宽粉。
氛围： 朋友聚餐、随便吃
14 八先生涮肉坊（口味：25 环境：7 服务：11 人均：￥54）
简介： “传统的木炭火锅”。羊肉“肉质鲜嫩”，“入水就熟”，“绝对不塞牙”，涮过的汤“不混浊”。小料“味道也不错”。虽然相对于涮肉来讲价位“有 点高”，但是生意却实在太“火”了，“一到饭点就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉，推荐来这里。
推荐： 羊肉、涮羊肉、墨鱼丸。
氛围： 朋友聚餐、家庭聚餐
南康区有什么火锅好吃？作为江西省赣州市下辖的一个区，南康区不仅拥有得天独厚的自然环境，还有着许多美食佳肴，其中火锅也是其中不可忽略的一部分。下面我将为大家来介绍一些南康区比较好的火锅店。
之一家要介绍的是“元百年火锅店”。这家火锅店是南康区比较有名的老字号，一代代传承至今已经有上百年的历史。在这里，您可以品尝到采用特色鲜牛肉清汤，再搭配上各种新鲜的蔬菜和海鲜。它海南莆田地区火锅的佳肴都由资深厨师在铜锅中采用传统的炭火熬煮制成。其味道鲜美，营养丰富，深受消费者的喜欢。
第二家要向大家介绍的是“难得糊涂火锅”。这家火锅店不仅拥有时尚的装修，还有各式各样的美食。它以菜品新鲜、质量稳定为核心，推崇精益求精的做法，让每个食客享受到美食的同时，还能感受到社交的氛围。火锅菜品以鲜美为主，调料齐全，自研调料更是让人难以忘怀。
最后要介绍的是“重庆新世纪火锅城”。这家火锅店是南康区重庆火锅的代表，它采用的是正宗的火锅底料，以及上等的食材，同时配合自家独特的调料，味道香辣，更加浓郁。这家火锅店的服务也是非常到位的，面面俱到，让顾客无虑的享用美食。
总之，南康区有许多著名的火锅店，这些店家不仅有着上佳的味道，还具有丰富的文化内涵，它们可以让在南康区旅游的人们大饱口福，感受到南康区的美食文化。
火锅的种类其实有很多种，为了符合广大人们的口味，现在常见的火锅有三鲜锅、麻辣锅、香辣锅、海鲜锅、羊肉锅等等，甚至有些地区会根据当地人口味推出特色火锅。冬季宜吃滋补火锅，不宜吃海鲜火锅，主要还是看个人口味，可以参考以下类型：
火锅类型：
按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
特色火锅：
广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷;
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特;
云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味;重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具。
其他火锅类型：
1、“新鲜”火锅：大雪从北向南“造访”全国，各地气温骤降。这时，三五好友相聚，吃着热气腾腾的火锅，就甭提多惬意了。如果厌倦了传统的北京火锅，又怕四川火锅上火，那不妨跟随我们到各地寻访“新鲜”火锅吧。
2、藏式火锅：原汁原味的藏式火锅比较清淡，但汤底一定要用牦牛骨熬制。牦牛可是高山草原特有的牛种，肉性熟热，冬天吃了能抗寒。
与其他火锅不同的是，藏式火锅不是现涮现吃，而是把牦牛肉片、牛肉丸子，搭配上胡萝卜、西兰花、豆腐等，盛放到手工打制的铜火锅内，以炭火煨煮。吃时蘸上传统的藏式辣酱，再就着醇香的青稞酒，藏式风情极为浓郁。
3、点心火锅：吃过广式早茶的人一定对鱼皮饺、粉果等点心记忆犹新，现在它们摇身一变，成了广式点心火锅的主力军。
信阳有哪些火锅好吃？
之一家值得推荐的火锅店是华乔老火锅。这里的老板擅长用当地食材调制独特口味的火锅底料，再配以优质食材，口感十分鲜美。店内装修风格独特，特别适合年轻人聚会。值得一提的是，店家的服务态度也十分热情周到。
第二家火锅店是汇源五味鸳鸯火锅店。这里的火锅是以清油、牛油混合煮制而成，口感丰富多样，既有清淡口味的鸳鸯火锅，也有口味浓郁的麻辣火锅。店内环境干净整洁，价格也很实惠，十分适合家庭聚餐。
第三家火锅店是金厨玉店涮肉店。这是一家集火锅、麻辣烫、炭火烧烤于一体的餐厅，主打涮羊肉和涮牛肉。店家的调料选用当地的土特产，口感独特美味。内部装修豪华，明亮宽敞，适合商务宴请和重大场合。
总的来说，信阳火锅文化十分丰富，美食选择也非常多样。以上推荐的三家火锅店在当地口碑和美食评价都非常不错，游客和当地人可以前去尝尝，品味这里独特的涮肉文化。
1鞍山美食攻略
1海城派，起源于清末，是北方美食。具有选料考究、皮薄馅大、外嫩里油而不腻的特点。鞍山枫叶肉干是鞍山有名的小吃。3南果梨鞍山只有4根萝卜。饺子软糯，口感清甜正，最受老人和孩子的喜爱。5冰鲜虾：用米饭煮熟，用漏勺漏入冷水盆。因头大尾细如虾米而得名6地瓜干：鞍山当地称之为7凉糕：用精米磨成浆，8油酥：是鞍山风味小吃之一，用糯米蒸熟，塞白糖和芝麻，做成棱形，炸成金褐色。外脆内软，香甜可口。9夷陵春卷：用鸡蛋和面粉做成的薄皮，拌以略炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香蕈(或蘑菇)等。
2鞍山必吃美食
说起鞍山夜市，一定是明达欢乐夜市。位于桃源居二期街边。夜市小吃的金椅子一定是烤鱿鱼。第二个烤羊肉串，第三个锡纸金针菇，第四个长沙臭豆腐，第五个煎包子，第六个冰粉，第七个煎酸奶，第八个煎甲鱼，第九个金丝饼。
3鞍山攻略小吃
鞍山是辽宁省的一个地级市，位于辽宁中部。鞍山是著名的钢铁之都在中国，中国重要的钢铁工业基地，辽宁中南部重要的中心城市。鞍山不仅风景优美，而且是一座美食之城。在鞍山，各种好吃的小吃遍布大街小巷，这些好吃的小吃可谓是神奇的存在。他们遍布鞍山的大街小巷，用他们的美味征服了无数人的味蕾。同时，它们也是这座城市的重要组成部分，陪伴鞍山人走过了无数个春秋。今天小红给大家带来鞍山最有特色的六大美食小吃。虽然它们不是美味佳肴，但它们绝对能让你大吃一惊。让让小红试试。
01
安敦鹅
众所周知，东北菜以清炖为主，鞍山也不例外，其中泰鞍山炖鹅是典型的东北菜。其做法充分体现了东北菜的主要特点，如炖、酱、炒。台湾炖鹅在鞍山可以说是人人皆知，是人人喜爱的美食。台湾炖鹅之所以好吃，是因为其 *** *** 精湛，成品色泽红润，肉质细嫩，汤汁鲜美。其中的配菜土豆粉条酸菜也很好吃。可以说是鞍山必吃的美食，尤其是冬天。
02
海城牛庄馅饼
海城牛庄馅饼是鞍山著名的美食小吃。以皮薄馅多，外嫩里脆好吃，油而不腻著称。海城的牛庄派是用温水和面做的，面醒了却没做出来。用这种面条做的馅饼皮很嫩很薄，吃起来又香又好吃。吃馅饼的时候，配上蒜泥和辣酱油等。它这被称为美味佳肴，它这绝对是一道美味佳肴。当你游览鞍山时，千万不要错过。
03
鞍山锅包肉
还有一种美食可以来辽宁鞍山一定不能错过的，就是锅包肉。鞍山锅包肉是用猪里脊肉切片，然后裹上淀粉。炒过之后，还需要再炒两次。它之一次炸，第二次就炒熟，然后底油加入葱、姜、蒜，使其变香。然后加入炸好的肉块，加入调好的糖醋汁搅拌均匀。
04
——鞍山肉枣取名枣不是枣。
还有一种美味的小吃可以鞍山不可错过的，就是鞍山肉枣叫枣而不是枣。鞍山肉枣其实是一种历史悠久的灌肠。叫肉枣是因为长得像红枣，所以叫肉枣。鞍山红枣色泽红润，形状像红枣。它们尝起来又咸又甜，又甜又咸。它们令人难忘，深受人们喜爱。
05南果梨
鞍山的南果梨被称为梨子皇后。它的皮薄多汁，入口即化，色泽鲜艳，肉质细嫩。咬一口，里面全是果汁，微微有弹性。闻起来淡淡的，真的很好吃。它还可以制成各种美味食品、果汁、干果、罐头等。如果去鞍山，一定要带几箱回家。
4鞍山市特色美食攻略
鞍山有哪些有名的小吃？都是外国的，主要集中在站前，包括景子街和斯隆！
5辽宁鞍山的美食
斤金牛，味道一如既往的好，服务人员还没放上就已经把烧烤的箅子做好了，炉子已经摆的满地都是，中午去的人也不多。价格高一点，人均消费50元左右，吃的挺饱的。如果服务能主动一点就更好了。总的来说还是不错的，味道老了。
推荐菜品：肥牛、猫肉、牛筋、香牛肉、生牛肉等美食值得你品尝；
李老师牛肉面(铁东大润发餐厅)
美食：
快餐
等级：
准星
人均收入：
20元
*** ：
0412-5681538、15042225513
营业时间：
24小时
详细地址：
铁东区S2解放东路86号(近大润发超市)
6鞍山市美食排名
鞍山特色美食指南西餐：1青亭(一中对面)环境优雅，包厢封闭，适合情侣谈情说爱。五环酒店对面2酒吧街：A酒神优雅B尚道咖啡C真壶咖啡有演出，宽带上网，电脑音乐。环境绝对一流。情调是可以的，但是它it’它更贵。3蓝山哥伦比亚咖啡堡(高级宫附近)，环境优雅，适合情侣。4茗点茶(斯隆东)，中餐，环境不错。5蓝闺阁广场(市 *** 南面)，音乐陈旧，气氛迷离。6迪丽碧莎(中二对面)，老牌碧莎，味道正宗7必胜客碧莎(百盛2楼)，环境好，价格高8艾伦碧莎(南山酒店下)，价格还可以。适合带孩子。中餐：川菜：1天餐厅(书市附近，鞍山最正宗的川菜)。夏天的时候，外面桌子都坐满了。他做的脆皮鱼很好吃。可颂坊(空军大院北)味道不错，但是店小。老板是记者。3川味王(空军大院以南，人民分局以北Park)环境好，味道也不错。4在申江嘉宝丽园西边的交警支队附近，有一家很小的川味餐厅(好像叫四川天堂)，味道很不错。我可以我不记得名字了。五中西边的四川街也不错。主要是麻辣海鲜。你可以把海红、海锥和蛤蜊混合在一起，放在一个大铁盘里。它们很好吃，很辣，回味无穷。比较有名的有：金弦、川味民居等。有一种水煮鱼叫川香府，在粤菜里很好吃：1大福(湖南)，环境一流，味道一流，价格一流。2香车宝马酒店，里面的辽海参很好吃。烧烤：1铁西祁鸣农贸市场东胡同烧烤一条街：北冰洋(他家经常需要排队等一桌)、青瓦台、全食(他家烤鱿鱼嘴更好吃)等近10家。2健康街嘉信烧烤，钢院东墙外羊排街(烤羊排)3铁西美食田童烧烤(乃云会所对面)以此为中心形成一条烧烤街的气势，档次高。4天宝烧烤5红红烧烤店(铁东医院东边的一家小店，味道不错)6据9月3日头版《鞍山日报》介绍，海城北郊的三里桥烧烤很有名：它都是小农家乐，尤其是叉烧肉和心筒。它据美国媒体报道，附近大连和丹东的人们来此就餐，形成了一条街道。但我没有我自己没吃过。我不我不知道这是什么。(后来我自己去吃了，还不错。整条街都是烧烤的小农家乐，还有很多外地车和豪车。)7韩国之一家(宋三镇 *** 旁边)，环境味道不错。8金汉斯烧烤(山南辽南市场附近)是自助形式，啤酒特别酿造，多种口味。9三宝烧烤5(人后商场)，环境绝对一流，味道还可以。10三宝烧烤4(前进路，教参大厦对面)炭火烧烤11、金烧烤(花园路，电信广场斜对面)12、山南菜市场南口，有一家小店叫爱江山烤肉串纯新疆人所有。老板都是新疆人，羊肉串味道很棒，还有新疆。火锅涮：1大福(湖南附近)环境和味道都很棒；2福星楼(市 *** 附近)调料极佳，肉质细嫩。3麻辣女孩(胜利路总店和山南分店)4鲜来顺(九重河站)500万庄园(邱欢2楼)他家的牛肉更好吃。6北京东来顺(高级宫)他家的羊肉很薄很嫩7老君炉(铁西店和219店)环境和肉都可以8三宝麻辣烫(科学馆对面)，总是人满为患。我认为它主要是市场定位。面向中产阶级9四川周吉土灶火锅(铁西劳务市场对面):味道是最正宗的川味。调料是四川香油，有贡菜，鲜笋，香肠，毛肚。是我吃过最正宗的川味。现在好像是**的。其他类：1仙来顺生态园(王佳宇、前山)，有小桥流水
我的厨师朋友总是去那里，这意味着味道很棒，他的小烤也不错。5铁西老太太酱骨也不错，(走铁西合资南)。我经常开车去吃饭。5德顺香辣蟹(一流，比较贵)近民公园。他的乌江鱼和麻辣铁蟹味道一流。6宋三狗肉。东泽狗肉馆。7孤山狗司令。市区有分店。8古宋茶场(烟草局对面)。所有的菜都有茶的香味。特别是鸭舌和凉皮味道特别好。9家苗毅小厨(铁西九街口一家：咸鱼饼玉米粥，mainlandChina两家以鱼锅为主)味道不错，值得去10家楚汉家(山南血站对面)湖北菜馆。味道不错。特别是泡椒鱼头，有着独特的湖北风味。烈士山世界对面的法子面馆的酱鸡头和鸡爪绝对好吃。战友没事的时候，我会去喝酒，啃鸡头。12三阳熏蒸餐厅(老大富西边，近花园酒店)味道正宗，环境清静。1铁西合资西瑞德酒店(来自南门原酿酒厂的鸡骨架)吃的时候有种怀旧的感觉。14金家羊肉汤馆(铁西大棚附近，一条烧烤街上)他家很好吃。用炭火烤的时候绝对好吃，现在用煤气烧，味道差很多。15爱民活羊馆(山南爱民小学附近)环境干净，也很上档次。羊肉串味道不错。16号太香园姐姐(时尚北方)，其炖乳鸽由一只一个月大的乳鸽宰杀，鲜嫩可口，营养丰富。还有像馅饼一样的小米饼，很好吃，特色鸡骨架也很好吃。37中解放路17号，摸错牛肚王，味道不错，人很多。可以烤，也可以涮，以牛肚为主。就是全国连锁店18乃云会斜对面的羊品楼，味道和价格都很好，特别是牛肉干更好吃。就是特色的19老好吃鸽店(魏家屯，前山)，好车多。
:7鞍山美食探店
1周家图寨
热度：1018万
嘉土斋是鞍山最火的美食店。这家店位于辽宁省鞍山市千山区汤岗子镇玉堂泉交通岗西100米。店里的土窑很好吃，用土窑炖烤而成。
2刘立东法式甜点
热度：644万
利东法式甜品是鞍山知名的美食店。该店铺位于辽宁省鞍山市立山区高新区岳翎路42号楼。这家甜品店的甜品非常精致可爱，还有小熊图案的甜品。
3用碳烘烤钢钉。
热度：643万
钉碳客烤是鞍山非常有名的美食店。该店位于辽宁省鞍山市铁西区永乐霍星街64号楼。这家是用地炉烤的，很有特色，开在铁西的一个小巷子里。
4成成这家小店
热度：626万
程店是鞍山一家很受欢迎的美食店。店铺位于辽宁省鞍山市铁东区新华街3号楼15号。店里的炸串都是手工做的，浇上秘制酱料。
5东亚广东小吃
热度：454万
广东小吃是鞍山一家很受欢迎的食品店。该店位于辽宁省鞍山市铁东区花园大道1196号楼3单元。店里有很正宗的广东小吃。你可以试试这家商店。
6榴莲很忙
热度：384万
鞍山一家吃榴莲比较忙的美食店，做的榴莲甜品非常棒。这家店位于辽宁省鞍山市立山区岳翎路。店里的榴莲千层很好吃，生意很火爆。喜欢榴莲的一定不要错过。
7和盛肉店
热度：379万
和肉坊是鞍山一家烧烤量很大的美食店。这家店位于辽宁省鞍山市铀矿石满族自治县站前街，中国移动营业厅旁边。会让自己的烧烤更美味。
8帅河海鲜烧烤
热度：348万
帅海鲜烧烤是鞍山回头客多的美食店。该店位于辽宁省鞍山市立山区花园大道557号楼于颖高级中学西墙外。店里的海鲜很丰富，价格也很便宜。
9余自选麻辣烫
热度：336万
余自助麻辣烫是鞍山一家用砂锅做麻辣烫的美食店。该店铺位于辽宁省鞍山市铁西区管涛街219号楼4012号。店里的麻辣烫底料很不错，喜欢一定要吃。
10东野和丰食堂
热度：331万
东野和风食堂是鞍山一家非常隐蔽的美食店，位于辽宁省鞍山市铁东区胜利路1-22-146号。这家日本料理店可谓是宝藏店。虽然位置不大，但是菜品很齐全。
8鞍山大众点评团购美食
渝香居重庆老火锅(铁西店)
口味：84
环境：84
服务：84
地址：铁西区三岛街137号
推荐菜品：虾酱、牛肚、酥肉、乌鸡卷。
点评：店里装修宽敞明亮干净，锅底很麻辣。在鞍山吃到这种味道不容易！可以选择锅底的辣度，肉的质感很好，下锅涮的时候不易碎，虾很新鲜，用料实在，调料可选，根据自己的口味。适合家人朋友聚会的火锅店。
小雨斑鱼火锅(湖南店)
口味：93
环境：93
服务：93
地址：
地址：湖南街24-1号(金石榴超市南)
推荐菜品：红烧鱼片、鱼骨锅底、鲜花饼、炒芝麻球。
点评：装修环境以春城风格为主。鱼片透明，薄如纸，几秒钟就能煮熟。你不不要等太久，鱼不会赢。不要煮了。鲜、嫩、滑真的是马上就有。加上一些蔬菜和菌类，肉片可以被鲜美的鱼汤做得更加鲜美。服务太多也很好。小料可选，配水果和配菜。当它天气冷了，热的小米南瓜粥会被吃掉，并在餐桌上呈现给顾客。它it’你想得真周到。
老北京火锅(家乐福店)
口味：80
环境：79
服务：80
地址：八卦街38号，(家乐福超市西88米)
推荐菜：五花肉、酸菜、血肠。
点评：店内装修环境一般，炭火老式铜火锅，肉是新的，新鲜，纯正，好吃。现在小料自助，有免费配菜。肉真的很好，不掺假，货真价实。酸菜过了铜火锅味道鲜美。
蜀九香是成都火锅中的佼佼者，无论是底料还是口感都赢得了美食家们的一致认可。首先，它的底料选用了数十种香料，独特的研制比例，加上对新鲜食材的严格甄选，使得火锅的口味非常鲜美。其次，在服务上也非常贴心，各种细节处处体现着客户至上的服务理念。不管是来自内地还是外地，来到蜀九香，都能在这里享受到地道的成都火锅美食。
或许很多人都觉得成都的火锅风格大同小异，但是蜀九香的“炭火重庆老火锅”却能给人独特的感受。首先是采用独家定制的德国进口实木炭火炉，点燃后火苗高烧，带着浓郁炭火的气息扑鼻而来，令人垂涎欲滴。同时，在烹制上更是讲究火候，肉类的口感鲜美爽口，汤底的味道浓郁香辣，让火锅的食材得到更好的展现。真正做到了“重庆味、成都火锅”的完美结合。
最后，值得一提的是蜀九香的特色小吃也是非常有看头的。推荐的招牌小吃“热干面”和“口袋豆腐”同样十分出彩。热干面细而不软，入口劲道有嚼头，配上料汁美味可口，口感十分丰富。口袋豆腐是以豆腐丝包裹香糯糯的猪肉馅，口感鲜美，食欲大增。品尝这些小吃，让人有了更深的了解和欣赏，也更好的满足了美食家们的味蕾体验。
总而言之，蜀九香是成都火锅的佼佼者，它不仅仅是一种美食，更是一种文化和情怀的体现。希望越来越多的人能够来到这里品尝成都火锅的味道，同时也能感受到它所散发出的浓郁人情味。
