饭店厨房设计的技巧饭店厨房设计注意事项

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饭店厨房设计的技巧饭店厨房设计注意事项,第1张

饭店厨房设计的技巧饭店厨房设计注意事项
导读:饭店的厨房是整个饭店的灵魂,在它的设计装修时必须要做的合理,使用起来要方便,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺,再来进行装修,可以给以后的营业带来方便,那么怎样设计饭店厨房。今天我们为你带来饭店厨房设计的技巧饭店厨房设计注意事项饭店厨

饭店的厨房是整个饭店的灵魂,在它的设计装修时必须要做的合理,使用起来要方便,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺,再来进行装修,可以给以后的营业带来方便,那么怎样设计饭店厨房。今天我们为你带来饭店厨房设计的技巧饭店厨房设计注意事项

饭店厨房设计的技巧

要合理的整合空间,设计相关距离。首先合理的分配厨房中的洗涤区、切菜区域,以及烹饪区域,让整个空间分割开来,不再拥挤,同时也要让视觉变得开阔。

设计距离应合理洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近。通风设施的设计技巧。

由于小饭店厨房的面积有限,而一般的小饭店都是烹饪的中餐,在烹饪的时候油烟味或是一些 *** 性的味道,所以在小饭店厨房设计中通过性重要。

可以采用大功率的抽烟机或是强力排风扇这样功能的排风设施,能够让整个厨房的空间保证干净清爽,使厨房的气味也能消散得更快。

厨房与食品加工区的分离设计。厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水,必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外,其容量能满足一星期处理一次的要求。

厨房墙面的设计要美观实用。由于厨房内温度较高油污较多,墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖,方形或长方形均可;铺制 *** 应从墙底角直铺到房顶部,要铺得均匀、整齐,瓷砖之间缝隙要细密,以防沾油污后不易清洗。

小饭店厨房下水与地面设计。过去许多餐馆由于在开业前的装修过程中,未能慎重考虑上、下水的设计问题,结果在繁忙的业务中经常受到上、下水的困扰。比如业务越忙,可是上水水管过细、水管出水不畅,或水量不足,严重影响前厅和后厨的正常工作运转。再有下水管由于设计不合理,也经常会出现堵塞的现象、造成厨房排水不畅,地面积水。小饭店厨房的灯光设计技巧。

饭店厨房设计注意事项

1、操作平台量身定制。在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,而且还可以的灵活,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。

2、灯光总分搭配烧菜更美味房产。厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。

2、厨房电器合理分配。现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。

以上文字对饭店厨房设计的技巧及饭店厨房设计注意事项做了详细的介绍。

想要开一家饭店,厨房是重要的,因为它是提供饮食的必要场所。对于他的设计,除了以上介绍之外,需要注意的事项还是有很多多。

在装修房子的时候厨房餐厅一直都是处于一个比较重要的地位,厨房餐厅装修的效果对于今后生活的便利程度也是有很大的影响。在进行厨房餐厅装修的时候需要注意五个注意事项,它们就是:厨房插座、地板排水问题、厨房垃圾处理、厨房灶具、工作台、燃气灶具。

厨房插座

厨房餐厅装修必须安排或预留插座用于各种电器,并且插座必须布置在合适的位置。消防安全和耐热性是选择厨房餐厅装修材料时应考虑的安全因素。切勿将电源插座放在没有防火的木质机柜中,以防止短路火灾。

地板排水问题

地漏应放置在地板上,部分接地柜底部应设计为原料不怕湿水,以防止水管跑出来的水和湿气引起的变形橱柜。

厨房垃圾处理

厨房餐厅装修时由于厨房里的垃圾量相对较大,气味很大,很容易放在方便卸货的地方。在隐藏的位置,例如水槽下方的低柜中的门,提供垃圾桶或推拉式垃圾箱。

厨房灶具

厨房中燃气灶的高度更好距离地面700毫米。

工作台

厨房餐厅装修的工作表面的高度为80-85厘米,工作台面和柜体的底部之间的距离约为50-60厘米,炉子的高度灶双眼不应超过60厘米拉手门吊柜门必须是适合大多数普通用户的高度,以及门拉手应该很容易把握和方便的位置应该被用来放置常用物品。

燃气灶具

厨房餐厅装修严禁移动燃气表。燃气管不能用作暗管。同时,考虑抄表很方便。煤气管到厨房。没有办法在燃气热水器之间打开管子。如果PVC管埋在墙内,则无需在压板上钻孔。厨房电器,微波炉,冰箱等点火开关它必须事先设计好。

在厨房餐厅装修的时候注意以上这五个注意事项,让装修的效果更加的满意。​

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餐饮行业现在在市场上十分火爆,同时竞争也十分激烈。这类店面装修注意事项:分配空间、考虑其用电设备、实用性、环保整洁等。

一、分配空间

餐饮店面装修注意它作为一个整体,需要能够招待消费者进行餐饮消费,还需要有一些艺术审美性能。场所进行装修时要注意空间的分配,可装修出前台,就餐空间,厨房,和包间,从生意上着眼,首要想到的应该是消费者可以容纳的场地,所以餐饮店面装修注意划分好正好适合消费者用餐的空间,是消费者感到舒适和享受。

二、考虑其用电量

大家都知道,餐饮酒店的厨房是用电量更大的地方,一般用电量分为:厨房设备、照明、插座、外立面。在施工的时候,店面装修注意一定在线路布局上多下功夫,用电量多的厨房,要多分几路,每路安装2P漏电空开,和接地线,主线可以使用6平方或者10平方(取决你厨房总的功率)每个分路使用4平方铜芯耐阻燃电线,更好穿铁管,毕竟安全最重要,这样才能保证厨房的用电安全。

  三、实用性

这类店面装修注意实用性,各种细节以及地板等的外观应该挑选耐脏容易打扫的材质,灯具更好能存托效果,给消费者舒适感。这样前来用餐的顾客体验感好了,也才能提升餐饮店就餐率。

四、环保整洁

餐饮装修还要注意环保整洁,在进行材料挑选的时候应该选用绿色的环保材料,并且在进行布置的时候设计一个能够为消费者提供广阔就餐的空间,在厨房设置透明玻璃,方便消费者观看,保证食品安全卫生。

餐饮店面装修注意事项就介绍到这里,餐饮店装修细节还有很多,如果大家感兴趣的话可以进行具体咨询。

餐饮店装修设计好与否直接影响到顾客的就餐体验和店铺的经营效果。首先,要根据餐饮店的定位和目标客户群体来确定装修风格和主题。比如,如果是高档餐厅,可以选择豪华、典雅的装修风格;如果是休闲快餐店,可以选择简约、时尚的装修风格。

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其次,要注意餐饮店的空间布局和功能分区。合理的空间布局可以提高就餐效率和顾客的舒适感。例如,前厅可以设置接待台和候位区,中厅可以设置餐桌和座位,后厨可以设置厨房和储藏室。此外,还可以根据需要设置包间、吧台等特殊区域。

再次,要注重餐饮店的照明和色彩搭配。照明设计可以营造出不同的氛围和情绪,比如柔和的灯光可以增加浪漫和温馨的感觉,明亮的灯光可以增加活力和时尚的感觉。色彩搭配要与装修风格相协调,可以选择温暖的色调来增加舒适感。

最后,要根据当地的市场价来确定装修的价格范围。不同地区的装修价格有所差异,一般来说,中档餐饮店的装修费用在每平米5000-10000元之间,高档餐饮店的装修费用在每平米10000-20000元之间。当然,具体的价格还要根据店铺的面积、装修材料和设计要求等因素来确定。

综上所述,餐饮店装修设计好需要根据定位和目标客户群体确定装修风格,合理布局空间,注重照明和色彩搭配,并根据当地的市场价确定装修的价格范围。在装修过程中,可以请专业的设计师进行设计,以确保装修效果符合预期。

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开设一家属于自己家的餐厅是很多人都会有的想法,在租售店面以后大家都会考虑该怎么样去装修,因为自己对装修的不了解,很多人都不知道该怎么样去下手了,那么大家知道中式餐厅店面装修 *** 是什么呢我们就跟大家一起来看看中式餐厅店面装修原则及餐厅店面装修注意事项吧!

中式餐厅店面装修原则

1易于记忆,流行且易于记忆的商店名称是商店的基本要求。商店名称只是易于阅读和易于记忆,以发挥其通信功能和识别功能。商店的名称必须简单,简单,清晰,而名称更短更容易带来客户妄想,名称一般为2-4字节为宜,称为独特,引人注目且避免与其他商店名称混淆。

2不要过度说明要操作的产品的属性类型。商店的名称意味着产品的某些属性和用途以及属性是可以接受的。然而,问题是这样的商店很难扩展到其他产品,这不利于商店的进一步发展。

3对于商店来说,尺寸差异很大,因此不同尺寸的商店的设计风格不同。例如,如果商店的面积很小,那么你应该注意不要设计太多的东西。必须简单明了,让人感觉舒适。当然,如果商店面积大,空间大,那么就要充分利用空间,使商店看起来更豪华。

4在餐厅店铺装修知识方面,有一个重要原则,就是要充分考虑产品的特点,不同的产品必须有不同的设计风格,一个店铺的装修和设计,应充分考虑自己产品的特点,自己产品的分类等。

餐厅店面装修注意事项

1中餐厅可以通过广告、招牌、霓虹灯、门面装饰和体形变化等显示餐厅等级、操作功能、服务内容等重要信息,让客户一见到就知道中餐馆它。消费类型和水平。

2中餐馆的设计需要在表中保持一致,价格非常好。事实上,中餐厅外观的整体形象需要呼应餐厅的内部形象,而且与餐厅的赖菜相关。

3中国餐馆具有不同的档次和特点,我们需要从店面装修的角度清楚地表达出来,以便顾客通过主观意识获得正确的信息,不会有虚假的感受。

4中餐厅选择餐桌比西餐更休闲。如果你设计中餐厅,方形或圆形餐桌更中国,这是一个不错的选择。餐厅专卖店装修

5餐桌的选择不会盲目追求,餐桌的高度通常在70-75厘米之间。

6中餐厅的餐椅和其他装饰风格将大不相同。除了满足其功能和与餐桌的搭配外,中餐厅的餐椅设计对其形状也有一定的要求。可以反映中国传统文化的特点。

7对于餐椅的配色,必须根据餐桌匹配餐椅的颜色。餐椅的高度如果大约45厘米则更合适,坐着时,人们可以略微落后。

餐厅在装修的时候也是需要有自己的风格的,在选择风格的时候大家都需要做到的就是风格的统一,以上是关于中式餐厅店面装修原则及餐厅店面装修注意事项到这里就结束了,如果你想做这个装饰,你可以参考它。今天只是其中的一部分。

我们在装修的时候,餐厅和厨房这一区域是比较重要的一个区域,它是我们生活比较密切的一个场所,针对餐厅厨房装修设计效果都不一样,这具体就要看你是怎么装修的了,很多买了新房子的朋友在装修的时候吧,尤其是在装修餐厅厨房的时候,就会不知道自己该怎么装修了,究竟自己该装修什么样的风格好呢?对于你们的疑问,我们在下面的文章中就简要的和大家一起讨论一下。

在你们准备装修的时候,如果说是自己的心中没有详细的具体的装修效果样式选择,那么就要详细的看看小编的这篇文章了,看了小编介绍的这些内容,相信在你们以后的装修中,尤其是餐厅厨房的装修,就会有一定的参考了,小编在接下来的文章中会为你们介绍几款餐厅厨房装修设计效果图,你们在看了效果图之后就会大体知道自己想要什么样的装修风格了。

还有一点很重要的是,看了小编介绍的几款餐厅厨房装修设计效果图你们是不是觉得很高大上呢,不确定自己家的餐厅厨房会不会也会有一样的装修效果呢,这个你们有疑问是对的,还是要记住一点,效果图毕竟只是效果图,和具体的装修实物效果还是有一定的差距的,具体还是你们需要事先和装修师傅沟通好,确认一下自己喜欢什么样的餐厅厨房装修效果,再让他们进行开始工作,这一点是很重要的。

你们在装修的时候,还是要涉及一些装修上面的问题,也是我们经常遇到的一些常规的问题,就是装修材料的选择,这一点是需要你们自己去购买的,这样自己买的什么样的材料自己心里是明确的,不至于自己什么也不知道,房子就已经装修好了,具体的质量到底是怎么样的自己还是不知道呢,这一点是很关键的,小编在这里也是要提醒大家一句的。

很多朋友在装修的时候,会喜欢不同的装修风格,但是你们不要混合了,餐厅厨房装修设计还是和整个室内装修设计相呼应的,这样才是正确的,这样装修出来效果才是完美的,不要每个房间一个装装修风格,这样的混搭最后出来的效果是不正常的,所以呢,针对装修上面的问题小编还是很在行的,很多需要注意的问题小编还是需要和你们好好说一说的。

涉及到装修时候需要注意的事项,小编在上面也说了一些了,还有一点就是你们在餐厅厨房装修设计的时候要好好的看看图纸设计,这才会明确自己到底是喜欢什么样的装修风格,到最候装修完毕的时候出来的效果你们才会满意,以上的问题就是小编详细为你们介绍了,你们看到这里心里也有一定的参考了吧。

看了小编关于餐厅厨房装修设计效果的一些介绍,就是为了帮助那些打算装修自己家的朋友,给你们一些必要的正确知识引导,希望能够更大程度上帮助你们了解装修的一些知识,

经常有人装修完了跟小编抱怨说:“啊,我好后悔没有那样那样做!”或者是“早知道我当初应该怎样怎样……”哎,都说千金难买早知道,都是因为你装修前没有好好做足功课,装修完了后才会觉得后悔啦!为了避免类似事情再次发生,那么今天小编就跟大家分享50条小户型厨房装修经验,如果你家正在装修或者正准备装修,那一定要看,看完再装修,一定不会后悔!

Part1 橱柜篇

1)橱柜不能太贪便宜,橱柜用的板材量相当可观,再加上一般不大的厨房空间和较湿热使用环境,适合放甲醛的条件,因此环保还是很重要的。

2)柜门面板最耐用是防火板的,寿命最短是吸塑的,最怕划是烤漆的,最贵是实木的,更便宜是双饰面的。

3)银子少又很少下厨房,并看中效果的,吸塑,可以做出各种实木才能做出的造型来。

4)银子少又经常下厨房的,防火板或双饰面,耐用和实用。

5)橱柜门封边更好用ABS或铝的,比较耐用。

6)橱柜顶柜用处不大,既不能放太沉的,又拿取不是很方便,远不如做一个一通到顶的40柜子实用。

7)柜门用玻璃的没有必要,橱柜里放得没有啥工艺品,都是油盐酱醋似的杂物露出来很难看,如果非要用,更好带花或磨砂的。

8)柜体刨花板不能反复上下钉,所以一开始还是用好一点的五金。

9)橱柜门把手更好不要用容易挂衣物的,而且要考虑湿手或油手使用,所以更好选拉手大一些的。

10)中餐需要放置的东西比西餐要多得多,千万不要忘了给米,面,油,杂粮留下放置的空间。

Part2 厨房电器篇

11)如果把消毒柜,烤箱什么的都嵌入到橱柜中,这些电器四周的柜壁更好贴上铝箔纸,要不连四壁也一起烤了,减少橱柜使用寿命。

12)操作台正上放一盏小瓦数操作壁灯,非常实用。

13)30-35能够放刀,菜板,筷子,瓶子什么的拉篮是鸡肋,根本放不下多少东西,换成放调料的,取用也不方便。其实就两种拉篮最实用,一种放碗的,一种放锅的。

14)拉篮更好不用连在门板上,时间长了门板容易变形,与其他门板不实一个平面上。

15)抽屉很实用,但并不是越多越好(价格太贵),其实大部分抽屉内都没有合理摆放,可以考虑抽屉里的小隔断。

16)不锈钢台面最耐用,人造石最不经脏,石英石最贵。经常使用的还是不锈钢台面最合适,嫌冷,可以用面板和瓷砖颜色调整。

17)不锈钢压花台面比拉丝台面不容易显划痕。

18)侧吸烟机确实比普通或欧式烟机吸烟效果好。

19)侧吸烟机虽然要经常擦洗,但确实能够大幅降低风机内吸油。

20)侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的,必须上胶密封。

21)侧吸烟机安装时还是尽量靠近灶具效果为好。

22)如果安装普通或欧式烟机,更好在靠灶台的瓷砖部分按装一块不锈钢薄板,这样能够很容易清洗。

Part3 灶台篇

23)灶台面板还是不锈钢的最实用,什么特氟隆,玻璃的都不行,特别是玻璃的既显脏而且还不好擦洗油腻。

24)灶台和面板间不要打胶,以方便检查。

25)灶台一定选面上开孔小的,防止汤水溢出后流入灶具。

26)水槽台下盘更容易打理台面,特别是如果不锈钢水槽对不锈钢台面,胶的粘结性比人造石的差很多。

27)水槽的龙头把手一定要大和易清洗,更好能用手臂能推合的那种。

28)水槽一定要有提篮,防止堵住下水和清洗方便。

29)水槽下水一定要做出S弯来,否则返味。

30)如果家里人口多,大单槽会更方便和适合中国人的生活。

31)如果厨房没有地漏的话,洗衣机更好不要放在厨房里。

32)水电改造时就必须想好橱柜布局和电器需求,一定留足插座,前后墙更好都要留插座,防水盒没有必要。

33)上水出口能露出橱柜的就露出来,虽然美观性差一些,但安全很多。

Part4 厨房布置篇

34)厨房里不要放画,陶瓷,假花什么华而不实的,可以考虑种植一点盆栽的小植物,国外喜欢厨房里种点香草,薄荷什么的,可以随时揪一些用在菜里,值得我们借鉴。

35)洗碗机基本上不适合中国国情,废物一个;消毒柜性价比不合理,大部分时间也就当个碗柜使,除非家里有病人或来客较多(来客更好下馆子),一般人家没必要花2000多,还不如去宜家花几十元买个沥水篮,放在外面控干了就可以了。

36)厨房更好不要用抹布擦手,更好用超市里卖的粗纹擦手纸,干净得多,这个钱还是要花的。

37)如果经常使用厨房,厨房吊顶还是铝塑板,方板。

38)厨房主光源更好还是嵌入式,而且亮度一定要够。

39)如果需要经常用厨房的就要事先弄明白这点,厨房功能还是使用为主,肯定会和美观有矛盾,肯定要有所取舍,除非厨房就是用来看的。

40)燃气一定不要包死,一定要留出检查和检修的地方。

41)除了总阀外,对于燃气灶,燃气热水器等更好分别设阀门,出现问题方便关闭。

42)软管一定隔两年就换掉。

43)如果燃气管道大部分都包进橱柜里,更好留个燃气报警器插座,可以考虑将来或现在使用报警器。

44)如果自己做饭菜少可以考虑开放式,如果比较多,还是封闭的比较保险,再好的吸烟机,也不可能把油烟都吸走,可以考虑塑钢门或玻璃隔断,能够大大增加采光。

45)厨房弄个挂杆,把一些常用的家伙挂起来,使用起来会很方便。

46)如果普通烟机,花100-200元弄个玻璃罩,效果会好得多,就是比较难看和不容易清洗。

47)厨房的砖压光和高光都还是比较好清洗的,就是千万别选麻面或糙面的。

48)除非厨房很小,一般的话可以尝试白色以外的色调,更好用暖色系的,可以考虑2种颜色间配,有家的感觉而不实餐厅后厨的感觉。

49)厨房地砖一定要防滑的,更好在操作区放个地垫。

50)厨房窗台尽量可以弄得宽些,可以放很多东西,比较实用。

以上就是小编整理的50条超详细厨房装修经验,正准备装修的业主们,可千万不要错过哦。持续关注装鹊网学装修频道,让你装修不后悔!

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