提到澳洲墨尔本、雪梨，最不能忽略的就属咖啡文化， 也是我们这次去墨尔本的更大心愿陆续跟大家介绍推荐了许多 ，澳洲咖啡馆，这篇精选除了之前介绍的咖啡馆以外， 再增加很棒的咖啡街区以及还没仔细介绍的咖啡馆， 其实说起澳洲的咖啡馆，还真是一时间介绍不完， 从早到晚，从大街到小巷，到哪到有满街林立咖啡馆， 尤其是那我更爱的一区区户外座位，说真的， 到现在旅行那么多国家， 最喜欢的还是澳洲喝咖啡带给人那种悠闲的感觉， 从热闹治安良好的街区到总是充满澳式热情的咖啡馆服务生， 无不让人打从心底因为眼前这一杯咖啡而感到放松，欸啊， 讲着讲着，又让人怀念那澳洲充足日照的艳阳和一杯杯街边传来的咖啡香了啊。

这间在墨尔本小有名气，原因是这间本身是间烘豆仓库， 据说是墨尔本数一数二算大间的咖啡豆供应商， 后来将仓库改建后成为现在的咖啡馆。 距离维多利亚市场不远，除了咖啡很专业值得前来品尝外， 更棒的是整间喝咖啡的氛围我们很喜欢， 粗旷仓库风格下带点属於墨尔本咖啡馆那属於自己的品咖啡氛围风味，空间宽敞舒适的让人很喜欢。( 而且店员们都相当热情的会回应你的镜头，哈哈 )

咖啡与早午餐都相当有特色，其一，咖啡选用自家烘焙咖啡牌， 其二，早午餐的口味有着墨西哥口味的甜咸组合，以及美国、中东口感，所以， 与你们想像中的一般早午餐口感是截然不同的风味。这次点上店内的 早餐板， 餐盘上面有着烟熏香肠、马铃薯泥、水煮蛋、水果优格麦片、面包等等， 所有食材的风味都有浓厚的奶酪结合了中东香料的口味， *** 着味蕾让人一早胃口大开。

自家咖啡烘焙坊，店内咖啡品项相当多种， 可以依据喜欢的口味调整，告诉店员， 他们都很乐意推荐很棒的一杯咖啡给你； 早午餐也具有特色，像是甜咸口感都有的松饼、 中东料理的羊肉主食等等，菜单上的发想， 都是他们的主厨，采用当地季节农产品运用变化菜色，

提供各种新颖的料理；空间， 则是不用多提的是我们更爱的粗旷挑高大器工业风， 不管坐在哪个位置吃早午餐和咖啡，都是一种享受啊。

自家烘咖啡豆是它的一大特色，整间店充满着浓厚的香气， 进到店内走到底就是烘焙室，相当符合店名"工业"的风格， 在墨尔本、布里斯本有许多咖啡馆都是使用来自工业用豆咖啡豆， 工业用豆除了咖啡，也有卖甜点、面包早午餐、咸派、汉堡等等。 有着户外与室内的座位区，我们最喜欢它的户外小座位，喝着咖啡、 呼吸着咖啡香，感受Fitzroy 自由奔放的气息。

德格拉斯街 墨尔本市区咖啡一条街 ，咖啡控千万不能错过的墨尔本咖啡一条街， 这里从德格雷夫斯街 ，一路延伸到 四周两旁全都被许多咖啡小馆围绕着， 不想要刻意找寻某间咖啡馆，来这里是更好的选择， 可以边走边逛的随意找一间自己喜欢的咖啡馆进入就坐，

然后，最推荐的当然还是选择一间可以坐在户外的座位咖啡馆， 感受一下澳洲白日暖阳的热情。

布朗威斯克街 咖啡一条街

这一整条被称作拥有丰富波西米亚风色彩的特色街头， 四周巷内也是到处都充满了很棒的咖啡馆，很推荐大家可以来这里散步逛些小店， 这里一带尤其多的是充满复古风味的二手店铺以及一些小型商店， 连走在路上的行人穿搭都很有型，一整区都有许多随性找间喝咖啡都很棒的咖啡馆， 来这边耗上半天都没有问题。

这间咖啡是当地人推荐我们前往的咖啡馆， 虽然小小一间看似规模不大， 但听说咖啡在当地相当具有名气， 而因为室内天花板满天挂的椅子，也让这间有了另外一个地下店名，

咖啡。这间咖啡豆是来自上面介绍的其中一间咖啡馆， 或许也就是因为如此，才会被当地人推荐是在市区必品尝的咖啡馆之一。

当天我们抵达时因为时间太晚，没有机会入内享用， 而这附近其实也很好逛，算是热闹的市中心， 有许多购物小店以及也是满街的咖啡馆林立， 很推荐大家可以利用旅行中的一个白天在这附近散步逛逛街、喝杯咖啡。

咖啡厅通常标准的单门扇宽度可以是800MMx2100MM，对开为1600MM，高度可以适当延长，超过尺寸应该配备重型地弹簧。比如汽车展厅的门扇为2200MM宽度以上（对开式）。

一般而言，现代门的高度都不超过283cm，对于普遍的住宅，大门宽度(即见光度，是门框内壁的水平距离，不包括门框的厚度)多为108cm，高度多为212cm左右，而房门的宽度多为81cm，高度多为198cm，这样的尺度是大众皆宜的。

扩展资料

从商业观点来看，店铺进出门是开放性的，所以咖啡厅设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，咖啡厅设计时空间内部应明快、通畅，具有呼应效果的店铺门面才是更佳设计。

同时还应考虑店铺门面的周边环境，门口的路面是否平坦、周遭是否有隔档或影响店面形象的物体或建筑，以及采光条件、噪音影响、阳光照射方位等。

你好，我很高兴回答你的问题。首先要设计一个风格好的咖啡厅，比如情侣主题咖啡厅，或者是读书会咖啡厅，商务咖啡厅等等。这是基础，其次咖啡馆的色彩搭配很一般，很简洁，不要太张扬，再者光影的搭配是咖啡馆的一大特色，一般店面的霓虹灯效果是更好的代表，咖啡馆的灯光当然不限于霓虹灯。灯光的目的是引导顾客进入咖啡馆，在适当的光线下品尝咖啡。这些都能给顾客带来良好的体验，称为你的回头客。咖啡店在成都非常受欢迎。很多人喜欢开咖啡店，做小微生意。

对于咖啡店的经营理念，应该重视咖啡店的设计和装修。一个美观实用的咖啡馆装修环境自然能赢得顾客的青睐，那么咖啡馆的生意也会更好。咖啡店装修要定位好设计风格。不同的咖啡厅设计风格，所营造的装修效果是不一样的，给人的感觉也是不一样的。只有确定了咖啡店的装修风格，才能使咖啡店的装修环境赢得顾客的青睐，而且确定的设计风格也有利于咖啡店的长期经营和发展。咖啡店空间有大小，小空间有小空间的发挥，大空间有大空间的发挥，咖啡店装修要做出效果，就要做好设计和装修方案。

有一个合适的科学的空间布局规划，在咖啡馆的装修效果打造这一块，色彩设计要注意。咖啡馆装修要注意顾客体验。咖啡馆顾客体验的设计应从细节入手。例如，咖啡馆的家具部分要体现出桌椅、沙发的舒适、温馨感。咖啡馆的整体环境应该有一种轻松、休闲、自然的氛围，这样在咖啡馆消费的顾客才会有更多的快乐。咖啡店的每种设计风格都有自己的特点。

咖啡店装修风格主要有韩式风格、仿古风格、田园风格和室内庭院风格。不同的咖啡店装修设计风格是充满差异的。现代的咖啡店有多样化的设计风格。通常根据经营者的兴趣和爱好，结合房屋结构进行装修，各具特色。

对这个小伙我只能说“疫情期间，创业需谨慎啊！”

想象中的咖啡厅是优雅的环境，轻松浪漫的音乐，一杯卡布奇诺端在手中尽情的享受人生美妙时光。想象着自己是这间咖啡店的老板，开在全国最富饶的城市，心中肯定洋溢着满心欢喜，但事实如此吗。醒醒吧，小伙伴们，开一家咖啡馆不是在开玩笑，需要注意很多的事项。

一、选址要谨慎

咖啡馆地点的选择直接影响了房租的高低。不得不说，房租是咖啡店更大的一块成本，选择一个合适的地点非常重要。选在商业街，房租就会高；选择比较人少精辟的地方，房租的确会少很多，但是客流就会上不来。

所以，在选址的时候一定要多多的思考和周旋。

二、定位要精准

开店之前一定要定位准确，比如说你想开的咖啡馆是偏高级档位还是中等要求。这些也会影响后期的经营方向。

三、是否自营和加盟

这个应该是每个要创业的小伙伴都会头痛的事情。

先说一下自营的优势灵活性强，在通过市场调查后，可以根据市场情况以及消费者心态等等随时调整营销策略，且对自己的店有自 *** ，可按照自己的管理模式去管理门店。

但是，没有品牌效应、没有经验导致的各种问题等等。对还未形成口碑的新品牌来说，难的就是积累客源以及提高客户对产品的信任。

而加盟的优势就非常明显了，低失败风险和来自品牌商各方面的支持能够大大减轻开店的压力。成熟的管理模式，已被市场认可的品牌形象，采购供应链、装修指导、人员培训、门店制度、会员制度以及久经市场考验的经营模式等等现成配套给到，这些都会大大减少失败的风险。但是选择加盟就意味着需要每年支付一定的加盟费。这个就需要经营者自己去根据实际情况选定了。

四、财务规划要全面

开店的时候要算好。咖啡馆所需的硬件和软件如下：

菜单(包括咖啡、蛋糕和便餐)。

设备(咖啡机、烤箱、微波炉、煤气炉、磨光机、冰箱、冰柜等）。

硬件设备(空调、照明设备等）。

设计与装饰(酒吧设计、咖啡厅风格与色彩、桌椅家具等）。

五、装修风格要妥当

咖啡店的装修不要豪华，但也不可以过于简略。过分豪华的咖啡厅往往让一些想进门花费的咱们望而生畏，虽然您店里的报价很廉价，客人却并不知道，光是这样的装饰就把客人拦在了门外。过分简略或是装饰的个性不妥当，会令客人在您的店里觉得很不舒服，必定咖啡厅是一个注重环境和个性的场所，不合适会让咖啡店损失很多的顾客。

六、服务质量要高

要对咖啡店的工作人员进行专业的培训，提高服务质量。咖啡店属于服务业，服务质量的高低也会影响店里的流量。

七、产品品质要保障

开咖啡店怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家的什么什么东西很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的推荐。相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以后再也不去了。这样的反差在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。

说了这么多，很多人都会问那开一家咖啡店需要多少的资金呢，这个需要根据你的城市消费水平决定，一般咖啡店的投资成本从20万到100万不等，一些高端咖啡店的开业成本更高。

咖啡店是否稳赚不赔，其实我觉得这种想法太片面了，因为任何一种投资都是有风险的，就像我上面总结的几点，如果你开店就需要平衡好所有因素。在开店后我们的后期经营、服务质量、领导能力、活动都是参考因素。

同时我们还要考虑现在这个环境是否适合开咖啡店。

就目前这个情况，疫情就会直接影响店面的销售，如果一旦成为高风险疫情地区，就面临着要关门歇业。成本无形中就会增加。

你问题中的农村小伙我觉得就是没有认真的分析形势，贸然开店，最后负债几百万，这一点的都不稀奇。所以，不要把开咖啡店当成是一个普通的事情对待，先不要想着赚钱不赚钱，你要把所有的综合因素都想到才能考虑是否赚钱，否则一切都是枉然。

为了表达咖啡馆的空间形象，应根据咖啡店的各种风情理解不同的室内空间。

由于家具陈设和消费者行为的距离（个体间距/社会距离）的不同，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象方面迥异。咖啡馆的风格造成了其空间结构的不同，但是其产生过程是相同的。因此，咖啡馆空间的室内设计过程是基本规划（设计阶段）-—实施规划（总协调）—施工——开业。

1、 基本规划（空间形象和范围）

在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。在这种情况下，会出现各种方案，如有必要，可对设计进行修改或调整。

此外，因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用更大化。也可以这样解释，即咖啡馆的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。

影响人类心理的因素：

A 席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）。

B 拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）。

C 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性。

D 色彩和照明规划。

2 、基本设计（设计阶段）

在基本规划的基础上，开始进行空间规划的细图（地板，立面图，钋面图，天花版，照明和家具陈设）。在本过程中，需要再次和客户协商家具陈设，照明，色彩和适合于空间和用途的材料。

在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，以便分析空间消费者及其行为。本步骤需要考虑操作系统，从以下角度考虑：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，已经空间结构。

检验表：

A 根据设计条款检查详细设计。

B 设计图，例如平面图，平顶布置图，钋面图，透视图和立面图。

C 从行动角度分析空间的消费者及其行为。

D 功能和美学的空间的结构，席位陈设和展示规划。

E 根据空间形象选择装修，家具设计和照明规划。

3 、实施设计（总体协调）

实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括现场施工所需要的细节，例如施工 *** ，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。

检验表：

A 准备现场施工的施工图。

B 准备已确定的设计施工祥图。

C 评估详细的应用，例如照明风格，色彩规划和家具陈设。

D 根据设计概念提出设计方案，并为更改事项提出新建议。

D 规划服务系统的效率。

4、 施工和监督（评估）

这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。

检验表：

A 在现场确定基本设计和实施设计的检测点。

B 从空间形象的角度确定表达风格。

C 根据已变化的现场条件评估设计变更。

D 施工期间补充和检查设计申请。

5、 开业之后的维护

施工结束并不意味着设计过程结束。因此，设计师应该在开业之后检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。

小型咖啡厅投资方案是比较容易的，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。具体的投资方案细节如下：

一、店格定位：

1、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

2、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

3、服务方式：自助、半自助或全服务。

4、主客群预设：上班族、家庭等等。

二、MENU确定：

让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

三、预估营业额：

设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。

四、损益分析：

1、了解房租承受能力。

2、物料成本比率。

3、其它成本分析。

4、投资报酬率与预想的差距。

5、投资额设上限。

六、场地选择：

了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。

七、店面设计：

依照投资额上限，选定合宜的店格。

扩展资料：

小型咖啡厅投资的相关说明：

一、资金规划：

1、信息采集：资金总额，总额来源、 *** 的时间约束。

2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算。

3、列表投资计划书。

4、初期规划投资费用，初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。

二、加盟费用：

如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。

三、咖啡店店面来源主要有三种途径，如下：

1、租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用 *** 等。选择租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡馆在装修设计上受到原有结构的限制。

2、购买建筑物。咖啡馆以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大，建议有个长远的打算的计划经营。

3、自己建造。这种方式投资时间长，投资费用高，而且需要花费精力过多。

咖啡厅装修的费用是根据不同的地区和装修风格而有所不同的。一般来说，咖啡厅装修的价格在每平米5000元至10000元之间。

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咖啡厅装修的费用主要包括以下几个方面：

1 基础设施费用：包括水电改造、排污管道、空调系统等。这些费用通常占据装修费用的一大部分，根据咖啡厅的规模和需求不同，费用也会有所差异。

2 室内装修费用：包括地面铺设、墙面装饰、天花板、照明等。地面铺设可以选择瓷砖、木地板或地毯等，价格也会有所不同。墙面装饰可以选择涂料、壁纸或石材等，价格也会有所差异。天花板的选择也会影响装修费用，例如吊顶、木质天花板或石膏板等。照明系统的选择也会对费用产生影响，例如吊灯、射灯或筒灯等。

3 家具和设备费用：包括桌椅、沙发、柜台、咖啡机、冰箱等。这些费用根据咖啡厅的规模和风格不同，价格也会有所差异。

4 装饰品费用：包括挂画、花卉、装饰品等。这些费用可以根据咖啡厅的主题和风格来选择，价格也会有所不同。

除了以上的费用，还需要考虑到设计师费用、施工队费用、材料采购费用等。这些费用也会对总装修费用产生影响。

总的来说，咖啡厅装修的费用是一个相对较大的投资，需要根据自身的需求和预算来进行合理的规划。在选择装修公司时，可以多比较不同公司的报价和服务，选择性价比较高的装修方案。

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喝杯咖啡要等上2、3小时？！

没错，号称星巴克全球更大的咖啡烘焙工厂店，

人气就是如此爆棚！

其实在西方很多国家，咖啡就像中国的茶一般的存在。对于浪漫的法国人来说，吸引他们的不仅是咖啡的品质，更是店内店外的万种风情！

曾经某个旅游部门调查关于“巴黎最吸引人的东西是什么”，多数人的回答竟然都不是卢浮宫、埃菲尔铁塔，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆！究竟巴黎的咖啡馆有哪些特别之处呢？一起跟着小欧来看看吧！

咖啡的别样滋味

咖啡的别样滋味

咖啡的别样滋味

法国人喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡 *** 制成的，他们喝的时候喜欢搭配菊苣根一起，十分特别。

一些法国人还独爱经典的“欧蕾”咖啡，它在法语里代表牛奶咖啡的意思，和我们平时喝的拿铁不同，经典的欧蕾上桌时，会分别提供一壶热咖啡、牛奶和空杯，让顾客自己调配牛奶的浓度，香浓顺滑的滋味让人难忘。

大杯与小杯的较量

咖啡的别样滋味

咖啡的别样滋味

在巴黎喝咖啡，你可能会觉得服务生送来的杯子比在其他国家用的小，这可不是因为巴黎人小气，而是担心你喝太多咖啡。法国人一整天喝的咖啡总量很惊人，甚至有当地人夸口说，一天下来能喝十多杯咖啡！

咖啡馆的进化升级

咖啡的别样滋味

咖啡的别样滋味

随着时代的变迁，餐厅、酒吧的功能渐渐和咖啡馆结合到一起，19世纪甚至开始出现歌舞厅与咖啡馆相结合的现象：如蒙马特尔高地周边的“黑猫咖啡歌舞厅”等均红极一时。

后来，星巴克等连锁店逐渐“入侵”法国，年轻人开始喜欢那种带着奶油、有着各种香味的大杯咖啡，而老派人则继续执著地饮小杯浓缩咖啡。

创意非凡的比拼

咖啡的别样滋味

咖啡的别样滋味

在巴黎，咖啡馆如同像重庆火锅店一样，随处可见，一个十字路口或者复古喷泉旁边可能就隐匿着一家咖啡馆。要想在如此多的竞争对手中脱颖而出，创意就格外重要！因此，不少咖啡店从店内的设计装潢下手，将时尚单品、古董集市等元素结合在一起。

精致的圆桌杯碟、小巧的咖啡杯、街角面包店的香气看似简单，却又充满着令人欲罢不能的魅力！跟着小欧的镜头一起来看一下吧！

看到这里，你心动了吗？

想要在巴黎街头感受最时髦悠闲的咖啡时光？

那不妨可以去以下几家店一探究竟哦！

花神 Caf de Flore

坐落于圣日耳曼德佩地区，总是坐无虚席的花神咖啡馆，尽管被游客占去多数空间，但仍然可见熟门熟路的巴黎人一转身就能挑到好位子，从容地坐下、点单、再拿起手上的笔记本开始记录，一派的优雅，彷佛置身百年前的时光。

也许坐在你我身旁的女士、绅士，就是某个知名的作家、画家。一百多年前创立的花神咖啡馆是"存在主义"流派的启蒙地和超现实主义的诞生地，夏加尔、波兰斯基、徐志摩等名人经常在此流连。

花神咖啡馆有各种咖啡选择，也有冰淇淋、色拉、热食和简餐。尤其是他们的热巧克力喝了让人念念不忘！开完研讨会，带着好友一起去品尝下吧！

双叟 Les deux Magots

与花神相邻的双叟咖啡馆，是另一家文人咖啡馆，也是昔日巴黎文学家、知识分子聚集地，据说作家海明威和画家毕加索都曾流连于此。

它的店名灵感来自于知名的戏剧《两尊来自中国的雕像》――华丽宫廷风格的空间里，两尊中国清朝人物木雕高高坐在柱子上，加上沉稳的红色皮椅、木质桌椅，仿佛能感受到美好的老派时光。

无论是花神或双叟，咖啡馆的侍者也是咖啡馆里动人的风景，他们穿着白衬衫、黑背心与黑领结，姿态优雅地穿梭于拥挤的座位间，提供最贴心迅速的服务！和伙伴们一起在这里感受悠闲的咖啡时光也会是一段美好难忘的回忆吧！

玛黑兄弟 Mariage Frres

还记得之前小欧为大家介绍的百年老店――玛黑兄弟茶叶店吗？没错，它也在这附近哦！好奇路过的伙伴们可以进店品尝下它家各式的茶饮和餐点，感受下店内传统精致的优雅气氛！

香浓顺滑的咖啡，文艺清新的环境，

怎能不让人流连忘返？