你知道一杯咖啡是如何来到我们面前的吗?

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你知道一杯咖啡是如何来到我们面前的吗?,第1张

你知道一杯咖啡是如何来到我们面前的吗?
导读:一杯咖啡的 *** 可以分为几种形式:手冲咖啡:是把咖啡粉倒进过滤纸的杯子里,再用细嘴的壶中慢慢地倒上热水。首先,将过滤纸打湿,撒上粉末,再用90摄氏度的温水以最缓慢的速度倒进杯子里,让它变得像是一座小山,当温度降低到一定程度时,再重新注入水分,

一杯咖啡的 *** 可以分为几种形式:

手冲咖啡:

是把咖啡粉倒进过滤纸的杯子里,再用细嘴的壶中慢慢地倒上热水。

首先,将过滤纸打湿,撒上粉末,再用90摄氏度的温水以最缓慢的速度倒进杯子里,让它变得像是一座小山,当温度降低到一定程度时,再重新注入水分,让它均匀地流动,慢慢地划出一个圆圈,最后,再把过滤纸拿起来,扔掉,干净利落。

由于工艺的不同,手冲咖啡的口感也会有细微的差别,这是一种手工操作,需要一定的技术含量;总的来说,手冲咖啡的口感要淡一些,但香气却非常浓郁,这是我的更爱。

用手冲咖啡的器具比较简单, 考虑杯可以是陶瓷的,也可以是金属的,这样可以节省成本,树脂的杯子也可以用来工作,是可以凑合的。

初学者可以选用较小的孔杯,掌握之后,选用较大的杯子会更具弹性,

冰镇咖啡:

冷萃咖啡是一种以冰水为原料,经过一段时间的浸渍,然后将其浸入到咖啡中,需要几个小时甚至几天的时间,而冷萃咖啡则与咖啡馆里的冰镇咖啡不同,因为提取 *** 的不同而产生的味道也不同,冰咖啡的本质是热提取,相比热提取法,冷萃咖啡的味道更浓,效果也更温和,尤其是对肠胃的刺|激,要比传统咖啡少很多,蔡的《遗忘》中,女主角会煮出一杯冰珠咖啡,然后让他吃。

在冷萃法中,最有名的 *** 当属之前所说的“冰滴”了,冰滴咖啡是将冰块融化,然后慢慢滴入咖啡粉末中,然后再用气阀调节咖啡的滴速,最后再将其放入冰箱中,形成一种类似于发酵的 *** ,最后得到一杯可以直接喝,也可以加入冰块。

                 

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